Ledų pyragas – žingsnis po žingsnio receptai, kaip pasigaminti skanų desertą

Originalus tortas, pagamintas iš naminių ar parduotuvinių ledų, yra gaivus, vidutiniškai saldus ir fantastiškai skanus desertas, kuris pradžiugins ne tik nepakeičiamus saldžius dantis. Pagrindinis tokio patiekalo pranašumas yra galimybė saugiai eksperimentuoti su įdaru, pridedant prie jo mėgstamų ingredientų pagal skonį. Bet kuri namų šeimininkė galės savo rankomis pasigaminti įspūdingą ledų pyragą. Jums tiesiog reikia pasitikėti geru receptu, griežtai laikytis nurodytų proporcijų ir įdėti kiekvieno savo proceso dalį savo sielos.

Ledų pyrago receptas

Klasikinis naminių ledų pyrago gaminimo būdas yra gana paprastas. Pagrindas kepamas iš įprastos arba šokoladinės sausainių tešlos, pagamintos iš parduotuvių pyragų ar sausainių, kurie iš anksto susmulkinti iki trupinių būklės ir sumaišomi su sviestu. Ledai dedami ant viršaus (jie paruošiami patys arba perkami parduotuvėje). Desertą reikia valyti šaldiklyje 2–3 valandas. Jei pageidaujama, įdarą deda vaisiai, šokoladas, sausainiai, uogos, drebučiai, karamelė, riešutai. Viskas priklauso nuo pasirinkto recepto, turimų produktų ir laisvo laiko..

Tortas su ledais viduje

• Laikas: 4 valandos 10 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 233 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Gražus tortas su naminiu sausainiu, švelniais kreminiais uogų ledais ir burnoje tirpstančiais riešutų užpilu yra geriausia alternatyva keksams ir bandelėms laikyti. Norėdami papuošti desertą, naudokite bet kokius riešutus – graikinius riešutus, žemės riešutus, lazdyno riešutus, anakardžius. Jei norite, lengvai parudijuokite juos karštoje sausoje keptuvėje. Įdarą lengva padaryti ne tik dviejų, bet ir trijų spalvų. Tam trečdalis ledų sumaišoma su braškių tyrė, kakavos milteliais arba virintu kondensuotu pienu. Supilkite gatavą desertą su šokolado padažu, tiršta vaisių ir uogų žele ar spanguolių sirupu.

Ingridientai:

• mėlynės – 300 g;
• grietinėlė – 100 g;
• grietininiai ledai – 500 g;
• miltelių cukrus – 1 šaukštas .;
• šokoladas – 100 g;
• riešutai – 100 g;
• miltai – 1 šaukštas .;
• kiaušiniai – 4 vnt .;
• vanilinas – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Žaliavų kiaušinių baltymus išplakite su milteliniu cukrumi iki stiprios smailės.
2. Įtraukite trynius po vieną, nenustodami plakti mišinio.
3. Įpilkite išsijotus miltus, vaniliną. Kastuvas.
4. Tešlą išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, išlyginkite.
5. Kepkite 12 minučių 180 ° C temperatūroje.
6. Padėkite gatavą sausainį ant rankšluosčio, apvyniokite jį ritinio forma. Palikite visiškai atvėsti..
7. Kreminius ledus palikite kambario temperatūroje, kad jie būtų minkšti.
8. Mėlynes trinkite maišytuvo dubenyje (vietoje jų galite naudoti kitas uogas, tokias kaip bruknės ar juodieji serbentai).
9. Mėlynių tyrę sumaišykite su puse porcijos ledų.
10. Atlenkite rankšluostį su sausainiu.
11. Ant vienos torto pusės dėkite grietininius ledus, o iš kitos – mėlynių.
12. Biskvito galus prijunkite, šiek tiek paspausdami, kad tešla tvirtai priglundytų prie ledų. Ruošinys turėtų būti panašus į užpildymo vamzdį, o ne į ritinį.
13. Apvyniokite pergamentiniu popieriumi.
14. Sandariai apvyniokite lipnia plėvele keliais sluoksniais. Jei reikia, gauto ruošinio vidurį galima surišti siūlais.
15. Įdėkite į šaldiklį 3 valandoms.
16. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.
17. Įpilkite grietinėlės, sumaišykite su šluotele.
18. Įkaitinkite mišinį neužvirdami.
19. Išimkite ruošinį iš šaldiklio.
20. Atsargiai nulupkite priklijuotą plėvelę, pergamento popierių.
21. Desertą padėkite ant serviravimo lėkštės arba švarios pjaustymo lentos taip, kad siūlė būtų nukreipta žemyn.
22. Užpilkite atvėsintu šokolado padažu.
23. Kol padažas neužšals, ant torto greitai pasūdykite smulkiai supjaustytus riešutus.

