Naudingos svarainių savybės – virimo receptai. Cidonija – nauda ir kontraindikacijos

Cidonija yra nuo 1,5 iki 5 metrų aukščio krūmas ar medis, kurio vaisiai yra rutulio arba kriaušės formos ir kieto, skonio, sutraukiančio, saldaus skonio. Žmonės nuo seno žinojo svarainių naudingas savybes, dažnai naudodami vaisius kaip vaistinį augalą. Jo sėklose gausu geležies, todėl svarainiai yra naudingi nuovirais, kurių imamasi, kad kūnas būtų prisotintas naudingais mikroelementais, taip pat švelniu vidurius laisvinančiu vaistu, siekiant sumažinti kosulį, sergant akių ligomis, nes kosmetika švelnina odą..

Koks svarainių naudojimas yra paprastas??

Paprastasis svarainis yra konkurentas citrinai ir obuoliui, esant maistinėms medžiagoms. Nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens jis valgomas žalias, kepamas, gaminamas gardus uogienė. Garsiųjų Vidurinės Azijos, Kaukazo ir Viduržemio jūros virtuvių neįmanoma įsivaizduoti be šio vaisiaus: jos yra pagardintos mėsa, gamina gaiviuosius gėrimus ir saldainius. Cidonija taip pat vadinama netikru obuoliu, nes ji yra rutulio formos ir aukso spalvos, o jos savybės yra nuostabios. Cidonijų vaisiuose, sėklose, lapuose yra:

• didžiulis pektino kiekis;
• niacinas, vitaminas C;
• natris, fosforas, magnis, kalcis;

Paprastosios svarainių veislės ir jų vaistinės savybės

Cidonijų veislių yra daug. Tik Rusijos Federacijoje yra daugiau nei 10 šio vaisiaus rūšių. Garsios Rusijos veislės: Teplovskaya, minkštuoju Volgogradu, kolektyvu, Krasnoslobodskaya ir kt. Tačiau ne visiems leidžiama vartoti šviežius vaisius. Daugybė veislių auginama Ukrainos teritorijoje, Uzbekistane, Tadžikistane, Azerbaidžane. Mes kalbėsime apie garsiausias svarainių veisles, turinčias ypač naudingų savybių..

Angerskaya

Ankstyvoji prancūziška veislė skiriasi nuo giminingų prinokimo greičio. Šios veislės vaisiai primena obuolius, minkštimas yra tankus ir granuliuotas šalia šerdies. Jis naudojamas šviežias, perdirbimui arba medicinos tikslams. Žydintis ir vaisinis Angerso svarainis yra labai gražus dekoratyvinis augalas, kuris puošia aikštes ir parkus. „Angers“ sultinys su angina garginamas su vaiku ir suaugusiuoju. Cidonijų kompotas padeda nuo virškinimo trakto ligų, į kurias derėtų atkreipti dėmesį moterims nėštumo metu.

Japonica

Sodininkai vadina svarainius japonų sodininkais, o jo gėlės labai panašios į obuolių. Henomeles auginamos Japonijoje ir Kinijoje kaip dekoratyvinį ar vaismedį. Kai kuriose Japonijos salose dažnai sutinkamos laukinės henomeles. Japoniškų svarainių vaisiai turi daug gydomųjų savybių, pavyzdžiui, pektinai, kurie valo žmogaus kūną nuo sunkiųjų metalų druskų. Švieži arba džiovinti japonų genomelio vaisiai naudojami gydant bronchinę astmą, tuberkuliozę ir cukrinį diabetą. Sužinokite daugiau apie gydomąsias genomelio savybes iš vaizdo įrašo:

Kinų

Kininių svarainių vaisiai sveria iki 1,5 kg, o juose yra:

• vitaminai A, C, B;
• kalcis, geležis;
• obuolių, vyno, citrinų rūgštis;
• fosforas;
• pektinas.

Kinijos svarainiai, termiškai apdoroti, yra naudingi virškinimo traktui, širdies ir kraujagyslių sistemos organams, linkę mažinti kraujospūdį ir „blogojo“ cholesterolio kiekį. Uogienė ypač naudinga žiemą, kai nesunku užsikrėsti įvairiais virusais. Jis taip pat plačiai naudojamas gaminant maistą. Marmeladas yra ypač geras, nes ne veltui žodis „svarainiai“ vertime iš portugalų kalbos reiškia „marmeladas“. Kininių svarainių sėklų nuoviras ramina centrinę nervų sistemą.

Cidonijų receptai įvairioms ligoms gydyti

Netikro obuolio taikymo sritis yra didžiulė. Šie vaisiai naudojami siekiant išvengti tokių ligų, kaip:

1. Gripas.
2. Opaligė.
3. Hipertenzija.
4. Hemorojus.
5. Kepenų liga.
6. Akių ligos.
7. Viduriavimas.
8. Gelta.
9. Dizenterija.
10. Tuberkuliozė.

Šviežios svarainių sultys skiriamos sergant mažakraujyste, ir tik 100 g šviežių vaisių gali aprūpinti organizmą dviem kasdienėmis geležies normomis. Norėdami susilpninti bronchinę astmą, lapus iš 6 vaisių reikia užpilti stikline verdančio vandens, virinti vandens vonioje 20 minučių, paskui išspausti, įpilti vandens į pradinį tūrį ir gerti 4 kartus prieš valgį per dieną po 2 valg. l Infuzija laikoma šaltyje ne ilgiau kaip 3 dienas.

Sėklų nuovirai nuo bronchų uždegimo

Esant uždegiminiams procesams bronchuose, naudojamos svarainių sėklos. Jų sudėtyje yra glicerino, krakmolo, naudingų gleivių, glikozitų, taninų ir riebalų aliejaus, kuris leidžia jį naudoti kaip apvalkalą ir atsikosėjimą skatinančią medžiagą. Rečiau sėklos naudojamos kaip vidurius laisvinančios priemonės, skausmingoms mėnesinėms, nuplikimui, burnos džiūvimo simptomams.

Nuimamos tik prinokusių vaisių sėklos. Svarbiausia nepažeisti jų lukšto, kitaip sėklos taps netinkamos bronchų gydymui – jos neteks naudingos vandenilio cianido rūgšties. Sėklos džiovinamos, sukraunamos į stiklinį indą, laikomos ne ilgiau kaip vienerius metus. Su bronchų uždegimu 1 valgomasis šaukštas. l sėklas reikia užpilti šiltu vandeniu, keletą minučių purtyti, kol skystis pasidarys gleivinis, gerti po 100 ml tris kartus per dieną prieš valgį, kol pasveiks.

Lapų nuoviras stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje

Netikrų obuolių lapų naudingos savybės yra ne mažiau žinomos nei sėklos ir vaisiai. Nuoviras vartojamas nuo kraujospūdžio, diabeto, astmos priepuolių ir siekiant sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Norėdami paruošti sultinį, turite sumalti svarainių lapus, užpilkite vieną šaukštą 200 ml verdančio vandens. Sultinys laikomas iki aušinimo po dangčiu, po to filtruojamas ir geriamas tris kartus per dieną po 2 valg. l.

Norint normalizuoti astmos priepuolį, bus naudinga virti svarainių lapus 15-20 minučių troškinti, o po to nukošti ir užpilti vandeniu iki pradinio tūrio (200 ml). Gerkite 4 kartus prieš valgį po 2 valg. l kasdien, kol priepuolis pasklinda. Jei ilgą laiką naudojate svarainių sultinį, astma visiškai nerimauja. Hipertenzija sergantiems pacientams bus naudinga alkoholio tinktūra, kuri ruošiama taip: imama 100 g šviežiai nuskintų svarainių lapų ir pilama 100 g degtinės. Infuzija savaitę brandinama tamsioje vietoje, filtruojama ir kasdien suvartojama po 20 lašų 2 kartus.

Cidonijų kompotas kūnui stiprinti

Peršalimo prevencijai apdairios namų šeimininkės žiemai yra aprūpinamos svarainių kompotu, kuris išlaiko visas naudingas vaisių savybes, net ir verdant. Jį paruošti nesunku: tam prinokę vaisiai nulupami, supjaustomi, pašalinant šerdį, o paskui panardinami į parūgštintą vandenį, kad suminkštėtų. Kai vaisiai, pradurti adata, lengvai nuslysta, jie pašalinami ir paliekami nudžiūti. Šiuo metu 1 litrui vandens pridedama 300 g cukraus, užvirinama. Tada svarainiai supilami į sirupą, sudedami į stiklinius indelius ir sterilizuojami.

Cidonijų arbata turi ne mažiau naudingų savybių. Diuretinės gėrimo savybės yra išgelbėjimas nuo įvairių tipų edemos, taip pat nuo ūminių kvėpavimo takų ligų, hipertenzijos ir kosulio. Norėdami paruošti svarainių arbatą, svarainių sėklos ir lapai imami lygiomis dalimis, kurie užpilami verdančiu vandeniu, porą minučių virkite ant silpnos ugnies arba 5 minutes, reikalaukite 5 valandas po dangčiu ir filtruojami. Tokią arbatą reikia gerti 3 kartus per dieną, kol išnyks edema ar ištiks liga.

Cidonijų uogienė nuo virškinimo trakto ligų

Netikrų obuolių auksinių vaisių naudingosios savybės puikiai pasireiškia uogiene, kuris yra labiau mėgstamas namų šeimininkių patiekalas. Tai labai skanu, stebėtinai kvapnus ir maksimaliai išsaugo melagingo obuolio naudingąsias medžiagas. Uogienė ypač reikalinga esant virškinimo trakto problemoms. Norint tinkamai virti, jums reikės: 1 kg prinokusių vaisių, 1 litras vandens, 1 kg granuliuoto cukraus.

Nuplauti vaisiai dedami į puodą, užpilami vandeniu, virinama 10 minučių, po to perpilami į indą su šaltu vandeniu ir nulupami. Nulupti vaisiai supjaustomi į 8 dalis, šerdis pašalinama, 4 valandas pilama iš anksto paruoštu sirupu. Po to, kai uogienė uždegama, užvirinama, virinama 5 minutes, užpilama 8 valandas. Ši procedūra pakartojama dar 3 kartus, po to gatava uogienė sterilizuojama ir laikoma.

Kepti svarainiai yra mėgstamas ir sveikas gydymas vaikams ir suaugusiems. Kepant, vaisių aromatas sustiprėja, jie nustoja būti aštrūs, išlaikant visas naudingas savybes. Norėdami tai padaryti, atlaisvinkite vaisius iš šerdies ir supilkite medų į faršą, šiek tiek pabarstykite cinamonu, suberkite visus susmulkintus riešutus ir leiskite vaisiams gerai kepti 40–60 minučių.

Kontraindikacijos vartoti vaisius

Cidonijos yra draudžiamos pleuritui, vidurių užkietėjimui, gerklų uždegimui ar balso stygų pažeidimui, todėl profesionalūs dainininkai ar mokytojai šį vaisių turėtų vartoti atsargiai. Bet jūs galite pakeisti vidinę aplikaciją išoriniu svarainių naudojimu losjonų ar balzamų pavidalu. Taip pat nepageidautina valgyti vaisius sergant enterokolitu – sėklos, minkštimas sukels žarnų užsikimšimą ar mėšlungį..