Pyragas keptuvėje su kondensuotu pienu: žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Jei torto kepimo laikas yra trumpas, šeimininkėms reikės naminio recepto, kaip gaminti desertą keptuvėje. Jis greitai gamina maistą, tačiau tai nesugadina jo skonio. Desertas, sluoksniuotas sutirštintu pienu, mėgstamas suaugusiųjų ir vaikų, receptas dažnai perduodamas iš kartos į kartą.

Kaip pasigaminti tortą keptuvėje

Norėdami namuose pagaminti pyragą su kondensuotu pienu, jums reikės miltų, sviesto ir kondensuoto pieno. Maišydami juos su kiaušiniais ir prieskoniais, kulinarijos specialistai gauna tešlą, panašią į blynų kepimo pagrindą. Į jį pridedama kakavos, kavos, šokolado drožlių, vanilės ar cinamono. Pagal skonį galite pridėti cukraus ar grietinės, uogų ar medaus..

Pyragai

Išminkytą tešlą ji padalijama į dalis, iš kurių kepami ploni pyragai keptuvėje. Patartina juos įsmeigti šakute, kad gabalai neprarastų savo formos kepimo metu, kuris trunka lygiai 60 sekundžių iš kiekvienos pusės. Pagaminę pagrindą, pyragai surenkami ir sluoksniuojami grietinėlės įdaru iš kondensuoto pieno, grietinės, sviesto ar varškės pobūdžio.

Paruoštas sausainių desertas papuoštas riešutais, uogomis, cukraus pudra, pyrago tešla. Prieš patiekdami, delikatesą leiskite užvirti šaldytuve 6 valandas arba visą naktį, kad jis tolygiai įsigertų ir pasidarytų lydomas.

Torto receptas keptuvėje su kondensuotu pienu

Ne taip sunku rasti pyrago su kondensuotu pienu, tinkančio bet kuriam virėjui, receptą, nes jų yra tiek daug. Galite patys iškepti lengvą desertą, papuošti jį varškės ar šokolado įdaru. Patyrusiems virėjams patiks „Napoleono“ receptas „žingsnis po žingsnio“ arba galimybė, kai naudojamas virintas kondensuotas pienas. Jie pasirodys labai patrauklūs ir minkština vidų.

Kondensuoto pieno pyragas keptuvėje

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 300 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kaip pasigaminti pyragą keptuvėje su kondensuotu pienu, aprašyta kitoje žingsnis po žingsnio instrukcijoje. Anot jos, gauni skanų pyragą su koše, puikiai tinkantį vaiko ar suaugusiojo pusryčiams, draugiškiems susibūrimams ir iškilmingos šventės papuošimui. Jei norite, impregnavimą galite atlikti bet kokiu kitu būdu – riebiu, baltyminiu arba su vaisių sirupu.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas – skardinė;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• soda – 5 g;
• actas – 10 ml;
• kvietiniai miltai – 0,6 kg + 40 g grietinėlės;
• pienas – 0,75 l;
• granuliuotas cukrus – 0,3 kg;
• sviestas – 200 g.

Virimo būdas:

1. Įmaišykite kondensuotą pieną, vieną kiaušinį, įpilkite soda.
2. Kruopščiai minkydami suberkite išsijotus miltus, minkykite lygią elastingą tešlą.
3. Padalinkite į aštuonias dalis, susukite į apskritimą, kepkite kiekvieną keptuvėje, kol paruduos 30–60 sekundžių.
4. Kremui pertrinkite du kiaušinius, suberkite cukrų su miltais, supilkite pieną. Virkite, kol sutirštės. Kol jis atvės, įpilkite sviesto.
5. Sluoksniuotos grietinėlės pyragai, garnyras pagal skonį. Leiskite užvirti dvi valandas šaldytuve.

Greitas receptas

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 321 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Greitas pyragas keptuvėje su kondensuotu pienu iškepamas šiek tiek ilgiau nei pusvalandį, tačiau jis pasirodo skanus ir burnoje tirpstantis. Tai galima padaryti ir su bet kokiu grietinėle, šiame recepte naudojama grietinė, kuri pasirodo švelni ir tirpsta. Sudedamųjų dalių saldumas nėra saldus, todėl košės pyragas valgomas labai greitai, todėl reikia pridėti namų ūkių.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas – skardinė;
• kiaušiniai – 1 vnt .;
• soda – 10 g;
• citrinos sultys – 10 ml;
• miltai – pusė kilogramo;
• grietinė – 0,4 l;
• cukrus – 3/4 puodelio;
• vanilinas – 10 g.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite kondensuotą pieną su kiaušiniu, išplakite soda, minkykite tešlą su miltais.
2. Padalinkite į devynis bandeles, plonai iškočiokite per keptuvės skersmenį, susmulkinkite šakute.
3. Kepkite kiekvieną pyragą iš abiejų pusių.
4. Kremui, plakite mikseriu grietinę, cukrų, vanilę, sluoksniuotus pyragus.
5. Papuoškite riešutais, jei norite, konditerijos gaminiais.
6. Šaldytuve, patiekite per dvi valandas.

