Rūkyto kumpio salotos: skanūs ir paprasti receptai su nuotraukomis

Net labai maistingas užkandis ar lengva vakarienė gali būti paruošti trumpam, jei naudojami perdirbti maisto produktai. Tiems, kuriems dažnai trūksta laiko paruošti meniu atvykstantiems svečiams, rekomenduojama užsirašyti bent vieną rūkytos vištienos salotų receptą – išsigelbėjimas bet kokiai situacijai.

Kaip gaminti rūkytas vištienos salotas

Gaminti vištienos kojas lengva, kai ji jau yra termiškai apdorota. Nuimkite odą, plėveles, kaulą, supjaustykite ir tada paruoškite salotas su rūkyta vištiena, įdėdami absoliučiai visus komponentus. Degalų papildymas gali būti alyvuogių aliejus, grietinė, sudėtingas padažas – su kumpiu viskas draugiška. Vienintelė pora rekomendacijų: stenkitės nepridėti gyvulinių baltymų ir būtinai patikrinkite parduotuvės produkto kokybę, kaip paruošta mėsa ne visada būna gera.

Rūkytų vištienos salotų receptas

Daugelis užkandžių su kumpiu, kurie buvo rūkyti parduotuvėje, yra greiti patiekalai, nes tokia mėsa dažniausiai perkama, kai neįmanoma kepti ar kepti žalio. Kiekvienas rūkytos vištienos salotų receptas, pateiktas žemiau, gali sutaupyti staigių svečių apsilankymo sąlygomis arba poreikio per trumpą laiką pagaminti daug užkandžių..

Su korėjietiškomis morkomis

• Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1275 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Salotos su rūkyta vištiena ir korėjietiškomis morkomis iš visų čia aptariamų yra ilgiausiai sukuriamos, tačiau tik tuo atveju, jei pirmiausia reikia marinuoti pagrindinį šakniavaisį. Jei turite konservuotų karštų morkų, pridėkite ją prie kumpio ir kitų pikantiškų salotų elementų ir tuoj pat mėgaukitės. Patiekite giliame dubenyje.

Ingridientai:

• vištienos koja;
• morkos – 245 g;
• karšti pipirai – 2 g;
• koriandras – 1 šaukštelis;
• actas – 10 ml;
• cukrus – 12 g;
• majonezas – 60 g;
• skardinė kukurūzų.

Virimo būdas:

1. Pabarstykite tarkuotas morkas su cukrumi, pipirais, kalendra. Supilkite actą, leiskite pastovėti valandą, nenešdami į šaldytuvą.
2. Sugaukite kukurūzų grūdus išpjaustytu šaukštu.
3. Viską sumaišykite su majonezu ir supjaustytu kumpiu.

Su grybais

• Virimo laikas: 12 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1707 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Patrauklios širdingos puff salotos su rūkyta vištiena ir grybais yra šventinio meniu elementas, ypač jei gaminate porciją. Tai nesunku sutvarkyti: apvyniokite kartono juostelę, užpildykite ją salotų sluoksniais ir nuimkite pagalbinį elementą. Jei norite, ant paviršiaus paskleiskite garbanotų petražolių ar kitų šviežių žolelių lapus.

Ingridientai:

• pievagrybiai – 265 g;
• kumpis – 400 g;
• grietinėlės pomidorai – 3 vnt .;
• sūris – 125 g;
• majonezas – 25 g;
• daržovių aliejus.

Virimo būdas:

1. Pjaustytus pomidorus supjaustykite kubeliais supjaustytais gabaliukais su vištienos koja (supjaustykite panašiu dydžiu).
2. Grybus perpjaukite per pusę, pakepkite 8 minutes.
3. Išdėstykite sluoksniais, pradedant nuo kumpio, baigiant sūrio dangteliu.

Su slyvomis

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 2117 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Rūkytų vištienos ir slyvų salotos yra saldaus skonio, suteikiamos džiovintų vaisių ir mocarelos, labai maistingos ir patrauklios. Jei imate sūrį, kurio klasikinė forma yra stambi, turite jį sutrinti arba pašalinti skilteles žievele, kitaip nukentės salotų išvaizda. Riešutai tinka bet kokiems, bet pirmenybė teikiama anakardžiams / riešutams.

Ingridientai:

• mėsa iš kojų – 450 g;
• slyvos – 170 g;
• riešutai – 75 g;
• mozzarella perlini – 140 g;
• sojos padažas – 15 ml.

Virimo būdas:

1. Troškintos džiovintos slyvos supjaustomos juostelėmis, su koja panašiai veikiant.
2. Mocarelos rutulius perpjaukite per pusę. Susmulkinkite riešutus.
3. Surinkite salotas, ant viršaus plonai užpilkite padažą.

Su sūriu

• Virimo laikas: 5 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1227 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Salotos su rūkyta vištiena ir sūriu primena lengvą, greitą „Cezario“ variantą, kuriame nėra sudėtingesnio padažo ir nėra krekerių. Nors, jei turite dar pusvalandį, kepalą galite supjaustyti kubeliais ir kepti, kad papuoštumėte gatavas rūkyto kumpio salotas. Patartina ilgai vartoti sūrį, nes minkštos rūšys neduos plonų riekelių.

Ingridientai:

• kumpis – 300 g;
• salotų lapai – 100 g;
• sūris – 140 g;
• rupi druska;
• alyvuogių aliejus – 1 šaukštelis;
• balzaminis actas – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite salotų lapus, suplėšykite rankomis.
2. Mėsą supjaustykite kauliuku, sūrį supjaustykite riekelėmis.
3. Ant plokščios plokštės surinkite skaidrę ant plokščios plokštės. Išmaišykite, aprenkite aliejaus ir acto tandemu.

Su kukurūzais

• Virimo laikas: 5 minutės.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1044 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Rūkytas kumpis ir kukurūzų salotos yra patrauklios išvaizdos ir skonio. Naudojant konservuotus grūdus, vanduo iš jų išpilamas ir nedelsiant supilamas į salotų dubenį. Užšaldytas reikia pašildyti keptuvėje, kad iš vidaus pašalintų drėgmę, ir atvėsinti. Galite paimti keletą skirtingų atspalvių paprikų, nupjaukite kiekvieną trečdalį: paprastos salotos taps ryškesnės.

Ingridientai:

• kumpis – 350 g;
• kukurūzai – 200 g;
• paprika;
• jogurtas – 15 g;
• arugula.

Virimo būdas:

1. Papriką supjaustykite pusžiedžiais, supilkite kukurūzus į kiaurasamtį.
2. Su kumpiu taip pat elkitės su pipirais – supjaustykite trumpomis plonomis riekelėmis. Pridėkite kitus komponentus.
3. Supilkite jogurtą, pabarstykite rankomis suplėšytą arugula.

Su marinuotais agurkais

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 959 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Paprastos salotos su rūkyta vištiena ir marinuotais agurkais dėl to, kad jos pridėtos marinuotais grybais (rekomenduojamos medaus pievagrybiai, tačiau voveraitės, pievagrybiai taip pat sukurs puikų skonį) yra aštrios, lengvos, idealiai tinka grikių košės ar turkiško bulguro. Grybų marinatą galite pagardinti, išskyrus grietinę – rūkytos vištienos salotos taps mažiau riebios.

Ingridientai:

• marinuoti grybai – 150 g;
• kumpis – 250 g;
• marinuoti agurkai – 3 vnt .;
• kietasis sūris – 85 g;
• grietinės – iki sluoksnio.

Virimo būdas:

1. Kiekviename medaus agare nupjaukite dangtelius, sandariai įdėkite į salotų dubenį.
2. Į viršų su kumpiu (sluoksniais), kubeliais supjaustytais agurkais (paruoštais iš sūrymo) ir tarkuotu sūriu. Sluoksniai turi būti sutepti.

