...

Pollock po morkų ir svogūnų marinatu – receptai su nuotraukomis. Kaip virti pollock svogūnų ir morkų marinate

Keista, skanus maistas, naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiems, yra troškintas pollokas su svogūnais ir morkomis, nes žuvis turi daug fosforo, o specialaus marinato dėka jis pasirodo labai švelnus. Patikrinkite, kaip virti šį patiekalą pagal receptus, žinomus nuo Sovietų Sąjungos..

Kaip virti žuvį po marinatą

Turtingo aromato gurmaniškas patiekalas yra marinatas su morkomis ir svogūnais, nors jie gaminami iš paprasčiausių ingredientų. Taigi, norint virti žuvį po marinatą, reikia turėti tik pačią skerdeną, daržoves, aliejų ir prieskonius. Marinatui taip pat galite naudoti majonezą, grietinę ar pomidorų pastą – pagal skonį rinkitės papildomus komponentus. Galite pasiimti šviežios arba šaldytos žuvies – tai neturės įtakos patiekalo skoniui.

Kaip marinuoti pollock

Pirmiausia turite paruošti daržoves: sutrinkite morkas, supjaustykite svogūną. Tada pagrindiniai komponentai, iš kurių susidaro pollako marinatas, yra pasūdyti, o įpylus praskiestos pomidorų pastos, jie troškinami ir pagardinami prieskoniais, kuriuos pasirinko šeimininkė. Kepti žuvies gabalėliai supilami su gautu daržovių mišiniu ir patiekiami arba paliekami kurį laiką pastovėti ir mirkyti.

Pollock po marinatu – receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Šios rūšies žuvis turi būti įtraukta į suaugusiojo ir vaiko racioną, nes produkte gausu visų mikroelementų ir daugiausiai vitaminų, kurių reikia kūnui, o biudžeto kaina taip pat yra privalumas pollokui. Jei jūsų prosenelė ar močiutė nemokė, kaip virti polkolką, tada pasirinkite marinatą su žuvies receptu ir vis tiek išbandykite šį patiekalą.

Marinato žuvis – klasikinis receptas

  • Virimo laikas: 4 valandos 36 minutės.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 149 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: slavų.
  • Sunkumas: lengva.

Norėdami suprasti, koks šios žuvies skonis, pirmiausia turite išbandyti paprasčiausią būdą, kuris padėtų suprasti, kaip virti polkolką su morkomis ir svogūnais. Šis patiekalas gali veikti kaip užkandis arba patiekiamas su garnyru – jūs turite nuspręsti. Peržiūrėkite klasikinį žuvies receptą po marinatu ir pabandykite patys žaisti.

Ingridientai:

  • svogūnai – 1 vnt .;
  • pomidorų pasta – 3 šaukštai. l .;
  • actas – 30 ml;
  • augalinis aliejus – 50 ml;
  • miltai – 100 g;
  • lauro lapas – 1 vnt .;
  • gvazdikėlių pagal skonį;
  • cukrus – 1 šaukštelis;
  • kvapnieji pipirai – 6 žirniai;
  • morkos – 1 vnt .;
  • žuvis – 400 g;
  • druska pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Iškirpkite pelekus iš polloko, pašalinkite vidinius taškus iš skerdenos, nuplaukite, smulkiai supjaustykite. Druskos gabaliukus pabarstykite pipirais (prieš naudojimą žirnius patartina sumalti). Palikite ruošinį, leiskite jam įsigerti.
  2. Suberkite miltus ant plokščios lėkštės, žuvį iškočiokite taip, kad kiekvienas gabalas iškeptų iš visų pusių.
  3. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, pilamu ant jos paviršiaus. Apkepkite pollock 20 sekundžių iš abiejų pusių ant stiprios ugnies, įsitikindami, kad gabalai nedega.
  4. Susmulkinkite svogūną, nusiųskite į kepimo skardą kepti, sutarkuokite morkas, įpilkite į jį. Troškinkite daržoves, maišydami, 8 min.
  5. Ateityje marinate, kuris troškinamas keptuvėje, užpilkite vandeniu praskiestą pomidorų pastą, palikite dar 5 minutes. Pabaigoje sudėkite prieskonius, supilkite actą.
  6. Gabalai su auksine pluta užpilkite padažą iš morkų ir svogūnų, palikite 4 valandas, kad jie būtų prisotinti prieskonių aromato..

Pollock filė su morkų ir svogūnų marinatu

Troškinta polco su morkomis ir svogūnais

  • Virimo laikas: 55 minutės.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 121 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: slavų.
  • Sunkumas: lengva.

