Slapukai ant margarino: receptai

Šaldytų patiekalų receptai išsprendžia dvi problemas vienu metu: išleiskite mažiausiai pinigų ir patiekite skanų patiekalą arbatai. Tokio kepimo struktūra yra puri, o ji pati turi labai subtilų skonį. Dar labiau patrauklūs sausainiai gaminami su uogienės, razinų, varškės, riešutų ar uogienės įdaru. Paruoškite bet kurį iš jų jums padės receptai su nuotraukomis žemiau.

Kaip pasidaryti margarino sausainius

Svarbus žingsnis yra konditerijos tešlos maišymas. Klasikinėje versijoje jis yra paruoštas sviesto pagrindu, tačiau dažnai pakeičiamas margarinu. Desertą galite paįvairinti įmaišę į tešlą kakavos, kefyro, kondensuoto pieno, šokolado drožlių ar grietinės. Kaip pasigaminti sausainius su margarinu? Pačios rekomendacijos ir receptai jums tai padės..

Tešlos savybės

Skanių sausainių gaminimo ant margarino paslaptis gali būti laikoma teisingai sumaišyta tešla. Aliejaus ingredientas, kurio jums reikia norint įsigyti aukščiausią kokybę. Bandymui atlikti margarinas turi būti užšaldytas šaldiklyje ir tik tada perdirbamas naudojant traškučius. Tai turi būti padaryta greitai, kitaip produktas pradės tirpti. Tada tešla nebebus puri. Likusius komponentus taip pat reikia greitai išmaišyti..

Tešlą reikia iškočioti kartu su meduoliu, tada įdėti į šaldytuvą. Ten produktas turėtų būti bent pusvalandis. Optimaliausias aušinimo laikas yra 2 valandos.Ši procedūra taip pat būtina norint gauti purią bandymo struktūrą. Svarbu atsiminti, kad jūs neturite leisti margarinui ištirpti. Priešingu atveju bandelių tešla neveiks, todėl kepimo sausainiai neveiks.

Trumpas tešlos dubuo

Slapukai ant margarino – receptai su nuotraukomis

Net ir visu savo paprastumu, sausainiai ant margarino gali atrodyti labai originalūs. Klasikinėje versijoje tai yra paprasti apskritimai, tačiau, kai naudojamos įvairios formos, gaunamos įdomesnės figūros. Tai gali būti žvaigždės, širdys, sagos, gėlės ar gražios garbanos. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos. Žemiau pasirinkite bet kurį margarino sausainių receptą ir pradėkite virti..

Trumpinukas

Paprasčiausias sausainių su margarinu sausainių receptas reikalauja minimalaus produktų rinkinio. Dėl to toks skanėstas yra ne tik skaniausias, bet ir prieinamas. Savo virtuvėje rasite beveik visus reikalingus produktus, todėl galite bet kada kepti sausainius, nes laikas neužims per daug. Instrukcija yra labai paprasta.

Ingridientai:

  • kiauÅ¡inis – 1 vnt .;
  • cukrus – 0,2 kg;
  • miltai – 0,4 kg;
  • pieno tepimui yra mažai;
  • soda – 0,5 Å¡aukÅ¡telio;
  • margarinas – 0,25 kg.

Virimo būdas:

  1. Paimkite atskirą dubenį, kur kiaušinį išplakti su cukrumi. Pastaroji turėtų visiškai ištirpti.
  2. Margariną suminkštinkite, supilkite į kiaušinių masę. Sumaišykite ingredientus, kol konsistencija bus kaip varškės.
  3. Išsijokite miltus, tada palaipsniui supilkite į kitus produktus. Siųsti ten sodą, tada minkyti tešlą.
  4. Gautą masę pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
  5. Po to iškočiokite ant stalo sluoksniais, formelėmis, kad susidarytų ruošiniai.
  6. Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi, padėkite būsimus sausainius.
  7. Kiekvieną sutepkite pienu arba plaktu kiaušiniu..
  8. Siųsti kepti orkaitėje 20 minučių. Rekomenduojama temperatÅ«ra – 180 ° C.

Sausainiai ant kepimo skardos

Paprasta

Šiame recepte paprastas margarino sausainis įgauna vanilės ir šokolado skonį. Viskas pridedant kakavos ir vanilinio cukraus. Taigi paprastas patiekalas tampa patrauklesnis, o aromatas pasklinda net kepant. Pasirodo net geriau nei su sviestu. Panašus desertas tinka prie juodosios arbatos su citrina, uogų vaisių gėrimo ar vaisių kompoto.

Ingridientai:

  • kakavos milteliai – 1 Å¡aukÅ¡telis;
  • granuliuotas cukrus – 0,5 Å¡aukÅ¡to .;
  • kiauÅ¡inis – 1 vnt .;
  • kepimo soda – 0,5 Å¡aukÅ¡telio;
  • kreminis margarinas – 125 g;
  • vanilinis cukrus – 1 pakuotė;
  • kvietiniai miltai – 2 Å¡aukÅ¡tai.

Virimo būdas:

  1. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinį, plakite su cukrumi šluotele ar šakute.
  2. Atskirai minkykite margariną, tada įpilkite į cukraus ir kiaušinių mišinį. Dar kartą plakite ingredientus, kad jų masė būtų panaši į varškę.
  3. Miltus išsijokite su smulkiu sietu, tada supilkite į dubenį mažomis dalimis. Tame pačiame etape įpilkite šaukštelį sodos.
  4. Minkykite teÅ¡lą, kol masė nustos lipti ir bus minkÅ¡ta. Padalinkite į pusę, į vieną dalį įpilkite kakavos, o į kitą – vanilės. Dar kartą minkykite, tada maždaug pusvalandį stovėkite Å¡aldytuve.
  5. Toliau iškočiokite maždaug 3–4 mm storio sluoksnius, naudodami formas, kad nuplėštų figūras.
  6. Išklokite ruošinius ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi.
  7. Įdėkite sausainius į orkaitę. Kepkite 10 minučių 180 ° C temperatūroje.

Dviejų spalvų sausainiai

Su kiaušiniais

Į margarino sausainius kiaušiniai, miltai ir cukrus dedami į beveik visus receptus. Jei tik jie yra produktų sąraše, tada gydymas paruošiamas labai greitai. Pridedant kitus ingredientus, tešlos minkymo technologija išlieka ta pati. Bet kokio recepto pagrindinis dalykas yra tinkamai paruošti pagrindinius produktus, kad sausainiai gautųsi tokie, kokie turėtų: purūs ir tiesiog tirpsta burnoje.

Ingridientai:

  • granuliuotas cukrus – 3 Å¡aukÅ¡tai. l .;
  • kiauÅ¡inio trynys – 3 vnt .;
  • druska – ant peilio galiuko;
  • miltai – kiek teÅ¡los užtruks;
  • margarinas – 0,3 kg.

Virimo būdas:

  1. Margariną šiek tiek palaikykite kambario temperatūroje, tada supjaustykite mažais griežinėliais.
  2. Toliau į jį įpilkite cukraus, trynių ir druskos.
  3. Palaipsniui užmigdami miltai, minkykite tešlą iki elastingos būsenos. Leiskite jam stovėti ant šaldytuvo lentynos maždaug pusvalandį.
  4. Iškočiokite vidutinio storio sluoksnius, suformuokite sausainius, išklokite juos ant pergamento, su kuriuo išklota kepimo skarda.
  5. Minkykite orkaitėje 15 minučių. esant 150 laipsnių temperatūrai.

Naminis sausainis

Ant kefyro

Skirtumas tarp sausainių recepto ant margarino ir kefyro yra paruošto patiekalo lengvumas ir švelnumas. Šį saldumą įvertins net suaugusieji, nes jis kilęs iš jų vaikystės. Būtinų produktų sąrašas praktiškai nesikeičia ir išlieka toks pat nepretenzingas. Šis naminių sausainių receptas padės jums papildyti savo kulinarijos šedevrų paršelį.

Ingridientai:

  • druska – mažas žiupsnelis;
  • miltai – 0,45 kg;
  • kiauÅ¡inis – 2 vnt .;
  • granuliuotas cukrus – 120 g;
  • kefyras – 180 ml;
  • varÅ¡kės, džiovintų abrikosų, razinų ar Å¡okolado – Å¡iek tiek įdaro;
  • margarinas – 150 g.

Virimo būdas:

  1. Pirmiausia muškite kiaušinius iki putų, tada įpilkite cukraus, supilkite kefyrą, vėl viską gerai išmaišykite.
  2. Išsijokite miltus, palaipsniui įmeskite į visus produktus. Čia įpilkite įdaro..
  3. Suvyniotą minkytą tešlą apvyniokite plėvele ir pusvalandį palaikykite šaldytuve.
  4. Toliau iš valcuotų sluoksnių suformuokite sausainius, naudodami stiklinę ar formeles.
  5. Dėkite ruošinius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pasirinktinai viršuje su tryniu arba pienu.
  6. Kepkite orkaitėje 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Įvairių formų cukriniai sausainiai

Paskubomis

Beveik bet kuriame recepte tokie sausainiai gaunami labai greitai. Viskas dėl ingredientų paprastumo ir pačios technologijos. Nors yra ir kitų maisto gaminimo būdų, jie taip pat gamina išplaktus sausainius su margarinu, nes tai yra pagrindinis komponentas. Vienas iš šių receptų pateiktas žemiau. Akcentas joje yra riešutai, pabarstyti sausainiais.

Ingridientai:

  • vanilinas – žiupsnelis;
  • migdolai ar kiti rieÅ¡utai – 2 Å¡aukÅ¡teliai. purÅ¡kimui;
  • kiauÅ¡inis – 1 vnt. + 1 vnt. tepimui;
  • miltai – 2,5 Å¡aukÅ¡tai .;
  • margarinas – 150 g;
  • soda arba kepimo milteliai – 0,25 Å¡aukÅ¡telio;
  • druska – žiupsnelis;
  • granuliuotas cukrus – 0,5 Å¡aukÅ¡to .;
  • druska – mažas žiupsnelis.

Virimo būdas:

  1. Įjunkite orkaitę, kad įšiltų iki 220 laipsnių.
  2. Iki baltymo plakite granuliuotą cukrų su margarinu ir kiaušiniu, įpilkite vanilino, druskos.
  3. Miltus sumaišykite su soda ar kepimo milteliais, tada palaipsniui supilkite į kiaušinių masę.
  4. Minkykite minkštą, elastingą tešlą, iškočiokite maždaug 3 mm storio jos sluoksnius.
  5. Paimkite formeles ar stiklinę, supjaustykite ruošinius, paskirstykite juos ant kepimo skardos, anksčiau padengtos pergamentu.
  6. Kepkite ne daugiau kaip 10–15 minučių.

Filė prieš kepimą

Iš grietinės

Gatavų sausainių su grietine ir margarinu ypatybė yra labai subtilus skonis ir minkšta struktūra. Pridėjus šio fermentuoto pieno produkto, kepimas tiesiog tirpsta burnoje. Jei vis dar ieškote kažko, kas patiktų sau ir artimiesiems, išbandykite šį receptą. Tai nereikalauja daug laiko ir produktų. Rezultatas yra tiesiog puikus sausainis.

Ingridientai:

  • grietinė – 150 ml;
  • miltai – 400 g;
  • vanilė – 1 žiupsnelis;
  • margarinas – 250 g;
  • kepimo milteliai teÅ¡lai – 12 g;
  • miltai – 400 g;
  • cukrus – 150 g.

Virimo būdas:

  1. Leiskite margarinui šiek tiek suminkštėti kambario temperatūroje, tada sumalkite kartu su granuliuotu cukrumi iki tirštos konsistencijos.
  2. Kitas pridėkite grietinės su kepimo milteliais. Dar kartą išmaišykite.
  3. Nenutraukite plakti šluotele, supilkite miltus į mažas sauja.
  4. Gautą masę apvyniokite lipnia plėvele. Šioje formoje nusiųskite į šaldytuvą.
  5. Po pusvalandžio iškočiokite tešlą, suformuokite stiklinę sausainių, padėkite juos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
  6. Virkite 20 minučių. orkaitėje. Kepimui pakanka 180 laipsnių temperatūros.

Supjaustykite sausainius stikline

Curabier

Daugelis šiandien pažįstamų saldainių išliko populiarūs nuo sovietmečio. Vienas iš jų yra trupiniai sausainiai, kuriuose yra uogienės ar uogienės įdaro. Dažniausiai jie priskiriami rytietiškiems saldumynams, tačiau jie yra populiarūs beveik visur. Tokie sausainiai vadinami margarinu su ragautojo uogiene. Net ir turint tokį sudėtingą pavadinimą, jis lengvai paruošiamas namuose.

Ingridientai:

  • miltai – 160 g;
  • kiauÅ¡inis – 1 vnt .;
  • uogienė – 2 Å¡aukÅ¡tai. l .;
  • cukraus pudra – 40 g;
  • krakmolas – 0,5 Å¡aukÅ¡telio;
  • margarinas – 100 g;
  • vanilinas – mažas žiupsnelis pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Visi produktai kambario temperatūroje gali atlaikyti apie 40 minučių.
  2. Nedelsdami įjunkite orkaitę, leiskite jai sušilti iki 220 laipsnių.
  3. Paimkite atskirą indą, kur įdėkite margariną, įpilkite į jį miltelius, plakite iki vientisos masės.
  4. Tada įpilkite kiaušinio baltymo, vanilino, vėl sumaišykite.
  5. Palaipsniui įpildami miltų, pradėkite minkyti tešlą iki elastingos konsistencijos.
  6. Toliau jums reikia žvaigždės formos konditerijos krepšio su antgaliu. Jį reikia užpildyti tešla.
  7. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, tada su kornetu išspauskite riebiu sausainio paviršiumi, kaip parodyta nuotraukoje.
  8. Tada sumaišykite krakmolą su uogiene. Įdėkite tokį įdarą į kiekvieno sausainio centrą.
  9. Įdėkite keptuvę 12 minučių. orkaitėje.

Curabier

Mielės

Kitas labai įdomus variantas, kaip ką nors paruošti arbatai, yra sausainis ant mielių ir margarino. Toks desertas gali nustebinti ne tik namus, bet ir svečius. Mielės šiame recepte netgi gali būti pakeistos alumi, nes jame yra ir jų. Kepimo technologija iš esmės nesikeičia, todėl sausainiams kepti nereikės daug laiko.

Ingridientai:

  • miltai – 2,5 Å¡aukÅ¡tai .;
  • margarinas – 150 g;
  • pienas – 1/3 st .;
  • druska – mažas žiupsnelis;
  • cukraus pudra – Å¡iek tiek apibarstyti;
  • Å¡viežios mielės – 20 g.

Virimo būdas:

  1. Sumalkite druska, mieles ir cukrų. Tada užpilkite juos šaltu pienu, sumaišykite.
  2. Ant nedidelės ugnies keptuvėje ištirpinkite margariną. Kai atvės, nusiųskite į pieno mišinį.
  3. Tada pamažu įberkite išsijotus miltus, vėl sumaišykite.
  4. Gautą masę dėkite ant stalo, pradėkite minkyti tešlą. Kai paaiškės, kad jį galima išvynioti, vėl padėkite į dubenį ir leiskite šiek tiek atsigulti.
  5. Toliau iškočiokite sluoksnius, formeles padarykite ruošiniais, sudėkite į kepimo skardą.
  6. Kepkite orkaitėje apie 12 minučių. Optimali temperatūra tam yra 180 laipsnių.
  7. Pabarstykite sausainius milteliais.

naminis kepimas

Per mėsmalę su majonezu

Kitas ne mažiau įdomus tokių sausainių kepimo receptas naudoja majonezą. Šis produktas niekaip negali būti siejamas su saldainiais, tačiau net ir esant tokioms sąlygoms jis suteikia delikatesui ypatingą skonį, kurio neįmanoma pasiekti pridedant kitų komponentų. Be to, net dieną po kepimo sausainiai ant majonezo ir margarino netampa ir netampa drėgni..

Ingridientai:

  • baltas rupus cukrus – 2/3 st .;
  • margarinas – 100 g;
  • iÅ¡sijoti miltai – 2 Å¡aukÅ¡tai .;
  • lengvas majonezas – 100 g;
  • kiauÅ¡inis – 2 vnt .;
  • paÅ¡lakstyta soda – 1 deserto Å¡aukÅ¡tas;
  • tirÅ¡ta grietinė – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Nedelsdami įjunkite orkaitę taip, kad ji vis dar būtų įkaitinta iki 190 laipsnių.
  2. Norėdami minkyti pagrindus, gerai išplakite kiaušinius ir kartu su cukrumi. Geriau tai padarykite maišytuvu..
  3. Į gautą masę įpilkite margarino, dar kartą plakite produktus.
  4. Kitas, įpilkite grietinės su majonezu, įpilkite miltų.
  5. Jau minkytą tešlą pusvalandžiui siųskite į šaldytuvą.
  6. Ant stalo iškočiokite ne labai storus sluoksnius, naudodami sausainius.
  7. Įdėkite visus ruošinius į riebalais išteptą kepimo skardą, nusiųskite kepti 50 minučių.

Mėsmalės kepimas

Varškė

Jei norite, kad desertas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas, tuomet naudokite varškės ir margarino sausainių receptą. Šis delikatesas yra ne mažiau kvapnus, o jo struktūra taip pat pasidaro puri. Šia forma vaikams bus daug lengviau patiekti varškę, nes gryna forma ne visiems vaikams tai patinka. Išbandykite ir pažiūrėkite patys.

Ingridientai:

  • miltai – 2 Å¡aukÅ¡tai .;
  • druska – 0,25 Å¡aukÅ¡telio;
  • varÅ¡kė – 0,5 kg;
  • soda – 0,5 Å¡aukÅ¡telio;
  • kiauÅ¡inis – 3 vnt .;
  • cukrus – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
  2. Ištirpinkite margariną mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje, tada leiskite atvėsti ir plakite kiaušiniuose, pridedant truputį cukraus, bet ne visą.
  3. Kitas, pristatykite varškę, sumaišykite masę iki vientisos masės. Tame pačiame etape įpilkite acto išpilstytą soda.
  4. Iš minkytos tešlos iškočiokite plonus sluoksnius, sudėkite į formeles ar stiklinę ruošinių, kiekvieną pamerkite į cukrų ir dėkite ant kepimo skardos.
  5. Kepkite orkaitėje. Tam pakanka pusvalandžio.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika