Pomidorai želatinoje žiemos receptams su nuotraukomis be sterilizacijos

Nėra nieko geriau, nei žiemos vakarą atidaryti stiklainį su skaniais pomidorais, kurie puikiai papildytų kasdienę vakarienę ar taptų tikra šventinio stalo puošmena. Norėdami tai padaryti, turite paruošti daržoves iš vasaros, jas sūdyti, užšaldyti ar konservuoti. Kiekvienais metais namų šeimininkės eksperimentuoja su konservuotų patiekalų receptais, sukurdamos naujus skonius. Pastaruoju metu populiarus pomidorų konservavimas želatina, todėl jie išsaugo geriausią kokybę ir tampa labai skanūs. Populiarūs pomidorų su želė konservavimo receptai, skaitykite žemiau.

Kaip tinkamai pasirinkti pomidorus derliui žiemai

Norint žiemą mėgautis rafinuotu konservuotų pomidorų skoniu, reikia pasirinkti tinkamus pomidorus, pasirinkti gerą receptą. Į ką atkreipti dėmesį renkantis daržoves konservavimui su želatina be sterilizacijos:

• Vaisiai turi būti prinokę, be žalių dėmių. Geltoni arba raudoni pomidorai gali būti naudojami verpimui, kai kurie receptai yra skirti išsaugoti žalias daržoves.
• Konservavimui žiemai patartina rinktis vidutinio dydžio pomidorus. Taip yra dėl kelių veiksnių: jie lengvai dedami į stiklainį, jie yra tolygiai prisotinti marinatu, o tai padeda išgauti nuostabų skonį.

• Pomidorai turi būti atsparūs, be mėlynių, juodų dėmių ar baltų taškelių ir kitokių pažeidimų.
• Daržovės derliui žiemai, jei įmanoma, turėtų pasirinkti naminę, teisingą formą. Prieš konservuodami, būtinai nuimkite nuo vaisių viršūnes, žalumynus.
• Turite atidžiai apžiūrėti kiekvieną vaisių, skirtą konservuoti, kitaip vienas blogas pomidoras gali sugadinti kitų pomidorų skonį.

Pomidorų konservavimui žiemą želė be sterilizacijos, be tinkamo daržovių pasirinkimo, svarbų vaidmenį vaidina indų, kuriuose jie bus laikomi, paruošimas. Taigi, idealiausias pomidorų derliaus nuėmimo žiemai su želatina variantas yra litro ar dviejų litrų skardinių naudojimas: tai yra patogu, ekonomiška ir daugybė receptų sukurta tokiam kiekiui. Prieš konservuodami, indus gerai nuplaukite ir sterilizuokite..

Žingsnis po žingsnio pomidorų paruošimo želatinoje be sterilizacijos receptai

Troškimas žiemą mėgautis skaniais, sveikais pomidorais, pradžiuginti artimuosius ir nustebinti svečius yra per didelis kiekvienai šeimininkei. Jie sugalvoja naujus receptus, kurie padeda gaminti originalius ruošinius. Paragavus vieną kartą su želatina pagardintus pomidorus sunku atsispirti pagundai pakartoti tokį šedevrą namuose. Kiekviena šeimininkė galės paruošti skanų pomidorų derlių želė be sterilizacijos, naudodama vieną iš žemiau pateiktų receptų su nuotrauka.

Konservuotos skiltelės litro indeliuose

Daugeliui žmonių patiks skanus receptas, kaip marinuoti pomidorus žiemai, naudojant želatiną, ir ilgai bus prisiminti. Tokie pomidorai turi išskirtinį skonį, primena šviežias daržoves ir bus puikus bet kokio patiekalo priedas. Paprastas klasikinis receptas yra prieinamas kiekvienam, su juo gali susidoroti net jaunos namų šeimininkės ar tos, kurios tik pradeda mokytis druskos ir siuvimo pagrindų..

