Moliūgų blynai: skanūs receptai su nuotraukomis

Daržovių patiekalai yra sveiki ir įvairūs. Draniki (daržovių blynai ar bulviniai blynai), pagaminti iš moliūgo, daugeliui tapo mėgstamiausi. Nustebkite, prašome namų ūkio, bet tuo pačiu maitinkite juos labiausiai spirituotomis daržovėmis nebus labai sunku. Kurkite mažus kulinarinius šedevrus iš bendro gaminio darbo dienomis ir švenčių dienomis.

Kaip gaminti moliūgų blynus

Moliūgų ar daržovių blynai taps mėgstamiausiu šios rudens karalienės gerbėjų patiekalu. Bulvinius blynus galima kepti arba kepti orkaitėje, į juos įpilkite papildomų ingredientų, naudokite kaip atskirą patiekalą, užkandį, desertą ar garnyrą. Ryškus ir sultingas patiekalas nereikalauja ypatingų kulinarinių įgūdžių, skanų gaminį gaus net virėjas, tik pradedantis išmokti šio meno pagrindų..

Moliūgų blynai – receptas su nuotrauka

  • Virimo laikas: 30 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 214 vienai porcijai.
  • Paskirtis: užkandis.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Pirmasis moliūgų blynų receptas yra panašus į skanėstą, kuris labiau paplitęs mūsų virtuvėse – daržovių blynai iš tarkuotų bulvių. Tai lengva virti, ir jūs galite naudoti ją kaip užkandį ar pagrindinį patiekalą. Daržovių trintuvai bus nesaldūs, traškūs ir kvapnūs. Pageidautina valgyti juos karštą arba šiltą, kai šalti jie praranda ypatingą traškumą.

Ingridientai:

  • moliūgas – 400 g;
  • kvietiniai miltai – 0,5 puodelio;
  • vištienos kiaušiniai – 2 vnt .;
  • krapai – 10-15 g;
  • saulėgrąžų aliejus kepimui – 2 šaukštai. šaukštai;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • druska, juodieji pipirai – pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Moliūgo žievelę nulupkite peiliu, pašalinkite sėklas ir sutarkuokite daržoves ant plonos trintuvės.
  2. Česnako skilteles susmulkinkite, smulkiai supjaustykite krapus.
  3. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus.
  4. Į keptuvę supilkite aliejų, gerai įkaitinkite. Geriau naudoti nelipnią keptuvę, tada jums reikės labai mažai aliejaus. Daržovių masę šaukštu paskleiskite mažais pyragaičiais.
  5. Kepkite kiekvieną bulvių blyną 1-2 minutes ant vidutinės ugnies, kol susidarys graži auksinė pluta. Apversdami pakepkite ją iš kitos pusės.

Kepti moliūgų blynai

Su bulve

  • Virimo laikas: 30 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 120 kcal 100 g.
  • Paskirtis: užkandis.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Originalūs blynai iš bulvių-moliūgų yra puikus kiekvieno patiekalo sprendimas, kaip savarankiškas skanėstas ar garnyras. Virti sveiką produktą reikia mažai laiko, tačiau būkite pasiruošę – ryškūs blynai su bulvėmis ir moliūgu burnoje dingsta dar greičiau! Daržovių santykis, nurodytas recepte, gali būti įvairus, atsižvelgiant į asmeninį skonį.

Ingridientai:

  • bulvės – 200 g;
  • moliūgo minkštimas – 200 g;
  • kukurūzų miltai (gali būti pakeisti kviečiais) – 2 šaukštai. šaukštai;
  • maltas muskato riešutas – 2 žiupsneliai;
  • kiaušinis – 1 vnt .;
  • druska pagal skonį;
  • augalinis aliejus – 2-3 šaukštai. kepimo šaukštai.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite ir nulupkite visus daržovių komponentus.
  2. Bulves ir moliūgo minkštimą sutarkuokite, masę šiek tiek išspauskite iš skysčio pertekliaus.
  3. Įpilkite visus ingredientus, sumaišykite iki vientisos masės..
  4. Palikite masę infuzuoti 5-10 minučių.
  5. Bulvių ir moliūgų masę šaukštu paskleiskite ant įkaitintos keptuvės, formuodami blynus.
  6. Kepkite iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.

Bulvių ir moliūgų blynai su grietine

Liesa

  • Virimo laikas: 60 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 88 kcal 100 g.
  • Paskirtis: užkandis.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Visiems, kurie kontroliuoja kalorijų suvartojimą, nevalgo ar laikosi vegetariškos dietos, rudens karalienė gali būti patiekiama pagal specialų receptą. Jei nežinote, kaip skaniai iškepti daržovę be mėsos, kiaušinių ir be papildomų kalorijų, tada moliūgų blynai yra liesi – puikus sprendimas namuose! Skanus, sveikas ir greitas produktas suteiks daug malonumo, be to, jums ir jūsų šeimai reikalingų vitaminų ir mineralų kompleksas.

Ingridientai:

  • nulupta moliūgo minkštimas – 500 g;
  • bulvės – 300 g;
  • kvietiniai miltai – 8 šaukštai. šaukštai;
  • druska – 1 šaukštelis;
  • maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
  • petražolės – maža krūva.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite ir nulupkite visas daržoves ir žoleles.
  2. Daržovių porciją sutarkuokite ant vidutinės arba smulkios trintuvės, nusausinkite skysčio perteklių.
  3. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, įmaišykite miltus.
  4. Norėdami išlaikyti maksimalią patiekalo naudą, geriau pasirinkti garinimo metodą. Norėdami tai padaryti, iš tešlos suformuotus blynus klojame ant dvigubo katilo grotelių ir kepame 40 minučių. Jei traškumas yra jūsų prioritetas, tuomet turėtumėte griebtis klasikinio recepto ir kepkite saulės blynus keptuvėje..

Bulvinius blynus keptuvėje

Orkaitėje

  • Virimo laikas: 60 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 80 kcal 100 g.
  • Paskirtis: užkandis.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Kaip skaniai išvirti ryškų moliūgą ir tuo pačiu išlaikyti maksimalią naudą? Galite kepti! Visiems, kurie mieliau nevalgo keptų moliūgų blynų orkaitėje. Originalus bulvinių blynų apdorojimo būdas nepablogina šio maisto skonio, tačiau tuo pačiu palieka produktą dietiniu. Prieskonius iš recepto galite pakeisti savo nuožiūra. Sauja moliūgų ir sezamo sėklų, kurios, jei norima, gali ją pagražinti patiekiant, suteiks užkandžiui pikantiškumo.

Ingridientai:

  • moliūgas – 600 g;
  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • miltai – 3 šaukštai. šaukštai;
  • bulvių krakmolas – 2 šaukštai. šaukštai;
  • sviestas (galima pakeisti margarinu) – 30 g;
  • maltas kmynas, kalendra – po 0,5 arbatinio šaukštelio;
  • malti juodieji pipirai – 1 žiupsnelis;
  • druska pagal skonį;
  • moliūgų sėklų, sezamo sėklų – sauja.

Virimo būdas:

  1. Pagrindinį komponentą sutarkuokite ant vidutinės arba smulkios trintuvės.
  2. Į daržovę įpilkite kiaušinių, prieskonių, miltų, krakmolo ir gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.
  3. Kepimo formą patepkite kepimo popieriumi, išteptu aliejumi arba margarinu.
  4. Šaukštu bulvių blynus ant lapo šaukštu suformuokite į mažus blynus.
  5. Įdėkite keptuvę į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 35 minutes.
  6. Patiekite šiltą arba karštą su grietine, apibarstytą sezamo sėklomis ir moliūgo sėklomis..
Skaityti daugiau  Dešros apvalkalas - kaip pasirinkti maistą namuose iš natūralių ar dirbtinių žaliavų

Kepti moliūgų blynai

Saldus

  • Virimo laikas: 40 minučių.
  • Porcijos viename inde: 3-4 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 220 kcal 100 g.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Sveikas ir maistingas desertas yra saldūs moliūgų blynai. Tokios formos daržovės patiks tiek vaikams, tiek suaugusiesiems. Sultingi oranžiniai blynai yra puiki idėja pusryčiams, nuoširdus produktas visą dieną įkraus energijos, vitaminų ir mineralų. Patiekite su grietine ar jogurtu su daržovių blynais. Patiekalas nereikalauja specialių įgūdžių ir daug laiko gaminimui.

Ingridientai:

  • moliūgas – 300 g;
  • kiaušiniai – 1 vnt .;
  • manų kruopos – 4 šaukštai. šaukštai;
  • miltai – 3 šaukštai. šaukštai;
  • cukrus – 3 šaukštai. šaukštai;
  • druska – žiupsnelis;
  • cinamonas ar vanilinas – pagal skonį;
  • actas, išmirkytas actu – 0,5 šaukštelio;
  • augalinis aliejus – 3-4 šaukštai. kepimo šaukštai.

Virimo būdas:

  1. Sutarkuokite moliūgą, smulkiai nulupdami jį iš žievelės ir pluoštų.
  2. Sumaišykite produktus ir sudėkite juos tokia tvarka: kiaušinis, manų kruopos, cukrus, moliūgas, miltai, vanilinas (cinamonas), soda.
  3. Gautą tešlą reikia palikti 10–15 minučių, šio laiko pakanka, kad manų kruopos išbrinktų.
  4. Kepkite bulvių blynus saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.

