Lęšiai lėtai viryklėje – žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Iš ankštinių augalų pupelės ir žirniai yra dažnesni, tačiau ne mažiau skanūs yra ir lęšiai. Šiandien ji nepelnytai išblėso fone ir netgi buvo pradėta laikyti egzotika. Iš jo gaminami daugybė skirtingų patiekalų, kuriuos dažniausiai galima lengvai pasigaminti lėtoje viryklėje. Žemiau pateikiami keli originaliausi receptai..

Kaip lęšius virti lėtoje viryklėje

Šio produkto energetinė vertė yra 111 kcal 100 g. Jis taip pat naudingas, kai yra 25 g augalinių baltymų, tik 1 g riebalų, 54 g angliavandenių, kurie bus lengvai virškinami, ir dienos folio rūgšties norma. Lęšius lėtai viryklėje galite virti skirtingais būdais – sriubos, košės ar troškinio pavidalu. Dažnai šis virtuvės pagalbininkas naudojamas tik pupelėms virti. Po to jie gali būti naudojami kituose induose..

Daugeliui receptų nereikia iš anksto mirkyti vaisių. Nors kartais jie vis dar laikomi šaltame vandenyje. Kaip virti lęšius lėtoje viryklėje? Svarbu stebėti gaminimo laiką. Tai priklauso nuo lęšių tipo ir yra skirta:

  • raudonos veislės – 16-18 minučių;
  • žalia – 30–40 minučių;
  • rudas – 22 minutės;
  • juoda ir geltona – 20 minučių.

Laikas taip pat priklauso nuo pupelių ir papildomų ingredientų, pavyzdžiui, pomidorų, brandumo laipsnio, kuriuose lęšiai yra virti lėtai viryklėje daug ilgiau. Galite jį virti su kitais produktais, tokiais kaip džiovinti vaisiai, grybai, mėsa ir daržovės. Įvairiems skoniams pridėkite įvairių prieskonių, prieskonių ir padažų pavidalu. Lęšių patiekalai lėtoje viryklėje dažnai gaminami programose „Troškinys“, „Sriuba“, „Pilafas“ ir „Kepimas“.

Lęšių receptai lėtai viryklėje

Patiekalai iš tokio produkto gaunami ne tik skanūs, bet ir labai naudingi. Lęšius lėtai viryklėje labai lengva virti. Iš jo gaminami indai daro teigiamą poveikį nervinėms ląstelėms ir kraujo susidarymui, juose yra medžiagų, slopinančių vėžio ląsteles, ir netgi yra patvirtinti vartoti diabetikams. Lęšių receptai lėtai viryklėje yra labai paprasti – įsitikinkite patys, pasirinkdami bet kurį iš pateiktų.

Lęšių sriuba lėtai viryklėje

  • Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 329 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Lęšių sriuba lėtai viryklėje yra aromatinga, nuoširdi ir netgi dietinė. Iš mėsos naudojama švelni veršiena, nors taip pat tinka jautiena, kiauliena ar vištiena. Jei jums reikalinga vegetariška lęšių sriuba, tuomet galite lengvai pakeisti receptą. Norėdami tai padaryti, tiesiog išbraukite mėsą iš produktų sąrašo. Taigi sriuba bus lengva ir mažiau riebi.

Ingridientai:

  • svogūnas – 1 vnt .;
  • paprika, druska – pagal skonį;
  • augalinis aliejus – 3 šaukštai. šaukštai;
  • morkos – 1 vnt .;
  • veršiena – 400 g;
  • lauro lapas, česnakai, žolelės – pagal skonį;
  • bulvės – 3 vnt .;
  • vanduo – 4 šaukštai .;
  • geltoni lęšiai – 1 šaukštas.

Virimo būdas:

  1. Mėsą nuplaukite, paglostykite popieriniais rankšluosčiais, tada supjaustykite mažais kubeliais, skirtus guliašui.
  2. Pabarstykite veršieną paprika, druska ir palikite 1 valandą marinuoti produktą.
  3. Nuplaukite, išvalykite ir supjaustykite daržoves pagal receptą, kaip norite.
  4. Įjunkite „Kepimo“ režimą, kepkite veršienos riekeles aliejuje apie 15 minučių. Geriau uždaryti dangtį.
  5. Kitas, mesti svogūnus ir morkas, virkite dar 5 minutes.
  6. Pupeles nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada nusiųskite jas vištienai vandeniu.
  7. Perjunkite į sriubos programą, įpilkite bulvių, druskos.
  8. Virkite patiekalą dar pusvalandį, pabaigoje, pagardinkite lavrushka, česnaku ir žolelėmis.

Lęšių sriuba ant vištienos sultinio plokštelėse

Lęšių košė lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 111 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Bet kokią košę yra daug patogiau virti lėtoje viryklėje, nes ji žymiai sumažina gaminimo laiką. Be to, jūs neturite nuolat stebėti, ar produktai nėra sudeginti. Lėtos košės lėtoje viryklėje yra sultingesnės ir patrauklesnės. Yra daugybė variantų. Galite pridėti įvairių ingredientų, kad košė būtų saldi ar sūrus. Grybai, cukrus, parmezanas, salierai, slyvos, riešutai, baklažanai, malta mėsa – bus skanu su bet kuriuo produktu. Vienas iš košių iš lęšių variantų lėtoje viryklėje yra pateiktas žingsnis po žingsnio recepte.

Ingridientai:

  • druska, pipirai – pagal jūsų skonį;
  • morkos, svogūnai – 1 vnt .;
  • vanduo – 2,5 kelių puodelių;
  • adžika – 4 šaukštai;
  • sviestas – 40 g;
  • česnakai – 1 gvazdikėlis;
  • raudoni lęšiai – 1 daugiasluoksnė.

Virimo būdas:

  1. Atidarykite dangtį, įjunkite režimą „Kepimas“, 10 minučių pakepinkite smulkiai supjaustytas daržoves. Įpilkite česnako likus 1 minutei iki pabaigos.
  2. Keletą kartų nuplaukite pupeles, tada taip pat supilkite į dubenį.
  3. Įpilkite adžikos, išmaišykite, po to viską galite užpildyti vandeniu.
  4. Įjunkite prietaisą į „Ryžių“ režimą, nustatykite laikmatį 25 minutėms, prieš patiekdami viską išmaišykite.

Lęšių košė su morkomis lėkštėje

Lęšiai su vištiena lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 1 valanda 45 minutės.
  • Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 89 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kitas puikaus dietinio patiekalo variantas yra lęšiai su vištiena lėtai viryklėje. Pagal skonį jis labai panašus į paprastą pilafą, kuriame vietoj ryžių naudojamos pupelės. Tačiau koks aromatingas pasirodo šis patiekalas. Vištieną geriau naudoti filė formoje – ji yra švelnesnė ir nereikalauja specialaus išankstinio apdorojimo. Norėdami suteikti pikantiškumo, galite pridėti ne tik pomidorų pastos ar pomidorų, bet ir adžikos.

Ingridientai:

  • saldieji pipirai – 1 vnt .;
  • vanduo – 3 šaukštai .;
  • morkos – 200 g;
  • prieskoniai, džiovintos žolelės – pagal skonį;
  • vištienos filė – 700 g;
  • lęšiai – 1,5 šaukšto;
  • pomidorų pasta – 4 šaukštai;
  • svogūnas – 2 vnt .;
  • augalinis aliejus – 40 ml.

Virimo būdas:

  1. Morkas ir svogūnus nulupkite, gerai nuplaukite, supjaustykite plonomis juostelėmis.
  2. Paguldykite daržoves į daugialypio dubenėlio dugną, įpilkite ten aliejaus, kepkite naudodamiesi Kepimo programa, apie 5 minutes.
  3. Šiuo metu filė nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite daržovėms.
  4. Kepkite, kol mėsa taps lengva. Tada galite pradėti mesti kapotus pipirus ir pagardinti pomidorų pasta.
  5. Po poros minučių įpilkite nuplautų pupelių, supilkite vandenį, pagal skonį įberkite prieskonių ir žolelių, troškinkite po dangčiu „Stew“ režimu (1 val.) Arba „Pilaf“, kol pasigirs garso signalas.

Lęšių košė su daržovėmis ir vištiena

Lęšiai su daržovėmis lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 89 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Iš visų šių patiekalų lęšius su daržovėmis lengviau paruošti lėtoje viryklėje. Tokį receptą tikrai turėtų atkreipti vegetarai ir nevalgiusieji, nes jame nėra gyvūninės kilmės produktų. Patiekalas gaunamas sotus, mažai kaloringas ir labai sveikas. Lęšių spalva ir įvairovė tuo pat metu nesvarbi – galite naudoti bet kurią, kas jums labiausiai patinka.

Ingridientai:

  • vanduo – 4 šaukštai .;
  • morkos – 1–2 vnt .;
  • lęšiai – 1 valgomasis šaukštas;
  • alyvuogių ar saulėgrąžų aliejus – 3 šaukštai;
  • druska pagal skonį;
  • svogūnas – 1 vnt .;
  • česnakai – 1 gvazdikėlis;
  • Bulgarų pipirai – 1 vnt..

Virimo būdas:

  1. Supilkite aliejaus į daugialypės terpės indą, įjunkite „kepimo“ režimą.
  2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sutarkuokite morkas. Maišykite daržoves maždaug 5 minutes, kol pasidarys maloni auksinė spalva.
  3. Kitas, supjaustykite šiaudeliais pjaustytą papriką kartu su smulkintu česnaku. Troškinkite daržoves.
  4. Šiuo metu pupeles kruopščiai nuplaukite, tada nusiųskite jas į dubenį.
  5. Supilkite vandenį, šiek tiek druskos, perjunkite 1 valandą į grikių arba gesinimo režimą.

Geltonųjų lęšių košė su daržovėmis

Kiauliena su lęšiais lėtai virkite

  • Virimo laikas: 2 valandos 15 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 129 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kiaulieną su lęšiais lėtoje viryklėje taip pat labai lengva paruošti. Dėl to jūs gaunate labai širdingą ir aromatingą košę su mėsa. Tai pilnas maistas pietums ar vakarienei, o ne tik garnyras. Ankštiniai yra prisotinti daržovių ir mėsos skonio ir aromato, todėl jie gaunasi labai sultingi. Dėl aštrumo patiekalas yra pagardintas pomidorų pasta. Vietoj to taip pat tinka šviežias pomidoras ar paprastas kečupas..

Ingridientai:

  • verdantis vanduo – 400 ml;
  • grietinė – 4 šaukštai .;
  • pipirai, druska – pagal skonį;
  • morkos – 1 vnt .;
  • raudoni lęšiai – 200 g;
  • kiauliena – 300 g;
  • saulėgrąžų aliejus – 50 ml;
  • pomidorų pasta – 2 šaukštai.

Virimo būdas:

  1. Supilkite aliejų ant prietaiso indo dugno, pusvalandžiui įjunkite „gesinimo“ režimą.
  2. Kol multikookeris sušyla, mėsą nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite kubeliais.
  3. Nuplaukite daržoves, smulkiai supjaustykite. Įdėkite visus produktus į dubenį, įpilkite makaronų su grietine mišinį.
  4. Druska, mėtykite pupeles, troškinkite indą iki garsinio signalo ir vėl įjunkite tą patį režimą dar 1,5 valandos.

Lęšių košė su svogūnais ir kiauliena

Lęšiai su grybais lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 1 valanda 40 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 310 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Lęšiai su grybais lėtoje viryklėje yra dar viena nuoširdaus ir lieso patiekalo versija. Dažniau tam naudojami pievagrybiai, tačiau su šviežiais miško grybais jis pasirodys dar skanesnis. Bet kokiu atveju grybai daro patiekalo kvapą intensyvesnį ir ryškesnį. Jei juos išgersite sušalusius, leiskite jiems iš anksto atitirpti, tada išspauskite išleistą vandenį.

Ingridientai:

  • vanduo – 2 šaukštai .;
  • augalinis aliejus – 50 ml;
  • pagardai pagal skonį;
  • saldieji pipirai – 1 vnt .;
  • lęšiai – 1 valgomasis šaukštas;
  • svogūnas – 2 vnt .;
  • pomidorų pasta – 1 šaukštas;
  • švieži pievagrybiai – 300 g.

Virimo būdas:

  1. Grybus nuplaukite, padėkite ant servetėlės, kad jie apvyniotųsi ir smulkiai supjaustytų.
  2. Į daugelio viryklių dubenį supilkite aliejų ir kepkite grybus, kol vanduo visiškai išgaruos, naudodamiesi Kepimo programa.
  3. Išgaravus drėgmei, įmeskite kubeliais pjaustytą svogūną.
  4. Šiuo metu pupeles pamirkykite vandeniu, palikite keletą minučių pastovėti ir nusiųskite kepti.
  5. Pagardinkite makaronais, užpilkite verdančiu vandeniu, pipirais, įberkite druskos.
  6. Pasirinkite režimą „Pilaf“, virkite, kol pasigirs garso signalas.

Lęšių košė su pievagrybiais

Lęšių sriubos tyrė daugialypėje keptuvėje

  • Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 129 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rytinė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kūdikių ir dietiniam maistui galite atkreipti dėmesį į lęšių sriubos tyrės receptą lėtai viryklėje. Toks nuoširdus pirmasis kursas yra labai populiarus, ypač rytinėse šalyse. Jis turi vienodą švelnią tekstūrą dėl to, kad visi ingredientai po virimo yra perdirbami trintuvu. Receptas yra paprastas, kaip ir virimo technologija.

Ingridientai:

  • morkos, svogūnai – 2 vnt .;
  • žali lęšiai – 500 g;
  • bulvės – 3 vnt .;
  • augalinis aliejus – pagal skonį;
  • druska, prieskoniai – pagal skonį;
  • vanduo arba sultinys – 1 l.

Virimo būdas:

  1. Pupeles gerai nuplaukite, tada įpilkite vandens ir palikite kuriam laikui.
  2. Morkas ir svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite, tada pakepinkite aliejuje iki skaidrumo, įjunkite „Fry“ režimą..
  3. Nuplaukite nuluptas bulves, supjaustykite į kubelius, nusiųskite į daržoves.
  4. Pupelės mestos į kiaurasamtį, taip pat įmetamos į dubenį.
  5. Užpilkite vandeniu, įpilkite druskos ir prieskonių, virkite režimu „sriuba“ 20 minučių.
  6. Pabaigoje supilkite į keptuvę, viską susmulkinkite trintuvu.

Lęšių sriuba

Lęšių jautiena lėtoje viryklėje

  • Virimo laikas: 2 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 215 kcal.
  • Paskirtis: pietums / vakarienei.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Mėsos patiekalų gerbėjai tikrai turėtų stengtis kepti jautieną su lęšiais lėtai viryklėje. Receptas labai paprastas – mėsa tiesiog kepama su daržovėmis, o tada dedamos pačios pupelės. Pagal skonį patiekalas yra šiek tiek panašus į pilafą. Jei pridėsite pomidorų pastos ir šiek tiek vandens, tada tarp sriubos ir antrosios bus kažkas, t. guliašas. Norėdami patiekalą padaryti sultingesnį, virimo pabaigoje turėtumėte jį palikti dar 10–15 minučių kaitinimo režime.

Ingridientai:

  • alyvuogių aliejus – 2 šaukštai .;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • raudoni lęšiai – 1,5 kelių puodelių;
  • petražolės, krapai – pagal skonį;
  • morkos – 1 vnt .;
  • verdantis vanduo – 3 šaukštai .;
  • druska pagal skonį;
  • jautiena – 300 g;
  • lauro lapas – 1 vnt .;
  • svogūnas – 1 vnt.

Virimo būdas:

  1. Smulkiai supjaustykite ir supjaustykite svogūnus. Pakartokite ir su morkomis.
  2. Padažykite daržoves aliejuje, įjungdami kepimo programą 40 minučių. Kai jie taps skaidrūs, išmeskite jautieną.
  3. Darant ankštinius augalus – kruopščiai juos nuplaukite.
  4. Siųsti sėklas į daržoves ir mėsą, užpilkite verdančiu vandeniu per viską.
  5. Virkite įjungę programą „Stew“ 1 valandą.
  6. Likus kelioms minutėms iki pabaigos, pagardinkite lavrushka, druska ir suberkite žalumynus su česnaku.

Troškinta jautiena su lęšiais

Kaip virti lęšius lėtoje viryklėje – šefo rekomendacijos

Kuriant bet kurį patiekalą išryškinami keli pagrindiniai patarimai, kuriuos naudodamiesi net iš paprastų produktų gausite tikrą delikatesą. Norėdami virti lęšius daugialypėje parduotuvėje, turėtumėte laikytis šių rekomendacijų:

  1. Nuo prieskonių iki ankštinių indų pagardai yra idealūs. Nereikėtų persistengti su riebiu užpilu, nes lęšių grūdai yra tokie maistingi.
  2. Pupeles užpilkite verdančiu vandeniu – vienintelis būdas išsaugoti maistines medžiagas ir greičiau išvirti.
  3. Nerekomenduojama iš karto sūdyti javų, nes tai lems ilgesnį virimą.
  4. Sriubą geriausia gaminti iš apelsinų lęšių. Antrajam kursui labiau tinka ruda ir žalia spalvos.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika