Salotos su marinuotais svogūnais – receptas

Daugeliui marinade patinka aštrios, lengvos ir nuoširdžios salotos su svogūnais. Jis įtrauktas į dienos ar atostogų meniu, paruoštas pridedant įvairių ingredientų (daržovių, jūros gėrybių, mėsos). Daržovė įgauna malonų, saldžiarūgštį skonį, joje yra nemažai vitaminų, išsiskiria antibakterinėmis ir bendromis stiprinamosiomis savybėmis. Šio produkto dėka pagerėja bet kurio patiekalo aromatas ir skonis. Norėdami pagaminti skanų, burnoje tirpstantį universalų užkandį, turite laikytis produktų proporcijų ir visų pasirinkto recepto rekomendacijų.

Kaip skaniai marinuoti salotų svogūnus

Marinavimo skystis pašalina kartumą iš svogūnų daržovių, daro ją traškesnį, aromatingesnį. Galite naudoti baltą ar raudoną daržovę. Kad ingredientas būtų kiek įmanoma sotus, rekomenduojama jį supjaustyti plonais žiedais. Klasikinis populiarus marinatas gaminamas iš cukraus, acto, vandens, druskos. Pagardų, žolelių, citrinų sulčių ir kitų produktų dedama pagal skonį. Jis brandinamas nuo pusvalandžio iki kelių valandų, tai priklauso nuo norimo rezultato (kuo ilgesnis marinatas, tuo aštresnė ir pikantiškesnė bus daržovė). Tada skystis nusausinamas, produktas išspaudžiamas ir dedamas į užkandį.

Marinuotos svogūnų salotos receptas

Yra platus patiekalų asortimentas, gaminamas pridedant marinuotų daržovių. Užkandžiai ruošiami su mėsa (virta jautiena arba kiauliena, vištiena), jūros gėrybėmis (žuvimi, kalmarais, krevetėmis), grybais (pievagrybiais, baltaisiais). Galite pasigaminti skanių salotų su daržovėmis (pomidorais, bulvėmis, agurkais, ridikėliais), ankštinėmis daržovėmis ir kitais ingredientais. Žemiau pateikiami populiariausi maisto variantai..

Salotos su marinuotais svogūnais ir vištiena

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 2–4 asmenys.
• Kalorijos: 210 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Pirmasis receptas iš nuotraukos yra salotos su rūkyta vištiena ir marinuotais svogūnais. Patiekalas labai paprastas, tačiau turi įdomų, sodrų skonį. Tokį užkandį galite patiekti šeimos vakarienei ar pamaloninti svečius šventei. Rūkyta mėsa kartais pakeičiama virta mėsa, siekiant sumažinti maisto kalorijų kiekį. Indą paskirstykite sluoksniais, trumpam palikite šaltai, kad impregnuotų.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 5 gabaliukai;
• rūkyta krūtinė – 2 vnt .;
• svogūnas – 4 vnt;
• actas – 100 ml;
• druska – 1 šaukštelis;
• kietasis sūris – 30 g;
• karštas vanduo – 0,5 l;
• majonezas – 200 g;
• cukrus – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Svogūnus nulupkite, supjaustykite plonais žiedais.
2. Įdėkite daržovę į gilų indą, supilkite actą, įpilkite cukraus, druskos. Marinatą praskieskite verdančiu vandeniu.
3. Marinuokite 1–2 valandas šaldytuve.
4. Smulkiai supjaustykite rūkytos vištienos filė.
5. Virkite kiaušinius, supjaustykite apskritimais.
6. Užpildykite gilų dubenį su svogūnais? dalis (iš daržovių išleiskite skystį).
7. Kitas sluoksnis yra vištiena. Tepkite majonezu.
8. Tada įmuškite kiaušinius, taip pat ištepkite padažu.
9. Papuoškite tarkuotu sūriu. Padėkite salotas su aštriais marinuotais svogūnais pusvalandžiui šaltoje vietoje.

Salotos su kiauliena ir marinuotais svogūnais

• Laikas: 30 minučių (+ 6-8 valandos infuzijos).
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 230 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Skanios, neįprastos salotos su mėsa ir marinuotais svogūnais bus prisimintos dar ilgai. Aštrus ir saldus daržovė pasirodo traški, aromatinga, puikiai derinama pagal skonį su kitais ingredientais. Marinatui galite naudoti obuolių ar vyno actą, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejų. Kiauliena turėtų būti šviežia, be kaulų, riebi. Daržovės troškinamos nuo 5 iki 8 valandų (geriau palikti jas per naktį šaldytuve).

