Gavėnios pyragas negali būti vandeningas? Ypač paruošti iš nepretenzingo manų kruopos, atsibodo dar vaikystėje? Manikiūras, maitinantis, švelnus, puikus, išsklaido abejones. Jo paruošimo variantų yra daug, tačiau verta papildyti jų skaičių savo radiniais ir eksperimentais. Nuostabios beskefirnoy manos receptas – puikus pasiūlymas gerti arbatą šeimai. Tai patiks ir žmonėms, kurie dėl įvairių priežasčių apsiriboja kaloringu maistu, pieno produktais.

Kas yra mannikas

Minkštas, skanus pyragas „mannikas“ yra tikras namų ruošimo darbas. Jis lengvai, greitai paruošiamas iš turimų produktų. Pagrindinis komponentas yra manų kruopos, kurios išsipučia skystyje: kefyras, jogurtas, bet kokio riebumo grietinė, vaisių sultys, mineralinis ir net paprastas vanduo. Yra daugybė manų variantų, tačiau taip pat yra ir dietinių, kurie kepami be sviesto, kiaušinių, pieno, kefyro. Įmaišę į tešlą šokoladą, vaisius, riešutus, aguonas, bus galima gauti tikrą nuostabų pyragą. Tik pyragaičius reikia supjaustyti į du ar tris pyragus, pamirkyti, sutepti kremu, papuošti.

Kaip virti be kefyro

Klasikinis manų receptas apima kruopų mirkymą ir išbrinkinimą kefyre, tačiau tai nepasirodo blogiau, jei pradėsite kepti ant grietinės, pieno, jogurto. Jei yra noras ar poreikis pasigaminti manų kruopų be pieno produktų, jie sėkmingai pakeičiami vandeniu ar vaisių sultimis. Yra receptų ne tik be kefyro, bet ir be sviesto, kiaušinių ir miltų. Yra manų be cukraus, kuri naudinga sergant cukriniu diabetu, ji taip pat pasirodo skani, nuostabi. Jei reikia, į tešlą, kurioje yra manų, dedami vaisių, uogų ir riešutų gabaliukai. Orkaitė gali būti orkaitėje ir lėtoje viryklėje.

Manų receptas be kefyro

Manų kruopų populiarumas auga kartu su kepimo receptų su pavadinimu „Mannick“ skaičiumi. Jis kartais vadinamas plaktuvo pyragu, nes tam reikia nedaug ingredientų, produktų maišymas nereikalauja daug laiko, kepimas trunka ne ilgiau kaip valandą. Tai yra nebrangus desertas, ypač jei naudojate receptą, kuriame neįtraukti kefyro, pieno, sviesto.

Be pieno ir kefyro

• Laikas: 60 min.
• Kiekis: 7 porcijos.
• Kalorijų kiekis: 235 kcal 100 g.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Produktų minimumas, o rezultatas nuostabus! Pabandykite kepti maną be kefyro ir pieno, bet su kakava ir bananu: šeimos arbatos vakarėlis bus tikra šventė.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 (250 g) stiklinė,
• vanduo – 250 ml;
• vanilinis cukrus – 15 g;
• saulėgrąžų aliejus – pusė stiklinės;
• miltai – 1 stiklinė;
• cukrus – pusė stiklinės;
• bananai – 2 vnt .;
• kepimo milteliai – 1,5 šaukštelio;
• kakava – 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Į gilų salotų dubenį įmaišykite manų kruopas, vaniliną, cukrų.
2. Supilkite į šildomą virintą vandenį, augalinį aliejų.
3. Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, kepimo miltelius.
4. Į tešlą truputį supilkite išsijotą mišinį, išmaišykite, suskaidydami galimus gabalus.
5. Smulkiai supjaustykite bananą, supilkite į tešlą, išmaišykite.
6. Tešlą dėkite į pateptą kepimo popieriumi išklotą skardą. Virkite 180 laipsnių temperatūroje iki aukso rudos spalvos (mažiausiai pusvalandį).
7. Leiskite manai atvėsti ir tik tada atsargiai išimkite ją iš keptuvės.

Vandenyje be kiaušinių

• Laikas: 60–90 min.
• Porcijos viename inde: 7.
• Kalorijos: 225 kcal 100 g. .
• Paskirtis: dietiniam maistui.
• Virtuvė: rusų, namų.
• Sunkumas: paprastas receptas.

Galite kepti skanią maną be pieno, kefyro, kiaušinių, sviesto. Paprasta, nebrangu, daug darbo reikalaujanti – ką jau kalbėti apie procesą. Toks saldus patiekalas pagal skonį primena patrauklų biskvitą, vis dėlto jis yra šiek tiek tankesnis ir drėgnesnis. Tai yra liesas pyragas, į kurį dedama cinamono, vanilinio cukraus ir smulkiai supjaustytų džiovintų vaisių skonio. Sėkmingas yra beskafirny manekenas su bananu, kuris puikiai tinka orkaitėje ir lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• vanduo, cukrus, manų kruopos – po 1 stiklinę;
• rafinuotas augalinis aliejus – 3 šaukštai. l .;
• actas (9%) – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• soda – 1/4 šaukšto. l .;
• miltai – pusė stiklinės;
• kakava – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Giliame dubenyje sumaišykite manų kruopas su cukrumi, užpilkite šiltu vandeniu, sumaišykite, palikite pusvalandį.
2. Įpilkite kakavos (per sietelį), minkykite.
3. Soda, užgesinta actu, taip pat sumaišykite miltus su išbrinkinta manų kruopomis. Tešla turi būti panašios struktūros kaip tiršta grietinė.
4. Masę supilkite ant formos dugno, padengto pergamento popieriumi, išlyginkite.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 190-200 laipsnių. Kepimo procesas trunka 30–40 minučių. Norėdami patikrinti, kiek pyragas iškepė, trupinius trupinkite medine pagaliuku.
6. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, padėkite ant indo, atvėsinkite iki kambario temperatūros.
7. Patiekite maniškį, apibarstytą milteliniu cukrumi dėl grožio ir saldumo..

Lėtai viryklėje

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijos viename inde: 4 .
• Kalorijų kiekis: 250 kcal 100 g..
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva .

Puikiame kroko puode garantuojama, kad manikiūras bus skanus, puikus, švelnus. Švelnus kepimo būdas neleis pyragui išdžiūti ar likti nekeptam. „Mannik“ lėtai viryklėje galima paruošti su skirtingais įdarais: saldžiais (pavyzdžiui, vaisiais), nesaldintais (su žaliaisiais žirneliais), neutraliais (sėklomis, riešutais). Tešlą minkykite ant grietinės, pieno, jogurto, kefyro, bet ant vandens ji nebus blogesnė. Truputis sviesto suteiks pyrago pyragui kreminį poskonį .

Ingridientai:

• vanduo – 1 puodelis;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• kruopos – 5 šaukštai. l .;
• cukrus – 1 puodelis;
• sviestas – 100 g;
• miltai – 1 šaukštas. l .;
• soda – 0, 5 šaukšteliai;
• citrinos sultys arba acto rūgštis (soda užgesinti).

Virimo būdas:

1. Supilkite manų kruopas vandeniu, pusvalandį palaikykite šaldytuve, kad išsipūstų.
2. Sumaišytą sviestą sumaišykite su kiaušiniu, plakite plaktuvu, suberkite manų kruopas, miltus, sumaišytus su soda, citrinos sultis.
3. Gautą tešlą supilkite į daugialypio dubenėlio indą.
4. Kepkite „pyrago“ režimu uždarytu dangčiu 40 minučių.
5. Pakeiskite programą į „Įkaitinkite“.
6. Virkite 60 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos..
7. Iš keptuvės išimtą manniką apverskite ant dvigubo katilo indo, atvėsinkite, perkelkite į lėkštę, užpilkite vaisių sirupu arba pabarstykite milteliniu cukrumi.

Be kiaušinių ir kefyro

• Laikas: 1 valanda 10 min..
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 340 kcal 100 g.
• Paskirtis: kepimas desertui.
• Virtuvė: libaniečių.
• Sunkumas: vidutinis.

Mannikai kepami ne tik Rusijoje, bet ir visur, kur naudojami šie grūdai. Libanietiškas manų kruopų pyrago variantas – sfuf. Jis paruošiamas piene arba vandenyje, be kiaušinių ir kefyro, pridedant riešutų ir prieskonių. Pasirodo aštrus, saldus, ryškus, apetiškas

Ingridientai:

• manų kruopos – 300 g;
• miltai – 100 g;
• druska – 1 žiupsnelis;
• maltas anyžius – 0,5 šaukštelio ;
• vanilinis cukrus – 15 g;
• ciberžolės milteliai – 2 šaukšteliai;
• kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
• kvapioji medžiaga (apelsinų) – pagal skonį;
• augalinis aliejus – 120 g;
• pienas – stiklinė;
• cukrus – 220 g;
• riešutai – 20-30 vnt .;
• sezamo sėklos – 2–3 žiupsneliai.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite manų kruopas su kvietiniais miltais.
2. Įpilkite anyžių, druskos, vanilės, ciberžolės, kepimo miltelių, skonio ar 2 šaukštelius apelsino žievelės.
3. Supilkite sviestą, pieną su cukrumi, išmaišykite, tada plakite mikseriu, kol mišinys sutirštės.
4. Formą uždenkite kepimo popieriumi, sutepkite, supilkite manų kruopų tešlą.
5. Ant paviršiaus sudėkite riešutus ir sezamą, kad kiekviena porcija būtų papuošta.
6. Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 35–40 minučių.
7. Naudokite medinį iešmelį, kad pradurtumėte manekeną nuostabiausioje vietoje. Jei lazdelė sausa, pyragas paruoštas.

Su vyšnia

• Laikas: 60 minučių
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 240 kcal 100 g..
• Paskirtis: popietinis užkandis, užkandis.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Kepimas pridedant saldžiųjų ir rūgščiųjų vaisių ar uogų yra universalus arbatos desertas. Mannik su vyšniomis turi ryškų aromatą, malonią vaisių rūgštį ir saldumą. Siūlomame recepte nėra kefyro ir kitų pieno produktų, kiaušinių, tačiau pyragas pasirodo purus, porėtas ir gerai iškeptas. Tai tinka dietai, gerai nevalgius. Vanduo grūdų patinimui kartais pakeičiamas vyšnių sultimis. Uogos gali būti naudojamos šviežios ir užšaldytos (be sėklų).

Ingridientai:

• manų kruopos – 220 g;
• cukrus – 210 g;
• vanduo – 260 ml;
• šviežių vyšnių – 2 sauja;
• maltas cinamonas – 40 g;
• soda – 10 g;
• miltai – 110 g;
• druska – 4 g;
• sviestas – 30 g;
• cukraus pudra – 155 g.

Virimo būdas:

1. Pašalinkite sėklas iš nuplautos vyšnios.
2. Suberkite manų kruopas, miltus į patogų indą, užpilkite vandeniu, plakite mikseriu 3 minutes, uždarykite dangtį ir leiskite užvirti pusvalandį..
3. Vykdykite programą „Kepimas“, leiskite prietaisui įkaisti ir nustatykite kepimo laiką.
4. Vyšnias suberkite į manų kruopas, įpilkite cinamono, druskos, soda, išmaišykite iki vientisos masės, sudėkite į dubenį ir virkite 50 minučių.
5. Pasukite manniką iš kitos pusės, kepkite dar pusvalandį.
6. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti išjungtoje keptuvėje, išimkite, pabarstykite milteliais, supjaustykite porcijomis.

Piene

• Laikas: 60–80 minučių. minučių
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 300 kcal 100 g.
• Tikslas: prie arbatos stalo.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kefyras, kuriame manų kruopos „bręsta“, gali būti pakeistas pienu. Kartu su kepimo milteliais ir vištienos kiaušiniais šis produktas pakels tešlą, taps purus, sodrus, porėtas. Paruoškite klasikinę maną piene su miltais orkaitėje.

Ingridientai:

• kruopos – 1 stiklinė;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• miltai – 0,5 puodelio;
• vanilinis cukrus – 25 g;
• pienas – 1 puodelis;
• sviestas –20 g;
• cukrus – 200 g;
• dezodoruotas aliejus – 3 šaukštai. l .;
• kepimo miltelių –10 g.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius plakite šluotele iki baltumo su vanile ir cukrumi, įpilkite augalinio aliejaus.
2. Pieną pašildykite su sviestu, supilkite paruoštus kiaušinius, nuolat šluotelę plakdami.
3. Supilkite javus, išmaišykite ir palikite 30 minučių išbrinkti.
4. Miltus su kepimo milteliais mažomis dalimis suberkite į manų kruopas.
5. Tešla ant kepimo skardos, sutepta margarinu, apibarstyta manų kruopomis arba bandelėmis.
6. Kepta 40 minučių 180 ° C temperatūroje.
7. Išimkite gatavą pyragą, papuoškite su cukraus pudra.

Su obuoliais

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 290 kcal 100 g..
• Tikslas: prie desertų stalo.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Kvapūs obuoliai suteikia manų kruopų desertui sultingumo, puikų skonį, aštrų rūgštingumą. Žemiau pateiktame recepte kefyras pakeičiamas pienu. Reikia tik trijų šaukštų miltų, kitaip pyragas pasirodys per tankus, sunkus.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 stiklinė;
• pienas – 1 puodelis;
• obuoliai – 2 vnt .;
• kiaušiniai – 2 vnt.
• aliejus – 90 g;
• cukrus yra neišsami stiklinė;
• kepimo miltelių –7 g;
• miltai – 3 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Piene, įkaitintame iki 35? , supilkite javus, šiek tiek plakite trintuvu.
2. Įpilkite ištirpinto sviesto, kiaušinius, plaktus su cukrumi.
3. Į mišinį supilkite kepimo miltelius su miltais, išmaišykite.
4. Nuplaukite obuolius, nulupkite, nuimkite vidurį, trupinkite ir nusiųskite į tešlą.
5. Sutepkite karščiui atsparią formą, tolygiai dėkite tešlą.
6. Kepkite 180 ° C temperatūroje.

Šokolado maniki ant vandens

• Laikas: 60–70 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5-6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 300 kcal 100 g.
• Paskirtis: dietinio maisto kepimas.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: paprastas receptas.

Pasninko dienomis vis tiek norisi kažko saldaus. Liesa šokolado manna be kefyro ir grietinės, kiaušinių ir sviesto – tai suteiks malonumo ir neleis pažeisti dietos apribojimų. Šiek tiek kakavos, džiovintų vaisių, riešutų gaminsite manų kruopas be kefyro deserto. Galite kepti orkaitėje ir lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• grūdai, cukrus, vanduo, miltai – po 1 stiklinę;
• kakava – 3-4 šaukštai. šaukštai;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. šaukštai;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• džiovintų abrikosų, razinų, riešutų, šviežių uogų – 1-2 sauja;
• vanilinas – ant peilio galiuko.

Virimo būdas:

1. Kruopas sumaišykite su granuliuotu cukrumi, vanile, užpilkite vandeniu, kad išbrinktų.
2. Supilkite augalinį aliejų, palikite nejudėti.
3. Suberkite miltus, išsijotus su soda, kakava, išmaišykite iki vientisos masės.
4. Formą sutepkite sviestu, nusausinkite tešlą, joje „paskandinkite“ vyšnių uogas, abrikosų griežinėlius, džiovintus abrikosus, razinas..
5. Kepkite įkaitintame iki 190? Iš orkaitės 30–40 minučių.
6. Atvėsinkite, pašalinkite iš pelėsio, papuoškite savo nuožiūra

Be miltų ir kefyro

• Laikas: 90 minučių
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 310 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: rusų, namų.
• Sunkumas: vidutinis.

Apetitas beskefirny mannik ant sumuštų kiaušinių pasirodo puikus, aukštas. Įmirkęs pienu, pyragas įgauna malonią drėgmę. Pridėjus cukraus ir kakavos miltelių, jis tampa šokoladinis.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt .;
• cukrus – pusė stiklinės;
• manų kruopos – trečdalis stiklinės;
• pienas – pusantros stiklinės;
• kakava, vanilinis cukrus, riešutai, razinos – nebūtinai.

Virimo būdas:

1. Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, atskirtą nuo baltymų, suberkite manų kruopas, vanilinį cukrų ir lėtai išmaišykite.
2. Baltymus plakite mikseriu į orines putas, tada lėtai juos įmeskite į manų kruopas, švelniai maišydami iš viršaus į apačią..
3. Sumaišykite tešlą su norimais priedais – iš anksto mirkytomis džiovintų vaisių skiltelėmis, graikinių riešutų branduoliais, citrinos žieve, karamelės ekstraktu, vanile, kakava.
4. Užpildykite tešlą džiūvėsėliais ant tešlos dugno..
5. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 170-180 40 minučių. Šio laiko pakanka, kad maniškis pakiltų ir parausta.
6. Supilkite gatavą pyragą tiesiai į formą su šiltu pienu ir 10 minučių grąžinkite į orkaitę. Pienas per tą laiką absorbuojamas.
7. Atsargiai išimkite šiek tiek atvėsintą manekeną, padėkite ant indo, supjaustykite porcijomis ir patiekite arbatai.