Makaronų sriuba – receptai žingsnis po žingsnio su nuotrauka. Kaip virti naminius makaronus vištienai, grybams ar kinietiškai sriubai

Tiesiog virti makaronai ar šviežiai paruošti makaronai yra per daug paprastas patiekalas. Tai pasirodys daug skaniau, jei ją įtrauksite į karštą sriubą. Bet sultinys, tiek grybas, mėsa ar net žuvis, tiks. Geriau dėti makaronus virti, kol pusiau virti. Taigi sultinys liks skaidrus. Norite sužinoti dar keletą gudrybių? Tada išmokite kelis žingsnis po žingsnio receptus su nuotraukomis.

Kaip gaminti makaronų sriubą

Ne tik mėsos sultinyje galima virti makaronų sriubą. Pienas yra ne mažiau skanus, be to, jie gali būti saldūs ir sūrūs. Kalbant apie priklausymą virtuvei, sriuba su makaronais laikoma totorių patiekalu. Nors rusiškoje versijoje jis buvo pakeistas. Apskritai instrukcijas, kaip virti tokį patiekalą, galima suskirstyti į šiuos veiksmus:

1. Visų pirma, remiantis mėsa ir svogūnais, sultinys virinamas. Priklausomai nuo mėsos produkto rūšies, šis procesas gali trukti 1–2 valandas..
2. Toliau svogūnas išmestas, o mėsa supjaustoma gabalėliais.
3. Kitame etape paruoštos daržovių kepimui. Dėl jos nulupkite svogūnus su morkomis.
4. Tada mėsa eina į daržoves, taip pat šiek tiek pakepinta.
5. Praeivių produktai siunčiami į sultinį.
6. Lieka tik paskaninti ir paskaninti makaronų sriubą.
7. Beveik pabaigoje pridedami sriubos makaronai, sultinys virinamas dar 5–7 minutes.

Kaip pasigaminti naminius makaronus

Gaminti tešlą naminiams makaronams yra labai paprasta, o reikalingų ingredientų yra labai mažai. Be to, produktą galite paruošti naudoti ateityje, išdžiovinti ir laikyti kaip įsigytus makaronus. Tam padės naminių makaronų receptas. Norėdami pradėti, paruoškite ingredientus:

• druska pagal skonį;
• miltai – 1 šaukštas .;
• augaliniai riebalai – 1 šaukštelis;
• kiaušinis – 1 vnt.

Bandymo paruošimas užtruks apie 1 valandą. Produkto energinė vertė bus 225 kalorijos 100 g. Technologija yra tokia:

1. Du kartus išsijokite miltus.
2. Paimkite atskirą dubenį, kur mušti kiaušinį su druska.
3. Tada atsargiai ir nuolat maišant supilkite miltus.
4. Minkykite „vėsią“ tešlą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pastovėti maždaug ketvirtį valandos.
5. Gautą pyragą iškočiokite, gerai sutepkite, ritkite toliau, kol sluoksnis pradės švytėti.
6. Kitas, susukite jį ritinio pavidalu ir supjaustykite 5 mm pločio juostelėmis.
7. Palikite makaronus išdžiūti ant stalo 1-2 valandas.

Makaronų sriuba – receptas

Klasikinė makaronų sriubos versija yra vištiena. Tai ne tik labai skanu, bet ir sveika. Vištienos sultiniai rekomenduojami peršalus, o sergant vermišliais – kosuliui uždusti. Vartojant karštą sriubą, skrepliai iš plaučių ir bronchų iš karto išeina. Jei norite originalesnio naminio pirmo patiekalo recepto, tada ištirkite galimybes, į kuriuos įpilkite grybų, kiaušinių, kotletų ir bulvių. Taip pat jūsų dėmesiui yra nurodymai, kaip gaminti maistą daugiafunkciniame viryklėje.

Višta

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 49 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Vienas skaniausių ir sveikiausių karštų patiekalų yra vištienos sriuba su naminiais makaronais. Esant blogam orui ar žiemos šalčiams, jis puikiai tinka. Tai nėra per riebus, todėl gerai įsisavinamas. Sultinys yra geras pats, tačiau su makaronais jis yra tiesiog skanus. Paukštienos mėsa gali būti bet kokia forma – sparneliais, vištienos kojomis, būgneliais, kaklu ar žiogeliais.

