...

Orkaitėje keptas baklažanas su pomidorais ir sūriu: receptai su nuotraukomis

Kepdami baklažanus žmonės tikrai negalvoja apie šių mėlynių daržovių pranašumus. Daugelis žmonių mėgsta juos kepti, kiti renkasi juos troškinti ar virti. Mes siūlome keletą užkandžių, pavyzdžiui, baklažanų, keptų orkaitėje su pomidorais ir sūriu, receptų, kurie išlaiko visas naudingas savybes. Šis patiekalas yra nepaprastai skanus, o aštrus sūrio pluta yra puikus daržovių papildas.

Maisto gaminimo patarimai

Baklažanai yra naudinga daržovė žmogaus organizmui, nes juose yra B grupės vitaminų, kurie palengvina nemigą ir teigiamai veikia nervų sistemą. Vienoje mėlynoje yra daug vitamino C, PP, taip pat mikro ir makro elementų – magnio, mangano, vario, geležies, kalcio, kalio, fosforo. Dėl folio rūgšties, mėlynos, keptos orkaitėje, gydytojai nėščioms moterims pataria įtraukti į racioną, o daržovių odoje esantis Nazuninas pasižymi galingomis antioksidacinėmis savybėmis..

Baklažanų pjaustymas

Baklažanai yra nuotaikinga daržovė gaminant maistą dėl to, kad po lupimo greitai patamsėja ir yra kartūs. Norėdami, kad orkaitėje kepami vaisiai visada būtų skanūs, turite žinoti keletą gudrybių:

  1. Pasirinkite vidutinio dydžio mėlynus su sandariais puodeliais, kad vaisiai būtų elastingi, kotelis būtų šviežias, o blizganti oda būtų nepriekaištinga..
  2. Mėlyna daržovė labai gerai sugeria aliejų, todėl ją kepdami naudokite nelipnią keptuvę arba minimalų kiekį aliejaus.
  3. Kad mėlynieji iškart netamsėtų, valydami naudokite nerūdijančio plieno peilius.
  4. Norėdami sušvelninti karčią skonį, supjaustykite daržoves gabalėliais, įpilkite šiek tiek druskos, palikite pusvalandį. Kai vaisiai išskiria sultis, nuplaukite juos po vandeniu.
  5. Jei kepate visiškai mėlynus, keletą kartų pradurti juos šakute, padarydami skylutes, kad garas neišbėgtų, ir tada 15-20 minučių nusiųsti į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros..

Greiti ir skanūs baklažanų receptai su pomidorais ir sūriu orkaitėje

Jei stebėsite savo svorį, būtinai į racioną įtraukite patiekalus iš keptų baklažanų su sūriu orkaitėje. Pakeisdami juos įprastais kaloringais garnyrais, galite greitai pasiekti tikslą, nes tai yra produktas su mažesniu kalorijų kiekiu. Žaliuose baklažanuose yra tik 24 kalorijos 100 gramų. Jei jis bus kepamas orkaitėje kartu su kitomis daržovėmis be aliejaus, kalorijų kiekis šiek tiek padidės ir bus apie 120 kcal / 100 g. Mes jums siūlome keletą greitų, skanių ir sveikos dietos receptų troškintiems baklažanams su sūriu ir pomidorais orkaitėje.

Įdaryti grietinėlės sūriu ir pomidoru

Įdaryti baklažanai yra puikus kasdienis užkandis kiekvienai dienai ir prašmatnus šventinio stalo papuošimas. Mažos mėlynos spalvos įdaras gali būti bet koks, tačiau mes apsvarstysime paprasčiausią receptą su pomidorais ir lydytais sūriais. Tinka ir kitos sūrio rūšys, tada užkandžio skonis šiek tiek pasikeis, pabrėždamas jo ypatybes, pavyzdžiui, parmezanas ar minkštas sūris patiekalui suteiks sodresnį skonį ir pikantiškumo įspūdį. Taigi baklažanams, troškintiems su lydytu sūriu ir pomidorais, mums reikia šių produktų:

  • du vidutiniai mėlyni vaisiai;
  • 4 prinokę raudoni pomidorai;
  • 200 g sūrio, geriau perdirbtas;
  • 3 mažos skiltelės česnako;
  • žalumynai, cukrus, druska, augalinis aliejus, pipirai, citrinų sultys ar obuolių sidro actas – pagal skonį.

Įdaryti baklažanai su sūriu ir pomidorais

Receptas:

  1. Supjaustytą baklažaną supjaustykite maždaug 5 mm dydžio plokštelėmis, bet neperpjaukite iki galo 1,5 cm, kad būtų ventiliatorius.
  2. Kiekvieną plokštelę sutrinkite pipirais, druska.
  3. Sūrį supjaustykite plonomis juostelėmis, o pomidorus – į žiedus.
  4. Tarp mėlynos spalvos plokštelių sudėkite 2 juosteles sūrio ir 2 riekeles pomidoro.
  5. Likusius pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į keptuvę su rast. Alyva.
  6. Į pomidorus įpilkite susmulkintų česnakų, citrinų sulčių, cukraus, druskos, pakepkite iki padažo.
  7. Užpildykite baklažanus, įdarytus pomidorais ir sūriu, su paruoštu padažu, tada įdėkite į orkaitę 20-25 minučių, po kurio skanus užkandis yra paruoštas.

Karšti sumuštiniai

Jūs jau žinote, kaip virti baklažanus, iškeptus orkaitėje, su sūriu. Pažvelkime, kaip paruošti puikius vegetariškus pusryčius – karštus sumuštinius su baklažanais, pomidorais ir grybais. Šis harmoningas produktų derinys nepaliks abejingų, o paskrudintų skrebučių ir grybų dėka sumuštiniai ilgą laiką prisotins kūną. Patiekalas ruošiamas labai greitai. Ingridientai:

  • du maži baklažanai;
  • du pomidorai;
  • 100 gramų bet kokių grybų;
  • 100 gramų naminės grietinės ar majonezo;
  • 3 skiltelės česnako;
  • vienas bagetas ar duonos kepalas;
  • rast. aliejus, druska, žalumynai.

Baklažanų sumuštiniai

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Mėlynus nuplaukite apskritimais, supjaustykite ant sauso rankšluosčio, kad įsigertų drėgmė, o aliejus kepant ne „šaudytų“.
  2. Į keptuvę dėkite mėlynos daržovės puodelius, apkepkite svieste iki aukso rudos spalvos iš abiejų pusių.
  3. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, grybus – plonomis plokštelėmis.
  4. Kiekvieną duonos gabalėlį sutepkite majonezu, o ant viršaus pabarstykite smulkintu česnaku.
  5. Kitas sluoksnis yra keptas baklažanas, tada grybai, o ant viršaus – apvalios pomidorų riekelės.
  6. Sumuštinius siųskite į pašildytą orkaitę 15 minučių, tada papuoškite smulkiai supjaustytais žalumynais. Gero apetito!

Keptos valtys su malta mėsa ir majonezu

„Valtys“ yra skanus ir namų šeimininkių mėgstamas daržovių patiekalas. Tačiau baklažanus su daržovėmis galima saugiai įdaryti su bet kokios rūšies mėsa, todėl jie taps ne lengvu dietiniu užkandžiu, o visaverčiu patiekalu, patiekiamu priešpiečiams ar vakarienei. Ingridientai:

  • keturi baklažanai;
  • 300 gramų maltos mėsos;
  • du šaukštus. l ryžiai;
  • trys svogūnai;
  • du šaukštus. l pomidorų pasta;
  • du šaukštus. l majonezas;
  • žalumynai, pipirai, druska.

Kepti baklažanų batonėliai su malta mėsa

Receptas:

  1. Baklažaną perpjaukite per pusę ir išilgai, nuplaukite, išimkite minkštimą, kuris smulkiai pjaustomas atskirai.
  2. Nuplaukite svogūnus ir žalumynus, smulkiai supjaustykite.
  3. Įmaišykite ryžius, svogūną, maltą mėsą su baklažano minkštimu.
  4. Užpildykite puses mišiniu, prijunkite, megzti siūlais.
  5. „Valtys” tvarkingai sudėkite į keptuvę, užpildykite vandeniu, įpilkite druskos, pipirų, pomidorų, troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies..
  6. Tada sudėkite troškintus mėlynuosius ant lėkštelės, nuimkite siūlus, sutepkite majonezu, užpilkite padažu likusį padažą, pabarstykite žolelėmis, patiekite.

Su bulvėmis ir vištiena mocarelos sūriu vazonuose

Puoduose virta paukštiena su bulvėmis ir baklažanais laikoma kulinariniu šedevru. O jei orkaitėje kepsite patiekalą su mocarelos sūriu, jis bus vertas tikrų gurmanų dėmesio. Šio patiekalo receptus namų šeimininkės perduoda paveldėdamos, nuolat tobulindamos. Susipažinkime su vienu iš jų. Ingridientai:

  • 1 kg bulvių;
  • 1 kg vištienos filė;
  • du baklažanai;
  • trys dantys. česnakai
  • trys svogūnai;
  • 50 gramų mocarelos sūrio;
  • 500 gramų majonezo;
  • rast. aliejaus, pipirų, druskos.

Mėlyna su bulvėmis ir vištiena

Receptas:

  1. Vištienos filė supjaustykite kauliuku, pipirais, druska, suberkite susmulkintą česnaką, palikite marinuotis pusvalandį.
  2. Svogūną nulupkite, pakepinkite iki skaidrumo, o baklažaną supjaustykite kubeliais iki aukso..
  3. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais.
  4. Vazonuose išdėstykite sluoksniais: filė, svogūną, bulvę, majonezą, mėlyną.
  5. Užpildykite kiekvieną puodą verdančiu vandeniu, kad jis visiškai neuždengtų viršutinio sluoksnio.
  6. Uždenkite, padėkite į orkaitę 40 minučių.
  7. Baigę nuimkite dangtelius, užbaikite kompoziciją tarkuotu mocarelos sūriu.
  8. Keletą minučių įdėkite atvirus puodus į orkaitę, o kai sūris pradeda tirpti, išimkite gatavą patiekalą.

Virkite visą mėlyną su folija iškeptu česnaku

Liesoms dienoms baklažanai, iškepti česnako folijoje, yra tobuli. Daugelis namų šeimininkių po perdirbimo orkaitėje žiemą užšaldo mėlynas šaldiklyje, nes tokiu būdu virti jie išlaiko visus naudingus elementus ir vitaminus. Sveiki baklažanai yra virti ir ant orkaitės grotelių, tačiau mes apsvarstysime receptą, kaip juos gaminti rankovėje ar folijoje. Ingridientai:

  • 4 vidutinis baklažanas;
  • 4 dantys. česnakai
  • 50 gramų kieto sūrio;
  • Auga 50 gramų. aliejai;
  • druska, prieskoniai.

Mėlyna kepta folijoje

Receptas:

  1. Pirmiausia paruoškite česnakinį padažą: perpilkite česnaką per presą, sumaišykite su augaliniu aliejumi, druska, prieskoniais ir išmaišykite.
  2. Nuplaukite mažus mėlynukus po tekančiu vandeniu, nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu, aštriu peiliu supjaustykite vaisius arba išilgai jų..
  3. Sūris supjaustomas plonomis plokštelėmis.
  4. Iš folijos padarykite 4 didelius stačiakampius, ant kurių kiekvienos uždėkite baklažaną.
  5. Kiekvieną vaisių gausiai užpilkite česnako padažu ir supjaustykite gabaliukais sūrio..
  6. Apvyniokite foliją, baklažanus karštoje orkaitėje 30 minučių.
  7. Po kurio laiko išplėskite foliją ir dar 15 minučių kepkite mėlynes, po to patiekalas bus paruoštas.

Kaip pagardinti feta sūriu ir keptu kumpiu

Ant grotelių keptas baklažanas yra puikus vasaros užkandis, kurį lengva pasigaminti per atostogas. Tokiu būdu virtos daržovės yra daug sveikesnės nei keptos, ir net labiausiai nuo maisto gaminimo nutolęs žmogus gali susidoroti su receptu. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių ingredientų:

  • 4 dideli baklažanai;
  • 150 gramų kumpio;
  • 150 gramų minkšto fetos sūrio;
  • du žalieji arba geltonieji paprikai;
  • alyvuogių aliejus, citrinų sultys;
  • pipirai, druska.

Baklažanai ventiliatoriaus pavidalu su sūriu

Receptas:

  1. Ant nuplautų mėlynų padarykite išilginius pjūvius, bet ne iki galo, kad susidarytumėte ventiliatorių. Nenupjaukite stiebo – jis laikys plokštelę.
  2. Kad vaisiai greičiau išvirtų, užpilkite verdančio vandens ir virkite 5 minutes po dangčiu – jie taps minkšti.
  3. Supjaustykite kumpį, sūrį ir pipirus.
  4. Mėlynuosius nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, o po to pagaminkite alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių mišinį ir marinuodami keletą minučių prieš kepdami..
  5. Iš abiejų pusių pakepinkite baklažaną, pipirus, kumpį.
  6. Tada kiekvieną skiltelę užpildykite riekele „Feta“ sūrio, kumpio, pipirų, druskos, pipirų. Patiekalas yra paruoštas!

Orkaitės suktinukai su daržovėmis

Beveik visos namų šeimininkės paruošia baklažanų daržovių ritinius šventiniam stalui. Tai universalus patiekalas, kuris valgomas karštas arba šaltas. Nesvarbu, koks ritinių įdaras, šis receptas nereikalauja daug pastangų ir laiko. Neįmanoma sugadinti tokio patiekalo, nes orkaitėje kepami baklažanai visada pasirodo sultingi ir geri. Dėl troškinimo daržovės neturės daug kalorijų, todėl baklažanų suktinukai, kepami su sūriu, ir daržovės orkaitėje tinka bet kokiai dietai.

Ingridientai:

  • trys vidutiniai baklažanai;
  • vienas pomidoras;
  • du dantis. česnakai
  • 50 gramų kieto sūrio;
  • majonezas, druska, prieskoniai.

Baklažanų suktinukai su daržovėmis

Receptas:

  1. Supjaustykite nuplautą baklažaną į ilgas plonas plokšteles.
  2. Pabarstykite juos druska, palikite 20 minučių, kad neliktų kartumo.
  3. Pasibaigus laikui, nusausinkite baklažanų plokšteles popieriniu rankšluosčiu..
  4. Ant grotelių arba nelipnios keptuvės iš abiejų pusių kepkite aliejaus neturinčias plokšteles.
  5. Įdarui sutarkuokite sūrį ant rupios trintuvės ir sumaišykite su smulkintu pomidoru, česnaku, žolelėmis, druska, prieskoniais, išmaišykite.
  6. Įdėkite įdarą ant kiekvienos baklažano plokštelės, apvyniokite ją į ritinį, pritvirtinkite sruogomis ar dantų krapštuku.
  7. Įdėkite ritinius su daržovėmis ir sūriu į orkaitę 15-20 minučių.

Peržiūrėkite kitus baklažanų virimo su pomidorais ir česnakais receptus..

Baklažanai, iškepti orkaitėje, kasdien paįvairinkite savo meniu. Šie skanūs ir paprasti patiekalai nereikalauja daug vaizduotės ir storos piniginės. Norėdami juos paruošti, jums reikia paprasčiausio produktų rinkinio: pomidorų, sūrio, kiaušinių, paprikų, maltos mėsos. Daugybė mūsų receptų su nuotraukomis padės jums nepadaryti klaidų ruošiant. Bet dar lengviau iškepti keptą baklažaną orkaitėje naudojant vaizdo įrašą. Peržiūrėkite keletą originalių variantų, kaip gaminti mėlynus užkandžius su daržovėmis ir sūriu.

Paprastas receptas su daržovėmis

Šventinis užkandis „Povo uodega“

Baklažanų akordeonas „Lazy Ratatouille“

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 3
  1. Domantas

    Ar galite pasidalinti būdu, kaip paruošti keptą baklažaną su pomidorais ir sūriu? Galbūt galėtumėte pateikti kokių nors nuotraukų arba patarimų dėl šio recepto? Labai dėkoju!

    Atsakyti
  2. Algimantas

    Ar galite pasidalinti keliais skanėstų receptais, kuriuose naudojamas keptas baklažanas su pomidorais ir sūriu? Būčiau labai dėkingas, jei galėtumėte juos pridėti kartu su nuotraukomis!

    Atsakyti
  3. Eglė Kazlauskaitė

    Ar galėtumėte pasidalinti receptais su nuotraukomis, kaip kepti baklažanus su pomidorais ir sūriu orkaitėje? Labai noriu išbandyti šį skanų ir sveiką patiekalą. Ačiū!

    Atsakyti
Pridėti komentarų