Pomidorų su griežinėliais žiemai konservavimo ingredientai:

• Vidutiniai pomidorai.
• Vienas litras vandens.
• Cukrus – 3,5 šaukštai.
• Stalo druska – du šaukštai.
• 9% acto – 1 deserto šaukštas, 7% – 1 šaukštelis.
• Granuliuota želatina – 10 gramų.
• Juodieji pipirai – 3-5 vnt..
• Lauro lapas – 1 gabalas.

Laipsniško virimo receptas su nuotrauka:

• Mirkykite granuliuotą želatiną vandenyje, kad ji išsipūstų.
• Paruoškite talpyklą konservavimui: kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite litro stiklainį, kad sunaikintumėte visus mikrobus ir mikroorganizmus, kurie galėtų neigiamai paveikti ruošinio kokybę.
• Pomidorus gerai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, atsižvelgiant į pomidoro dydį į dvi ar keturias dalis.
• Sudėkite ingredientus į talpyklą kuo sandariau.
• Norėdami paruošti įdarą, jums reikės: užpildykite keptuvę vandeniu, užvirkite. Įpilkite prieskonių, druskos, cukraus, virkite keturias minutes. Supilkite išbrinkintą želatiną, gerai išmaišykite.
• Supilkite stiklainį pomidorų su karštu sūrymu, uždarykite indą ir padėkite į tamsų, šiltą kampą.
• Originalūs pomidorai su želatinos įdaru yra paruošti. Norėdami sužinoti, kaip patraukliai jie atrodo, pažiūrėkite į nuotrauką:

Pomidorus su svogūnais supjaustykite želatiniu įdaru

Originalus skanus pomidorų receptas žiemai su želatina su svogūnais, kuris suteikia išskirtinį skonį ir tam tikrą žvalumą. Konservuoti pomidorai yra derinami su beveik bet kokiu garnyru, o želatinoje esantys svogūnai bus puikus mėsos patiekalų tandemas. Rafinuotas marinuotų patiekalų skonis ilgai bus įsimenamas visiems degustatoriams, o kitais metais jie tikrai paprašys pasidalyti slaptu receptu.

Ingredientai (šie produktai ir marinato komponentai skaičiuojami viename stiklainio litre):

• Prinokę pomidorai (kiekis priklauso nuo taros tūrio ir vaisiaus dydžio).
• Lemputė – viena didelė.
• Želatina – dešimt gramų.
• Cukrus – 50 gramų.
• 60 gramų druskos.
• Vanduo 1 litras.
• Prieskoniai: lauro lapas (1 vnt.), Žirniai (2–3 gabaliukai prieskonių, 1 vnt. Kartaus).

Žingsnis po žingsnio virimas su nuotrauka:

• Norėdami pomidorus šiek tiek suminkštinti, dvi minutes pamerkite juos į verdantį vandenį. Po karšto vandens, pamirkykite juos šaltame vandenyje..
• Kambario temperatūros želatiną užpilkite skysčiu, kad ji išsipūstų.
• Žiedais supjaustykite pomidorus ir svogūnus, kurių storis ne didesnis kaip du centimetrai.
• Mes užpildome iš anksto sterilizuotą stiklainį daržovėmis, pakaitomis pomidorų ir svogūnų sluoksniais.
• Paruošiame marinatą: supilkite vandenį į emaliuotą indą, įpilkite prieskonių pagal receptą: druskos, cukraus, žirnių, želatinos. Troškinkite tris minutes, užpildykite stiklainį, visiškai uždengdami daržoves.
• Išvyniokite stiklainį, padėkite į šiltą vietą, kad būtų palaipsniui aušinamas.
• Mūsų skanūs pomidorai yra paruošti, jūs laižysite pirštus!

Marinuoti petražolėmis – tiesiog laižykite pirštus

Originaliai marinuotų daržovių mėgėjams idealus pomidorų su petražolėmis receptas žiemai. Pomidorus geriausia marinuoti namie, kad derlius būtų kuo didesnis. Yra daugybė receptų, kurie skiriasi papildomų ingredientų buvimu, pavyzdžiui, naudojama citrinos rūgštis, garstyčios, augalinis aliejus ar pomidorų sultys. Apsvarstykite lengviausią būdą, tačiau rezultatas yra laižymas pirštais.

Ingridientai:

• Pomidorai – vienas kilogramas.
• Žalia petražolė – dvi kekės.
• Krapai – 1 ryšelis.
• Vienas svogūnas.
• Česnakai – kelios gvazdikėliai.
• Žirnių pipirai – penki gabalėliai.
• Vienas šaukštas želatinos.
• Vanduo – vienas litras.
• Pusantro šaukšto druskos.
• Cukrus – trys šaukštai.
• Acto esencija – 1 šaukštelis.

Laipsniško paruošimo žiemai paruošimo receptas:

• Nuplauti pomidorai supjaustyti griežinėliais (4 dalys).
• Paruošiame konteinerius: plauname ir sterilizuojame stiklainius.
• Mes įdėjome daug petražolių, krapų ant dugno, paskleiskite pomidorus, užpildydami pusę stiklainio.
• Supilkite želatiną (jei įmanoma, rekomenduojama naudoti momentinę).
• Užpildykite indą pomidorais, ant viršaus paskleiskite svogūną.
• Paruošiame sūrymą: į verdantį vandenį įpilkite druskos ir cukraus, virkite keletą minučių.
• Nuimkite keptuvę nuo ugnies, supilkite actą.
• Supilkite marinatą, uždarykite dangtį, apverskite dangtį.
• Karališki pomidorai yra paruošti.

Nesmulkinti vyšniniai pomidorai su prieskoniais be acto

Vyšniniai pomidorai su daugybe įvairių prieskonių ir žiemą konservuotų prieskonių turi nepakartojamą skonį. Recepto pranašumas yra tas, kad actas nenaudojamas sūdant, todėl daržoves gali valgyti net vaikai ar žmonės, turintys skrandžio problemų. Norėdami paruošti, turite paruošti šiuos ingredientus:

• vyšniniai pomidorai.
• Svogūnas – 1 svogūnas.
• Pjaustytas prieskonis (7-8 gabalėliai).
• Juodieji pipirai (3–5 vnt.).
• Gvazdikėliai (6-8 gabalėliai).
• Lauro lapas (4-5 vnt.).
• Žalumynai: krapai, bazilikai, aviečių šakelė (jei norite aštresnio paruošimo, galite pridėti riekelę raudonojo čili pipiro).
• Trys litrai vandens.
• Želatina – 4 šaukštai.
• Druska – 4 šaukštai.
• Cukrus – šaukštas.

Receptas palaipsniui ruošti ruošinį žiemai:

• Mes paruošime ingredientus konservavimui: supjaustykite svogūną į žiedus, dantų krapštuku pradurkite pomidorus.
• Mes nuplauname bankus ir sterilizuojame 3-5 minutes.
• Į apačią sudėkite prieskonius, žoleles, daržoves (pomidorą, svogūną). Patartina viską išdėstyti taip, kad rezervuare liktų kuo mažiau laisvos vietos.
• Paruošimas įdarui: užvirkite vandenį su cukrumi ir druska, supilkite išbrinkintą želatiną ir kaitinkite, kol visiškai ištirps.
• Supilkite skardinę su marinatu į viršų, uždarykite dangtį ir uždėkite į tamsią kampą, gerai apvyniodami antklode..
• Nuostabūs vyšniniai pomidorai su paruoštu želatinu.

Įvairių pomidorų ir agurkų salotos be mirkymo želatinos

Nepakartojamo skonio mišrių daržovių mėgėjams pomidorų ir agurkų salotų su želatina receptas yra idealus. Neginčijamas tokio patiekalo pranašumas yra tas, kad jis gali patenkinti net pačių reikliausių gurmanų skonius, o dėka įvairių daržovių vienoje talpykloje kiekvienas šeimos narys ar svečias gali išsirinkti vaisių pagal savo skonį. Saulėlydį paruošti nesunku, reikia mažai laiko ir pastangų, o rezultatas viršys visus lūkesčius.

Ingredientai ruošiant ruošinį žiemai:

• Pomidorai.
• Lankas.
• Agurkai.
• Bulgarų saldieji pipirai.
• Vanduo – 2 litrai.
• Druska – 120 gramų.
• Prieskoniai: lauro lapas, pipirai, žolelės (krapai, petražolės).
• Actas – 200 ml.
• Želatina – 3 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio ruošiamos mišrios salotos žiemai su nuotrauka:

• Daržoves gerai nuplaukite vėsiame vandenyje. Supjaustykite 2,5-3 cm storio griežinėliais, o papriką supjaustykite mažomis riekelėmis.
• Į paruoštą stiklainį (nuplautą ir sterilizuotą) į pusę talpos dedame prieskonius, žoleles, o paskui agurkų, pomidorų, paprikų, svogūnų sluoksnius.
• Supilkite sausą tirpintą želatiną, suberkite likusius ingredientus pakaitomis, kol jie bus visiškai užpildyti.
• Paruošimas padažo: į vandenį įpilkite druskos, cukraus, virkite 2–3 minutes, supilkite actą.
• Užpildykite stiklainį sūrymu iki pat krašto, uždarykite dangtį ir nusiųskite į šiltą vietą, uždengdami dangtį.
• Originalios paruoštos salotos iš asortimento.

Žaliųjų pomidorų sūdymas su morkomis ir svogūnais

Sūdyti (šiek tiek sūdyti) žali pomidorai su želatina turi įdomų ir neįprastą skonį. Toks išskirtinis skanėstas maloniai nustebins daugelį, net ir labiausiai rafinuotų skonių turinčius žmones. Tinka naudoti su aštriais patiekalais, įvairiais šalutiniais patiekalais ir kaip savarankiškas užkandis. Virimui jums reikės šių ingredientų (produktų skaičiavimas 3 litrams):

• Žali pomidorai – 1,5 kilogramo.
• Svogūnai – 300 gramų.
• Morkos – 300 gramų.
• Želatina – 5 gramai.
• Želatina mirkyti pusantro litro vandens + 100 ml.
• Druska – du šaukštai.
• Cukrus – trys šaukštai.
• Actas – 2 šaukštai (9%).
• Prieskoniai: žirniai, lauro lapas.

Žaliųjų pomidorų paruošimo želatina su daržovėmis žiemai receptas:

• Želatiną pamirkykite virintame vėsiame vandenyje.
• Mes plauname ir sterilizuojame bankus.
• Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūnų žiedus (jei dideli – per pusę žiedus), sutarkuokite morkas ant rupios trintuvės.
• Į indo dugną sudėkite prieskonius, morkas ir svogūnus. Kitas, užpildykite stiklainį žaliais pomidorais, ant viršaus uždėkite daržoves.
• Virkite sūrymą: supilkite į vandenį cukrų ir druską, o užvirę actą. Įpilkite išbrinkintą želatiną ir gerai išmaišykite, kol ji visiškai ištirps ir visi ingredientai bus sujungti.
• Užpildykite skardines marinatu, uždarykite dangtį.
• Gurmaniški, skanūs pomidorai yra paruošti. Gero apetito!

Vaizdo įrašo skanių pomidorų želė žiemai receptas

Pomidorus, kurie skonis kaip švieži, gauti labai paprasta. Tam būtina naudoti receptą konservavimui su želatina. Prieš pradedant virti, reikia sterilizuoti stiklainį, pamirkyti želatiną ir paruošti daržoves derliui (mažo dydžio ir taisyklingos formos pomidorai, petražolės, česnakai, supjaustyti skiltelėmis, bulgarų pipirai ir krapai). Kitas, sudėkite visus ingredientus į indą, supjaustykite pomidorus per pusę, kad jie būtų geriau prisotinti sūrymu.

Norėdami paruošti marinatą pomidorų konservavimui su želatina, į verdantį vandenį (1 litras) reikia įpilti druskos, cukraus, acto (obuolių ar vyno). Užvirus įpilkite želatinos, gerai išmaišykite ir užpildykite indą. Mes susukame jį metaline dangteliu, apverskite jį aukštyn kojomis ir padėkite į šiltą vietą. Norėdami sužinoti daugiau apie receptą ir konservavimo tvarką, žiūrėkite vaizdo įrašą: