Miltinė košė su moliūgu piene ir vandenyje

Širdinga soros košė su ryškiomis moliūgo skiltelėmis daugeliui asocijuojasi su nerūpestinga vaikyste: tai davė darželyje arba paruošė močiutė. Jei jums patinka specifinis saldus moliūgo skonis, receptą galite pakartoti namuose be jokių problemų..

Kaip virti soros košę su moliūgu

Moliūgų soros yra klasikinis derinys. Patiekalas gali būti gaminamas ant pieno ir vandens, saldus ir sūrus (su sūriu ir prieskoniais), su vaisiais, puode, įvairių kruopų (ryžių-sorų košės). Tai tinkama pusryčiams visai šeimai..

Lėtai viryklėje

Lengvi, maistingi pusryčiai paruošiami greitai, nedalyvaujant šeimininkei. Paimkite nedidelį moliūgą, nuplautą sorą, pieną, paruoškite pagal receptą – maitinkite visą šeimą. Košė lėtai viryklėje yra ypač aromatinga ir turtinga, beveik kaip rusiška viryklė.

Orkaitėje

Tradiciškai moliūgo košė ruošiama ant viryklės, tačiau orkaitėje galite ją patamsinti. Javai yra prisotinti daržovių aromatų ir gintaro spalvos, patiekalas įgauna riešutų ir medaus skonį. Galite kepti ir patiekti puoduose, pridėti prieskonių: vanilino ar cinamono.

Soros košė su moliūgų receptu

Pradėkite nuo kokybiško moliūgo pasirinkimo: jis neturėtų būti per didelis, geriau, jei jo minkštimas yra ryškiai oranžinis – tai rodo didelį beta karotino kiekį. Nulupkite jį iš sėklų ir pluoštinio centro, nulupkite žievelę. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais, virkite pasūdytame vandenyje 30 minučių. Atskirai virkite sorą, nuplaukite. Sumaišykite visus komponentus, įpilkite pieno, pagardinkite pagal skonį ir paruoškite..

Piene

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 314 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Paprasčiausias sveikų patiekalų paruošimo žingsnis po žingsnio receptas numato tik tris ingredientus ir keturiasdešimt minučių laisvo laiko, po kurio ant jūsų pietų stalo pasirodys ryškiai oranžinė, aromatinga moliūgo košė su piene. Po pusvalandžio virimo būtinai patamsinkite dubenį su koše orkaitėje.

Ingridientai:

• pienas – 1 litras;
• sorų kruopos – 200 g;
• moliūgo minkštimas – 500 g;
• druska, cukrus – skonis.

Virimo būdas:

1. Moliūgo minkštimą supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka.
2. Įkaitinkite pieną, įmerkite į jį daržovių kubelius, virkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.
3. Nuplaukite sorą po šiltu vandeniu, pamerkite. Į likusius ingredientus įpilkite grūdų, šiek tiek druskos, įpilkite cukraus pagal skonį ir virkite 15 minučių.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 130 ° C, indą tamsinkite 25–30 minučių, kol iškeps. Patiekite prie stalo su sviesto riekele ant viršaus.

Ant vandens

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 51 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Dietinis, liesas pasirinkimas bus ne mažiau skanus. Sviestą galima pakeisti augaliniu aliejumi, pavyzdžiui, alyvuogių.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas – 350 g;
• soros – 200 g;
• vanduo – 1 l;
• druska, cukrus – skonis.

Virimo būdas:

1. Paruoškite daržovę, supjaustykite minkštimą kubeliais. Supilkite vandenį į keptuvę.
2. Padėkite ant viryklės ir virkite ant vidutinės ugnies 10 minučių, kad daržovės šiek tiek užvirtų.
3. Paruoškite sorų kruopas: nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, supilkite į keptuvę.
4. Pagardinkite druska, švelniai sumaišykite, kad daržovės gabalėliai nesuskiltų.
5. Virkite dar 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Kai vanduo išgaruos, indą uždenkite rankšluosčiu, prakaituokite 30 minučių ir patiekite..

Į puodą

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 312 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei norite gaminti sveikus, maistingus patiekalus, pabandykite pasirinkti šią parinktį. Moliūgo košė su soros puode turi keletą gamybos ypatumų: puodo ingredientų negalima dėti į labai karštą orkaitę ir kepti aukštoje temperatūroje – patiekalas turi būti paruoštas. Neužpildykite konteinerių viršuje – verdančios sultys sudegs.

Ingridientai:

• sviestas – 30 g;
• soros – 300 g;
• pienas – 800 ml;
• moliūgo minkštimas – 300 g;
• cukrus – 15 g;
• druska – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Paruoškite moliūgo minkštimą: supjaustykite žievelę iš daržovių, pašalinkite pluoštus ir sėklas, supjaustykite daržovę skiltelėmis. Nuplaukite po vandeniu ir nusausinkite..
2. Kruopas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
3. Formos apačioje dėkite daržovių, grūdų, cukraus ir druskos riekeles. Aliejaus galima pilti dabar arba pačioje pabaigoje.
4. Įpilkite pieno taip, kad jis apsemtų ingredientus.
5. Uždenkite puodus ir troškinkite orkaitėje 30 minučių. Jei norite gauti auksinę plutą, tada likus 5 minutėms iki kepimo pabaigos atidarykite dangtį.