Oranžinė

• Laikas: 4 valandos 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 272 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Dėl švelnumo ir šviežiai spaustų sulčių apelsinų ledų pyragas įgauna nuostabų citrusinį aromatą, kuriam tiesiog neįmanoma atsispirti. Svarbu teisingai pašalinti minkštimą, neliesdami baltojo minkštimo, kitaip įdaras bus kartokas. Šiuo tikslu geriau naudoti mažiausią tarka, o ne žievelę. Jei reikia, sausainių traškučiai, naudojami kaip pagrindas, pakeičiami įprastu naminiu ar parduotuviniu pyragu. Gatavą desertą galite papuošti cukruotais vaisiais, želė cukruotų apelsinų skiltelėmis arba didelėmis ryškiai oranžinėmis fizalis uogomis.

Ingridientai:

• oranžinė – 1 vnt .;
• grietininiai ledai – 400 g;
• kondensuotas pienas – 250 g;
• sausainių sausainiai – 300 g;
• sviestas – 100 g.

Virimo būdas:

1. Paruoštus arba naminius sausainių sausainius sumalkite blenderiu iki trupinių.
2. Įpilkite ištirpinto sviesto, išmaišykite.
3. Gautą mišinį supilkite į dalytą kepimo indą.
4. Tampa, formuojanti mažus kraštus išilgai kraštų.
5. Nuimkite apelsino žievelę. Išspauskite sultis iš minkštimo.
6. Sumuškite kondensuotą pieną su apelsinų sultimis, minkštimą.
7. Įpilkite ištirpintų ledų, dar kartą išplakite.
8. Masę supilkite ant torto.
9. Įdėkite pyragą į šaldiklį 4 valandoms.

Ledų pyragas su ananasais ir grietinėle

• Laikas: 3 valandos 35 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 248 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Skanus pyragas su sultingais konservuotais ananasais ir šokoladu yra šaltas desertas, kurį naudos visos šeimos. Į įdaro sudėtį įeina tik du ingredientai – riebi grietinėlė ir virintas kondensuotas pienas, kurie kremui suteikia tirštą, skanų karamelės skonį ir iškepto pieno spalvą. Kremo tekstūra bus įdomesnė ir sodresnė, jei į jį pridėsite truputį sausainių sausainių, kuriuos rankomis reikia suskaidyti į mažus gabalėlius. Paruoštą ledų pyragą galima papuošti ne tik išlydytu šokoladu, bet ir apledėjusiais, fondantais ar oriais kokosų dribsniais..