Su virintu kondensuotu pienu

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 313 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Tiems, kurie nemėgsta kepti orkaitėje, tinka virtas kondensuotas pienas, iškeptas keptuvėje. Arbatos gėrimas su tokiu pyragu taps skanesnis ir linksmesnis, o draugai tikrai paprašys tokio kvapnaus, gardžiojo patiekalo recepto. Desertas yra papuoštas šviežiais bananais, kiviais ar braškėmis, jei pageidaujama, bet be priedų, jis patraukia dėmesį gaiviu skoniu.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas – skardinė;
• virtas kondensuotas pienas – indas;
• kiaušiniai – 1 vnt .;
• soda – 10 g;
• miltai – 0,6 kg;
• sviestas – 200 g;
• graikiniai riešutai – 100 g.

Virimo būdas:

1. Minkyti tešlą iš įprasto kondensuoto pieno, miltų, kiaušinių, sodos. Suformuokite aštuonis rutulius, kiekvieną plonai iškočiokite, kepkite tešlą keptuvėje iš abiejų pusių ne ilgiau kaip minutę.
2. Įmuškite virintą kondensuotą pieną su sviestu, sutepkite pyragaičius, surinkite pyragą. Papuoškite skrudintais graikiniais riešutais.

Paprasta

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 289 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Paprastas torto su kondensuotu pienu receptas pateiktas žemiau. Anot jo, pagrindinis komponentas naudojamas atliekant kepimo pliuso sluoksnyje bandymą. Pasirodo skoningas biskvitas keptuvėje, kuriam ruošti nereikia daug laiko iš šeimininkės. Pageidautina papuošti jo paviršių šviežiais vaisiais – kiviais, apelsino griežinėliais ir kriauše, kad jis pasirodytų gražiai ir patraukliai..

Ingridientai:

• kondensuotas pienas – 2 skardinės;
• miltai – 0,45 kg;
• kiaušiniai – 1 vnt .;
• soda, užpilta actu – 10 g;
• grietinėlė – stiklinė;
• želatina – maišelis;
• Kiviai – 3 vnt .;
• cukraus pudra – 20 g.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinį su viena skardine kondensuoto pieno, suberkite miltus. Tai turėtų pasirodyti skystos grietinės konsistencijos tešla.
2. Įpilkite acto, išplakto su actu, toliau įpilkite miltų, kol gausite lipnią tešlą. Padalinkite į aštuonias dalis, kiekvieną plonai iškočiokite, šakute perverkite.
3. Kepkite sausoje keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių po minutę, atvėsinkite.
4. Želatiną ištirpinkite per pusę grietinėlės, kitą pusę plakite antrąja skardine kondensuoto pieno iki purumo. Įpilkite želatinos, pašildykite, kol ištirps, supilkite į miltelius.
5. Įklijuokite kreminius pyragus, papuoškite kivio riekelėmis.
6. Palikite 30 minučių kambario temperatūroje, atidėkite į šaldytuvą (tai užtikrins švelnų skonį), patiekite po penkių valandų.

Šokoladas

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 292 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kaip pasigaminti šokoladinį pyragą keptuvėje, aprašyta žemiau pateiktame recepte. Pyragai kepami pridedant kakavos miltelių, tačiau galite naudoti tikrus šokolado traškučius, geriausia iš pieno plytelių. Dėl kakavos naudojimo į tešlą papildomai pridedama cukraus, nes kondensuoto pieno čia nepakanka. Kvapūs pyragai ištepami sviestiniu kremu.

Ingridientai:

• kondensuotas pienas – galima + 200 g grietinėlės;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• cukrus – 30 g;
• kakava – 30 g + 25 g grietinėlės;
• soda – 10 g;
• actas – 10 ml;
• miltai – 0,4 kg;
• sviestas – 100 g;
• grietinė – 100 ml;
• cukraus pudra – 15 g.

Virimo būdas:

1. Įmaišykite kondensuotą pieną su kiaušiniais, cukrumi, kakava ir soda. Suberkite miltus, minkykite tešlą, padalinkite į gabalus, kiekvieną iškočiokite.
2. Kepkite kiekvieną minutę iš abiejų pusių, atvėsinkite.
3. Sviestą išplakite su grietine su mikseriu, įpilkite kondensuoto pieno, kakavos, cukraus pudros.
4. Kremus iškepkite, apibarstykite šokolado drožlėmis, jei norite, papuošimui naudokite vyšnias.

Napoleonas

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 303 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Paprastas „Napoleono“ pyragas keptuvėje su kondensuotu pienu yra populiarus namų šeimininkių, nes tam reikia minimalių išlaidų, o galų gale jis pasirodo skanus beveik visiems, rašoma šefų apžvalgose. Jo ploni pyragai su saldžiu kremu tirpsta jūsų burnoje. Rezultatas patiks saldžiajam dantis, tačiau net numesti svorio verta įkandimo..

Ingridientai:

• miltai – 0,7 kg;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• soda – 10 g;
• kondensuotas pienas – skardinė;
• vanilinis cukrus – maišas;
• cukrus – 0,3 kg;
• pienas – pusė litro;
• sviestas – 55 g.

Virimo būdas:

1. Plakite sutirštintą pieną su kiaušiniu, įpilkite išplaktos sodos, tris puodelius miltų. Minkykite tešlą, padarykite aštuonias dalis, iškočiokite, supjaustykite šakute. Susmulkinkite į trupinius.
2. Kepkite kiekvieną pyragą sausoje keptuvėje, naudodami mažą ugnį dvi minutes iš abiejų pusių.
3. Plakite cukrų su likusiais kiaušiniais, supilkite pieną, įpilkite pusę stiklinės miltų, vanilinio cukraus. Įdėkite mišinį ant silpnos ugnies, virkite iki tiršto, nuolat maišydami. Įmeskite į sviestą.
4. Sluoksniuotus kreminius pyragaičius, papuoškite trupiniais, palikite šaldytuve impregnuoti.

Torto minutė

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 298 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Tortas, populiarus tarp daugelio namų šeimininkių, minutę be kepimo keptuvėje paruošiamas iš keptų pyragų, kurie yra sluoksniuojami oro gaiviu kremu. Jį kepant, laikas žymiai sutaupomas, palyginimui, orkaitėje pyragas būtų kepamas daugiau nei valandą, o čia vos per pusvalandį skanus burnoje tirpstantis delikatesas yra visiškai paruoštas naudoti su arbata ar karšta kakava.

Ingridientai:

• miltai – 0,6 kg + 40 g grietinėlės;
• kondensuotas pienas – skardinė;
• kiaušiniai – 1 vnt. + 2 vnt. kremui;
• soda – 10 g;
• actas – 10 ml;
• pienas – 0,75 l;
• sviestas – 0,2 kg;
• cukrus – 0,3 kg;
• vanilinas – pakuotė.

Virimo būdas:

1. Tešlą minkykite iš miltų, kondensuoto pieno, kiaušinių, išplakto soda acto. Padalinkite į aštuonias dalis, iškočiokite, apkepkite keptuvėje.
2. Sumaišykite cukrų, vaniliną, pieną, kiaušinius, miltus. Virkite, kol masė taps tiršta, įpilkite aliejaus, išplakite.
3. Įmirkymas dar neatvėsęs, sutepkite jį pyragais, šonais ir viršumi, pabarstykite susmulkintomis trupiniais, likusiais po kepimo.
4. Palikite impregnavimui, patiekite per dvi valandas.

Blynas

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 321 kcal.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kaip pasigaminti blynų pyragą keptuvėje, padėsite išsiaiškinti žemiau pateiktą receptą. Jis panašus į ankstesnius, tačiau jam skirta tešla minkoma kaip blynas, todėl pyragai yra ploniausi. Daugybė sluoksnių greitai pagaminamą pyragą daro skaniai skanų, gražiai atrodantį skyriuje ir sukelia apetitą. Įdaras – šokoladinis kremas su riešutais.

Ingridientai:

• pienas – 0,35 l;
• miltai – 120 g;
• kiaušiniai – 1 vnt .;
• cukrus – 20 g;
• druska – 2,5 g;
• kondensuotas pienas – 0,8 kg;
• sviestas – 350 g;
• riešutai – stiklinė;
• tamsaus šokolado batonėlis.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinį, druską, supilkite pusę pieno. Suberkite miltus, muškite, supilkite likusį pieną, kepkite blynus.
2. Suminkštinkite sviestą, plakite su kondensuotu pienu, sluoksniuotais blynais.
3. Kiekvieną ketvirtą blyną papuoškite kapotais riešutais ir tarkuotu šokoladu. Panašiai papuoškite paviršių.
4. Reikalaukite valandos, patiekite su cukraus pudra.

Kaip kepti pyragą keptuvėje – patarimai

Patyrę virėjai žino, kad pyragas iš kondensuoto pieno pyrago su kondensuotu pienu ant viryklės turi savo gamybos ypatumų. Štai ką jie rekomenduoja pradedantiesiems virėjams:

• kiaušinių reikia šiek tiek, kad jie tik šiek tiek pritvirtintų tešlą – pakanka vieno;
• optimalus sausų komponentų su skysčiu santykis 3: 1, kad masė pasirodytų tiršta, bet ne stati, neliptų prie rankų odos;
• pjaustant pyragaičius, neišmeskite iškarpų – juos galima susmulkinti į trupinius ir papuošti torto paviršių, kad būtų patrauklesnis rezultatas;
• kad desertas greičiau įsigertų, reikia pagrindą sutepti šiltu kremu, o ne atvėsintu;
• jei į bandymo pagrindą įdėsite varškės masę, gausite subtilesnį desertą su ryškiu kreminiu skoniu;
• keptuvė pyragams kepti turėtų būti sausa – geriau pasiimti tefloną ar keramiką su nelipniu sluoksniu, bet ne ketaus;
• nerekomenduojama kepti lengvų pyragų ilgiau nei minutę, nes jie gali sudegti ar išsausėti;
• virtas kondensuotas pienas yra puikus sluoksnis, kurį šefas gali išbandyti gamindamas desertą pirmą kartą.