Įdomus patiekalo skonis paaiškės, jei žuvis marinuota citrinų sultyse ir virinama, o tada į padažą dedama jogurto – taip jis bus švelnesnis. Troškintos polkolko su morkomis ir svogūnais receptas yra susijęs su baltymų turinčios aukštos kokybės vakarienės ar labai patenkintų užkandžių gaminimu – bet kam tai patinka. Patikrinkite, kaip paruošti šį skanų ir visavertį patiekalą.

Ingridientai:

  • morkos – 2 vnt .;
  • druska – 3 g;
  • juodieji pipirai – 2 g;
  • aliejus (rast.) – 30 ml;
  • pomidorų sultys – 250 ml;
  • citrina – 1 vnt .;
  • pollockas – 0,5 kg;
  • natūralus jogurtas – 125 ml;
  • svogūnas – 1 vnt.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite žuvį, pašalinkite svarstykles iš skerdenų, supjaustykite didelėmis juostelėmis. Papriką apibarstykite ruošinio druska. Citrusus supjaustykite, išspauskite sultis į žuvies gabaliukus, išmaišykite, viską palikite 20 min.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas, nulupdami, supjaustykite juostelėmis. Kepkite visas daržoves, kad morkos taptų minkštos, pagardinkite. Į keptuvę supilkite stiklinę pomidorų sulčių, išmaišykite ir palikite troškinti 5 minutes. Prieš išjungdami viryklę, supilkite jogurtą.
  3. Marinuotos žuvies gabaliukus perkelkite į katilą, supilkite pomidorų-jogurto mišinį. Neuždengę indų, palikite indą troškintis 15 minučių.

Pollock troškinys su morkomis ir svogūnais

Pollock orkaitėje su morkomis ir svogūnais

  • Virimo laikas: 1 valanda 36 minutės.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 89 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: slavų.
  • Sunkumas: lengva.

Jei norite gauti tikrą kulinarijos šedevrą mažiausiomis sąnaudomis, jums patiks ši parinktis. Receptas apima vyno pridėjimą ruošiant marinatą, tačiau jūs negalite jaudintis ir patiekalą duoti net vaikams, nes alkoholis išgaruos, o žuvis tiesiog taps aromatingesnė. Sužinokite, kaip virti pollock orkaitėje su morkomis ir svogūnais.

Ingridientai:

  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • morkos – 2 vnt .;
  • aliejus (rast.) – 30 ml;
  • juodieji pipirai – 2 g;
  • raudonas vynas – 50 ml;
  • svogūnas – 2 vnt .;
  • pomidorų pasta – 2 šaukštai. l .;
  • pollokas – 800 g;
  • druska – 3 g.

Virimo būdas:

  1. Morkas nulupkite, patrinkite. Svogūną supjaustykite žiedais. Įdėkite daržoves į gilią keptuvę su karštu aliejumi. Išmeskite 5 minutes. Įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos, troškinkite dar 3 minutes. Į indą galite supilti vyną, druskos ruošinį, pipirus, tada reikia pašalinti indus iš viryklės.
  2. Supjaustykite žuvies skerdeną, išvalykite svarstykles, supjaustykite pelekus, supjaustykite plonesniais gabalėliais.
  3. Paimkite kepimo indą, sutepkite. Apačioje įdėkite pusę pakepintų daržovių ir supjaustytą česnaką, ant viršaus uždėkite žuvies sluoksnį, tada uždenkite likusiu marinatu..
  4. Ant formos viršaus uždėkite foliją, nusiųskite ruošinį kepti 40 minučių, nustatydami optimalią temperatūrą.

Keptas polkolas su morkomis ir svogūnais bei svogūnais

Daugkartinė žuvis po marinatu

  • Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 129 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: slavų.
  • Sunkumas: lengva.

Pollocką gali valgyti bet kas: virtas, keptas, keptas, tačiau daug švelnesnė ir sultingesnė žuvies mėsa pasirodys lėtoje viryklėje. Receptas su nuotrauka padės jums pagaminti marinatą, kurio skonis yra labai įdomus dėl grietinės, kuriame bus paruoštos pagrindinės daržovės. Žuvis, esanti po marinatu, daugialypėje keptuvėje yra šiek tiek panaši į garą, tačiau virta pagal šį receptą bus daug skanesnė.