Ingridientai:

• druska pagal skonį;
• bulvės – 0,5 kg;
• svogūnas – 1 vnt .;
• vanduo – 3 l;
• kalendra – 1 krūva;
• morkos – 100 g;
• prieskoniai pagal skonį;
• paukštiena – 500 g;
• makaronai – 100 g.

Virimo būdas:

1. Vištieną nuplaukite, supjaustykite mažomis porcijomis, sudėkite į keptuvę su verdančiu vandeniu.
2. Virkite sultinį maždaug pusvalandį, pašalindami susidarančias putas šaukštu su plyšiu.
3. Druska, įpilkite mėgstamų prieskonių.
4. Išimkite vištieną, supjaustykite dar mažesnę ir padėkite atgal.
5. Bulves nulupkite su svogūnais ir morkomis, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, įmeskite į keptuvę ir virkite dar 5 minutes.
6. Įpilkite makaronų, 6 minutes, pabarstykite žolelėmis.

Grybas

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių .
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 41 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Pirmasis patiekalas su grybais yra labai populiarus. Jis turi turtingesnį skonį. Ypač jei naudojami miško grybai. Net įsigyti šampinjonai nepakeis jų aromato, nors jie taip pat yra tinkami. Tai dar labiau patiks su naminiais makaronais, o jei pridėsite daugiau šviežių žolelių ir česnako skiltelę – tiesiog laižysite pirštus. Norėdami patiekti, geriau naudoti grietinę.

Ingridientai:

• naminiai makaronai – 150 g;
• grietinė, pipirai, druska – pagal skonį;
• vanduo – 2 l;
• morkos, svogūnai – 1 vnt .;
• švieži žalumynai – neprivaloma;
• švieži grybai – 300 g (arba 30 g džiovintų);
• augalinis aliejus – šiek tiek kepimui.

Virimo būdas:

1. Sugerti sausus grybus. Šviežią, tik smulkiai supjaustytą, įmeskite į verdantį vandenį.
2. Aliejuje pakepinkite tarkuotas morkas su svogūnais. Kitas, nusiųskite daržoves kepti grybams.
3. Pagardinkite druska, pagardinkite pipirais, suberkite makaronus.
4. Virkite dar 5–7 minutes, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite užvirinti dar 10 minučių.
5. Patiekdami į lėkštę įpilkite žalumynų ir grietinės.

Namie

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 51 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Namų makaronų sriuba ruošiama su mėsa. Daugelyje receptų tai yra jautiena arba kiauliena, tačiau tiks ir vištiena. Su paukštiena gausite dietinę sriubą. Labiau riebus ir maistingas patiekalas bus ant kiaulienos. Receptas yra labai paprastas, o gaminimo technologija taip pat beveik nesikeičia. Sultinys virti ant mėsos, tada pridedama kepti daržoves, o pabaigoje patiekalas pagardinamas makaronais. Greita, lengva ir patenkinanti – pabandykite!

Ingridientai:

• kiaušinių pasta – 100 g;
• augalinis aliejus – šiek tiek kepimui;
• svogūnas – 2 vnt .;
• vanduo – 2 l;
• morkos – 1 vnt .;
• kiaulienos minkštimas – 300 g;
• pipirai, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Įdėkite puodą vandens ant ugnies, sudėkite mėsą į visą gabalą ir svogūną.
2. Virkite sultinį maždaug 1,5 valandos.
3. Tada svogūną išmeskite, mėsą išimkite ir supjaustykite gabalėliais.
4. Smulkiai supjaustykite likusį svogūną, sutarkuokite morkas, pakepinkite daržoves karštame aliejuje.
5. Po poros minučių į keptuvę įpilkite kiaulienos, pakepkite dar 5–7 minutes.
6. Mėsos ir daržovių mišinį perpilkite į mėsos sultinį.
7. Įberkite druskos, pipirų ir makaronų.
8. Troškinkite indą dar 7-10 minučių.

