Saury pyragas

Kas būtų taip skanu ir greitai palepintų namus? Namų šeimininkės užduoda šį klausimą, tačiau atsakymas paprastas – pyragas su žuvimi. Receptų variantai, pagrįsti vienokiomis ar kitokiomis tešlos rūšimis, su neįtikėtinu padažo pasirinkimu skubotai ar tikru kulinarijos šedevru, ar tikrai yra pagrindo abejoti? Belieka išsirinkti tinkamą receptą ir pradėti verslą.

Kaip pasigaminti žuvies pyragą

Nėra vienodų standartų ir taisyklių, tik rekomendacijos dėl širdžiai mielo patiekalo kepimo indų. Tinkamiausias variantas yra ketaus forma, silikoninės ar nelipnios formos taip pat laikomos gera alternatyva. Kepdami imkitės kaip košės ar mielinės tešlos, kai kuriuose receptuose yra sausainių, o įdaras yra „mono“ (šviežia filė arba konservai) arba su ryžiais, bulvėmis, daržovėmis, prieskoniais. Taigi, jei gatavas kepimas iš saurio, upėtakio, lašišos išsaugojo sultingumą, geriau sustabdyti pasirinkimą receptuose su įdaru.

Žuvies pyrago tešla

Bet koks pagrindas padarys gatavą patiekalą su saury neįtikėtinai skanų ir aromatingą. Norėdami pasimėgauti nuoširdžiais pyragais, namuose galite nusipirkti paruoštų mielių, pudros pyrago ar minkyti. Pirmasis variantas – parduotuvėje įsigyta tešla, nors ir ne pati biudžetinė, tačiau greitas būdas pamaloninti buitį širdžiai miela vakariene. Antrasis – naminis kepimas, virtas nuo pradžios iki pabaigos – neprilygsta skoniui, o receptai, kuriuose naudojami rauginti pieno produktai (kefyras, jogurtas), padės pagrindą padaryti per kelias minutes.

Pyrago įdaras

Labiausiai „išryškina“ ar „traškina“ bet kokio tipo kepinius. Žvejo variacijai beveik lemiamą vaidmenį vaidina būsimo gatavo patiekalo turinio kompozicija. Šviežia arba šaldyta filė, konservuota žuvis aliejuje – visa tai yra tinkami įdaro variantai. Klausimas yra apie tai, kokios rūšies ar kokios žuvies reikia virti skanius pyragus: geriau pasirinkti tokią, kurioje yra mažiau kaulų. Įvairūs receptai padeda svogūnus, grybus, ryžius, bulvių košę, virtus kiaušinius, vaistažoles.

Konservuotų žuvies pyragų receptai

Skanus, nuoširdus, paprastas ir greitai pagaminamas – tai keli reikšmingi pranašumai, kuriuos daugeliui namų šeimininkių turi pyragas su žuvies konservais. Stipraus metalo pakuotėje esanti „Saira“ yra paruoštas ingredientas iš paprasčiausių receptų, leidžiantis gaminti skanų naminį patiekalą su minimaliomis produktų pirkimo išlaidomis. Pyragas su sauriu gaminamas iš košelės ar mielių tešlos, pagrindinis įdaras sumaišomas su bulvėmis ar ryžiais, o pats skaniausias variantas – kulebyaka.

Su saura ir bulvėmis

Pyragai su saurų ir bulvių įdaru laikomi klasikiniu aromatiškų ir nuoširdžių pyragų gaminimo būdu. Du pagrindiniai įdaro komponentai pagal skonį yra puikiai derinami. Konservuotas aliejaus aliejus puikiai tinka tokioms situacijoms, kai vakarienei reikia greitai pasigaminti karštą patiekalą, tačiau tuo pačiu neviršyti biudžeto. Norėdami paruošti pyragą iš žuvies konservų, reikia šių ingredientų:

• tešla (mielės) – 800 g;
• konservai – 1 skardinė;
• sviestas (sviestas) – 40 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• bulvės – 3 vnt .;
• svogūnas – 1 galva .;
• pienas – 100 ml;
• prieskoniai pagal skonį.

Virimas:

1. Bulves išvirkite, sutrinkite, įpildami pieno, sviesto, druskos.
2. Kepkite svogūną, supjaustytą į mažus gabalėlius, sumaišykite su saura ir bulvių koše.
3. Pagrindą padalinkite į dvi dalis: vienoje – žvejo apatinė dalis, kuri turi būti tolygiai paskirstyta per formą arba kepimo skardą: sudėkite ingredientų mišinį su prieskoniais, o viršų uždenkite antruoju valcuotu sluoksniu, sandariai užspausdami kraštus..
4. Iš sauryno reikia kepti pyragą vidutinės temperatūros režimu, o prieš siunčiant ruošinį į orkaitę, jis turi būti suteptas plaktu kiaušiniu. Virimo laikas trunka apie 40 minučių..

Želė pyragas su žuvimi

Jei norite iškepti skanų naminį pyragą su sultingu įdaru, tuomet želė tortas su saurais bus idealus pasirinkimas. Namų virtuvės šedevro paruošimas užtruks šiek tiek laiko, o reikiamų gaminių rinkinys yra toks minimalus, kad daug ko tikrai rasite ūkyje ir nereikės papildomų išlaidų. Norėdami nudžiuginti artimuosius, paruošti skanų pyragą su saury, paimkite ingredientus tokiomis proporcijomis:

• miltai – 170 g;
• margarinas – 100 g;
• grietinė – 260 g;
• soda, druska – žiupsnelis .;
• kiaušinis – 4 vnt .;
• svogūnai (žali) – 10 g.

Virimas:

1. Norėdami gaminti naminę tešlą be mielių, paimkite ištirpintą margariną, įpilkite 150 g išsijotų miltų, sodos, išmirkyto actu, druska ir stikline grietinės. Būtina minkyti vienalytę elastingą masę, tada ją iškočioti, sudėti ant kepimo skardos ar formos, formuojant šonus.
2. Susmulkinkite žalius svogūnus, sumaišykite su konservais, paskirstydami įdarą ant valcavimo sluoksnio.
3. Norėdami supilti, muškite kiaušinius su numatomais likusiais miltais ir atsargiai vėl supilkite ingredientus. Skystą mišinį užpilkite ant pusgaminio, o nuoširdaus patiekalo paruošimą galima patikrinti po 40 minučių.

Žuvies ir ryžių pyragas

Net jei šie du produktai nėra labai dažni savaitės meniu elementai, šis namų kepimo variantas pakeis jų idėją. Atviras pyragas su saurais ir ryžiais yra nuoširdus, labai skanus ir, kaip ir savotiška picos versija, valgomas per vieną sėdėjimą. Bet kokio tipo tešla yra tinkama kaip pagrindas, tas pats požiūris galioja ir renkantis žuvis. Tuo pačiu metu nebūtina pasirinkti šviežiai užšaldytos filė ir praleisti laiką kapoti, tinka konservuoti aliejai.

Svarbiausi ingredientai:

• tešla (baigta) – 500 g;
• ryžiai (virti) – 150 g;
• saury – 2 bankai;
• lankas – 1 galva.

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

1. Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus iki minkštos.
2. Atidarykite konservus, nusausinkite aliejų, išimkite turinį ir atsargiai sumaišykite su virtais ryžiais, pasyvintais svogūnais.
3. Tolygiai iškočiokite pagrindą, išklokite įdarą, palikite ketvirtį valandos.
4. Įdėkite kepimo indą į įkaitintą orkaitę, kepkite apie 25 minutes.

Pyrago žuvies pyragas

Kitas klasikinis nesaldintų pyragų variantas, kuriam paruošti šeimininkei prireiks šiek tiek laiko. Nors minkyti naminę tešlą reikia šiek tiek daugiau laiko, pyragai su sauriu ar kitos rūšies žuvys yra aromatingiausi. Parduotuvėje nupirktus tešlos pyragus vis tiek reikės atitirpinti, o per tą laiką galite minkyti masę namuose, nes tam reikės minimalaus produktų skaičiaus.

Ingridientai:

• miltai – 500 g;
• margarinas (aliejus) – 400 g;
• vanduo – 180 ml;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• druska – pora žiupsnelių;
• saury – 1 skardinė;
• lankas – 2 galvos.

Virimo procesas:

1. Suminkykite pagrindą, plakdami kiaušinius su druska ir vandeniu, tada suberkite miltus, sutarkuokite margariną (sviestą). Palikite pusvalandį vėsioje vietoje.
2. Per tą laiką virkite masę, sumaišydami susmulkintus pasyvuotus svogūnus su žuvies konservais, pagardindami prieskoniais.
3. Padalinkite pagrindą, iškočiokite, uždėkite tvarsliava ant apatinio sluoksnio, viršutinį uždenkite antruoju pagrindo sluoksniu. Kruopščiai apipjaustykite kraštus, viršų šiek tiek supjaustykite dantų krapštuku ar šakute, sutepkite plaktu kiaušiniu..
4. Pyragas su konservuotomis žuvimis iš tešlos kepamas maždaug pusvalandį, kas 10 minučių stebint būklę ir mažinant krosnies temperatūrą. Kai viršuje susidaro auksinė pluta, tada prie stalo galima patiekti gatavą nuoširdų patiekalą pietums ar vakarienei artimųjų rate..

Greitas pyragas su konservuotomis žuvimis ant kefyro

Ar yra receptų, kuriais galite pasigaminti skanų žuvienę iš to, kas yra po ranka? Vertas tokios paprastos žingsnis po žingsnio instrukcijos pavyzdys būtų kefyro pyragas su žuvies konservais. Padarys bet koks konservas, bet tik aliejuje, o ne pomidorų padaže. Nebrangus greitų naminių pyragų receptas – kaip pagrindinį turinio komponentą reikia pasirinkti saurą ar sardinę, o papildomą – bulves ar ryžius.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• majonezas – 200 g;
• kefyras – 180 ml;
• miltai – 200 g;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• konservai – 2 vnt .;
• bulvės – 2 vnt .;
• svogūnas – 1 galva;
• soda – 0,5 šaukštelio.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Dubenyje išmaišykite kiaušinius, majonezą, kefyrą, soda. Įmaišykite išsijotus miltus, kad minkytumėte pagrindą, kuris turėtų panašėti į grietinę pagal tankį.
2. Atidarykite konservus, nusausinkite aliejų, šaukštu supilkite turinį į dubenį.
3. Apkepkite svogūnus, nulupkite bulves, supjaustykite skiltelėmis.
4. Įkaitinkite kepimo indą, pabarstykite manų kruopomis. Tada supilkite pusę pagrindo, atsargiai šaukštu išlygindami sluoksnį, ant viršaus uždėkite bulves, tada įpilkite keptų svogūnų, druskos. Paskutiniu sluoksniu sudėkite šiek tiek sutrintą konservuotą saurą, ant kurio viršaus reikia supilti likusį pagrindą, kad kepimo indas būtų įdėtas į orkaitę.
5. Kai vidutinė kepimo temperatūra (apie 180 laipsnių) turėsite palaukti ne ilgiau kaip 35 minutes, po to karštas arba atšaldytas Yummy žuvies pyragas iš konservuotų patiekalų ant kefyro gali būti patiekiamas prie stalo.