Ingridientai:

• konservuoti ananasai – 550 g;
• riebi grietinėlė – 500 g;
• virtas kondensuotas pienas – 400 g;
• šokoladas – 100 g;
• paruošti sausainių pyragaičiai – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Grietinėlę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 33%, plakite mikseriu iki purių putų.
2. Įpilkite virinto kondensuoto pieno. Vėl plakite iki vientisos masės..
3. Ant padalintos formos dugno padėkite vieną kempinės pyragą.
4. Konservuotus ananasus perlenkite į kiaurasamtį, kad stiklinėje liktų skysčio perteklius. Sultys gali būti naudojamos kaip paruoštų sausainių impregnavimas.
5. Ananasų žiedus paskleiskite išilgai pelėsių sienelių.
6. Paruoštą kremą paskleiskite ant torto.
7. Uždenkite antruoju biskvitu, šiek tiek paspauskite žemyn.
8. Įdėkite į šaldiklį 3 valandoms.
9. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.
10. Išimkite pyragą iš šaldiklio. Supilkite ištirpintą, šiek tiek atvėsintą šokoladą.

Kreminė

• Laikas: 3 valandos 15 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 317 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Sniego baltumo kreminis tortas su ledais yra aukštas ir labai paprastas desertas, kurio paruošimo procesas užtrunka kelias minutes. Patiekalas bus gražus, kaip nuotraukoje, jei jį papuošite ne tik kokosų, bet ir migdolų žiedlapiais, auksinės karamelės gabaliukais, baltuoju šokoladu ar praline – maltais cukruotais migdolais. Dekoras patikimiau pritvirtins prie pagrindo, jei ištrauksite dubenį iš šaldytuvo ir kelioms sekundėms iš karto nuleisite jį į karštą vandenį. Dėl to pyragas lengvai išlips iš indų, o viršutinis ledų sluoksnis ištirps ir taps minkštas.

Ingridientai:

• grietininiai ledai – 500 g;
• grietinėlė – 100 g;
• paruoštas kempinės pyragas – 1 vnt .;
• kokosų dribsniai – 200 g.

Virimo būdas:

1. Padėkite kempinę ant darbinio paviršiaus.
2. Ant viršaus uždėkite gilų dubenį, su juo išpjaukite norimo skersmens apskritimą.
3. Dubenį keliais sluoksniais uždenkite lipnia plėvele.
4. Grietinėlę sumaišykite su išlydytais ledais.
5. Gautą masę supilkite į paruoštą indą.
6. Ant viršaus uždėkite apvalų pyragą, gerai sutrinkite.
7. Įdėkite į šaldiklį 4 valandoms.
8. Apverskite dubenį ir padėkite pyragą ant serviravimo lėkštės.
9. Kai ledai šiek tiek išsilydo, pabarstykite juos dideliu kiekiu kokosų.

Braškė

• Laikas: 2 valandos 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 178 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Originalus braškių ledų pyragas pasirodo ypač gražus skyriuje, nes visos uogos dedamos į įdarą. Toks uogų desertas su sodriu ryškiai raudonu padažu bus puikus meniu papildymas romantiškam pasimatymui ar Valentino dienai. Net jauna ir nepatyrusi namų šeimininkė gali lengvai su tuo susidoroti, nes beveik visi ingredientai jau yra paruošti naudojimui. Kreminių braškių ledų ir padažo gaminimas užtrunka tiesiog 20 minučių, o gatavas sausainių pagrindas pašalina poreikį praleisti laiką kepant pyragus.

Ingridientai:

• grietininiai ledai – 1 kg;
• braškės – 600 g;
• cukrus – 350 g;
• mėta – 50 g;
• paruoštas kempinės pyragas – 1 vnt..

Virimo būdas:

