Salotų silkė po kailiu: receptai su nuotraukomis

Žinomą patiekalą galima paruošti įvairiais būdais. Tačiau klasikinė salotų versija vis dar yra labai populiari. Norintys išbandyti ką nors naujo, į pažįstamą ingredientų sąrašą gali įtraukti kitus produktus, o užkandis išeis ne mažiau skanus, aštrus, patenkintas.

Kaip virti silkės salotas po kailiu

Pagrindinis patiekalo ingredientas yra silkės filė, todėl geriau nusipirkti visą žuvį ir patiems ją išvalyti. Pusgaminis turi mažiau ryškų skonį ir, kaip taisyklė, nesiskiria šviežumu. Silkės gabaliukų pirkimas aliejuje taip pat nėra geriausias sprendimas, nes prieskonių skonis gali neigiamai paveikti gatavų salotų skonį. Silkės paruošimas po kailiu klasikiniame variante apima standartinio produktų rinkinio naudojimą – bulves, burokėlius, svogūnus, morkas, majonezą. Tačiau šį sąrašą galite papildyti kitais komponentais..

Sluoksniai

Nepriklausomai nuo to, kokį maistą naudojate, užkandžių ruošimo principas nesikeičia – paruošti ingredientai išdėstomi salotų dubenyje teisinga seka, kiekvienas sluoksnis sutepamas majonezu. Klasikinė formuluotė siūlo tokią sluoksnių formavimo tvarką: žuvis, svogūnai, bulvės, morkos, burokėliai. Kai kuriuose šaltiniuose silkės sluoksniai po kailiu yra išdėstomi skirtingai, nes tai praktiškai neturi įtakos gatavo patiekalo skoniui..

Salotų receptai Silkė po kailiu

Vienas pagrindinių Naujųjų metų stalo patiekalų yra silkės salotos po kailiu. Patiekalo ypatumas yra tas, kad daržovės ir žuvis tam tikra tvarka išdėstomos lėkštėje ir patepamos majonezu. Yra daugybė šiuolaikinių variantų, kaip paruošti šventinį užkandį: su obuoliais, o ne su svogūnais, su sūriu, virtais kiaušiniais, ikrais. Svarbus bet kokio salotų recepto reikalavimas – leisti jam virti mažiausiai 3-4 valandas.

Silkė po kailiu

Klasikinis

Tokios nepaprastai skanios salotos papuoš stalą, pastatytą šventės proga. Be to, jei maistą ruošiate iš anksto (verdate daržoves), tada gaminimo procesas neužtruks daug laiko. Jei tikitės, kad atvyks didelis būrys svečių, geriau padauginti šių ingredientų kiekį iš 2. Norėdami, kad užkandis būtų ne toks aštrus, marinuokite svogūną acte iš anksto bent 10 minučių arba užpilkite virintu vandeniu per supjaustytą daržovę. Mėgstantiems silkę po kailiu – klasikinis žingsnis po žingsnio receptas aprašytas žemiau.

Ingridientai:

  • vidutinio dydžio runkeliai – 2 vnt .;
  • didelė bulvė – 1 vnt .;
  • morkos;
  • didelis svogūnas;
  • žaluma;
  • vidutinio ar didelio riebumo grietinė;
  • aštrus silkė;
  • žaliųjų svogūnų plunksnos.

Virimo būdas:

  1. Pirmiausia turite kruopščiai nuplauti daržoves šepetėliu: tik po to, kai jie bus virti. Geriau vaisius virti atskirai vienas nuo kito, nes kiekvienas iš jų turi skirtingą apdorojimo laiką.
  2. Nulupkite atvėsintas daržoves. Morkas, burokėlius, bulves sutrinkite, svogūnus smulkiai supjaustykite kubeliais ir marinuokite acte 10 minučių..
  3. Silkėje reikia pašalinti vidaus organus, odą, kaulus, pelekus. Žuvies filė supjaustykite mažais griežinėliais.
  4. Pradėkite paskirstyti patiekalo ingredientus sluoksniais tokia tvarka: žuvis, grietinė, svogūnai, grietinė, bulvės, grietinė, morkos, burokėliai, grietinė.
  5. Indo viršų sulyginkite šaukštu ir papuoškite svogūnų plunksnomis, žolelėmis.

Salotos po kailiu

Su kiaušiniu

Užkandis bus kuo skanesnis, jei duosite laiko užvirti, tada visi produktai bus mirkomi majoneze ir taps labai švelnūs. Taigi, jei šventė turėtų įvykti vakare, geriau išvirti salotas ryte ir įdėti į šaldytuvą prieš numatytą laiką. Jei silkė po kailiu su kiaušiniu ruošiama skubiai, kiekvieną komponentą sumaišykite su majonezu atskirame inde, o tada sluoksnius įprastu būdu išdėstykite ant lėkštelės. 100 gramų šių salotų kalorijų kiekis yra apie 200 kcal.

Ingridientai:

  • majonezas / grietinė;
  • virti kiaušiniai – 3 vnt .;
  • dideli virti burokėliai;
  • silkės filė – 400 g;
  • lemputė;
  • virtos morkos – 2 vnt .;
  • striukės bulvės – 3 vnt..

Virimo būdas:

  1. Nulupkite daržoves, kiaušinius. Sutrinkite komponentus ant trintuvės (kuo smulkesni grūdai, kuo daugiau oro, tuo švelnesnės salotos pasirodys) atskirai vienas nuo kito.
  2. Svogūną reikia smulkiai supjaustyti.
  3. Žuvį supjaustykite mažais griežinėliais.
  4. Sudėkite susmulkintus komponentus į salotų dubenį tokiu būdu: pirmiausia žuvis, svogūnai, po sluoksnį padažo, tada bulvės, vėl majonezas, po kiaušinių, majonezas, morkos ir galutinis sluoksnis – burokėliai. Ant viršaus padarykite majonezo tinklą ir padėkite gatavą patiekalą į šaltą 4 valandas.
  5. Prieš patiekdami patiekalą pagardinkite žalumynais.

Silkė po kailiu ant lėkštės

Nėra kiaušinių

Yra daugybė salotų gaminimo receptų. Be to, kiekviena šeimininkė patiekalo gaminimo procese atsineša ką nors savo, tolyn nuo klasikinės silkės po kailiu. Užkandžiai gali būti obuoliai, marinuoti agurkai, riešutai ir daugelis kitų produktų. Žemiau išsamiai aprašyta, kaip paruošti silkę po kailiu be kiaušinių, bet su sūriu. Šios salotos pasirodo labai švelnios ir sodrios.

Ingridientai:

  • lemputė;
  • Olandiškas / rusiškas sūris – 120 g;
  • nulupta silkė, be kaulų – 300 g;
  • bulvės – 2 vnt .;
  • vidutinio riebumo majonezas / grietinė;
  • dideli burokėliai;
  • morkos – 2 vnt.

Virimo būdas:

  1. Atskirai išvirkite daržoves, tada atvėsinkite, nulupkite.
  2. Į skirtingus patiekalus sutarkuokite burokėlius, morkas, sūrį, bulves.
  3. Svogūnus geriau pjaustyti nedideliais kubeliais ir nuplikyti verdančiu vandeniu.
  4. Žuvį supjaustykite mažais plonais griežinėliais, padėkite ant plokštelės dugno.
  5. Ant silkės viršaus uždėkite svogūną, aptepkite produktą majonezu / grietine.
  6. Toliau sudėkite bulvių traškučius, druską, komponentą, sutepkite majonezu / grietine.
  7. Kitas turėtų būti morkų traškučiai, kurie turi būti sutepti majonezu ir apibarstyti sūriu.
  8. Burokėliai bus paskutinis sluoksnis.
  9. Po salotų nusiųskite nakčiai į šaldytuvą.