Ingridientai:

  • grietinė – 180 ml;
  • svogūnai – 120 g;
  • pollokas – 900 g;
  • actas – 5 ml;
  • vanduo – 180 ml;
  • cukrus – 35 g;
  • morkos – 150 g;
  • prieskoniai, druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Atsargiai išvalykite didelę žuvies skerdeną iš vidų, nuimkite svarstykles, supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį, pabarstykite prieskoniais ir prieskoniais, parinktais pagal skonį, druska. Uždenkite indą plėvele, kad ruošinys būtų šiek tiek marinuotas.
  2. Į daugialypės terpės keptuvę supilkite aliejų, nustatydami režimą „Kepimas“, kepkite gabalėlius iki aukso rudos spalvos – tai užtruks iki 5 minučių kiekvienoje pusėje. Įdėkite žuvį ant servetėlių, kad riebalai nutekėtų.
  3. Morkas sutrinkite, svogūną susmulkinkite į plonus žiedus, viską uždenkite ir pakepkite 7 minutes, nekeisdami technologijos būdo. Paruoškite marinatą baigdami į dubenį įpildami grietinės, acto, palaidų prieskonių, o skoniui galite įberti dar porą žirnių saldžiųjų prieskonių..
  4. Įdėkite žuvį į daržovių mišinį po grietine, užpilkite vandeniu.
  5. Įjunkite prietaisą į „gesinimo” režimą, palikite indą virti 15 minučių, tada, perjungdami jį į „šildymą”, tęskite virimą dar 40 minučių.

Pollock po svogūnų marinatu su morkomis

Kaip kepti pollock keptuvėje

  • Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 149 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: slavų.
  • Sunkumas: lengva.

Žuvis pasirodo skani, nesvarbu, kaip ją pagaminsite: virta, kepta, kepta. Ar žinote, kad, pavyzdžiui, keptos pollocko riekelės gerai dera su marinatu, pagamintu iš morkų, svogūnų ir ne visai įprasto žuvies patiekalo ingrediento – pieno? Sužinokite, kaip kepti polkolą keptuvėje, o paskui šiuos žuvies gabaliukus troškinti su gardžia plutele pieno ir daržovių mišinyje..

Ingridientai:

  • miltai – 150 g;
  • svogūnas – 3 vnt .;
  • juodieji pipirai – 0,2 šaukštelio;
  • pienas – 350 ml;
  • žuvis – 1 kg;
  • aliejus (rast.) – 30 ml;
  • druska – 0,2 šaukštelio;
  • morkos – 4 vnt .;
  • žuvies pagardas – pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Atšildytą arba šviežią skerdeną nuplaukite, supjaustykite pelekus, supjaustykite dalimis.
  2. Kiekvieną žuvies gabalėlį sutarkuokite druska, po to ruošinius sudėkite į dubenį ir sutrinkite su maltais pipirais bei specialiais pagardais, kad sustiprintumėte žuvies skonį. Švelniai sumaišykite riekeles, palikite marinuoti.
  3. Susmulkinkite svogūnų žiedus, morkas sutarkuokite stambiomis drožlėmis.
  4. Suberkite miltus į lėkštę, žuvį iškočiokite iš visų pusių. Nusiųskite gabalėlius į karštą keptuvės paviršių, pakepkite 5 minutes. į kiekvieną pusę.
  5. Pabarstykite žuvį svogūnų žiedais, ant viršaus paskirstykite morkų sluoksnį, supilkite preparatą su pienu, druska, pasūdykite ir įberkite žiupsnelį pipirų, kad paskanėtų..
  6. Uždenkite indus, troškinkite žuvį po marinatą 30 minučių.

Keptas pollakas lėkštėje

Aliaskos pollako filė po marinatu

  • Virimo laikas: 2 valandos.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 127 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: slavų.
  • Sunkumas: lengva.

Marinuoti pollakai įgauna puikų skonį, o kepdami tokią žuvį galite naudoti receptą, kurį pateikia garsus šefas Ilja Lazersonas. Polko filė po keptų daržovių marinatu yra sultingas, aromatingas ir pikantiškas žuvies patiekalas, kuris išlieka skanus, nepaisant to, ar patiekiamas: šaltas ar karštas.

Ingridientai:

  • žuvies filė – 3 vnt .;
  • druska – 1 šaukštas. l .;
  • cukrus – 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • svogūnai – 2 vnt .;
  • stambios morkos – 1 vnt .;
  • saliero šaknis – 100 g;
  • vanduo – 0,5 l;
  • augalinis aliejus – 45 ml;
  • miltai – 0,5 šaukšto .;
  • lauro lapas – 1 vnt .;
  • juodųjų pipirų žirniai – 3 vnt .;
  • stalo actas 9% – 3 šaukštai. l .;
  • pomidorų pasta – 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Atskirkite pollock filė nuo skerdenos, supjaustykite porcijomis. Į indą lygiomis dalimis supilkite druską ir cukrų, praskieskite komponentus vandeniu. Į šį mišinį sudėkite filė ir palikite 15 minučių.
  2. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite daržoves: svogūnai – perpus žiedais, morkos ir salierai – plonomis juostelėmis.
  3. Filė iš skysčio pašalinama per sietelį. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, žuvį supjaustykite miltais ir apkepkite iš abiejų pusių. Po to filė padėkite marinavimui skirtoje formoje.
  4. Į keptuvę supilkite visas daržoves ir pašildykite jas, vis pamaišydami, tada suberkite lauro lapą, pipirų kruopas, cukrų. Sumaišę ingredientus, supilkite juos su 9% actu į lentelę, tada įpilkite pomidorų pastos, druskos visą daržovių mišinį.
  5. Supilkite marinatą į žuvį ir atvėsinkite. Palikite indą kuriam laikui, kad po morkų ir svogūnų marinatu esantis pollakas gerai marinuotųsi.

Pollako gabalėliai po svogūnų ir morkų marinatu

Pollock orkaitėje su majonezu

  • Virimo laikas: 60 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 156 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: slavų.
  • Sunkumas: lengva.

Kepta žuvis yra daug sveikesnė nei kepta. Taigi, naudodamiesi jūrų gyventojo filė, galite pasigaminti patiekalą, kuris išsiskiria švelnumu ir minkštumu – pollock su majonezu krosnyje. Žuvies gabalams sultis suteiks „kailinis kailis“, pagal kurį jie bus paruošti, sudaryti iš rusiško sūrio, majonezo ir svogūnų. Prieskonius galima dėti pagal skonį, tačiau geriausiai tinka lauro lapas ir druska..

Ingridientai:

  • pollock filė – 400 g;
  • svogūnai – 1 vnt .;
  • majonezas – 2 šaukštai. l .;
  • Rusiškas sūris – 100 g;
  • lauro lapas – 1 vnt .;
  • druska – 1 šaukštelis;
  • saulėgrąžų aliejus – 1 šaukštas. l.

Virimo būdas:

  1. Nulupkite filė iš mažų akmenukų, jei jie yra, supjaustykite porcijomis.
  2. Nuplaukite svogūnus, supjaustykite kubeliais, pakepinkite saulėgrąžų aliejuje keptuvėje iki permatomo.
  3. Paruoškite kepimo indą su maisto folija.
  4. Filė gabaliukus susmulkinkite su druska ir sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Ant žuvies viršaus paskirstykite pakepintus svogūnus, apibarstydami lauro lapu, kuris iš anksto supjaustytas. Supilkite majonezą ant svogūno ir apvoliokite tarkuoto sūrio sluoksnyje.
  5. Įdėkite žuvies patiekalą į orkaitę, pašildytą iki 200 ° C, atlaikykite apie 35–40 minučių. Puodelių paruošimą galima nustatyti pagal auksinę sūrio ir majonezo mišinio spalvą.

Pollock su majonezu ir bulvėmis

Pollakas marinate – virimo paslaptys

Patyrusios namų šeimininkės, neturinčios įkalčių, žino, kaip išmirkyti svogūnus ir morkas, tačiau pradedantieji vis tiek turėtų atsižvelgti į šiuos patarimus. Taigi marinato virimo pollock paslaptys:

  1. Patiekalas taps aromatingesnis, jei virimo metu į marinatą pridėsite žolelių, skirtų žuvims ar suneli apyniams, ir lavrushka su gvazdikėlių pumpurais mišinio.
  2. Prieš siųsdami žuvies gabaliukus į skrudinimo skardą, juos pirmiausia reikia suvynioti į miltus – taip pollokas bus su pluta, o marinatas taps tirštesnis.
  3. Patiekalo skonį galima pagerinti trinant morkas ant trintuvės, skirtos smulkinti korėjiečių salotas.
Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 1
  1. Giedrė Valuckaitė

    Ar galiu sužinoti, kaip virti pollock su svogūnais ir morkomis marinate? Ar turite patarimų, patiekalo recepto ar nuotraukos? Labai domėjausi šiuo receptu ir norėčiau išbandyti jį namuose. Ačiū!

    Atsakyti
Pridėti komentarų