1. Maišytuvo dubenyje sumaišykite 50 g cukraus, šviežių mėtų ir 200 g braškių.
2. Malkite iki vientisos masės.
3. Gautą braškių padažą padėkite į šaldytuvą.
4. Išimkite ledus iš šaldiklio. Jis turėtų ištirpti kambario temperatūroje ir tapti minkštas.
5. Į maišytuvo dubenį mušti likusią cukraus dalį ir 200 g braškių.
6. Gautą uogų tyrę sumaišykite su ledais.
7. Gautą biskvito pyragą sudėkite į nuimamą kepimo indą, uždengtą lipnia plėvele.
8. Ant viršaus paskleiskite pusę porcijos kreminių braškių ledų.
9. Sukramtykite mišinį taip, kad jis gerai priglustų prie sausainio.
10. Likusią dalį šviežių braškių paskleiskite. Didelės uogos supjaustomos pusėmis, mažos uogos paliekamos nepažeistos.
11. Ant viršaus uždėkite likusią ledų porciją.
12. Švelniai išlyginkite mentele, nesukramtydami, kad nesusmulkintumėte uogų.
13. Įdėkite į šaldiklį 2 valandoms.
14. Prieš patiekdami užpilkite atšaldytą braškių padažą. Vietoj to galite naudoti įsigytą uogų želė.

Su naminiais aviečių ledais

• Laikas: 4 valandos 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 231 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Tikri aviečių ledai, gaminami namuose iš uogų, granuliuoto cukraus ir riebios grietinėlės, yra nuostabiai skanus, ne saldus desertas, kurio parduotuvėse niekada negalima palyginti. Šis pyrago įdaras yra švelnus ir vienodas, turi įspūdingą ryškiai rausvą spalvą ir suteikia nepamirštamą prinokusių aviečių poskonį. Cukraus kiekis yra reguliuojamas, atsižvelgiant į vaisių saldumą – ledai turėtų būti silpno rūgštingumo. Aviečių pyragas ruošiamas ne tik vasarą, bet ir bet kuriuo kitu metų laiku, nes šviežias uogas galima pakeisti šaldytomis.

Ingridientai:

• avietės – 500 g;
• riebi grietinėlė – 500 g;
• paruošti sausainių pyragaičiai – 2 vnt .;
• cukrus – 200 g;
• vanilinis cukrus – 50 g;
• citrinos sultys – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Avietes sutrinkite per sietelį.
2. Įpilkite cukraus, citrinos sulčių. Sumaišykite.
3. Kai cukrus ištirps, padėkite mišinį 10 minučių į šaldiklį.
4. Plakite grietinėlę su vaniliniu cukrumi iki vientisos putos.
5. Įpilkite atšaldytą aviečių tyrę. Sumaišykite.
6. Įdėkite į šaldiklį.
7. Po 2 valandų išimkite iš kameros, sumaišykite.
8. Gautą biskvitą dėkite į dalintos formos dugną.
9. Ant viršaus užbarstykite aviečių ledų. Tampa.
10. Uždenkite antruoju biskvitu. Gerai nuspauskite.
11. Įdėkite į šaldiklį dar 2 valandoms.

Šokoladas

• Laikas: 3 valandos 35 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 264 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Desertas su šokoladiniais ledais, saldainiais ir kokteilinėmis vyšniomis papuoš Naujuosius metus ir bet kurį kitą šventinį stalą. Toks pyragas užpildys namus fantastiškais šokolado ir kakavos aromatais. Rekomenduojama pirmenybę teikti aukštos kokybės šarminamiems kakavos milteliams, kurie biskvitui suteiks gražią rausvai rudą spalvą ir sodresnį skonį. Suaugusiesiems skirtą desertą galima paruošti įdedant vyšnių be sėklų, brandintų romu ar degtine, mažiausiai 24 valandas. Džiovinti pyragai turi būti mirkomi vyšnių sulčių ir alkoholio mišiniu.

Ingridientai:

• šokoladiniai ledai – 500 g;
• konjakas – 50 ml;
• šokoladiniai saldainiai – 200 g;
• kiaušiniai – 5 vnt .;
• kokteilinės vyšnios – 10 vnt .;
• kakava – 6 šaukštai. l .;
• miltai – 1,5 šaukštai .;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Atskirkite voveres nuo trynių.
2. Žaliavų kiaušinių baltymus plakite su cukrumi iki stiprios smailės.
3. Supilkite konjaką.
4. Supilkite 5 šaukštus kakavos, išmaišykite.
5. Mažomis porcijomis įberkite išsijotus miltus.
6. Tešlą dėkite į kepimo indą, išklotą kepimo popieriumi.
7. Kepkite, kol iškeps iki 180 ° C.
8. Atvėsinkite gatavą biskvitą, jo neišimdami iš formos.
9. Palikite kambario temperatūroje šokoladinius ledus. Jis turėtų tapti minkštas ir elastingas..
10. Ant atvėsusio sausainio sudėkite išlydytus ledus. Tampa.
11. Ant pyrago paskleiskite šokoladą, švelniai pirštais suspausdami. Patartina naudoti apvalius konditerijos gaminius be įdaro.
12. Pabarstykite likusia kakavos miltelių dalimi.
13. Ant viršaus sudėkite kokteilines vyšnias.
14. Įdėkite pyragą į šaldytuvą 3 valandoms.

Putėsių avietė

• Laikas: 5 valandos 40 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 269 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Prabangus putėsių tortas su kreminiu aviečių skoniu – gaivus vasaros desertas, kurį uogų sezono metu galėsite pasigardinti patys ir artimieji. Šviežios avietės atrodys dar patraukliau ant šaldytų putėsių, jei jos bus padengtos neutralia glazūra (šis skaidrus konditerijos gaminių mišinys uogoms suteikia blizgesio, bet neturi įtakos jų natūraliam skoniui). Alternatyva yra apibarstyti vaisius plonu išsijoto cukraus pudros sluoksniu. Pasirinktinai, ryškiai rausvo putėsio desertas gali būti papuoštas ne tik avietėmis, bet ir gervuogėmis, aronija, mėlynėmis, raudonaisiais ar juodaisiais serbentais..

Ingridientai:

• avietės – 400 g;
• medus – 2 šaukštai. l .;
• grietinėlė – 300 g;
• sausainiai – 250 g;
• citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• cukrus – 4 šaukštai. l .;
• sviestas – 60 g;
• cukraus pudra – 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Puode ar dideliame emaliuotame inde sumaišykite grietinėlę ir cukrų.
2. Virinama ant silpnos ugnies pusvalandį, retkarčiais pamaišant.
3. Kai saldi masė atvės, muškite mikseriu.
4. Pusę aviečių porcijos susmulkinkite suktuku arba stiklinio butelio dugnu.
5. Gautą uogų tyrę sutrinkite per sietelį.
6. Sumaišykite aviečių košę su plakta grietinėle. Nuoseklumas turi būti vienodas.
7. Atskirai muškite žalius kiaušinių baltymus su šviežiai spaustomis citrinų sultimis ir išsijotu cukraus pudra.
8. Kai masė taps aukšta ir oro, sumaišykite ją su kreminiu aviečių mišiniu.
9. Uždenkite indą lipnia plėvele. Įdėkite į šaldiklį 2 valandoms.
10. Norėdami nuimti, atsargiai nuimkite užklijuotą plėvelę. Gerai išmaišykite masę.
11. Vėl uždenkite folija. Įdėkite į šaldiklį dar 3 valandoms.
12. Sumalkite sausainius maišytuvo dubenyje iki trupinių.
13. Įpilkite medaus, minkšto sviesto. Sumaišykite. Trupinių kiekį galima reguliuoti atsižvelgiant į kepimo indo skersmenį, kad pyragas nebūtų per storas arba, atvirkščiai, plokščias.
14. Gautą klampią masę supilkite į formą su nuimamomis pusėmis, sutrinkite.
15. Kepkite 10 minučių.
16. Atvėsinkite neišimdami iš formos.
17. Ant gatavo pyrago sudėkite kreminę aviečių masę, išlyginkite mentele.
18. Palaukite kelias minutes, kol ledai šiek tiek ištirps.
19. Papuoškite likusia šviežių aviečių dalimi, švelniai išspausdami uogas leduose.
20. Putėsio pyragą dėkite į šaldiklį, kol jis sukietės..

