Šokoladinis pyragas – receptai su nuotraukomis. Kaip pasigaminti šokoladinį pyragą orkaitėje ar lėtoje viryklėje

Kepimas, turintis labai patrauklų aromatą ir neįtikėtiną skonį – štai ką galima pavadinti šokoladiniu pyragu. Toks saldus patiekalas idealiai tinka gerti arbatą su šeima ar atostogauti draugams. Yra daugybė įdomių receptų, kaip sukurti šokoladinius patiekalus..

Kaip pasidaryti šokoladinį pyragą

Kepimas su šokoladu yra mėgstamas desertas daugelyje šeimų. Jis gaminamas pagal įvairius receptus, tobulinant klasikinę technologiją. Gaminant šokoladinį pyragą reikia naudoti įvairius ingredientus. Pagrindiniai iš jų yra miltai, kartusis, natūralus pieno šokoladas ar kakava, kiaušiniai, sviestas, cukrus. Saldus gaminamas iš sausainių, košės, bandelių su tešla. Kaip papildomus ingredientus naudokite varškę, uogas, vaisius, riešutus. Gardą galite virti orkaitėje (temperatūra 180–200 laipsnių) arba lėtoje viryklėje.

Orkaitės kakavos pyragas

Labiausiai paplitęs receptas yra šokoladinis pyragas orkaitėje, kuris paruošiamas pagal klasikinio sausainio modelį, tačiau pridedant kakavos miltelių. Galite eksperimentuoti su pagrindiniu receptu – pabandykite iškepti skaniausią kvepiantį šokoladinį pyrago pyragą su graikiniais riešutais ir grietinėlės maskarponės sūriu.

Jei gautą pyragą su kakava perpjaunate per pusę ir sudedate sluoksnį varškės (galite naudoti plaktą grietinėlę ir konditerijos gaminius) ir sutepiate ją šokolado apledėjimu ant viršaus, desertas gali būti patiekiamas kaip šventinis tortas, papuoštas uogomis ar mastika..

Kakavos pyragas lėtai viryklėje

Kitas geras pasirinkimas yra greitai paruošti desertą arbatai gerti – torto su kakava receptą lėtai viryklėje. Pabandykite padaryti kvepiantį patiekalą per trumpą laiką su minimaliomis pastangomis. Šis šokolado šedevras su vyšniomis (galite kepti ir šokolado-banano pyragą) ant kefyro yra paprastas ir labai skanus. Jei norite iš lėto viryklės pasigaminti šokoladinį pyragą su vyšniomis, galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas.

Šokolado tortas – receptas su nuotrauka

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijos: 258 kcal.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: amerikietiška, rusiška.
• Sunkumas: lengva.

Šokoladinis-oranžinis tortas neabejotinai taps tikru bet kurio šventinio stalo papuošimu. Šis deserto keitimas turi gaivų citrusų aromatą, subtilų, įsimenamą skonį. Šokolado pyrago su aromatiniais apelsinais ir kakavos milteliais receptą įsisavins net pradedantysis virėjas, svarbiausia yra griežtai laikytis toliau aprašytos žingsnis po žingsnio technologijos..

Ingridientai:

• cukrus – 150 g;
• miltai – 140 g;
• kiaušinis – 3 vnt .;
• pienas – 100 ml;
• oranžinė – 1 vnt .;
• Kakava – 30 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• sviestas – 60 g;
• druska.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi iki putų.
2. Toliau į mišinį įpilama miltų, pridedama kakavos, kepimo miltelių ir šiek tiek druskos.
3. Pienas užvirinamas, įpilama aliejaus..
4. Sausi ir skysti komponentai sujungiami, minkoma vienalytė tešla.
5. Citrusus nulupkite, supjaustykite apskritimais.
6. Kepimo skarda su aukštomis pusėmis išklojama pergamentu, apelsino skiltelės išdėstytos viduje.
7. Į viršų su citrusine tešla.
8. Desertas kepamas 35 minutes 180 ° C temperatūroje..
9. Prieš patiekdami, skanėstas apverčiamas, apibarstomas cukraus pudra arba šokolado drožlėmis.

Šokolado pyragas – paprastas receptas

• Virimo laikas: 2 valandos.
• Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
• Kalorijos: 360 kcal.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: rusų, amerikiečių.
• Sunkumas: lengva.

Jei norite įtikti savo šeimai ar draugams ką nors skanaus, tačiau tam praktiškai nėra laiko, tuomet turėtumėte iškepti paprastą šokoladinį pyragą. Saldų patiekalą galima greitai paruošti naudojant turimus produktus ir lėtą viryklę. Skanų, lengvą, minkštą biskvitą įvertins suaugusieji ir vaikai. Jis patiekiamas su ledais, šviežiomis uogomis ar vaisiais..

Ingridientai:

• pienas – 400 ml;
• kakava – 150 g;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• miltai – 250 g;
• sviestas – 260 g;
• cukrus – 450 g;
• saulėgrąžų aliejus – 60 g;
• vanilinis cukrus – 1 šaukštelis;
• actas – 1 šaukštas. l .;
• soda – 1,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Giliame dubenyje sumaišomi miltai, vanilinis cukrus, kakavos milteliai (50 g), cukrus (300 g), kiaušiniai, pienas (300 ml), suminkštintas sviestas (60 g), actas ir saulėgrąžų aliejus. Likusi produktų dalis bus naudojama kremui.
2. Minkykite tešlą.
3. Kelių viryklių puodelis šiek tiek sutepamas, į jį supilama tešla.
4. Kepimo programa prasideda 60 minučių.
5. Paruoštas biskvitas atvės, atidedamas, kol susidarys įdaras.
6. Kremas gaminamas iš likusių produktų. Pienas supilamas į nedidelį indą, pridedami kakavos milteliai, cukrus ir pridedamas sviestas.
7. Ingredientai virinami ant silpnos ugnies, kol susidarys vientisa glazūra..
8. Pyragai yra padalinti į 2-3 dalis. Kiekvienas yra sutepamas kremu (įskaitant viršutinį).
9. Susidaro kreminis tortas, kuris valandai dedamas į šaltą vietą, kad būtų gerai impregnuotas.

Šokoladinis pyragas su kakava

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5-6 asmenys.
• Kalorijos: 480 kcal.
• Paskirtis: popietinė arbata, vakarienė.
• Virtuvė: rusų, amerikiečių.
• Sunkumas: lengva.

Kita saldaus patiekalo versija yra klasikinis tortas su kakavos milteliais. Tai lengvai pagaminamas iš minimalaus turimų komponentų skaičiaus. Kvapnų, burnoje tirpstantį desertą paruoš net mėgėjas, turintis minimalius kulinarinius įgūdžius. Šiam receptui naudojami natūralūs kartaus šokolado ir kakavos milteliai. Uogos ar vaisiai gali būti dedami pagal pageidavimą..

Ingridientai:

• miltai – 100 g;
• sviestas – 110 g;
• tamsus šokoladas – 1 baras;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• vanilinas – 1 šaukštelis;
• druska – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Šokoladas suskaidomas į gabalus, išdėstytas gilioje lėkštėje.
2. Į jį pridedama cukraus ir sviesto..
3. Produktai yra mikrobangų krosnelėje 3–4 minutes. Gauta masė sujungiama su vanile, kiaušiniu, miltais ir vanile.
4. Minkykite tešlą. Supilamas į gilią, alyvuotą formą.
5. Orkaitė įkaista iki 170 laipsnių. Tortas virti pusvalandį.

Šlapio šokolado pyrago receptas

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 479 kcal.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: rusų, amerikiečių.
• Sunkumas: lengva.

Šlapias kiaušinių be kakavos pyragas yra tobula vakarienė saldžiųjų mėgėjams. Produktų, skirtų kepimui, sąraše nėra sviesto ir kiaušinių, kuriuose yra daug kalorijų. Šis receptas apima ne tik kakavą, bet ir šiek tiek tirpios kavos. Subtilus, labai malonaus kvapo ir neįprastai skanus šokoladinis desertas užkariauja nuo pirmųjų skonio minučių.

Ingridientai:

• miltai – 1,5 šaukštai .;
• cukrus – 200 g;
• kakavos milteliai – 4 šaukštai. l .;
• citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• saulėgrąžų aliejus – 4 dalis stiklinės;
• vanduo – 200 ml;
• tirpi kava – pusė šaukštelio;
• soda – 1 šaukštelis;
• vanilinio cukraus;
• druska.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia sumaišomi birūs komponentai: kakava, miltai, soda, truputis druskos.
2. Atskirai sumaišykite kavą, vandenį, citrinų sultis, cukrų ir sviestą. Plakite trintuvu.
3. Visi produktai yra gerai išmaišomi..
4. Kepimo indą sutepkite sviestu, apibarstykite manų kruopomis.
5. Pilame tešlą į vidų.
6. Šlapias pyragas kepamas 40 minučių. Pagardinti milteliniu cukrumi arba tarkuotu šokoladu.

Šokoladinis pyragas

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijos: 380 kcal.
• Paskirties vieta: Pusryčiai.
• Virtuvė: amerikietiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Yra daugybė įdomių naminių skanių pyragų receptų. Vienas jų – tortas su šokolado įdaru. Šis saldus patiekalas greitai ir lengvai pagaminamas. Mažiausiai turimų ingredientų ir pastangų – tačiau rezultatas yra nepaprastai skanus ir puikus šokoladas. Galite naudoti parduotuvinę tešlą arba kepti ją namuose.

Ingridientai:

• juodojo ar pieno šokolado batonėlis;
• tešlos pyragas – 1 lapas;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• graikiniai riešutai – 20 gramų.

Virimo būdas:

1. Tešla klojama ant stalo. Ant viršaus uždedamas visas šokolado batonėlis.
2. Iš jos šonų tešla supjaustoma juostelėmis, pašalinami kampai (kaip parodyta nuotraukoje).
3. Šokoladas suvyniotas į tešlos pyragą iš viršaus į apačią.
4. Jis sutepamas plaktu kiaušiniu, apibarstomas pjaustytais riešutais..
5. Desertas kepamas 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Liesas šokoladinis pyragas

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijos: 410 kcal.
• Paskirties vieta: Pusryčiai.
• Virtuvė: amerikietiška.
• Sunkumas: paprastas.

Daugelis iš mūsų mėgsta saldumynus, net ir tie, kurie turi laikytis dietos. Ypač saldžių dantų, kurie laikosi sveikos mitybos, yra lieso kakavos pyrago. Jis pasirodo skanus, kvapnus ir erdvus, net nepaisant mažo kaloringumo. „Lean“ gardėsiai gali būti saugiai patiekiami net prie šventinio stalo, svečiai maloniai nustebins.

Ingridientai:

• miltai – 200 g;
• kakavos milteliai – 75 g;
• vanduo – 240 ml;
• cukrus – 150 g;
• saulėgrąžų aliejus – 50 g;
• soda – 1 šaukštelis;
• actas – 1 šaukštas. l .;
• druska.

Virimo būdas:

1. Kakava, miltai, granuliuotas cukrus, soda, druska sujungiami dubenyje.
2. Vanduo pilamas į atskirą indą, į jį įpilama acto ir aliejaus..
3. Gautas skystis sumaišomas su sausais produktais. Viskas išplakama trintuvu iki vientisos konsistencijos ir lygios spalvos.
4. Kepimo skarda ištepta aliejumi. Tešlos vidus klojamas.
5. Desertas kepamas apie 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Greitas šokolado pyragas

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 5–7 asmenys.
• Kalorijos: 350 kcal.
• Paskirtis: popietinis užkandis, desertas.
• Virtuvė: amerikietiška.
• Sunkumas: paprastas.

Jei jums reikia greitai paruošti saldainius prie arbatos, tada skubantis kakavos pyragas visada padės. Tokį receptą įsisavins net šeimininkė, dar tik pradedanti susipažinti su kepimu. Recepto komponentus galite įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Kol tešla minkoma, reikia įkaitinti orkaitę (iki 200 ° C). Taigi virimo procesas žymiai paspartės.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas – 1 skardinė;
• pienas ir tamsus šokoladas – po 1 batonėlį;
• miltai – 180 g;
• kiaušiniai – 4 vnt .;
• sviestas – 50 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Šokoladinius batonėlius suskaidykite į dalis, ištirpinkite.
2. Kiaušinius gerai išplakite mikseriu ar plaktuvu. Į juos įpilkite kondensuoto pieno, šokolado, išlydyto sviesto. Gerai išmaišykite.
3. Tada įberkite miltų, kepimo miltelių.
4. Minkykite tešlą. Įdėkite į formą, padengtą pergamentu.
5. Virkite desertą 40 minučių.

Šokoladinis pyragas su varškės rutuliukais

• Virimo laikas: apie 2 valandas.
• Porcijos viename inde: 4-5 asmenys.
• Kalorijos: 294 kcal.
• Tikslas: popietinė arbata.
• Virtuvė: rusų, amerikiečių.
• Sunkumas: vidutinis.

Šokoladinis pyragas su varškės rutuliukais multicooker yra neįprastas skanėstas, kuris bus puiki torto ar torto alternatyva. Šis desertas turės sunkiai dirbti, tačiau jis yra vertas. Šokoladinis-varškės pyragas turi gražų išorinį dizainą ir nuostabų subtilų skonį. Įdarui geriau naudoti naminę varškę ir pieną, karčią natūralų šokoladą.

Ingridientai:

Varškės tešlai:

• varškė – 300 g;
• kokoso dribsniai – 70 g;
• kiaušiniai – 1 vnt .;
• miltai – 50 g;
• cukrus – 60 g.

Šokolado tešlai:

• miltai – 1 šaukštas .;
• kakava – 75 g;
• kiaušiniai – 5 vnt .;
• tamsus šokoladas – 50 g;
• cukrus – 160 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis.

Dėl glazūros:

• sviestas – 50 g;
• pienas – 100 ml;
• granuliuotas cukrus – 50 g;
• kakavos milteliai – 100 gramų.

Virimo būdas:

1. Varškė sumalama per sietą, kad atsikratytų gabalėlių.
2. Tada jis sumaišomas su cukrumi, drožlėmis, kiaušiniais, miltais. Produktai gerai išmaišomi.
3. Rutuliukai (graikinio riešuto dydis) gaminami iš varškės tešlos ir pusvalandžiui siunčiami į vėsą.
4. Pagaminta šokolado tešla. Į gilų indą supilami miltai, kakava, kepimo milteliai. Komponentai sumaišomi, atidedami.
5. Voverės atskiriamos nuo trynių. Voverės plakamos druska su mikseriu iki purių putų, tryniai – plakite su cukrumi iki baltos spalvos.
6. Tryniai derinami su sausais produktais, į juos pilamas ištirpintas šokoladas. Visi sumaišyti.
7. Baltymai dedami į šokoladinę tešlą, masė vėl atsargiai išmaišoma.
8. Multikookerio taurė sutepta aliejumi, dugne iškloti varškės rutuliukai.
9. Tešla išsiliejo iš viršaus. „Kepimo“ režimas įjungiamas 60 minučių.
10. Apledėjimas ruošiasi. Sviestas derinamas su kakava, cukrumi ir pienu. Mišinys virinamas ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
11. Varškės-šokolado desertas glazūruojamas ir patiekiamas prie stalo.

Grietinės šokolado pyragas

• Virimo laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 358 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, vakarienė.
• Virtuvė: amerikietiška.
• Sunkumas: paprastas.

Apetitingas šokoladinis pyragas su grietine yra erdvus, minkštas ir kvapnus. Tai gerai dera su įvairiais kremais, putomis ar konservais. Ruošiant saldžius patiekalus verta naudoti riebią naminę grietinę, taigi kepti bus daug skaniau. Desertas gaminamas greitai ir paprastai, nes tam naudojamas multicookeris.

Ingridientai:

• kakava – 3 šaukšteliai;
• miltai – 160 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• cukrus – 180 g;
• riebi grietinė – 250 ml;
• soda – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Grietinę šiek tiek plakite su kiaušiniu, cukrų su šakute ar plaktuvu.
2. Į jį supilami miltai, kakava ir soda. Ingredientai gerai išmaišomi.
3. Multikookerio dubenį sutepkite sviestu, sudėkite į jį tešlą.
4. Kepimo programa prasideda 40 minučių. Paruoštas desertas suteptas uogiene.

Šokoladinio sviesto pyragas

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijos: 350 kcal.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: amerikietiška.
• Sunkumas: lengva.

Receptas, kaip pasigaminti šokoladinį sviestinį pyragą, padės lengvai ir greitai patenkinti jūsų namus skaniu saldžiu patiekalu. Vietoj sviesto galite kepti pyragus su šokolado pasta. Nuo pirmojo kūrinio visi pažodžiui įsimylės šį prašmatnų desertą. Skanus skanėstas pareikalaus minimalaus maisto ir pastangų, tačiau rezultatas bus įspūdingas.

Ingridientai:

• šokolado sviestas – 4 šaukštai. l .;
• kiaušinis – 2 vnt .;
• miltai – 55 g;
• cukrus – 175 g;
• sviestas – 120 g;
• gliaudyti graikiniai riešutai – 60 g;
• kakavos milteliai – 50 g.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia orkaitė įkaista (iki 180 ° C).
2. Kepimo popierius sutepamas sviestu.
3. Kiaušiniai, cukrus, kakava, šokoladas ir įprastas sviestas, miltai plakami plakikliu.
4. Riešutai dedami į tešlą..
5. Desertas kepamas 45 minutes.

Šokoladinis drožlių pyragas

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 5-6 asmenys.
• Kalorijos: 403 kcal.
• Tikslas: popietinė arbata.
• Virtuvė: amerikietiška, rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Tortas su šokolado gabaliukais yra nepamirštamas skonio malonumas. Į deserto sudėtį įeina ne tik klasikiniai ingredientai, jums taip pat reikės naminės grietinės, migdolų ir cinamono. Kepimas prie stalo patiekiamas su šviežiais vaisiais, uogomis, ledais ar uogiene. Receptas, kaip pasigaminti saldų patiekalą, suteikia galimybę maloniai nustebinti draugus ar šeimą, patiekiant prie stalo kvapnų kulinarinį šedevrą..

Ingridientai:

• grietinė – 100 g;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus – 100 ml;
• pienas – 200 ml;
• cukrus – 250 g;
• miltai – 600 g;
• tamsus šokoladas – 125 g;
• cinamonas – 5 g;
• migdolai – 100 g;
• sviestas – 180 g;
• vanilinas – 2 g;
• kepimo milteliai – 2 šaukšteliai;
• cinamono.

Virimo būdas:

1. Pirmasis recepto žingsnis, kaip paruošti patiekalą su šokolado drožlėmis, yra kiaušinių plakinimas su cukrumi. Produktai yra gerai sumalami iki vienodumo.
2. Į juos pridedamas pienas, sviestas, grietinė, vanilė. Ingredientai išplakami su šluota ar mikseriu..
3. Dalis miltų susimaišo su kepimo milteliais, sumaišomi su pagrindiniais komponentais.
4. Šokoladas supjaustomas gabalėliais.
5. Į kepimo indą, pateptą aliejumi, paskirstykite tešlą, šokoladą ant viršaus.
6. Atskirai sumaišykite likusius miltus, cukrų, cinamoną, sviestą, supjaustytus migdolus.
7. Mišinys trinamas rankomis, kol susidarys trupiniai. Ant jos tešla purškiasi.
8. Pusę valandos desertas iškeptas.

Šokolado pyragai – gaminimo paslaptys

Kaip padaryti kakavos ar šokolado pyragą, kad jis būtų skanus ir minkštas? Yra keletas paprastų profesionalų gaminimo patarimų:

1. Patartina naudoti specialų kulinarinį šokoladą be priedų. Jis parduodamas pagal svorį.
2. Kaip priversti desertą kepti gerai ir tolygiai? Aplink ant kepimo popieriumi išklotos tešlos neturėtų būti tuštumų.
3. Norėdami pagerinti skonį, prie saldaus pridedamos uogos, vaisiai (pyragaičiai gaminami su kriaušėmis, obuoliais, slyvomis), riešutai, varškės ir grietinėlės sūris, šokoladiniai rutuliukai.
4. Tikrinant pyragaičių tinkamumą, draudžiama kramtyti orkaitės duris, nes kitaip desertas „ištuštins“.