Orkaitėje keptos bulvės: receptai

Vienas skaniausių ir lengviausių receptų yra keptos bulvės orkaitėje. Tai gali būti šalutinis patiekalas prie žuvies ir mėsos arba kaip atskiras patiekalas. Keptos bulvės yra sveikas ir skanus produktas. Pagardinkite padažu, grietine, sūriu ar česnaku. Žemiau galite rasti šiuos ir kitus skanu bulvių kepimo būdus orkaitėje..

Kaip virti orkaitėje keptas bulves

Virta savo striukėje, kepti, koše ar kepti – ši daržovė jau seniai mėgstama kiekvienoje iš šių rūšių. Ypač populiarūs yra bulvių kepimo orkaitėje receptai. Tokiu būdu daržovė išlaiko maksimalų maistinių medžiagų kiekį, o skonis tiesiog puikus. Jei bulvė, kuri kepama orkaitėje, buvo paruošta iš jaunų daržovių, tada ji pasirodo dar labiau patraukli.

Orkaitėje keptų bulvių receptai

Yra daugybė būdų, kaip kepti šią daržovę, ir netgi sugalvoti daug. Kiekviename iš jų naudojami tam tikri ingredientai, papildantys šią daržovę: šoninė, kiauliniai taukai, sūris ar mėsa – su bet kuriuo iš jų gausite labai skanų patiekalą. Dėti bulves, kurios kepamos orkaitėje, galima įvairiais būdais. Tai gali būti skiltelės, kubeliai ar armonika, svarbiausia – stebėti laiką, stebėti, kiek bulvių kepama orkaitėje. Jei temperatūra yra 180 laipsnių, tada kepimo laikas neturėtų būti ilgesnis kaip 40 minučių, o esant 200 – daugiau nei 50.

Folijoje

Norėdami virti bulves, keptas folijoje, galite naudoti skirtingus receptus. Tiems, kurie laikosi dietos, tinka druska arba nedidelis aliejaus, geriausiai alyvuogių, pasirinkimas. Jei norite valgyti ką nors malonesnio, į bulves turėtumėte pridėti mėsos įdaro, pavyzdžiui, iš šoninės su svogūnais, bet ir žuvis tai padarys: orkaitėje keptos bulvės su upėtakiais ar skumbrėmis yra labai skanios. Bulvių kepimo jų odoje principas yra vienodas pagal visus receptus: gumbai iškepami, tada įdaras dedamas ir siunčiamas atgal į orkaitę.

Ingridientai:

• malti pipirai – pagal skonį;
• bulvės – 10 vnt .;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
• petražolės, krapai – šakelių pora;
• grietinė – 1 šaukštas .;
• česnakai – 5 gvazdikėliai;
• druska taip pat yra jūsų skoniui.

Virimo būdas:

1. Bulvių gumbus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Jaunų vaisių negalima nulupti, o senus geriau nulupti.
2. Įjunkite orkaitę šildymui, nustatydami 200 laipsnių temperatūrą.
3. Paimkite folijos ritinį, supjaustykite keletą tokio dydžio kvadratų, kad galėtumėte suvynioti kiekvieną bulvę.
4. Sutepkite ruošinius aliejumi. Apvyniokite kiekvieną bulvę 2-3 sluoksniais, padėkite jas ant kepimo skardos, nusiųskite kepti.
5. Česnaką perbraukite per presą arba smulkiai pjaustykite peiliu. Žalumynus nuplaukite, susmulkinkite. Abu ingredientus sumaišykite su grietine, išmaišykite.
6. Patikrinkite, ar bulvės jų odoje yra paruoštos, paspausdami ant šaukšto. Jei minkšta, tada supjaustykite, užpildykite kiekvieną grietinės padažu.
7. Siųsti kepti dar 5 min.

Su vištiena

Dar labiau patraukli vištiena su bulvėmis orkaitėje. Tiesiog juokai! Patiekalams tinka bet kuri vištienos dalis – kojos, šlaunys, vištienos kojos, būgnai ir net sparneliai, svarbiausia, kad jie nebūtų per dideli, kitaip mėsa gali būti nekepta. Bulvės, kurios kepamos orkaitėje, gerai dera ne tik su vištiena, bet ir su kalakutiena. Padažui geriau naudoti grietinę, nes majonezas pačios vištienos neįmirkęs.

Ingridientai:

• svogūnas – 1 vnt .;
• prieskoniai – vištienai pagal jūsų skonį;
• bulvė – 6 gumbai;
• vištiena – bet kurios dalys, sveriančios 0,5 kg;
• augalinis aliejus – šiek tiek tepimui;
• grietinė – 200 g.

Virimo būdas:

1. Nedelsdami sutepkite kepimo skardą ar kepimo indą..
2. Iš anksto nustatyta orkaitė sušilti iki 180 laipsnių.
3. Svogūnus ir bulves nuplaukite, nulupkite. Pirmąjį supjaustykite kubeliais, antrą – į plonas plokšteles, kaip parodyta nuotraukoje.
4. Sudėkite svogūnus ir bulves į formos dugną pakaitomis su jų sluoksniais. Ant viršaus paskleiskite grietinės sluoksnį, paimdami tik pusę aukščiau nurodyto kiekio.
5. Nuplaukite vištieną, palaukite, kol ji išdžius, tada padėkite ant bulvių. Pabarstykite pagardais, sutepkite likusia grietine.
6. Siųsti kepti 85 minutes.

Su sūriu

Iš visų receptų skaniausias būdas yra tai, kaip orkaitėje kepti bulves su sūriu. Apetitas traškus nepalieka abejingų. Be to, šis lengvas patiekalas puikiai tinka kaip garnyras prie žuvies ar mėsos: jis netgi laikomas vienu iš prancūziško gratino variantų. Tai yra patiekalų, kurie kepami, kol gaunama pluta, pavadinimas, gaunamas per sūrį ar duonos trupinius. Labai lengva paruošti rusišką gratino versiją, o receptas su žemiau pateikta nuotrauka jums padės.

Ingridientai:

• česnakai – 1-2 gvazdikėliai;
• bulvių gumbai – sveriantys 1 kg;
• grietinėlės ar pieno riebesnis – 0,3 l;
• sviestas – šiek tiek tepimui;
• muskato riešutas – 0,5 šaukštelio;
• kietasis sūris – 0,25 kg;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nedelsdami įjunkite orkaitę. Leiskite jam sušilti iki 200 laipsnių.
2. Bulves nuplaukite, nulupkite, supjaustykite plonais plonais apskritimais.
3. Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos.
4. Atskirame inde sumaišykite muskato riešutą ir pieną. Druska, tada įpilkite sūrio ir sumaišykite.
5. Česnaką nulupkite, sutarkuokite kepimo inde, tada sutepkite aliejumi.
6. Skleiskite bulves, persidengiančias nuo centro iki kraštų.
7. Viršuje su sūriu ir pieno padažu.
8. Siųskite kepinį nustatydami laikmatį 40 min.

Su česnaku

Kitas traškių patiekalų variantas – orkaitėje keptos bulvės su česnakais. Jis gali būti patiekiamas su skirtingais padažais arba tiesiog vietoj mėsos garnyro. Pagardai yra būtini šiame recepte: jie gali būti naudojami skirtinguose deriniuose – prieskoniai yra tinkami vištienai, mėsai ar bet kokiai kitai, kuri jums patinka. Išbandykite sau šį kaimišką receptą!

Ingridientai:

• alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. l .;
• druska su pipirais – pagal skonį;
• bulvės – 8-10 vidutinių gumbų;
• rozmarinas – 1 šaukštelis;
• česnakai – 5 gvazdikėliai;
• kmynai – taip pat 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Įjunkite viryklės krosnies skyrių šildymui. Temperatūra pasirenkama 200 laipsnių. Aliejaus keptuvė.
2. Nuplaukite stiebagumbius kietu skudurėliu ar šepetėliu. Nulupkite tik senas bulves. Supjaustykite kiekvieną vaisių į 2 arba 4 dalis.
3. Ant keptuvės dugno uždenkite ruošinius dangteliu ar kita didele talpa. Ten supilkite alyvuogių aliejų, suberkite prieskonius ir druską.
4. Uždarykite dangtį, stipriai suplakite, tada viską sudėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą.
5. Siųsti kepti 50 minučių.

Su malta mėsa

Klasikiniu receptu galima laikyti bulvių, kepamų orkaitėje, su malta mėsa. Nors šis patiekalas atrodo per daug paprastas, jį galima paruošti skirtingais būdais. Vienas iš originalių variantų yra padaryti skylutes bulvėse ir į ją sudėti keptą maltą mėsą, o ant viršaus uždėti nedidelį sūrio gabalėlį. Pasirodo labai jauku ir skanu! Toks keptas patiekalas tinka net prie šventinio stalo.

Ingridientai:

• grietinėlė – 0,2 kg;
• malti prieskoniai – pagal skonį;
• bulvės – 15 vnt .;
• pipirai ir druska pagal skonį;
• svogūnas – 1 vnt .;
• malta mėsa – 0,4 kg;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• sviestas – 70 g;
• vanduo – 50 ml.

Virimo būdas:

1. Iš anksto įjunkite orkaitę, kad ji galėtų įkaisti iki 180 laipsnių.
2. Nuplaukite ir nulupkite bulves. Kiekviename padarykite skylę, kaip parodyta nuotraukoje.
3. Sutepkite kepimo indą augaliniu aliejumi, padėkite bulvių ruošinius su skylutėmis aukštyn.
4. Į maltą mėsą įmeskite kiaušinį, pagardinkite prieskoniais, druska, sudėkite ten susmulkintą svogūną, viską išmaišykite.
5. Kiekvieną bulvę užpildykite mėsos įdaru.
6. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įpilkite į jį grietinėlės, išmaišykite, pašildykite, bet nevirkite.
7. Supilkite kreminį mišinį ir vandenį ant bulvių iš viršaus..
8. Kepkite apie 40 min.

Su grietine

Kitas paprastas patiekalas receptų mėgėjams, kuriame nėra nieko nereikalingo – bulvės, keptos grietine orkaitėje. Tai pasirodo labai švelnus, bet kartu ir patenkinamas. Bulvių receptas orkaitėje dažnai reiškia grybus kaip komponentą. Kitas įdomus variantas – kepti patiekalą ne tik formos, bet ir puodų pavidalu. Bet kokiu atveju bulvių su grietine aromatas ir skonis jūsų nenuvils..

Ingridientai:

• svogūnas – 1 vnt .;
• pipirai, druska, žalumynai – pagal skonį;
• pienas – 1 šaukštas. l .;
• kietasis sūris – 50 g;
• bulvių gumbai – 0,4 kg;
• grietinė – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Tada supjaustykite bulves mažais griežinėliais arba plonesniais apskritimais, tada padėkite jas ant atskiro indo dugno, kur jie yra derinami su druska ir pagardais..
2. Paimkite kitą indą, kuriame pieną sumaišykite su grietine. Jie taip pat gali būti šiek tiek sūdyti.
3. Kiekvieną puodą užpildykite 3/4 aukščio bulvėmis, tada sudėkite pjaustytus svogūnus, užpilkite grietinės padažu ir ant viršaus pabarstykite sūrio drožlėmis..
4. Įdėkite į kepimą, virkite 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Patiekdami pabarstykite pjaustytomis žolelėmis.

Viršutinė rankovė

Šis receptas turi daug pranašumų, palyginti su likusiais. Bulvėms, kepamoms orkaitėje rankovėje, nereikia pridėti riebalų ar aliejaus – dėl šios priežasties patiekalas tampa mažiau kaloringas, o viryklė viduje nėra nešvari. Be to, pačios bulvės skonis yra sultingesnis ir sodresnis..

Ingridientai:

• prieskoniai – paragauti;
• alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. l .;
• česnakai – paragauti 1 arba 2 gvazdikėlių;
• bulvių gumbai – 1 kg;
• žolelių pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite daržoves, geriau įtrinti kieta kempine ar šepetėliu. Negalima nulupti jaunų gumbų.
2. Česnaką smulkiai pjaustykite peiliu arba praeikite per spaudą, sumaišykite su bulvėmis. Tame pačiame etape įpilkite aliejaus ir prieskonių.
3. Įdėkite bulves į kepimo rankovę, padarykite keletą skylių, kad oras išeitų. Galite naudoti plastikinį maišelį.
4. Gautą ruošinį padėkite ant kepimo skardos, nusiųskite kepti. Temperatūra turėtų būti apie 180 laipsnių.
5. Po pusvalandžio išimkite kepimo skardą, bulves pagardinkite žolelėmis.

Su grybais

Jei jūsų šaldytuvo lentynoje jau yra stiklainis marinuotų ar konservuotų grybų, tada pabandykite juos kepti su bulvėmis – patiekalas pasirodo originalus ir labai skanus. Nors grybus galima imti ir šviežią mišką arba užšaldyti. Iš šių paprastų ingredientų lengva pasidaryti vakarienę sau ir savo namams. Orkaitėje keptas bulvių patiekalas su grybais tinka net vietoje šalutinio patiekalo.

Ingridientai:

• prieskoniai – paragauti;
• svogūnai – 2 vnt .;
• kietasis sūris – 0,2 kg;
• grietinė – 1 šaukštas .;
• druska pagal skonį;
• augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
• grybai – cepelinai, pievagrybiai ar medaus grybai, apie 0,4 kg;
• sviestas – 3 šaukštai. l .;
• bulvių gumbai – 7 vnt..

Virimo būdas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, tada kelioms minutėms įdėkite kepimo skardą su sviestu į vidų. Tai reikalinga tepimui..
2. Bulves nuplaukite, nulupkite, tada supjaustykite apskritimais ir paskirstykite ant kepimo skardos.
3. Nuplaukite svogūnus, supjaustykite pusžiedžiais. Ant viršaus uždėkite bulves.
4. Nuplaukite, nusausinkite, pievagrybius susmulkinkite, tada apkepkite keptuvėje. Taip pat dėkite ant kepimo skardos, jau virš svogūno.
5. Į grietinę įpilkite visus prieskonius ir druską, supilkite sudedamąsias dalis ant kepimo skardos.
6. Ant viršaus paskleiskite sūrio drožlių sluoksnį.
7. Siųsti kepti 40 minučių.

Su žuvimi

Norėdami virti orkaitėje keptą žuvį su bulvėmis, geriau imti jūrą – joje yra mažiau kaulų. Tam tikros žuvies pasirinkimas priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Tai gerai tinka su rausvos lašišos, lašišos, upėtakio ir skumbrės bulvėmis. Taip pat galima pridėti kitų daržovių, pavyzdžiui, morkų, salierų ar paprikų. Pomidorai taip pat tinkami bulvėms, kurios kepamos orkaitėje, nes jos puikiai pakeičia pomidorų pastą ir kečupą.

Ingridientai:

• druska – 2 maži žiupsneliai;
• sūris – 100 g;
• jūros žuvų filė – 0,5 kg;
• majonezas – 0,2 l;
• bulvių gumbai – 1 kg;
• pomidoras – 4 vnt .;
• pipirai – 1 žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Atšildytą filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, pagardinkite pipirais ir druska. Leiskite gulėti apie 15 minučių.
2. Susmulkintas nuluptas bulves su pomidorais susmulkinkite sūriu.
3. Kepimo indo apačioje pirmiausia sudėkite pusę bulvių, tada žuvies, pomidoro ir vėl bulvių sluoksnį.
4. Sutepkite majonezu, nusiųskite kepti 50 minučių. Temperatūra turėtų būti – 180 laipsnių.

Su mėsa

Skaniausiomis ir maistingiausiomis galima laikyti bulves su mėsa orkaitėje. Šis receptas labiau susijęs su žieminiais, nes kai kieme šalta, norisi pasigardžiuoti kuo maistingesniu. Bulvės, keptos orkaitėje, kartu su vištiena, kiauliena, jautiena ar švelnesne veršiena – viskas priklauso nuo jūsų asmeninių norų. Pasirinkite bet kurią mėsą, o žemiau pateiktas receptas padės jums ją virti.

Ingridientai:

• Parmezanas – 50 g;
• malta mėsa – 0,6 kg;
• druska su pipirais – pagal skonį;
• bulvės – 6 vnt .;
• grietinėlė – 0,45 l;
• svogūnas – 2 vnt .;
• augalinis aliejus – 30 ml.

Virimo būdas:

1. Nulupkite, nuplaukite, supjaustykite siją pusžiedžiais. Kepkite svieste iki auksinės spalvos. Tada įpilkite maltos mėsos, kepkite, kol suminkštės.
2. Nuplaukite bulves, supjaustykite apskritimais, tada paskleiskite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
3. Ant viršaus užpilkite grietinėlės, tada sudėkite mėsą ir vėl bulves.
4. Kepkite 180 laipsnių kampu. 1 valandos pakanka virti.