Skumbrė su daržovėmis orkaitėje: receptai

Rūkyta jūros skumbrė, marinuota, kepta, virta garuose ir kepama orkaitėje su daržovėmis. Paskutinis būdas yra vienas iš lengviausių: jums tik reikia paruošti skerdeną, produktus daržovių pagalvei ir įdėti indą į orkaitę. Švelnus, maistingas maistas bus paruoštas vos per 30–60 minučių.

Orkaitėje skumbrė ant daržovių pagalvės orkaitėje

  • Laikas: 1 valanda 15 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 7-8 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 85 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: Tarptautinė.
  • Sunkumas: lengva.

Krosnyje keptos skumbrės yra švelnios, skanios ir kvapios dėl to, kad kepimo metu jos mirkomos daržovių sultyse. Be šių daržovių, galite pridėti ir kitų šaldytuve esančių daržovių.

Ingridientai:

  • skumbrė – 1 vnt .;
  • bulvės – 5 vnt .;
  • saldieji pipirai, morkos, svogūnas (svogūnas), pomidoras – 2 vnt .;
  • kukurūzai (konservuoti) – 0,2 kg;
  • aliejus (alyvuogių), prieskoniai.

Virimo būdas:

  1. Paruoškite skerdeną: nupjaukite galvą (uodegą galima palikti), nuimkite vidų.
  2. Nuplaukite juos, supjaustykite griežinėliais, 3 cm storio.Purškite prieskoniais, sumaišykite.
  3. Svogūnus, bulves, morkas nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais. Susmulkinti pipirai su pomidorais.
  4. Įdėkite paruoštas daržoves į dubenį, įpilkite kukurūzų, aliejaus, druskos, pipirų, sumaišykite.
  5. Ugniai atsparią formą ištepkite kepimo popieriumi, aliejumi.
  6. Ant dugno uždėkite daržovių pagalvę, o ant viršaus uždėkite žuvies gabaliukus. Supilkite į pelėsio šonus? Menas vandens.
  7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C 40 minučių.

Skumbrė ant daržovių pagalvės

Kepta skumbrė su daržovėmis ir sūriu

  • Laikas: 1 valanda 15 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 6-7 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 152 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: Tarptautinė.
  • Sunkumas: lengva.

Skani skumbrė orkaitėje su daržovėmis, grybais ir sūriu virta su grietinės padažu, todėl jos filė yra neįtikėtinai sultinga, švelni. Galite naudoti bet kokį jums patinkantį sūrį.. Patiekite su šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

  • skumbrė – 2 vnt .;
  • grybai (pievagrybiai), kietasis sūris – kiekvienas 0,18 kg;
  • morkos, svogūnai (svogūnai) – 2 vnt .;
  • česnako skiltelė – 1 vnt .;
  • Grietinė – ? st .;
  • aliejus, druska, pipirai, prieskoniai.

Virimo būdas:

  1. Nupjaukite žuvų galvutes, pašalinkite vidų. Nuplaukite, nusausinkite skerdenas, sutarkuokite aliejumi, prieskonių, prieskonių mišiniu.
  2. Praeivį svogūną supjaustykite pusžiedžiais iki permatomos, sudėkite tarkuotas morkas. Kai jie taps minkšti, sudėkite grybus, supjaustytą griežinėliais, pjaustytą česnaką. Troškinkite, kol suminkštės.
  3. Kepimo indą uždenkite folija, žuvų skerdenas išklokite aukštyn kojomis.
  4. Atidenkite juos. Ant viršaus uždėkite įdarą. Tepkite grietine, pabarstykite tarkuotu sūriu.
  5. Kepkite 25 minutes 180 ° C temperatūroje.

Skumbrė su daržovėmis ir sūriu

Folijoje

  • Laikas: 1 valanda 20 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 6-7 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 122 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: Tarptautinė.
  • Sunkumas: lengva.

Suvyniodami skumbrę, įdarytą daržovėmis į foliją, atminkite, kad nuobodu metalinio popieriaus pusė turi būti išorėje, o blizgi – vidinėje pusėje. Taigi žuvis yra gerai iškepusi ir sulaiko visas sultis.

Ingridientai:

  • skumbrė – 2 vnt .;
  • svogūnas, citrina – 1 vnt .;
  • morkos, saldieji pipirai (žali), pomidorai – 2 vnt .;
  • aliejus (liesas) – 50 g;
  • česnako skiltelės – 3 vnt .;
  • žalumynai – 1 krūva;
  • prieskonis.

Virimo būdas:

  1. Iškirpkite žuvies žiaunas ir padarykite įpjovą ant nugaros. Išimkite kraigą, kaulus, vidų.
  2. Skerdenas nuplaukite, sutarkuokite su prieskoniais, apšlakstykite 0,5 citrinos sultimis, palikite įsigerti.
  3. Nuplaukite ir nulupkite daržoves. Morkas sutarkuokite, svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, pomidorus ir paprikas – šiaudeliais.
  4. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, sudėkite pjaustytas daržoves, troškinkite ant vidutinės ugnies po dangčiu apie 10 minučių. Prieš baigiant virti, įpilkite prieskonių, išspaustų naudojant česnako presą.
  5. Įdarykite žuvų skerdenas gautu įdaru, ant viršaus pabarstykite smulkiai supjaustytų žalumynų.
  6. Paimkite folijos gabalėlį, padėkite keletą griežinėlių citrinos apačioje, ant viršaus įdarytas skerdenas. Apvyniokite pagal saldainių rūšį.
  7. Sudėkite ant kepimo skardos, kepkite pusvalandį 180 ° C temperatūroje.

Kepta skumbrė

Su bulvėmis kepimo rankovėje

  • Laikas: 1 valanda 10 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 6-7 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 84 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: pietūs, vakarienė.
  • Virtuvė: Tarptautinė.
  • Sunkumas: lengva.

Skumbrė po daržovėmis krosnyje, paruošta pagal šį receptą, gerai iškepta, prisotinta sulčių, kurios neištekėtų, bet liktų rankovės viduje. Svarbiausia yra užtikrinti, kad plėvelė neliestų karštų krosnies sienų.

Ingridientai:

  • skumbrė, salierai, cukinijos (mažos) – 1 vnt .;
  • svogūnas (svogūnas), morka – 2 vnt .;
  • bulvė – 3 vnt .;
  • žalumynai, prieskoniai, aliejus, žuvies pagardai.

Virimo būdas:

  1. Išvalykite žuvį iš vidų, nupjaukite galvą. Marinuokite su prieskoniais ir prieskoniais.
  2. Nulupkite cukiniją, svogūnus, morkas ir bulves, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, visa kita – vidutinio dydžio kubeliais. Įpilkite į juos prieskonių, aliejaus, prieskonių, sumaišykite.
  3. Viską sudėti į kepimo rankovę, kepti 200 ° C temperatūroje 35 minutes.

Kepta skumbrė su bulvėmis

Skanios skumbrės su daržovėmis kepimo orkaitėje paslaptys

Norėdami, kad skumbrė su daržovėmis orkaitėje būtų dar skanesnė, aromatingesnė, gaminimo procese naudokite šias paslaptis:

  1. Skerdenas atitirpinkite švelniai – perkeldami jas iš šaldiklio į apatinę šaldytuvo lentyną.
  2. Iškirpkite, kai jie dar nėra visiškai atšilę, bet jau galite nupjauti pilvą.
  3. Būtinai nuimkite žiaunas (jei kepsite galvą) ir juodą plėvelę nuo pilvo – jie patiekalui suteiks kartumo.
  4. Pridėkite prieskonių kvapui: pipirų, čiobrelių, raudonėlio, imbiero, citrinos balzamo mišinį.
  5. Jei žuvis nėra įdaryta, tuomet ją galite kepti kaip norite: nesmulkintą, porciją ar supjaustytą filė.
  6. Sultingumui skerdenos gali būti suteptos grietinėle, majonezu ar grietine, bet tik šiek tiek, nes pati žuvis yra riebi.
  7. Patiekite patiekalą su šviežiomis žolelėmis ir citrinos griežinėliais.
Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Pridėti komentarų

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: