Yra daugybė receptų, leidžiančių virti skanias salotas pridedant raudonųjų pupelių. Pupelių indai, be ryškios spalvos, estetinės išvaizdos nuotraukoje, turi ir naudingų savybių. Kompozicija padės kovoti su senėjimu, apsaugo nuo vėžio. Norint suderinti produkto skonį ir naudą, verta žinoti, kaip juos virti.
Kaip pasigaminti pupelių salotų
Bet kuriai namų šeimininkei naudinga išmokti skaniai virti raudonas pupeles. Paprasčiausias receptas bus šaltų patiekalų paruošimas. Raudonųjų pupelių salotos išsiskiria sotumu, gražia išvaizda, atpažįstamu skoniu. Konservuotą patiekalą galite naudoti savo sultyse, pomidorų pasta. Natūralaus maisto mėgėjams yra galimybė virinti gaminį patiems, maišant jį su likusiais komponentais.
Kaip virti raudonas pupeles
Prieš išmokdami virti raudonas pupeles, verta atsiminti, kad šis produktas yra nuotaikingas, švelnus. Maisto gaminimo subtilybės yra svarbios. Štai keletas patarimų, kaip namuose pasigaminti skanių virtų pupelių pupelių:
- Kvapnus aromatas suteiks gaminiui čiobrelių, mėtų.
- Norint išvengti pupelių skonio, produktą reikia mirkyti šaltame vandenyje mažiausiai 8 valandas. Pasibaigus laikui, nusausinkite vandenį ir užvirkite naują – tai sutaupys švelnių riešutų natų, sumažins virimo laiką.
- Produktas virinamas ant silpnos ugnies, užvirus, vanduo vėl keičiasi, pagardinamas augaliniu aliejumi.
- Virimo pabaigoje patiekalą turite druskos.
- Norėdami sumažinti virimo laiką, kas 10 minučių į keptuvę turite įpilti šaukštą šalto vandens.
- Norėdami išsaugoti spalvą, keptuvė neuždaroma dangčiu.
Raudonųjų pupelių salotų receptas
Patyrusios namų šeimininkės žino daugybę raudonųjų pupelių receptų, kurios nustebina svečius, šeimos narius nuostabiu skoniu. Raudonųjų pupelių salotų gaminimo galimybės yra priedai krekerių, dešrų, vištienos pavidalu. Skanūs patiekalai su agurkais, krabų lazdelėmis ar kukurūzais. Apetitingai ir ryškiai pažvelkite į pupelių su jautiena, grybais, vištienos krūtinėlės derinio nuotrauką.
Konservuoti
Labai skanios yra klasikinės konservuotų pupelių salotos, pagardintos originaliu padažu. Toks patiekalas turės lengvą pikantiškumą ir gaivų skonį, prisotins organizmą naudomis, patenkins alkį. Raudonųjų pupelių salotas gaminti nesunku, nes beveik visi komponentai yra paruošti – viskas, ką jums reikia padaryti, tai susmulkinti, sumaišyti, pagardinti.
Ingridientai:
- konservuotos raudonos pupelės – skardinė;
- kiaušinis – 3 vnt .;
- česnakai – 2 gvazdikėliai;
- graikiniai riešutai – 2,5 šaukštai;
- raudonas vynas – 2,5 šaukštelio;
- majonezas – šaukštas;
- bazilikas – žiupsnelis.
Virimo būdas:
- Nupilkite skystį iš konservų, išvirkite kietai virtus kiaušinius.
- Išplakite kiaušinius, supjaustykite riešutus, sutrinkite česnaką.
- Padažą paruošite su majonezu, vynu, česnaku, baziliku, pagardinkite druska ir cukrumi su pipirais.
- Pagardinkite patiekalą, sumaišykite, patiekite su žolelėmis.
- Prieš patiekdami, reikalaukite 7 minučių.
Su krekeriais
Salotos su raudonomis pupelėmis ir krekeriais turi puikų skonį, jos puikiai prisotina kūną, patenkina alkį. Jūs netgi galite valgyti patys be papildomų patiekalų: visa šeima bus pilna. Be tiesioginio vartojimo su salotomis, galite įdaryti tartletus, sumuštinius, paskleisti ant duonos. Pietums geriau valgyti turtingą kalorijų patiekalą, o vakare – vengti, kad nepriaugtumėte papildomų svarų.
Ingridientai:
- raudonos pupelės savo sultyse – stiklainis;
- konservuoti pievagrybiai – skardinė;
- pomidorai – 2 vnt .;
- petražolės – krūva;
- bekono skonio rugių krekeriai – pakuotė;
- svogūnas – 1 vnt .;
- majonezas – pakuotė.
Virimo būdas:
- Iš skardinių nusausinkite skystį, supjaustykite grybus.
- Pupeles sumaišykite su grybais, pomidorų kubeliais, smulkintu svogūnu, pjaustytomis žolelėmis.
- Prieš patiekdami įpilkite krekerių ir pagardinkite majonezu, kad išliktų traškus skonis..
- Vietoj įsigytų verta naudoti savarankiškai pagamintus krekerius, tarkuotus česnakais, pagardintus Provanso žolelėmis ar gruzinų adžika.
Dešra
Ne mažiau maistingos yra salotos su raudonomis pupelėmis ir dešra, kuriose yra daug baltymų, todėl mes mėgstame vyrus. Jo kalorijų kiekis yra didelis, tačiau jį galima sumažinti pakeitus dešreles su neriebiu kumpiu, o majonezą natūraliu jogurtu su prieskoniais. Alternatyva galėtų būti virta vištiena, dėl kurios patiekalas taps beveik dietinis. Sultingas obuolys suteiks ypatingą traškumą.
Ingridientai:
- kietasis sūris – 0,3 kg;
- rūkytos dešros – 0,3 kg;
- pupelės savo sultyse – stiklainis;
- obuolys – 2 vnt .;
- česnakai – 2 gvazdikėliai;
- natūralus jogurtas – 100 ml.
Virimo būdas:
- Obuolius nulupkite iš sėklų, supjaustykite kubeliais. Dešra, sūris supjaustytas kubeliais, česnakai praeina per presą.
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite jogurtu, druska, cukrumi, juodaisiais pipirais.
- Patiekite su petražolėmis.
Su vištiena
Apetitą teikiančios ir tenkinančios salotos su pupelėmis ir vištiena padės, kai reikės papuošti šventinį stalą ir padaryti jį įsimenamą nuotraukoje. Tam naudingas pikantiškas receptas, pasižymintis pikantišku skoniu dėl originalių ingredientų derinio. Šios salotos su ryžiais gali tarnauti kaip savarankiškas patiekalas, kuris patiks visiems svečiams.
Ingridientai:
- vištiena – 1 kg;
- rudieji ryžiai – stiklinė;
- žali svogūnai – krūva;
- pupelės savo sultyse – 2 skardinės;
- karšti pipirai – ankštis;
- baltojo vyno actas -? akiniai;
- grietinėlės pomidorai – 6 vnt .;
- alyvuogių aliejus – 30 ml.
Virimo būdas:
- Virkite vištieną, ryžius. Mėsą iš kaulų, odos, ląstelienos nulupkite į rankas.
- Pomidorus susmulkinkite, svogūną susmulkinkite, iš skardinės nusausinkite vandenį.
- Sumaišykite visus ingredientus su karštais pipirų šiaudeliais, pagardinkite acto, alyvuogių aliejaus, druskos mišiniu.
- Patiekite su žirneliais iš juodųjų pipirų.
Su krabų lazdelėmis
Krabų lazdelių ir raudonųjų pupelių salotos puikiai atrodo. Patiekalas taip pat labai patrauklus. Visi, kurie paragavo, įvertins jo skonį, nes kompozicija maloniai traškėja dėl pridėtų saldžiųjų pipirų, turi aliejingą skonį dėl alyvuogių, pikantiškumą dėl svogūnų, česnaką. Nereikia jo pagardinti majonezu, kad nebūtų užgožtas subtilus skonis, geriau įpilti šiek tiek aliejaus.
Ingridientai:
- didelės raudonos pupelės – 200 g;
- krabų lazdelės – pakuotė;
- paprika – 1 vnt .;
- česnako skiltelė;
- svogūnas – 2 vnt .;
- alyvuogių be kauliukų – 10 vnt .;
- actas – 2 šaukštai;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Virimo būdas:
- Pupeles mirkyti per naktį šaltame vandenyje. Ryte nusausinkite, nuplaukite, supilkite šviežius, virkite, kol suminkštės.
- Pipirą išvalykite sėklas, stiebus, supjaustykite kubeliais.
- Česnaką sutrinkite, susmulkinkite svogūną, lazdeles supjaustykite kubeliais, alyvuoges – į žiedus.
- Pupeles atvėsinkite, sumaišykite su visais ingredientais.
- Pagardinkite plaktu aliejaus ir acto mišiniu, druska.
- Pabarstykite juodaisiais pipirais, papuoškite žolelėmis.
- Vietoj krabų lazdelių gana tinka krabų mėsa, kurią reikia rankomis suplėšyti į pluoštus.
Su krūtimi
Ypač nuoširdžiai pasirodys salotos iš krūtų ir pupelių, jei imsitės rūkyto kumpio. Sočiųjų baltymų patiekalas reikalauja šviežumo, todėl į jį dedami švieži agurkai, petražolės ir svogūnai. Pasirodo, skanus užkandis, malonus akiai ir skrandžiui. Tai puikiai patenkina alkį, vyrams ir moterims tai patinka dėl aštraus derinio ir didelio mėsos kiekio.
Ingridientai:
- konservuotos pupelės -? bankai;
- agurkas – 2 vnt .;
- svogūnas – 1 vnt .;
- rūkytos vištienos kojos – 1 vnt .;
- petražolės – šakelė;
- žali svogūnai – 3 plunksnos;
- majonezas -? paketas.
Virimo būdas:
- Nuimkite koją nuo kaulo, supjaustykite juostelėmis. Agurkus supjaustykite išilgai į 2 dalis, tada gautas puseles supjaustykite skiltelėmis.
- Petražoles sumalkite, sumaišykite su visais ingredientais, pjaustytais svogūnais.
- Pagardinkite majonezu, druska, lengvai pabarstykite juodaisiais pipirais.
- Žiemą šias salotas galima gaminti su marinuotais arba marinuotais agurkais.
Su agurkais
Greitas receptas, padedantis netikėtai atvykti į svečius, yra salotos su pupelėmis ir agurkais. Į jį pridedamas kietas sūris, pavyzdžiui, „Edam“ ar „Emmental“, kuris supjaustomas kubeliais ir puikiai parodo likusių komponentų skonį. Be nurodytos kompozicijos, į patiekalą verta dėti konservuotų kukurūzų ir rugių krekerių. Vietoj baziliko, papuoškite salotas petražolėmis ar krapais.
Ingridientai:
- konservuotos raudonos pupelės – skardinė;
- agurkas – 2 vnt .;
- kietasis sūris – 0,2 kg;
- žali svogūnai – kelios plunksnos;
- majonezas – paketas;
- karštas kečupas – šaukštelis;
- šviežias bazilikas – 3 lapai.
Virimo būdas:
- Skystį nusausinkite iš stiklainio, agurkus supjaustykite juostelėmis, svogūnų žiedus, sūrį sutarkuokite stambiai.
- Sumaišykite majonezą su kečupu.
- Apdorokite ingredientų mišinį padažu.
- Papuoškite baziliku.
Su jautiena
Labai patenkintos ir originalaus skonio jautienos salotos su pupelėmis. Tai derina kelių rūšių daržoves, todėl jos yra ryškios, elegantiškos, gerinančios burną. Užkandis gali tapti savarankišku patiekalu, nes dėl jautienos mėsos ir bulvių derinio jis turi daug kalorijų. Pupas jai geriau virti savarankiškai, kad patiekimas būtų aksominio skonio.
Ingridientai:
- bulvės – svaras;
- marinuoti -? kilogramas;
- jautienos minkštimas – 200 g;
- grietinė – skardinė;
- pupelės – 150 g;
- svogūnas – 2 vnt .;
- česnakai – 3 gvazdikėliai.
Virimo būdas:
- Mėsą nuplaukite, išimkite kaulus, užpilkite verdančiu vandeniu nuo 1 kg iki 1,5 l santykiu, virkite, kol suminkštės, pašalinkite riebalus ir putas. Atvėsinkite, supjaustykite kubeliais.
- Virkite iš anksto mirkytas pupeles, tą patį padarykite su bulvėmis.
- Kauliukus supjaustykite bulvėmis, supjaustykite agurkus ir svogūnus.
- Papuoškite grietine ir smulkintu česnaku, pagardinkite salotas, įberkite druskos ir pipirų.
- Patiekite su žolelėmis.
Su kukurūzais
Paprastas, bet aštrus skonis turi pupelių ir kukurūzų salotas. Abu komponentus geriausia imti konservuotus, kad nešvaistytumėte laiko maisto ruošimui. Belieka tik paruošti originalų prieskonių ir alyvuogių aliejaus užpilą, kad būtų galima patiekti nuostabų patiekalą prie stalo ir pasotinti visus svečius, tačiau jūs neturėtumėte jo duoti vaikui. Aštrus užkandis turi specifinį aromatą, teigiamai veikia organizmą.
Ingridientai:
- konservuotos raudonos pupelės – skardinė;
- konservuoti kukurūzai – skardinė;
- žali svogūnai – krūva;
- pomidorai –2 vnt .;
- paprika – 1 vnt .;
- avokadas – 1 vnt .;
- kalkės – 1 vnt .;
- česnako skiltelė;
- alyvuogių aliejus – pusė stiklinės;
- kalendra – krūva;
- druska – 1 šaukštelis;
- raudoni kajeno pipirai – peilio gale.
Virimo būdas:
- Iš kalkių išspauskite sultis, sumaišykite su aliejumi, česnaku, pipirais ir druska.
- Nulupkite, supjaustykite, supjaustykite avokadą, supjaustykite papriką ir pomidorus.
- Susmulkinkite svogūną ir kalendrą.
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite padažu.
Su grybais
Šviesiai riešutų raudonos grybų salotos su grybais turi malonų riešutų ir grybų aromatą. Į receptą galite pasiimti bet kokio produkto – pievagrybius, baltąsias, voveraites, svarbiausia, kad jie būtų švieži. Tada jų kepimas aliejuje su svogūnais suteiks patiekalui naują skonį, pridės skanaus aromato. Norint išsaugoti švelnumą ir švelnumą, rekomenduojama užkandį pagardinti liesu majonezu.
Ingridientai:
- pievagrybiai – svaras;
- marinuotas agurkas – 3 vnt .;
- svogūnas – 2 vnt .;
- konservuotos raudonos pupelės – skardinė;
- žalumynai – krūva.
Virimo būdas:
- Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, pakepinkite aliejuje su smulkintais svogūnais, kol visas skystis išgaruos. Leiskite atvėsti.
- Agurkus supjaustykite kauliukais, pupeles nuplaukite šaltu vandeniu, išleidę skystį iš skardinės.
- Sumaišykite visus ingredientus su smulkintais žalumynais, druska.
- Patiekite su petražolių lapeliais arba šakelėmis krapų. Jei norite, patiekalą galite papuošti virtais putpelių kiaušiniais.
Skanios pupelių salotos – virimo paslaptys
Yra daug receptų, kurie padės paruošti skanias pupelių salotas. Ne visi žino apie šio patiekalo gudrybes. Raudonųjų pupelių salotų gaminimo paslaptys yra šie niuansai:
- Salotos naudingos norint numesti svorio, nes pupelės yra maistingos, tačiau neprisideda prie svorio padidėjimo, riebalų kaupimosi probleminėse vietose, todėl jas galima derinti su skirtingais komponentais.
- Salotos ruošiamos virtų, konservuotų pupelių pagrindu, patiekiamos šaltai arba karštai, naudojamos džiovintos sėklos ar ankštiniai produktai.
- Geriausi skonio deriniai: kumpis, rūkyta mėsa, krekeriai, sūris, daržovės, žalumynai, kopūstai, morkos.
- Prideda pikantiškumo prie pupelių patiekalų, įpilant į žuvį šprotų, tuno į aliejų.
- Norėdami atkreipti svečių dėmesį į pupeles, turėtumėte pasiimti didelę – ji yra mėsingesnė, švelnios struktūros, plona oda.
- Originalus derinys yra skirtingi sūriai, obuoliai, kumpis ar žali žirneliai, kiaušinis su agurku.
- Be įprasto paprasto majonezo, pagardinkite užkandį gerai šiltu augaliniu aliejumi su prieskoniais, natūraliu jogurtu su prieskoniais, grietine su česnaku..
- Jei patiekalą ruošiate su krekeriais, prieš patiekdami juos turite sudėti tiesiai, kad jie būtų mažiau mirkyti.
- Geriausi krekeriai, kuriuos galima pridėti prie užkandžio, yra laikomi česnako, kebabo, šoninės ir sūrio aromatais.
- Patogu virti pupelių pupeles salotoms lėtoje viryklėje.
Ar galite pasidalinti kokiu nors skaniu raudonųjų pupelių salotų receptu su nuotrauka? Norėčiau išbandyti naujus patiekalus su pupelėmis ir ieškau idėjų. Labai ačiū!