Su makaronais ir bulvėmis

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 43 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Labiau klasikinis receptas yra makaronų ir bulvių sriuba. Lengvas ir dietinis, tačiau labai maistingas pasirinkimas pietums ir vakarienei. Patenkina alkį, sušildo žiemą ir suteikia jėgų visai dienai. Bulvės daro širdžiai mielą. Kiekviena namų šeimininkė turėtų turėti tokį receptą sandėlyje. Minimalus ingredientų kiekis, paprasta technologija, tačiau koks nuostabus rezultatas. Mažas kalorijų patiekalas gamina vištieną ar krūtinėlę. Taip pat gali būti naudojamos vištienos kojos ar blauzdos. Iš jų sultinys bus šiek tiek riebesnis.

Ingridientai:

• rafinuotas aliejus – pagal skonį;
• vištienos filė – 1 vnt .;
• spagečiai ar kiti makaronai – 150 g;
• vanduo – 2 l;
• grietinė, kruopos – pagal skonį;
• svogūnas – 1 vnt .;
• druska, žolelės ir prieskoniai – pagal jūsų skonį;
• bulvės – 4 vnt .;
• morkos – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Vištieną nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais ir nusiųskite į puodą su verdančiu vandeniu.
2. Nulupkite daržoves, taip pat kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
3. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ant ugnies, pašildykite.
4. Passer ant jo pirmasis svogūnas. Kai taps auksinė, nuskuskite morkas, pakepinkite, kol suminkštės.
5. Pagardinkite vištienos faršą bulvių kubeliais, virkite 10 minučių ir sudėkite makaronus.
6. Dar šiek tiek patamsinti, sudėti kapotas žoleles, druską, pipirus.
7. Po 1-2 minučių nuimkite keptuvę nuo ugnies.
8. Leiskite užvirti apie 10 minučių. Patiekite su kruopomis ir grietine.

Lėtai viryklėje

• Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 68 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

„Multicooker“ makaronų sriubos receptas nurodo paprastas ir greitas galimybes paruošti ne per storus pietus ar vakarienę. Laikas praleidžiamas tik ingredientų perdirbimui. Likusioji dalis veikia tam tikru multicooker režimu. Galite naudoti tokias programas kaip „Troškinys“, „Kepimas“, „Kepimas“, „Sriuba“ ir „Multipovaras“. Dėl perdirbimo lėtoje viryklėje produktai sulaiko daugiau maistinių medžiagų ir išlieka sultingi. Po tokios sriubos jums bus suteikta gera nuotaika ir gyvybingumo antplūdis.

Ingridientai:

• vanduo – 1,2 l;
• prieskoniai, druska – pagal skonį;
• vištienos būgneliai – 2 vnt .;
• svogūnai – 0,5 vnt .;
• morkos – 1 vnt .;
• makaronai – 80 g;
• šviežios žolelės – 30 g.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite multikookerio dubenį. Ten sudėkite pjaustytus svogūnus su tarkuotomis morkomis.
2. Nuplaukite vištienos kojas, nulupkite, nusiųskite į daržoves dubenyje.
3. Kitas, įpilkite maisto, vandens, druskos, įpilkite mėgstamų prieskonių, išmaišykite.
4. Kitas įdėkite dubenį į multicooker. Įjungia „sriubos“ režimą. Laikmatį nustatykite 1 valandai.
5. Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, patiekalą pagardinkite 15 minučių iki virimo pabaigos.
6. Palaukite perspėjimo.

Su kotletukais

• Virimo laikas: 2 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 57 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Kitas paprastas ir jau pažįstamas pasirinkimas priešpiečiams ar vakarienei yra sriuba su kotletukais ir naminiais makaronais. Jis ypač mėgstamas mažų vaikų. Makaronus galima pakeisti grūdais, pavyzdžiui, ryžiais. Mėsos kukuliai yra maži mėsos rutuliukai, suformuoti iš maltos mėsos. Jie nėra didesni už graikinius riešutus. Taigi kotletus yra patogiau valgyti, ypač vaikams. Jų gaminimas užtruks ilgiau.

Ingridientai:

• žalumynai – pagal skonį;
• malta mėsa – 400 g;
• vanduo – 2 l;
• bulvės – 3 vnt .;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• spagečiai – 2 puodeliai;
• morkos – 1 vnt .;
• prieskonių mišinys – 1 šaukštelis;
• svogūnai – 2 vnt .;
• druska – 1 šaukštas.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite vieną nuluptą svogūną aštriu peiliu, įmaišykite į maltą mėsą su prieskoniais.
2. Kad būtų lengviau naudotis, sutepkite rankas aliejumi. Iš smulkintos maltos mėsos su svogūnais padarykite mažus rutuliukus, padėkite juos ant pjaustymo lentos.
3. Įdėkite puodą švaraus vandens ant ugnies.
4. Užvirus, išmeskite bulvių kubelius.
5. Kalcinuotame aliejuje purškikliu pjaustykite svogūnus ir tarkuotas morkas iki aukso rudos spalvos.
6. Pagardinkite sultinį kotletais ir virkite penkias minutes.
7. Mesti į daržoves keptus makaronus.
8. Troškinkite dar 10 minučių, tada leiskite užvirinti apie 5 minutes ir pagardinkite žolelėmis.

Pienas

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 102 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Norite palepinti savo vaikus skaniu ir originaliu patiekalu? Tada naudokitės pieno makaronų sriubos receptu. Jis yra saldus, todėl vaikams tai labai patinka. Nors suaugusieji taip pat džiaugiasi tokiu patiekalu. Ši makaronų sriuba gali būti vadinama pieno koše. Jo tankį lengva reguliuoti pridedant daugiau ar mažiau makaronų. Sriubos makaronai turi būti virinami, kol pusiau virti atskirame puode. Tada jie patenka į pieną ir yra visiškai soti. Galite pridėti šiek tiek grietinėlės ir saują razinų.

Ingridientai:

• grietinėlė – 150 ml;
• razinos – pagal skonį;
• vermišeliai – 150 g;
• pienas – 1,2 l;
• sviestas – pagal skonį;
• cukraus pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Verda vermišelius, kol pusiau virti pasūdytame vandenyje, tada atvėsinkite kiaurasamtyje.
2. Užvirkite pieną, druską pagal skonį, įpilkite cukraus.
3. Kitas, mesti makaronus, pridėti razinas, mirkyti iš anksto.
4. Po poros minučių indą užpildykite grietinėle, vėl užvirkite.
5. Patiekdami pagardinkite sviesto gabalėliu.

Kiniška makaronų sriuba

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 55 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: kinų.
• Paruošimo sudėtingumas: sudėtingas.

Jei jums patinka kinų virtuvė, jums nereikia eiti į restoranus mėgautis jos patiekalais. Galite lengvai paruošti vieną iš jų namuose. Jums tai padės kiniškų makaronų sriubos receptas. Tam tikra prasme tai primena lagmaną. Neįprastas jo ingredientas yra pak choi kopūstai. Jei jų nerandate, naudokite žalias salotas, kurios atrodo taip.

Ingridientai:

• „Pak Choy“ kopūstai – 150 g;
• aitriosios paprikos – 0,5 ankšties;
• sojos padažas – 20 g;
• vanduo – 1,7 l;
• vištienos filė – 300 g;
• spagečiai – 50 g;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai;
• pomidoras – 1 vnt .;
• vanduo – 1,5 l;
• imbieras – 10 g;
• česnakai – 1 gvazdikėlis;
• žalias svogūnas – kelios plunksnos.

Virimo būdas:

1. Supilkite vištienos mėsą vandeniu, virkite sultinį, periodiškai pašalindami putas šaukštu su plyšiu.
2. Toliau išimkite mėsą, supjaustykite skiltelėmis ir grįžkite atgal į keptuvę.
3. Pomidorą supjaustykite kubeliais, pakepkite aliejuje 3–4 minutes.
4. Toliau supilkite visą imbierą, česnaką ir pipirus.
5. Po poros minučių supilkite maistą į padažą, dar šiek tiek išmeskite.
6. Įpilkite vištienos sultinio.
7. Įpilkite vermišelių, virkite, kol suminkštės..
8. Pabaigoje pašalinkite česnaką su imbieru ir pipirais iš sultinio.
9. Suberkite kopūstų lapus, išjunkite ugnį, leiskite užvirti 10–15 minučių, pagardinkite žaliaisiais svogūnais.