Ledų pyragas

• Laikas: 5 valandos 25 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 290 kcal 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Varškės pyragas, pagamintas glazūruotų ledų pavidalu, yra šventinis desertas, kurį vaikas ypač pamėgs. Indo forma gali būti bet kokia – apvali, kvadratinė, stačiakampė. Jei virtuvėje nėra tinkamo indo, galite jį pasigaminti patys, pavyzdžiui, iš kartoninės dėžutės iš po sulčių. Jei pageidaujate, pyragas papildomai papuoštas įvairiaspalviais konditerijos gaminiais, smulkiai supjaustytais riešutais, supjaustytais ryžiais ar migdolų žiedlapiais. Šokoladinį apledėjimą galima tepti dviem etapais – kuo storesnis šokolado sluoksnis, tuo skanesnis desertas.

Ingridientai:

• varškė – 250 g;
• grietinė – 100 g;
• kondensuotas pienas – 200 g;
• šokoladas – 100 g;
• paruoštas sausainių pyragas – 1 vnt .;
• sausainiai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Į trintuvo dubenį užmuškite vidutinio riebumo varškę.
2. Įpilkite kondensuoto pieno, grietinės. Plakti.
3. Gautą masę perkelkite į ovalo arba stačiakampio formą.
4. Įdėkite į šaldiklį 4 valandoms.
5. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.
6. Varškės ledus atsargiai išimkite iš formos.
7. Padėkite jį ant torto, nupjaukite perteklių.
8. Užpilkite atvėsintu tirpintu šokoladu.
9. Klijuokite sausainius taip, kad jie primena medinę pagaliuką.
10. Įdėkite į šaldiklį dar 1 valandai.

Naudingi patarimai

Pagaminti ledų pyragą savo rankomis nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Jums tiesiog reikia žinoti tam tikrus šio gražaus, kvapnaus ir be banalo patiekalo gaminimo namuose niuansus. Naudingi patarimai ir patyrusių konditerių paslaptys padės nustebinti šeimą išties skaniu desertu ir išvengti dažniausiai pasitaikančių klaidų:

• Idealus beveik bet kokio ledų pyrago užpildymo pagrindas yra ledai ar grietininiai ledai be papildomų kvapiųjų priedų.
• Parduotuvių ledai turėtų ištirpti ir suminkštėti kambario temperatūroje. Išlydyti ar paguldyti į karštą indą neturėtų būti.
• Kepant naminius pyragus, svarbu plakti baltymus atskirai nuo trynių ir gerai išsijoti miltus. Dėl šios priežasties tešla bus sodri ir aukšta, nepridedant kepimo miltelių, krakmolo ar sodos.
• Renkantis parduotuvinių pyragų sausainius, svarbu atkreipti dėmesį į jų spalvą. Dėl per lengvo kepimo gali būti nurodytas mažas cukraus kiekis produkte, todėl desertas taps gaivus.
• Naminius ar įsigytus pyragus galima šiek tiek pamerkti vaisių sultimis ar skysčiu.
• Nuimamas indelis tortui formuoti turėtų būti padengtas lipnia plėvele. Jei desertas užšąla, kad susidarytų, jį reikės trumpam palikti kambario temperatūroje, kad ledai ištirptų.
• Tortą patartina paruošti bent vieną dieną prieš patiekiant, kad jis tolygiai atvėstų, tvirtai priliptų prie pagrindo ir išlaikytų savo formą, kai supjaustytų porcijomis..
• 15-20 minučių prieš patiekiant, pyragas turėtų būti pertvarkytas iš šaldiklio į viršutinę šaldytuvo lentyną. Desertas neištirps, bet taps šiek tiek minkštesnis, todėl jį bus patogiau pjaustyti.