Ingridientai:

• virta kiauliena – 500 g;
• virintas vanduo – 50 ml;
• svogūnų daržovė – 2 vnt .;
• švieži žalumynai -? sija;
• augalinis aliejus – 50 g:
• actas – 9 šaukštai. l .;
• druska – 1,5 šaukštelio;
• granuliuotas cukrus – 3 šaukštai. l .;
• maltų juodųjų pipirų – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kiaulieną supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, žalumyną susmulkinkite peiliu.
3. Į gilų indą įdėkite šiek tiek mėsos, ant viršaus – dalį daržovių ir žolelių. Taigi išdėstykite visus ingredientus.
4. Sumaišykite actą, cukrų, sviestą, druską, pipirus ir vandenį. Užpilkite užkandį marinatu.
5. Salotos su kvapniais marinuotais svogūnais, naktimis siunčiamos į šaltą vietą (galite maišyti kelis kartus).

Daržovės su avokadu

• Laikas: 20 minučių (+ marinavimas 8 valandos).
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijos: 58 kcal 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Originalus užkandis su avokadu ir marinuotomis daržovėmis yra puikus, paprastas šventinės šventės receptas. Česnakai, įvairūs prieskoniai, ridikėliai suteikia pikantiškumo ir neįprasto skonio. Klasikiniame marinate mirkoma raudona daržovė ir pridedama šiek tiek citrinos sulčių. Kuo ilgesnis marinavimo procesas, tuo skanesnis patiekalas bus. Patiekite į dubenį.

Ingridientai:

• baltųjų ir raudonųjų ridikėlių – 1 vnt .;
• raudonas svogūnas – 1 galva;
• avokadas – 2 vaisiai;
• citrinos sultys – 70 g;
• alyvuogių aliejus – 6 šaukštai. l .;
• morkos – 1 vnt .;
• jūra ir įprasta druska – pagal skonį;
• česnakai – 1 gvazdikėlis;
• šviežių petražolių, estragono lapų, mėtų (kapotų) – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Plonai supjaustykite svogūnų žiedus. Sumaišykite jį su pusės citrinos sultimis, druska.
2. 8 valandas reikalaukite po uždarytu dangčiu šaldytuve.
3. Viename inde sumaišykite aliejų, susmulkintą česnaką, žoleles, likusias citrinų sultis, estragoną, mėtų.
4. Kiekviename dubenyje sudėkite avokado plokšteles, gautą mišinį sudėkite ant viršaus.
5. Nusausinkite marinatą, šiek tiek išspauskite daržovę. Įdėkite žiedus į kitą sluoksnį..
6. Ridikėlius sutarkuokite morkas, sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
7. Įdėkite viršutinį sluoksnį. Salotos su skaniais marinuotais svogūnais yra paruoštos.

Su virta jautiena

• Laikas: apie pusvalandį.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijos: 154 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandis, vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Lengvai, nuoširdžiai vakarienei tinka salotos su jautiena ir marinuotais svogūnais. Jie įdėjo raudoną svogūną į užkandį, bet taip pat tinka baltasis svogūnas. Vietoj jautienos galite vartoti veršieną. Jei laikysitės visų recepte nurodytų ingredientų proporcijų, patiekalas išeis labai skanus, ryškus. Tai puikiai tinka tų, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios mitybos, meniu.

Ingridientai:

• ridikėliai – 10 vnt .;
• virta jautiena – 300 g;
• saulėgrąžų aliejus – 2 šaukštai. l .;
• šviežias agurkas – 1 vnt .;
• actas – 1 šaukštas. l .;
• raudonas svogūnas – 1 galva;
• cukrus – 10 g;
• vanduo – 50 ml.

Virimo būdas:

1. Supjaustykite nugarinę mažomis porcijomis.
2. Agurką supjaustykite ridikėliais plonomis lazdelėmis.
3. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Marinuokite vandens, cukraus ir acto mišinyje (mažiausiai 1 valandą).
4. Jautiena sumaišyta su kitais produktais.
5. Įpilkite salotų aliejaus su raudonu marinuotu svogūnu, suberkite prieskonius.

Su širdimis

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijos: 130 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Yra daug receptų su subproduktais. Vienas iš jų yra salotos su vištienos širdimis ir marinuotais svogūnais. Traški svogūnų daržovė yra „slaptas“ ingredientas, dėka patiekalas įgauna sodrų ir malonų skonį. Galite pridėti sotumo su majonezu. Naudojamas paprasčiausias acto, cukraus, vandens ir druskos marinatas. Aštrų patiekalų gerbėjai gali sudėti česnaką, pipirus į salotas.

Ingridientai:

• svogūnas – 3 vnt .;
• actas – 100 ml;
• vištienos širdelės – 0,5 kg;
• augalinis aliejus – 1 šaukštas. l .;
• česnakai – 2 gvazdikėliai;
• morkos – 2 vnt .;
• virintas vanduo – 100 ml;
• granuliuotas cukrus -? st .;
• akmens druska – 1 šaukštelis;
• pagardinti pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite vandenį, cukrų, actą, druską. Gerai ismaisyti.
2. Į marinatą sudėkite svogūną, supjaustytą į siaurus pusžiedžius. Atsistokite 60 minučių.
3. Virinama širdis. Kai atvės, supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Morkas sutarkuokite trintuve, truputį pakepinkite aliejuje.
5. Marinatą nusausinkite iš svogūnų daržovių, šiek tiek išspauskite.
6. Sumaišykite visus ingredientus. Jei reikia, pagardinkite majonezu.
7. Prieš patiekdami į šaldytuvą.

Bulvė

• Laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijos: 105 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Jei norite įtikti ir tuo pačiu nustebinti svečius kuo nors skaniu ir originaliu, turėtumėte paruošti bulvių salotas su marinuotais svogūnais. Iš turimų produktų greitai pagaminamas paprastas, bet labai skanus ir burnoje tirpstantis patiekalas. Svarbiausia yra tinkamai marinuoti daržovę ir nepersistengti su prieskoniais. Salotas galite papuošti šviežiomis žolelėmis (krapais, petražolėmis).

Ingridientai:

• salotų pipirai – 1 vnt .;
• bulvė – 4 vnt .;
• paruošta marinuota daržovė – 100 g;
• majonezas – 50 g;
• vištienos kiaušiniai – 2 vnt .;
• petražolės -? sija;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Virkite bulves jų odoje. Atvėsinkite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nemokamai kietai virtus kiaušinius išplakite su vidutiniais griežinėliais.
3. Nuplaukite pipirus. Išimkite iš jo sėklas, supjaustykite plonais strypais.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus peiliu.
5. Visus produktus sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite.
6. Patiekite atšaldytą.

Puff tuno salotos

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijos viename inde: 2–3 asmenys.
• Kalorijos: 201 kcal 100 g.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Marinuoti svogūnai sėkmingai derinami su jūros gėrybėmis. Skanios, švelnios salotos su tunu laimi nuo pirmojo skonio. Užkandis išdėstomas sluoksniais ir pagardinamas majonezu (jį galima pakeisti česnako ar sūrio padažu). Receptui naudojamos žuvies konservai, tačiau taip pat tinka sūdytas tunas. Prieš patiekiant patariama reikalauti, kad jis būtų sotus.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 3 vnt .;
• kietasis sūris – 100 g;
• tunas aliejuje – 1 skardinė;
• svogūnas – 2 galvos;
• alyvuogių be kauliukų – 10 vnt .;
• obuolių sidro actas – 1 šaukštelis;
• majonezas – 100 g;
• konservuoti kukurūzai -? bankai;
• maltų pipirų, druskos pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Svogūnėlius nulupkite, supjaustykite plonais žiedais.
2. Dar pusę valandos marinuokite daržovę acto, pipirų ir druskos mišinyje.
3. Iš anksto išvirti kiaušiniai, sumalti trintuve (atskirai baltymai ir trynys).
4. Sūris taip pat.
5. Nupilkite aliejų iš tuno, sudėkite žuvį į lėkštę ir minkykite šakute.
6. Užkandį išdėstykite sluoksniais: pirmiausia svogūnas, tada žuvis, baltymai, majonezas, kukurūzų sluoksnis, vėl majonezas, trynys ir tarkuotas sūris.
7. Papuoškite salotas alyvuogėmis.

Su baklažanais ir kiaušiniais

• Laikas: 30–40 minučių.
• Porcijos viename inde: 2–3 asmenys.
• Kalorijos: 104 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Pikantiškos, burnoje tirpstančios ir sultingos baklažanų salotos yra puikus kaip užkandis šventiniam meniu. Aštrūs, kvapnūs marinuoti svogūnai sukuria įdomų, malonų skonį kartu su subtiliai keptais mėlynais. Marinatas gaminamas iš citrinos sulčių ir prieskonių. Lengva paruošti, tačiau gražios ir skanios salotos bus bet kokio stalo puošmena.

Ingridientai:

• majonezas – 50 g;
• baklažanai – 3 vnt .;
• svogūnų daržovė – 1 galva;
• citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• virti kiaušiniai – 4 vnt .;
• druska, malti pipirai – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite mėlyną, supjaustykite vidutinio storio juosteles. Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 20 minučių (esant 220 laipsnių temperatūrai).
2. Svogūną supjaustykite žiedais. Supilkite citrinos sultis, įberkite druskos, pipirų. Marinuoti pusvalandį.
3. Supjaustykite atvėsintą baklažaną ir kiaušinius į vidutinius kubelius.
4. Išspauskite marinuotą daržovę rankomis..
5. Sumaišykite visus produktus viename inde. Įpilkite majonezo, sumaišykite.
6. Palikite šaltoje vietoje 15-20 minučių.
7. Patiekite į salotų dubenį, pagardintą šakelėmis žalumos.

Su kalmarais

• Laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 5-6 asmenys.
• Kalorijos: 101 kcal 100 g.
• Paskirtis: užkandis, vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Kitas jūros gėrybių užkandis yra salotos su daržovėmis ir kalmarais. Į patiekalą dedami virti moliuskai ar konservai. Baltieji svogūnai marinuoti pagal klasikinį receptą (cukrus, vanduo, druska ir actas), tačiau skoniui sustiprinti galite užpilti mėgstamų prieskonių. Kai kurie nori pagardinti lengvą, burnoje tirpstantį užkandį su česnaku ar karštais pipirais, kad pridėtų prieskonių.

Ingridientai:

• morkos – 2 vnt .;
• kalmarų skerdenos – 0,5 kg;
• petražolės – 1 krūva;
• svogūnas – 4 vnt .;
• druska pagal skonį;
• actas – 30 ml;
• cukrus – 1 šaukštelis;
• lauro lapas – 2 vnt .;
• vanduo – 70 ml;
• alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. l .;
• malti juodieji pipirai – 1/3 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Nedideliame puode sumaišykite vandenį, druską, actą, cukrų, pipirus, lauro lapus.
2. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Supilkite į marinatą.
3. Įdėkite keptuvę ant viryklės, nedelsdami nukelkite nuo ugnies, kai skystis pradės virti.
4. Atvėsinkite įdėdami indą į šaltą vandenį.
5. Įpilkite alyvuogių aliejaus, sumaišykite ir keletą valandų palaikykite šaldytuve..
6. Pašalinkite kalmarų plėvelę, skerdeną 2 minutes nuleiskite į verdantį vandenį. Kai atvės, supjaustykite juostelėmis.
7. Morkas nulupkite, susmulkinkite. 5 minutes užpilkite karštu vandeniu, nusausinkite skystį.
8. Nusausinkite marinatą, sumaišykite visus produktus.

Dietinės salotos su pupelėmis ir marinuotais svogūnais

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijos: 54 kcal 100 gramų.
• Paskirtis: Vakarienė.
• Virtuvė: rusiška, europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Mažai kaloringą maistą vertins sveikos mitybos įpročių gerbėjai ir žmonės, kurie laikosi dietos. Kvapiosios, sultingos salotos su traškiomis marinuotomis daržovėmis nėra pagardintos, nes šis vaidmuo priskiriamas pomidorų pasta. Patiekalas pasirodo ryškus dėl kario ir raudonųjų kopūstų (galite sūdyti), o kukurūzai ir pupelės suteikia jam pilnatvės. Užkandis greitai ir lengvai pagaminamas, bet jūs tik laižysite pirštus.

Ingridientai:

• pupelės pomidorų padaže – 400 g;
• actas – 2 šaukštai. l .;
• konservuoti kukurūzai -? bankai;
• svogūnų daržovė – 1 vnt .;
• raudonieji kopūstai – 300 g;
• vanduo – 100 ml;
• karis – 1 šaukštelis;
• druska pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus.
2. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Įmerkite į marinatą iš vandens, prieskonių, acto. Nusausinkite po 20 minučių.
3. Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį.
4. Papuoškite šviežiomis žolelėmis.