Puff salotos

Be bulvių

Skanios silkės po kailiu be bulvių tinka tiems, kurie nepalankiai vertina šį gaminį arba nori patiekalą gaminti kuo lengvesnį. Tokio užkandžio kalorijų kiekis yra maždaug 70 kcal, jei majonezas naudojamas namuose. Gaminant maistą verta pasiimti šviežios, ne per sūrus, riebios žuvies. Žemiau yra paprastas žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip virti silkę po kailiu be bulvių.

Ingridientai:

  • silkė – 0,4 kg;
  • naminis majonezas;
  • vidutiniai runkeliai – 2 vnt .;
  • lemputė (didelė);
  • morkos – 2 vnt .;
  • virti kiaušiniai – 2 vnt..

Virimo būdas:

  1. Išardykite žuvį į mažus gabalėlius.
  2. Atlaisvinkite svogūną iš luobelės, smulkiai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu.
  3. Burokėlius iš anksto išvirkite, nulupkite, rupiai trinkite, sumaišykite su majonezu. Tą patį padarykite su morkomis..
  4. Smulkiai sutarkuokite virtus kiaušinius.
  5. Į salotų dubenį sudėkite paruoštus ingredientus tokia tvarka: žuvies gabaliukus, svogūnus, burokėlius, morkas, kiaušinius. Kiekvienas sluoksnis turėtų būti sudrėkintas majonezu.
  6. Prieš patiekdami svečius salotomis, jos turi būti primygtinai reikalaujamos bent keletą valandų.

Daugiau silkių kepimo po kailiu receptų.

Silkė po kailiu be bulvių

Su sūriu

Klasikinis silkės receptas po kailiu apima svogūnų ir morkų naudojimą, tačiau siūlomame recepte šie ingredientai pakeičiami obuoliais ir kietu sūriu. Tuo pačiu metu užkandžių kalorijų kiekis beveik nesikeičia – jis padidėja tik šiek tiek. Silkė po kailiu su obuoliais ir sūriu gaunama švelni, sultinga, gaiva, neįprasto skonio ir tikrai patiks visiems svečiams be išimties. Žemiau yra išsamiai aprašyta ir su nuotrauka, kaip paruošti salotas.

Ingridientai:

  • grietinės / majonezo;
  • dideli burokėliai;
  • filė silkė – 0,3 kg;
  • bulvė – 3 vnt .;
  • žalias obuolys;
  • Olandiškas sūris – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Atskirai vienas nuo kito išvirkite bulves ir burokėlius.
  2. Norėdami sumažinti kalorijų skaičių, geriau maišyti majonezą su grietine arba naudoti pastarąją gryna forma.
  3. Sūrį sutrinkite ant trintuvės, o vidutinio minkštumo, pavyzdžiui, olandiško ar rusiško, idealas.
  4. Nuvalykite žuvies filė nuo plėvelės, pelekus, vidų, duobes (jei yra ikrų, palikite papuošimui arba supjaustykite kartu su mėsa). Supjaustykite gaminį mažais kubeliais.
  5. Sumalkite atvėsintas virtas daržoves. Norėdami gauti mažus gabalėlius, galite naudoti tiek peilį, tiek trintuvą.
  6. Salotų silkė po kailiu yra išdėstoma taip: bulvių griežinėliai, žuvis, svogūnas, padažas, tarkuotas nuluptas obuolys, padažas, sūrio drožlės.
  7. Paskutinis žingsnis yra sukurti dekoratyvinį tinklą iš padažo ant salotų viršaus.

Silkė po kailiu su sūriu

Be burokėlių

Patogu tokias salotas iš karto išdėstyti plastikiniame inde, kad galėtumėte jas uždengti dangčiu ir įdėti į šaldytuvą. Silkė po kailiu be burokėlių yra mažiau ryški, tačiau ne mažiau skani nei užkandis, paruoštas pagal tradicinį receptą. Žuvį jai geriau pasirinkti riebią, o ne labai sūrią, šviežią. Kai kurios namų šeimininkės teikia pirmenybę „Iwashi“ ar silkės aštriam druskos patiekimui. Jei įsigytas produktas yra per daug sūdytas, valandą užpildykite jį pienu. Žemiau yra žingsnis po žingsnio rogių salotų receptas po kailiu..

Ingridientai:

  • stambios morkos – 2 vnt .;
  • virti kiaušiniai – 3 vnt .;
  • bulvės – 200 g;
  • majonezas / grietinė;
  • lemputė;
  • šviežia nulupta silkė – 200 g.

Virimo būdas:

  1. Virkite bulves.
  2. Nulupkite daržovių, kiaušinių, trinkite produktus.
  3. Žuvį susmulkinkite į mažus gabalėlius.
  4. Morkas sutrinkite, pakepinkite su svogūnų kubeliais.
  5. Bulvių traškučius supilkite į lėkštę su pirmuoju sluoksniu, ant viršaus uždėkite žuvies gabaliukus. Kartokite bulvių sluoksnį, padenkite jį grietine.
  6. Kitas, padėkite tarkuotus kiaušinius, vėl sudrėkinkite užkandį grietine.
  7. Padėkite troškintas daržoves ant viršaus, padenkite jas grietine, nusiųskite salotas infuzuoti žemoje temperatūroje bent keletą valandų, arba dar geriau – naktį..

Silkė po kailiu be burokėlių

Morkos nemokamos

Jei norite pakeisti klasikinį receptą, pagamindami pažįstamą patiekalą kitaip, silkė po kailiu be morkų bus puikus sprendimas. Vietoj to galite naudoti marinuotus agurkus arba obuolį. Šis užkandis turi labai lengvą, subtilų skonį, be to, jį virti lengviau ir greičiau. Žemiau yra išsamiai aprašyta ir su nuotrauka, kaip gaminti salotas.

Ingridientai:

  • kietai virti kiaušiniai – 2 vnt .;
  • virtos bulvės – 3 vnt .;
  • marinuoti agurkai – 2 vnt .;
  • aštrus sūdyta silkė;
  • virti burokėliai;
  • grietinės / majonezo.

Virimo būdas:

  1. Atskirai tarkuokite kiaušinius, bulves, burokėlius, agurkus.
  2. Žuvis reikia bet kokiu būdu išvalyti, supjaustyti.
  3. Salotas išdėstykite sluoksniais: bulvės, grietinė, žuvis, agurkai, grietinė, kiaušiniai, grietinė, burokėlių traškučiai.
  4. Paruoškite salotas porai valandų kelioms valandoms, kad jos turėtų laiko užpilti ir mirkyti grietine.

Silkė po kailiu be morkų

Be svogūno

Lengvo maisto mėgėjai įvertins šį užkandžių variantą. Norėdami atsikratyti kartumo ir pasiekti maksimalų salotų švelnumą, svogūnus ištraukite iš produktų sąrašo. Nepaisant to, patiekalas be šio komponento gali pasirodyti gaivesnis, todėl jį reikėtų papildyti saldžiarūgščiu obuoliu ir kietuoju sūriu. Kaip pasidaryti skanią silkę po kailiu be svogūnų?

Ingridientai:

  • grietinė / majonezas – 200 g;
  • sūdyta silkė – 1 vnt .;
  • virtos bulvės – 4 vnt .;
  • šviežias obuolys – 2 vnt .;
  • virti runkeliai – 3 vnt..

Virimo būdas:

  1. Atvėsintas daržoves susmulkinkite trintuve, paskirstydami į skirtingus dubenėlius.
  2. Žuvį nulupkite, filė supjaustykite kubeliais, sumaišykite su nedideliu kiekiu grietinės, sudėkite į salotų dubenėlio dugną.
  3. Ant žuvies riekelių sudėkite tarkuotas bulves, 1 agurką..
  4. Tada padarykite tarkuoto obuolio sluoksnį (anksčiau vaisiai buvo nulupti).
  5. Ant viršaus sudėkite burokėlių traškučius, sutepkite juos majonezu / grietine, druska.
  6. Pakartokite sluoksnius, viršuje užpilkite padažu, jei norite, pasūdykite petražolių lapais.

Yra daugybė kitų silkės salotų receptų po kailiu. Pabandykite jį virti pagal siūlomus receptus..

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Pridėti komentarų

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: