Lėtai paruoštas bulvių troškinys: receptai

Viryklės, daugialypės viryklės tvirtai įžengė į mūsų gyvenimą, todėl gaminimas buvo paprastas, greitas ir sveikas. Skanios, kvapios bulvės yra traškios ir minkštos. Patiekalą galite paįvairinti grietine, pomidorų padažu, pridėti daržovių, grybų ir aromatinių žolelių bei prieskonių.

Kaip troškinti bulves lėtoje viryklėje

Dėl prietaiso savybių bulvės ne tik troškinamos, bet ir troškintos – dėl to jos ypač skanios. Dėl kepsnio labai svarbu atsižvelgti į bulvių įvairovę – krakmolingesnė veislė bus trupiniai po virimo, o gumbai, turintys mažai krakmolo, gerai išlaikys savo formą. Daržovę nulupkite, druską, pakepkite aliejuje režimu „Kepimas“, tada troškinkite lėtai viryklėje pagal receptą.

Kaip troškinti

Daugelis namų šeimininkių domisi šiuo klausimu: viskas priklauso nuo daržovių rūšies. Krakmolingų veislių bulvių troškinimo laikas gali būti 25–30 minučių, jei daržovė kietesnė, tada 40–60 minučių. Šiluminio apdorojimo trukmei įtakos turi ir produktas, kuris virtas kartu su bulvėmis, pavyzdžiui, šonkaulius reikia troškinti maždaug valandą, o grybus – 30 minučių. Todėl prieš nustatydami laikmatį turite atidžiai išnagrinėti žingsnis po žingsnio receptą.

Kaip virti troškintas bulves lėtoje viryklėje

Puikus širdingas patiekalas, tinkantis nevalgiusiems, besilaikantiems dietų ir mėgstantiems skanias daržoves. Bulvių patiekalai gali būti tiek dietiniai, tiek labai maistingi. Troškintų bulvių lėtoje viryklėje receptas yra paprastas: nulupkite daržoves (prie pagrindinio ingrediento galite pridėti svogūnų, morkų, paprikų), supjaustykite kubeliais, pakepinkite, tada įpilkite truputį skysčio ar padažo.

Su šonkauliais

• Virimo laikas: 90 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 103,3 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Apetitą gerinantys, raudoni, minkšti kiaulienos ar veršienos šonkauliai gerai dera su sultingomis bulvėmis. Prieš troškindami bulves su šonkauliais lėtai viryklėje, pasirinkite kokybišką mėsos produktą. Šonkauliai neturėtų būti per liesi – riebalai, kurie susidaro kepant, suteikia tas aromatingas, maistingas mėsos sultis, kurios išskiria skonį kepsnį nuo kulinarinio šedevro.

Ingridientai:

• svogūnas – 1 vnt .;
• šonkauliai – 600 g;
• bulvės – 1,2 kg;
• morkos – 1 vnt .;
• vanduo arba sultinys – 400 ml;
• augalinis aliejus – 50 ml.

Virimo būdas:

1. Nulupkite šonkaulius: supjaustykite šerdį, nufilmuokite, supjaustykite, tada gerai nuplaukite.
2. Į multicookerio dugną supilkite aliejų, uždėkite šonkaulius, 20 minučių įjunkite „kepimo“ režimą..
3. Daržoves nulupkite, svogūnus ir morkas supjaustykite kubeliais.
4. Kai šonkauliai paruduos, sudėkite į juos daržoves, pakepkite.
5. Bulves nulupkite, supjaustykite į vidutinį kubą. Įpilkite į dubenį, užpilkite karštu vandeniu ir pusvalandį troškinkite režime „Gesinimas“.
6. Likus 5 minutėms iki laikmačio pabaigos, pagardinkite prieskoniais, druska.

Su svogūnu

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 68 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Puikus gydymas tiems, kurie pasninkauja ar laikosi dietos. Daržovės nulupamos, supjaustomos kubeliais ir pakepinamos dubenyje iki pusės paruoštos, tada troškinamos. Bulvių su svogūnais lėtoje viryklėje receptas yra paprastas, svarbiausia yra pasirinkti aukštos kokybės daržoves, tinkamai jas perdirbti. Kaip gesinimo skystį galite naudoti verdantį vandenį arba sultinius – vištieną, mėsą, grybą.

Ingridientai:

• bulvių gumbai – 10 vnt .;
• svogūnas – 2 vnt .;
• verdantis vanduo – 1 šaukštas.

Virimo būdas:

1. Daržoves nulupkite, gumbavaisius supjaustykite į vidutinius kubelius, o svogūnus – į mažus.
2. Įdėkite šiuos ingredientus į gilų indą, pagardinkite prieskoniais, druska, gerai išmaišykite.
3. Įpilkite aliejaus į daugiafunkcio viryklės dugną, padėkite daržoves, įjunkite „Kepimo“ režimą, nustatykite laikmatį 5 minutėms.
4. Įpilkite verdančio vandens, kad jis apsemtų ingredientus, ir pakeiskite režimą į „Quenching“ (pusvalandis). Atneškite pasirengimą.

Su mėsa

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 178 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Šis patiekalas su jautiena ar veršiena pasirodo labai skanus, patenkinamas – šios mėsos rūšys turi ypatingą aromatą, dėl kurio patiekalas tampa nepakartojamas. Pirmiausia pasirinkite kepsniui tinkamą mėsos gabalą – tai gali būti nugarinė, nugarinė dalis, bet visada su riebalais, kad lėtoje viryklėje troškintos bulvės su mėsa būtų minkštos, sodrios. Patiekalą pagardinkite smulkintais žaliaisiais svogūnais ir patiekite svečiams – jie pradžiugins!

Ingridientai:

• jautienos nugarinė – 400 g;
• bulvės – 1,2 kg;
• svogūnai – 1-2 vnt .;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• druska, prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Apdorokite kiaulieną, supjaustykite ją kubeliais. Kepkite mėsą aliejuje, naudodami lėtą viryklę (kepimo režimas) 7–8 minutes.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais. Siųsti į mėsą ir kepti iki rožinės spalvos.
3. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais griežinėliais, druską, pipirus, sudėkite į dubenį, truputį pakepkite (5–7 min.).
4. Multikookerio turinį užpilkite verdančiu vandeniu arba sultiniu, 40 minučių įjunkite režimą „Gesinimas“..
5. Paruoštą kepsnį galima apibarstyti žolelėmis.

Su vištiena

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 106 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Minkšta vištiena, švelni, traški bulvė – puikus patiekalas vakarienei. Prieš troškindami bulves su vištiena lėtai viryklėje, turite atsižvelgti į tai, kad vištienos filė netinka sultingam kepsniui – labiau tinka vištiena ar šlaunys, jos turi daugiau riebalų – patiekalas bus sultingas, o ne sausas. Riešutas turėtų būti dedamas į bulves su vištiena – jis gerai suderinamas su tokiais produktais.

Ingridientai:

• vištiena (šlaunys ar kojos) – 600 g;
• bulvės – 1 kg;
• svogūnas – 2 vnt .;
• muskatas – žiupsnelis;
• grietinė – 100 ml;
• druska, prieskoniai pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nulupkite gumbus, supjaustykite juos į vidutinius kubelius.
2. Vištieną supjaustykite porcijomis, marinuokite.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais. Kepkite lėtoje viryklėje kepimo režimu.
4. Įpilkite vištienos, kepkite dar 10 minučių. Įpilkite grietinės, truputį skysčio ir troškinkite 15 minučių „troškinio“ režimu.
5. Į dubenį sudėkite bulvių kubelius ir kepkite kepsnį dar 40 minučių.

Troškinta bulvė

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 98 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Kai laiko labai mažai, o svečiai ruošiasi pasirodyti ant slenksčio, į pagalbą ateis daugiafunkcio virėjo padėjėjas. Nulupkite daržoves, paguldykite į prietaisą ir atlikite kitus svarbesnius veiksmus. Bulvių troškinimas lėtai viryklėje užtruks 30–40 minučių, per tą laiką jos taps minkštos, trupinės, labai skanios. Papuoškite kepsnį žalumynais ir patiekite alkaniems svečiams šilumą – jie pradžiugins!

Ingridientai:

• morkos, svogūnai – 1 vnt .;
• bulvės – 1 kg;
• pomidorų pasta – 2 šaukštai. l .;
• sviestas – 3 šaukštai. l .;
• prieskoniai, druska.

Virimo būdas:

1. Daržoves nulupkite, supjaustykite vienodais griežinėliais, svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
2. Per pusę stiklinės karšto vandens praskieskite pomidorų pastą, druską, suberkite prieskonius.
3. Įdėkite sviestą ant daugialypės terpės dugno, ištirpinkite režimu „Kepimas“ ir apkepkite daržoves: pirmiausia svogūną, tada sudėkite morkas, bulves.
4. Šiuos ingredientus paruduokite, pagardinkite, užpildykite pomidorais ir pusvalandį įjunkite „troškinimo“ režimą.
5. Patiekite susmulkintus žalumynus.

Su daržovėmis

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 102 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Kas gali būti skaniau už karštas, traškias, kvepiančias bulves? Šis universalus produktas derinamas su beveik visomis daržovėmis, mėsa, žuvimi, grybais. Norint, kad troškintos daržovės su bulvėmis kuo geriau išlaikytų savo maistines medžiagas, verta jas virti naudojant lėtą viryklę, kur jos troškinasi tinkamoje temperatūroje. Šiame recepte su nuotrauka galite naudoti bet kokias daržoves: pomidorus, visų rūšių kopūstus, cukinijas, baklažanus.

Ingridientai:

• žiediniai kopūstai – 200 g;
• brokolių kopūstai – 200 g;
• pomidorai – 2 vnt .;
• bulvės – 4-5 vnt .;
• svogūnai, morkos – 1 vnt .;
• česnakai – 3 gvazdikėliai;
• sviestas – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Nulupkite gumbus, supjaustykite kubeliais.
2. Nuplaukite žiedinius kopūstus ir brokolius, padalinkite į žiedynus.
3. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais.
4. Susmulkinkite česnaką. Pomidorus susmulkinkite, nulupkite, supjaustykite kubeliais.
5. Įpilkite aliejaus į daugialypės terpės dugną, įjunkite „Kepimo“ režimą. Kepkite svogūną ištirpintame svieste, tada morkas, bulves.
6. Paskutiniai kepsnio sluoksniai yra dviejų rūšių kopūstai ir pomidorai. Pagardinkite druska, prieskoniais, česnaku.
7. Paruoškite daržoves troškinti į troškinimo režimą (30–40 minučių).

Su grybais

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 107 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Šis patiekalas laikomas maisto gaminimo klasika. Kvepiantys grybai, virtos bulvės mirkomos nuostabiai skaniame padaže, sukuriant kulinarinį šedevrą. Prieš ruošdami patiekalą, rinkitės aukštos kokybės grybus – jie gali būti džiovinti arba švieži, pavyzdžiui, grybų ar skanių grybų. Galų gale pasirinktinai pabarstykite ingredientus tarkuotu sūriu, todėl bulvė su grybais lėtoje viryklėje taps dar skanesnė..

Ingridientai:

• svogūnas – 2 vnt .;
• bulvės – 1 kg;
• pievagrybiai – 400 g;
• augalinis aliejus – 100 ml;
• grietinėlė (10%) – 200 ml;
• druska, malti pipirai.

Virimo būdas:

1. Bulvių gumbus nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Grybus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite griežinėliais.
3. Svogūną supjaustykite kauliuku.
4. Įkaitinkite augalinio aliejaus multikookerio dubenį „Kepimo“ režimu, pakepinkite svogūnus, kol suminkštės.
5. Atėjo grybų eilė – praeikite su svogūnais, tada sudėkite bulvių kubelius.
6. Pagardinkite daržoves druska ir prieskoniais. Supilkite grietinėlę, pakeiskite režimą į „Troškinys“ ir virkite dar 30 minučių.
7. Patiekite aromatinius patiekalus su žolelėmis.

Kaip troškinti kopūstus su bulvėmis lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 92 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Gydyti yra labai patenkinamas ir lengvas tuo pačiu metu. Tai puikus būdas paįvairinti dienos valgiaraštį įrašo metu. Bulves su kopūstais lėtoje viryklėje dažnai galima paruošti norintiems sulieknėti, tačiau nenorintiems atimti sau naudingų mikroelementų ir vitaminų. Kepsnys turėtų būti papildytas skoniu su mėgstamais prieskoniais ir žolelėmis.

Ingridientai:

• kopūstų šakutės – 1 vnt .;
• morkos, svogūnai;
• bulvės – 1 kg;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• pomidorų pasta – 1 šaukštas. l .;
• prieskoniai, druska, lauro lapas.

Virimo būdas:

1. Svogūną ir morką nulupkite, supjaustykite kubeliais.
2. Bulvių gumbus nulupkite, supjaustykite kubeliais.
3. Kopūstai turi būti nulupti, susmulkinti plonu šiaudeliu.
4. Į daugelio viryklių dugną supilkite aliejų, svogūną ir morkas sutarkuokite iki auksinės rudos spalvos („Kepimo“ režimas).
5. Sudėkite kopūstus, bulves, sudėkite pomidorų pastą, užpilkite puse stiklinės karšto vandens, pagardinkite.
6. Įjunkite režimą „Gesinimas“, laikmatį – 30 minučių ir paruoškite kepsnį.

Su pomidorų pasta

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 134 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Maitinantis, ryškus virėjo patiekalas kartais vadinamas „pomidorų bulve“. Iš tiesų kepsnio spalva yra tiesiog nuostabi, ji akimirksniu tampa stalo puošmena. Bulves pomidorų pastoje galima paskaninti troškiniu, vištiena ar lente. Kaip iškepti kepsnį, kad visi ingredientai būtų kepti tuo pačiu metu, bet nesuliptų? Visi atsakymai į receptą..

Ingridientai:

• kiaulienos minkštimas – 400 g;
• bulvės – 1 kg;
• pomidorų pasta – 2 šaukštai. l .;
• svogūnas – 1 vnt .;
• augalinis aliejus – 60 ml;
• stiklinė karšto vandens.

Virimo būdas:

1. Nulupkite gumbavaisius ir svogūnus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o gumbus – griežinėliais.
2. Mėsą nuvalykite nuo venų, supjaustykite plonomis juostelėmis, šiek tiek plakite.
3. Supilkite aliejų ant multikookerio dugno, pakepkite jame svogūną, kol suminkštės „kepimo“ režimu.
4. Sudėkite mėsos riekeles, uždarykite dangtį, pakepkite.
5. Pagardinkite mėsą druska, suberkite bulves ir dar 5 min.
6. Pakeiskite režimą į „troškinys”, įpilkite vandens, įdėkite 2 šaukštus pomidorų pastos ir virkite dar pusvalandį.

Į grietinę

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 118 kcal 100 g.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Norėdami virti nuoširdų kepsnį, nereikia daug pastangų. Daržoves nulupkite, supjaustykite dideliais kubeliais arba griežinėliais, supilkite grietinę, o multikookeris viską atliks pats. Ši nuostabi viryklė ne tik skaniai gamina bet kokius patiekalus, bet ir maksimaliai padidina jų naudą. Troškintos bulvės grietinėje yra minkštos, švelnios, malonaus kreminio skonio – idealus garnyras!

Ingridientai:

• sviestas – 1 šaukštas. l .;
• vanduo – 150 ml;
• bulvės – 600 g;
• grietinė 25% riebalų – 200 g;
• druska, muskato riešutas.

Virimo būdas:

1. Bulvių gumbus nulupkite, supjaustykite dideliais gabalėliais, kad neužvirtų.
2. Daržoves reikia sudėti į daugialypio dubenėlio indą, sumaišyti rankomis, pagardinti druska.
3. Į indą su grietine supilkite karštą vandenį, gerai išmaišykite.
4. Bulvių griežinėlius užpilkite padažu, ant viršaus uždėkite sviesto.
5. Kitas, jūs turite nustatyti režimą „Gesinimas”, pusę valandos įjunkite laikmatį.

Kaip bulves dėti į lėtą viryklę – virėjų patarimai

Nesunku iškepti skanų, aromatingą kepsnį, o naudoti tai lėta virykle. Tačiau yra keletas gudrybių, rekomendacijų, kurios padės troškinti bulves idealiai:

• daržovės neturėtų būti smulkinamos per daug – supjaustykite jas vidutiniais kubeliais, kad jos išlaikytų savo formą;
• kepkite kiekvieną ingredientą anksčiau aliejuje – tai praturtins kepsnio skonį;
• Pasterizuotą maistą geriau užpildyti karštu, o ne šaltu.