Su kiaušiniu

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 53 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: japonų.
• Paruošimo sudėtingumas: sudėtingas.

Sriuba su naminiais makaronais ir kiaušiniais – japoniškas patiekalas su neįprastu, bet labai harmoningu produktų deriniu. Be to, kai kurių karštų elementų nebuvimas padaro jį mažai kaloringu. Kalbama apie bulves. Į šį patiekalą jis nepridedamas. Apetituojančios vištienos kojos kartu su makaronais ir kiaušiniais sudaro sultingą ir sodrų sultinį. Dėl skonio makaronų sriuba yra pagardinta šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

• kiaušinis – 3 vnt .;
• juodieji pipirai, druska – pagal skonį;
• vanduo – 2 l;
• žalumynai – 1 krūva;
• vanduo – 2 l;
• vištienos kojos – 2 vnt .;
• vermišeliai arba naminiai makaronai – 3/4 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Koją padėkite ant keptuvės dugno, įpilkite vandens, virkite sultinį 10–15 minučių.
2. Tada nusausinkite skystį. Tada vėl užpilkite jau švariu vandeniu, dar kartą virkite sultinį, šiek tiek pasūdydami.
3. Kietai virti kiaušiniai atskirame puode.
4. Mėsą išimkite iš sultinio, sumalkite išilgai per pluoštą, grąžinkite atgal.
5. Užpildykite sriubą makaronais, virkite porą minučių, kol užvirs.
6. Kiaušinius nulupkite, smulkiai supjaustykite, įpilkite į sultinį beveik pabaigoje.
7. Pagardinkite šviežiomis žolelėmis, po minutės nukelkite nuo ugnies.

Su jautiena

• Virimo laikas: 2 valandos.
• Porcijos viename inde: 7 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 87 kcal.
• Paskirtis: pietums / vakarienei.
• Virtuvė: kinų.
• Paruošimo sudėtingumas: sudėtingas.

Jei norite, kad patiekalas labiau patenkintų nei vištienos atsargos, pasigaminkite sriubą su jautiena ir makaronais. Tai puikus karštas receptas kiekvienai dienai. Pagardai suteikia maistingumo, tirštumo ir prisotinimo – tokia gardumas gaunamas. Paruošimo principas nėra sudėtingesnis nei receptuose, kuriuose yra vištienos mėsa. Svarbiausia, kad nebūtų tingus, kad ištuštintumėte sultinį. Taigi jis taps skaidrus, dėl kurio pats patiekalas bus maloniau valgyti.

Ingridientai:

• svogūnas – 1 vnt .;
• jautiena – 1 kg;
• druska – 1,5 šaukštelio;
• malti pipirai – pagal skonį;
• morkos – 0,15 kg;
• vermišeliai – 0,2 kg;
• vanduo – 2,5 l;
• petražolių pagal skonį;
• lauro lapas – 2 vnt .;
• prieskoniai – 5 g.

Virimo būdas:

1. Puodą su vandeniu ir jautiena uždėkite ant ugnies, virkite pusvalandį.
2. Tada pridėkite visas daržoves su žolelėmis. Kai jie tampa liekni, pasiekite ir toliau virkite, kol mėsa bus minkšta. Tai užtruks 1,5 valandos.
3. Kitas druskos sultinys, štamas, supilkite atgal į keptuvę.
4. Užvirus, pagardinkite vermicelli, tada dar 5 minutes patroškinkite, kol bus paruoštas.

Kaip virti sriubą – šefo patarimai

Norite pasigaminti skanią makaronų sriubą? Tada jūs turite žinoti keletą paprastų patarimų:

1. Sultinys išliks skaidrus, jei bus virinamas ant silpnos ugnies, t. keptuvėje neturėtų būti jokių užuominų.
2. Pak-choi kinietiškos sriubos recepte gali būti pakeistas ne tik salotomis. Kininiai kopūstai padarys.
3. Virimo metu būtinai išbandykite sultinį pagal skonį ir tik su metaliniu šaukštu.
4. Norėdami, kad makaronų sriuba būtų turtinga, mėsą turite pamerkti į šaltą vandenį. Kitas dalykas, jei jums reikia dietinio patiekalo. Tada mėsą galima dėti užvirus.