Puodai

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijos: 298 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Moliūgų spintelę su soromis papildo razinos, cinamonas, riešutai – tai labai geras pasirinkimas sveikiems, sveikiems pusryčiams.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas – 400 g;
• vanduo – 600 ml;
• soros – 300 g;
• razinų – sauja;
• alyvuogių aliejus – 20 ml;
• cukrus – 40 g;
• cinamonas – žiupsnelis;
• sėklos dekoravimui.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite sorą, užpilkite verdančiu vandeniu virinant, virkite, kol suminkštės, iš anksto pasūdyti.
2. Moliūgo minkštimą sutarkuokite dideliu tinkleliu, troškinkite su augaliniu aliejumi, įpilkite cukraus ir cinamono pagal skonį.
3. Sutepkite formą, padėkite pusę košės, išlyginkite. Kitas sluoksnis bus moliūgų tyrė, po to vėl bus soros soros.
4. Puodelius 30 minučių padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Apverskite gatavą patiekalą, pabarstykite sėklomis ir razinomis.

Soros košė su šaldytu moliūgu

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 78 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Ne visos namų šeimininkės visada turi šviežių moliūgų ant rankų. Mėsa yra labai patogu rudenį supjaustyti kubeliais ir užšaldyti, kad būtų galima panaudoti retkarčiais, net neištirpdžius..

Ingridientai:

• pienas – 200 ml;
• moliūgo minkštimas – 200 g;
• sviestas – 40 g;
• skystas medus – 20 g;
• druska – žiupsnelis;
• soros – 150 g.

Virimo būdas:

1. Išrūšiuokite javus, nuplaukite karštame vandenyje.
2. Kepimo režime užvirkite pieną, suberkite šaldytas moliūgo riekeles, druską, virkite 5 minutes.
3. Įdėkite nuplautą sorą, sumaišykite, virkite „troškinio” režimu 7-10 minučių.
4. Įdėkite riekelę sviesto, virkite tuo pačiu režimu 20 minučių.
5. Įpilkite medaus, cukraus pagal skonį, patiekite..

Moliūke iškepta sorų košė

• Laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 219 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Kvapni sorų košė, sukrauta į išpjaustytą moliūgą ir iškepta orkaitėje, yra prisotinta prieskonių kvapo. Norėdami paruošti, paimkite vidurinį moliūgą nepažeisdami, atsargiai nupjaukite dangtį, pašalinkite sėklas ir pluoštinį turinį. Kitas daržovių puodas užpildomas turiniu ir kepamas. Patiekdami pabarstykite riešutais..

Ingridientai:

• riešutai – sauja;
• vidutinis moliūgas – 1 vnt .;
• soros – 300 g;
• aliejus – 30 g;
• cukrus – 30 g;
• medus – 1 šaukštas. l .;
• cinamonas, apelsinų žievelė – žiupsnelis;
• druska – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Prieš ruošdami patiekalą, rūšiuokite, nuplaukite sorų kruopas, supilkite į paruoštą moliūgų puodą.
2. Įpilkite cinamono, apelsinų žievelės, truputį druskos, pasaldinkite, išmaišykite ir ant viršaus uždėkite sviesto lazdelę.
3. Supilkite pieną – jis turėtų uždengti ingredientus moliūgo puode.
4. Uždenkite indą dangčiu, padėkite ant kepimo skardos, ant kurios užpilkite šiek tiek vandens.
5. Įdėkite į orkaitę pusantros valandos. Supilkite gatavą patiekalą su medumi, pabarstykite riešutais.

Su razinomis

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 197 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Paprastas, namuose paruoštas sveikų, patenkinamų pusryčių receptas susideda iš įprastų ingredientų ir sočiųjų visą dieną. Košė papildyta razinomis, ją galima pakeisti džiovintais abrikosais ar slyvomis. Geriau virti keramikiniuose induose, kad būtų išsaugoti visi vitaminai.

Ingridientai:

• tarkuoto moliūgo minkštimas – 300 g;
• razinos – 70 g;
• cukrus – 50 g;
• pienas – 100 ml;
• džiovinti abrikosai – sauja;
• vanduo – 1 l;
• soros – 1 šaukštas.

Virimo būdas:

1. Ant vidutinio dydžio trintuvės sutarkuokite moliūgo minkštimą. Nuplaukite ir susmulkinkite džiovintus abrikosus. Sorų košės su moliūgu ir razinomis receptą galima papildyti džiovintomis uogomis, cukruotais vaisiais, riešutais.
2. Supilkite sorą verdančiu vandeniu, padėkite virti 20-25 minutes, kol pusė bus paruošta.
3. Įveskite moliūgo minkštimą, džiovintus vaisius, įpilkite cukraus.
4. Kai tik masė užvirs, supilkite pieną, virkite, kol suminkštės.

Su džiovintais abrikosais

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 328 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Ryškiai oranžiniai patiekalo ingredientai puikiai nudžiugina lietingą rudens dieną ir įkrauna energijos bei teigiamo. Patiekalas tinkamas absoliučiai visiems: laikantis dietos (norintiems numesti svorio), nevalgius, sergantiems cukriniu diabetu (jums tiesiog reikia neįtraukti cukraus ar jį pakeisti)..

Ingridientai:

• džiovinti abrikosai – sauja;
• sorų kruopos – 150 g;
• keptas pienas – 600 ml;
• vanilinas – žiupsnelis;
• sviestas – 30 g;
• moliūgo minkštimas – 650 g;
• druska, pagardai – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite džiovintus abrikosus, sudėkite į dubenį, į jį supilkite nuplautą, nuplikytą sorą.
2. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais, sudėkite ant viršaus.
3. Supilkite vandenį ir užvirkite. Sumažinkite šilumą, įpilkite pieno, įpilkite cukraus (arba pakaitalo), sviesto.
4. Troškinkite po uždarytu dangčiu dar 10 minučių.

Su obuoliais

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 316 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Įpilkite prinokusių saldžiųjų ir rūgščiųjų obuolių, vidutinio moliūgo su ryškiai oranžine mėsinga minkštimu ir kepkite saulėtą, ryškų patiekalą. Įpilkite gatavo patiekalo su skystu medumi ar cinamonu, galite pridėti šiek tiek tarkuoto imbiero.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas – 200 g;
• soros – 200 g;
• obuoliai – 2 vnt .;
• cinamonas, medus – pagal skonį;
• sviestas – 30 g;
• žiupsnelis druskos.

Virimo būdas:

1. Kauliukai obuoliai ir daržovių minkštimas.
2. Supilkite sorą verdančiu vandeniu (800 ml), druska, padėkite virti 7-10 minučių.
3. Kai tik javai suyra, sudėkite obuolius ir moliūgo kubelius, troškinkite ant silpnos ugnies dar 15-20 minučių.
4. Įmeskite medų, cinamoną, sviestą kuriam laikui, kol bus paruoštas. Indą laikykite uždarytą dangtį ir patiekite prie stalo.

Su mėsa

• Laikas: 90 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 369 kcal.
• Paskirtis: pusryčiams, vakarienei.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šis variantas virti sorų košę (su moliūgu ir mėsa) pradžiugins vyrus. Širdingas, daug kalorijų turintis patiekalas ruošiamas be pieno, ant vandens, pridedant mėgstamų prieskonių ir pagardų. Jei nenorite vartoti riebios mėsos, gerkite kalakutienos krūtinėlę ar veršieną.

Ingridientai:

• morkos – 1 vnt .;
• veršiena – 350 g;
• soros – 1,5 šaukštai .;
• augalinis aliejus – 70 ml;
• moliūgo minkštimas – 400 g;
• svogūnas – 1 vnt .;
• vanduo – 600 ml;
• druska, prieskoniai – skonis.

Virimo būdas:

1. Nuplautą mėsą supjaustykite nedidelėmis dalimis..
2. Svogūnus ir morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais.
3. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais arba atsitiktinai.
4. Nuplaukite sorą po tekančiu vandeniu, nukoškite, kad neliktų kartumo.
5. Supilkite aliejų į gilią storų sienelių keptuvę, įkaitinkite ir pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės.
6. Įpilkite mėsos, rudinkite 2-3 minutes.
7. Įpilkite verdančio vandens, pagardinkite druska, uždenkite ir troškinkite, kol mėsa bus paruošta.
8. Sudėkite į kepto moliūgo kubelius, troškinkite 5 minutes, sudėkite sorą. Virkite minimalioje temperatūroje uždarytu dangčiu dar 20 minučių.
9. Patikrinkite kepsnio pasirengimą, jei reikia, įpilkite skysčio ir šiek tiek patamsinkite.

Kaip skaniai išvirti sorų košę su moliūgu – kepimo paslaptys

Prieš gamindami skanų, vitaminų patiekalą, pasidomėkite keliomis profesionalių virėjų rekomendacijomis:

• Taigi, kad soros su moliūgu buvo ne tik skanios, bet ir išlaikė visas maistines medžiagas, senais laikais ji buvo gaminama iš keramikos, orkaitėje. Namuose košę galima troškinti minimalioje temperatūroje orkaitėje.
• Prieš virdami sorų kruopas reikia nuplauti, nuplikyti verdančiu vandeniu, vėl nuplauti ir įmesti į sietą. Kartais, norint ištikimybės, geriau jį virinti atskirai, o tada perkelti į indą su likusiais komponentais.
• Patiekalas bus ypač švelnus, jei patiekdami pridėsite šaukštą sviesto.
• Stenkitės nekepti per ilgai, kad neprarastumėte visų naudingų mikroelementų ir vitaminų..