Salotos „Ministerial“ – žingsnis po žingsnio receptai namuose

Klasikiniame ministro salotų recepte yra jautienos, sultingų agurkų, keptų svogūnų, švelnių kiaušinių blynų ir kartais grybų. Mėsa dažnai keičiama vištiena arba sūdyta lašiša. Kartais į ministrų salotas pridedami netikėti ingredientai, pavyzdžiui, avokadai ar krevetės..

Salotos „Ministerial“ su jautiena

• Laikas: 1 val.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 345 kcal.
• Paskirtis: pietų / vakarienės / atostogų stalui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Į klasikines ministrų salotas turėtų būti įtraukta jautiena. Kai kurios namų šeimininkės rekomenduoja virti veršienos užkandį. Patiekalą galite patiekti tiek šaltą, tiek šiltą. Pastaruoju atveju turėsite išsiversti be petražolių.

Ingridientai:

• marinuoti arba marinuoti agurkai – 3 vnt .;
• neriebus majonezas – nedaug padažui;
• druska, malti pipirai – pagal skonį;
• jautienos minkštimas – 400 g;
• svogūnas – maža galva;
• augalinis aliejus kepimui – 2-3 šaukštai. l .;
• 4 kiaušiniai.

Virimo būdas:

1. Virti jautieną, kol suminkštės.
2. Leiskite mėsai atvėsti, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Energingai plakite kiaušinius plaktuvu.
4. Į įkaitintą aliejaus keptuvę supilkite maždaug pusę kiaušinių masės.
5. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol iškeps – pagaminkite 2–3 blynus, atsižvelgiant į keptuvės dydį.
6. Leiskite blyneliams atvėsti, supjaustykite plonais griežinėliais.
7. Likusiame aliejuje pakepinkite pjaustytą svogūną iki aukso rudos spalvos.
8. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.
9. Sumaišykite visus susmulkintus produktus, pagardinkite majonezu, pagal skonį įberkite pipirų ir druskos.

Ministrų salotos su vištiena

• Laikas: 40 min..
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijos: 230 kcal.
• Paskirtis: pietų / vakarienės / atostogų stalui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Salotoms galite naudoti bet kurią vištienos dalį, bet kartu su krūtine ji pasirodo švelniau. Salotų paruošimas priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Su namie tai pasirodo ypač skanu. Tinka svogūnai ir svogūnai, o raudoni suteikia saldumo.

Ingridientai:

• sultinys – 3 šaukštai. l .;
• vištienos krūtinėlė – 400 g;
• naminis majonezas – 1 šaukštelis;
• malti juodieji pipirai, druska – pagal jūsų skonį;
• saldus raudonas svogūnas – 1 galva;
• svogūnai – 1 vnt .;
• Dižono garstyčios – 1 šaukštelis;
• sviestas – 0,5 šaukštelio;
• šaukštas alyvuogių aliejaus – 1 vnt .;
• petražolės – šakelių pora;
• vištienos kiaušinis – 3 vnt..

Virimo būdas:

1. Įdėkite virtą vištieną, virkite, kol suminkštės, neišpilkite sultinio.
2. Nulupkite abu svogūnus, supjaustykite plonu šiaudeliu.
3. Į šaltą keptuvę dėkite alyvuogių ir sviesto.
4. Kai keptuvė sušils, suberkite susmulkintą svogūną, pakepinkite 1–2 minutes. esant dideliam karščiui. Pjūvis turėtų būti auksinis.
5. Sumažinkite ugnį iki minimumo, pakepinkite svogūną, kol suminkštės, ir tada sudėkite į salotų dubenį.
6. Sumaišykite 3 šaukštus. l vištienos sultinį su kiaušiniais, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, plakite.
7. Į įkaitintą keptuvę, kurioje buvo kepti svogūnai, porcijomis supilkite kiaušinių mišinį.
8. Kepkite kaip įprastus blynus – kepkite 4–5 vnt. priklausomai nuo keptuvės dydžio.
9. Susukite kiekvieną blyną su ritinėliu, leiskite jam atvėsti, tada supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į salotų dubenį.
10. Išardykite virtą vištieną, pridėkite prie likusių ingredientų.
11. Majonezą sumaišykite su garstyčiomis, įberkite truputį pipirų, pagardinkite salotomis.
12. Pabarstykite jau atšaldytą patiekalą ant viršaus su kapotomis petražolėmis.

Su lašiša

• Laikas: 40 min..
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijos: 328 kcal.
• Paskirtis: pietų / vakarienės / atostogų stalui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Šiame ministrų salotų recepte yra marinuoti agurkai, daržovės ir sūdyta žuvis.

Prieš patiekiant, rekomenduojama 1 valandą pastovėti šaldytuve

Norint maistingesnio patiekalo, bulves galima pakeisti avokadais..

Ingridientai:

• virti kiaušiniai – 2 vnt .;
• šviežias agurkas – 1–2 vnt .;
• majonezas – 2 šaukštai. l .;
• virtos bulvės – 3 vnt .;
• virtos morkos – 1 vnt .;
• cukrus – žiupsnelis;
• svogūnas – 1 vnt .;
• petražolės – 1 šakelė;
• sūdyta lašišos filė – 300 g.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite bulves ir morkas, nusiųskite į salotų dubenį.
2. Susmulkinkite šviežią agurką, sudėkite į kitus ingredientus.
3. Marinuokite svogūną – užpilkite verdančiu vandeniu, per minutę nusausinkite, įpilkite 3 šaukštus. l stalo acto ir žiupsnelis cukraus. Po 5 minučių susmulkinkite ir nusiųskite į salotas.
4. Kiaušinius nulupti, supjaustyti, sudėti į sudedamąsias dalis.
5. Pagardinkite majonezu ir pjaustytomis petražolėmis.