Su bulvėmis

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 859 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Maistinės salotos su rūkyta vištiena ir bulvėmis dietai netinka (krakmolingi gumbai su koja – tandemas sunkus), tačiau greitai patenkins vakarinį alkį. Tai nėra greičiausias kūrimo greitis, nes bulves reikia virti (morkas galima palikti žalias – jei norima), tačiau viską kompensuoja skonis, išvaizda, mityba. Grietinę galite pakeisti lengvu majonezu ir įberti prieskonių, kad būtų pikantiška.

Ingridientai:

• bulvė – 2 vnt .;
• kumpis – 300 g;
• grietinė – 15 g;
• morkos;
• krapai – 20 g.

Virimo būdas:

1. Kepkite bulves, išvirkite morkas. Kauliukas.
2. Nuplaukite krapą, nuplėškite.
3. Uždenkite smulkintu kumpiu, supilkite grietinę, išmaišykite.

Rūkytos vištienos ir ananasų salotos

• Virimo laikas: 5 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1789 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Saldžios, egzotiškos, skanios, gražios – rūkytos vištienos ir ananasų salotos ilgą laiką buvo mėgstamos ne tik profesionalių šefų: daugumai namų šeimininkių tai yra ir receptas. Mažiausiai pastangų, tačiau visa skonio ir estetinio žavesio ekstravagancija. Papuošimui galite paimti riešutus (kepti), sudėti maistą į krūvą ir visus sluoksnius sutepti jogurtu.

Ingridientai:

• skardinė konservuotų ananasų;
• kumpis – 400 g;
• sūris – 190 g;
• česnako skiltelė;
• jogurtas – 35 ml.

Virimo būdas:

1. Ananasus supjaustykite taip pat, kaip ir koją.
2. Česnaką (sutarkuokite arba susmulkinkite ir sutrinkite) įberkite į jogurtą.
3. Įpilkite sūrio, viską sumaišykite į salotų dubenį.

Su pomidorais

• Virimo laikas: 10 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1183 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Skanios salotos su pomidorais ir rūkyta vištiena turi lengvas itališkas natas, kurios taps ryškesnės, jei majonezą pakeisite alyvuogių aliejumi. Pomidorus galima džiovinti – salotos pasirodys dar įdomesnės. Norėdami tai padaryti, jie supjaustomi išilgai per pusę, purškiami aliejumi, sūdomi, kepami iki tamsios spalvos. Atvėsinkite sumaišyti su kumpiu..

Ingridientai:

• vyšniniai pomidorai – 15 vnt .;
• rūkytos kojos – 400 g;
• alyvuogės – 90 g;
• virtas kiaušinis;
• majonezas – 15 g;
• citrinos sultys – 12 g;
• Provanso žolelės.

Virimo būdas:

1. Pradėkite kurti padažą: pagaminkite majonezo, kiaušinių trynių košės, Provanso žolelių, citrinos sulčių mišinį.
2. Smulkiai supjaustyti baltymai, vyšnia ir alyvuogės – ketvirčiai.
3. Viską išmaišykite su supjaustytu kumpiu, prieš patiekdami.

Rūkytų vištienos salotos su šviežiu agurku

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1094 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Salotos su rūkytu kumpiu ir šviežiu agurku neturi egzotinių ingredientų, su ja nėra atliekamos sudėtingos manipuliacijos, tačiau rezultatas yra puikus. Paslaptis yra tinkami produktai, taip pat kruopštus jų pjaustymas, kuriuose jie sudaro harmoningą kompoziciją. Jei gavote putpelių kiaušinius, supjaustykite juos ketvirčiais. Majonezą galima pašalinti įdedant į jo vietą 10% grietinės.

Ingridientai:

• kumpis – 300 g;
• virti kiaušiniai – 3 vnt .;
• agurkas – 200 g;
• majonezas – 20 g;
• maltų pipirų.

Virimo būdas:

1. Agurkas valomas, paverčiamas skiltelėmis ant trintuvės.
2. Kiaušinius atvėsinti ir supjaustyti kubeliais koja.
3. Viską sumaišykite, pagardinkite majonezu, pipirais, reikalaukite pusvalandį.

Su pupelėmis

• Virimo laikas: 3 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1738 kcal.
• Paskirtis: vakarienei.
• Virtuvė: autorė.
• Sunkumas: lengva.

Salotos su rūkytu kumpiu ir pupelėmis yra virtos tiksliai 3 minutes, kurias jums reikia atidaryti konservų skardinę, supjaustyti mėsą, pjaustyti sūrį ir česnaką. Jis yra lengvas, todėl rekomenduojamas merginoms, kurios kalorijas stebi lėkštėje, ypač jei vartojate parmezaną ar, priešingai, minkštą Adygea. Tačiau krekeriai turi patys numesti svorio. Įpilkite prieskonių, kad pridėtumėte pikantiškumo.

Ingridientai:

• skardinė raudonųjų pupelių;
• rūkytos kojos – 350 g;
• krekeriai – 80 g;
• skiltelė česnako;
• sūris – 120 g.

Virimo būdas:

1. Sūrį stambiai sutarkuokite, česnaką susmulkinkite.
2. Maišykite su pupelėmis, kumpiu (supjaustykite kubeliais). Lobizmas krekeriai.

Su marinuotais svogūnais

• Virimo laikas: 1 valanda 5 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1069 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Salotų su rūkyta vištiena ir marinuotais svogūnais kompozicija gali sukelti sumišimą – tik 2 „rimti“ elementai, krūva žalumynų, padažas. Tačiau nenuvertinkite to. Virkite makaronus ar bulves – gausite nuostabią vakarienę, kuri dėl kumpio pakenks jūsų sotumui. Svogūnus rekomenduojama vartoti purpurinius – jis turi švelnesnį skonį.

Ingridientai:

• svogūnai – 3 vnt .;
• kumpis – 400 g;
• krūva krapų;
• actas – 3 šaukštai. l .;
• cukrus – 12 g;
• juodieji pipirai – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Svogūnų žiedus pabarstykite actu, pagardinkite druska.
2. Po valandos išspauskite, pabarstykite krapais, papildykite pjaustytu kumpiu.

Su krekeriais

• Virimo laikas: 5 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 1287 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Greitai paruoštos salotos su rūkytu kumpiu ir krekeriais taps puikiu bet kurio patiekalo patiekalo tandemu. Jei norite, įmeskite ten dar keletą žalių svogūnų, o pomidorų pastą leidžiama pakeisti kečupu. Į šias salotas kruopas įdėkite su vištienos koja prieš pat pateikdami ant stalo, išmaišykite – prieš paskirstydami porcijas svečiams. Norėdami gauti daugiau sotumo, supjaustykite kiaušinį čia.

Ingridientai:

• kumpis – 370 g;
• žali žirneliai – skardinė;
• Dižono garstyčios – 10 g;
• krekerių paketas;
• pomidorų pasta – 1 šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Įpilkite pjaustytų žirnių iš stiklainio susmulkintų žirnelių (mažų gabalėlių), pabarstykite krekeriais.
2. Į pomidorų pastą įpilkite garstyčių, muškite, pagardinkite salotomis.

Pekino kopūstų salotos su rūkytu kumpiu

• Virimo laikas: 5 minutės.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 889 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: namai.
• Sunkumas: lengva.

Mažas kalorijų salotos su pekininiais kopūstais ir rūkytu kumpiu yra idealus pasirinkimas metant svorį. Jis taps dar maistingesnis, jei numesite pjaustytą agurką, papildytą kiaušinio baltymu. Panašiai galite tai padaryti ir ant virtos vištienos. Šis rūkyto kumpio salotų receptas padės, kai reikės sugalvoti greitą, bet sveiką užkandį..

Ingridientai:

• vištienos kojos – 350 g;
• Kininiai kopūstai – 300 g;
• obuolys;
• citrina;
• sezamo – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite pekingu, susmulkinkite.
2. Obuolį nulupkite, sutarkuokite, apšlakstykite citrinos sultimis.
3. Koją supjaustykite juostelėmis, sutarkuokite citrusinių vaisių griežinėliais (mesti juos po).
4. Maišykite lengvai, kad neperkeltumėte komponentų. Pabarstykite sezamo sėklomis.