Krūva moliūgų blynų ant lėkštės

Nėra kiaušinių

  • Virimo laikas: 40 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 140 kcal 100 g.
  • Paskirtis: užkandis.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Jei šaldytuve nėra kiaušinių, tai nėra priežastis atsisakyti sultingų ir skanių daržovių blynų. Moliūgų blynus be kiaušinių galima paruošti įvairiais būdais, pavyzdžiui, pridedant maltos mėsos. Šis receptas patiks mėsos mėgėjams, kurie įgis originalų skonį derindami jį su populiaria rudens daržove. Gaminti šį patiekalą yra paprasta, tačiau virti reikės šiek tiek ilgiau, nei įdiegti klasikinius variantus. Dėl pastangų rasite ryškų traškių, ryškių bulvinių blynų mėsos skonį.

Ingridientai:

  • moliūgas – 300 g;
  • bulvės – 300 g;
  • malta mėsa (geriausia vištiena) – 250 g;
  • svogūnai – 1 didelis svogūnas;
  • miltai – 3 šaukštai. šaukštai;
  • druska, malti juodieji pipirai – pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Pusę svogūno, moliūgo minkštimą ir bulves sutarkuokite.
  2. Daržoves sumaišykite su miltais ir prieskoniais..
  3. Smulkiai supjaustykite antrąją svogūno pusę ir sutarkuokite į maltą mėsą, druską ir pipirus.
  4. Ant įkaitintos keptuvės su aliejumi šaukštu paskleiskite daržovių tešlą, tada maltą mėsą ir vėl moliūgo-bulvių mišinį..
  5. Troškinkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps..

Blyno gabalas ant šakutės

Iš šaldyto moliūgo

  • Virimo laikas: 30 minučių.
  • Porcijos viename inde: 3 porcijos.
  • Kalorijų kiekis: 170 kcal 100 g.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Skanūs patiekalai iš saulėgrąžų daržovių bus gaunami ne tik tada, kai receptams bus naudojamas šviežias produktas. Šaldyti moliūgų blynai taip pat yra labai skanūs ir sveiki. Šaldytą produktą galite naudoti bet kurioje kulinarijos idėjoje, pavyzdžiui, švelniam desertui. Oriški daržovių blynai bus tikra dievobaimė mažiems blyneliams, kurie pasirodo iš tokio naudingo produkto. Ryškūs saulės bulvių blynai lėkštėje yra naudinga bet kokio deserto alternatyva. Vaikams juos galima garinti arba kepti orkaitėje.

Ingridientai:

  • šaldytas moliūgas – 400 g;
  • miltai – 170 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • pienas (riebalų kiekis 2,5%) – 100 ml;
  • cukrus – 50 g;
  • vanilinas, cinamonas, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Kiaušinius, miltus, prieskonius, cukrų plakite plakikliu iki vientisos konsistencijos.
  2. Į tešlą įpilkite tarkuoto atitirpinto moliūgo ir gautą masę sumalkite trintuve.
  3. Karštoje keptuvėje paskleiskite tešlą iš daržovių. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
  4. Patiekite su medumi ar grietine.

Draniki su moliūgų ir sezamo sėklomis

Iš cukinijų

  • Virimo laikas: 25-30 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 160 kcal 100 g.
  • Paskirtis: užkandis.
  • Virtuvė: baltarusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Turtingas rudens karalienės skonis dera su kitomis daržovėmis. Cukinijos yra artimas apelsinų grožio giminaitis, o jų duetas bulviniuose blynuose sužavės savo švelnumu ir grakštumu. Daržovių blynai tiesiog tirpsta burnoje, o receptą greitai ir nesudėtinga įgyvendinti. Prieskoniai gali būti įvairūs savo nuožiūra, suteikiant patiekalui originalų charakterį. Patiekite blynus iš moliūgų ir moliūgo su grietine ar bet kokiu grietinės padažu.

Ingridientai:

  • moliūgas – 250 g;
  • cukinijos – 250 g;
  • bulvės – 250 g;
  • svogūnas – 1 vnt .;
  • kiaušinis – 1 vnt .;
  • česnakai – 2-3 gvazdikėliai;
  • miltai – 100 g;
  • druska, pipirai – pagal skonį;
  • kepimui saulėgrąžų, alyvuogių ar kito augalinio aliejaus.

Virimo būdas:

  1. Nulupkite ir sutarkuokite daržoves, išspauskite skysčio perteklių.
  2. Suberkite kiaušinius, miltus, prieskonius.
  3. Viską gerai išmaišykite ir šaukštu dėkite į pašildytą aliejumi išteptą keptuvę.
  4. Kepkite iš abiejų pusių iki gražios rudos spalvos.
Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 1
  1. Emilija Juozapaitė

    Ar galėtumėte pasidalinti keliomis skaniais moliūgų blynų receptais? Norėčiau išbandyti naujus patiekalus su moliūgais, tačiau dar neturiu patirties gamindamas blynus. Būtų įdomu pamatyti, kaip atrodo blynai ir rasti paprastus, tačiau skanius receptus, kad galėčiau juos išbandyti savo virtuvėje. Dėkoju!

    Atsakyti
Pridėti komentarų