Styginių pupelių salotos: receptai

Produkte gausu mikroelementų ir vitaminų, jis turi ypač mažai kalorijų ir puikiai absorbuojamas organizme, todėl jis yra būtinas laikantis dietos. Pupelių ankštys yra puikus priedas prie virtos ar keptos mėsos, žuvies, daržovių.

Ką virti iš šparaginių pupelių

Virtos ankštys, pagardintos sviestu, gali būti lengvas, aštrus garnyras bet kokiam pagrindiniam patiekalui. Be šio produkto naudojimo atvejo, iš žalių pupelių galite paruošti daugybę skirtingų patiekalų – sriubas, troškinius, užkandžius, troškinius ir kt. Visų rūšių šparagų salotos yra labai populiarios tarp sveiko ir skanaus maisto mėgėjų. Tuo pačiu metu pagrindinį ingredientą papildo svogūnai, vištiena, sezamo sėklos, morkos, Mozzarella sūris, karšti ar saldieji pipirai ir kt..

Styginių pupelių salotų receptas

Naudodami universalų gaminį galite virti įvairias salotas – šaltą ir šiltą, aštrų ar saldžią, aštrų ar gaivų. Šiuo atveju daržovė naudojama virta, troškinta, kepama ar troškinta formoje. Subtilus pupelių skonis puikiai dera su daugeliu kitų produktų, nesvarbu, ar tai grybai, kiaušiniai, vištienos krūtinėlė, kapariai, bulvės, šoninė, saliero šaknis ar sūris, ir tai tik maža dalis komponentų, kurie „draugauja“ su pupelių kultūra. Kiekvienas, neatsižvelgdamas į savo skonio pageidavimus, galės sau pasirinkti sau tinkančių šparaginių pupelių salotų receptą.

Su kiaušiniu

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 4-5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 67 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Norėdami paruošti sveiką ir skanų patiekalą, nereikia daug laiko, pinigų ir pastangų, puikus pavyzdys yra pupelių salotos su kiaušiniu. Norėdami suminkštinti pupeles prieš virimą ir pašalinti iš jų kai kuriuos oligosacharidus, palikite jas vandenyje 3–5 valandas. Gautas salotas patiekite iškart po virimo, sudėkite į gilų dubenį ir pagardinkite padažu.

Ingridientai:

• majonezas – 1 šaukštas;
• šparaginės pupelės – 1 kg;
• česnako skiltelės – 2 vnt .;
• kiaušiniai – 4 vnt .;
• actas – 1 šaukštelis;
• sviestas – 50 g;
• prieskonis.

Virimo būdas:

1. Virkite kiaušinius vandenyje su šaukšteliu acto (tai padės išvengti įtrūkimų susidarymo lukšte). Nuvalykite komponentą ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Atskirai išvirkite pupelių ankštis, kol produktas pirmiausia nuplaunamas po tekančiu vandeniu, galai nupjaunami nuo pupelių, o po to maždaug 12 minučių dedami į verdantį vandenį. Kepdami į skystį įpilkite šiek tiek druskos.
3. Įdėkite paruoštą daržovę į kiaurasamtį, kad iš jo išeitų vanduo. Produktą galima susmulkinti arba palikti tokį, koks yra..
4. Įjunkite ugnį ant viryklės, padėkite ant jos keptuvę, sutepkite indus sviestu. Padėkite ankštis ant karšto paviršiaus ir kepkite komponentą, kol pasirodys auksinė pluta (tai užtruks apie 5 minutes).
5. Pupeles ir išplaktus kiaušinius perkelkite į salotų dubenį. Čia reikia įdėti susmulkintą česnaką.
6. Pagardinkite gatavą patiekalą majonezu, pagardinkite pagal skonį ir galite patiekti.

Su vištiena

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 82 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Užkandžiai iš šviežių ar termiškai apdorotų daržovių yra geriausias kasdienis maistas, kurį galite valgyti bet kokiu kiekiu, nesijaudindami dėl savo figūros. Jei rūpinsitės subalansuota, teisinga patiekalo sudėtimi, organizmą galite prisotinti naudingomis medžiagomis ir vitaminais. Salotos su šparaginėmis pupelėmis ir vištiena yra mažai kaloringas, tačiau malonus ir labai skanus užkandis, kuris gali tarnauti kaip puošmena ne tik kasdieniam, bet ir šventiniam stalui. Kaip pasigaminti žalių pupelių salotų?

Ingridientai:

• saldieji raudonieji pipirai – 1 vnt .;
• česnako skiltelės – 3 vnt .;
• šparaginės pupelės – 0,5 kg;
• lemputė;
• prieskonis;
• sojos padažas – 30 ml;
• alyvuogių aliejus – 3 šaukštai. l .;
• vištienos filė – 0,25 kg.

Virimo būdas:

1. Pupeles pirmiausia reikia išvirti. Virkite produktą pasūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 10–15 minučių. Išleidę vandenį, palikite ankštis į kiaurasamtį.
2. Išplautą filė reikia supjaustyti kubeliais, kepti aliejuje, kol suminkštės.
3. Nuluptą papriką geriausia supjaustyti plonomis juostelėmis, o po to nusiųsti į keptuvę, kurioje anksčiau buvo kepama mėsa.
4. Kepkite smulkiai supjaustytus svogūnus kartu su pipirais. Nusiųskite pupeles čia, toliau 5 minutes virkite daržoves.
5. Sumaišykite parduodamą česnaką su sojos padažu ir supilkite ingredientus į keptuvę su daržovėmis, viską kartu pašildykite porą minučių ir išjunkite ugnį.
6. Greitai ir skaniai patiekiamas salotas patiekite šiltas, papuoštas šviežiomis žolelėmis ir sezamo sėklomis, jei norite.

Su grybais

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 85 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Šparagų pupelės yra subtilus produktas, kurio nepageidautina virškinti ar per ilgai laikyti keptuvėje, kitaip nebus malonu traškėti ir išlaikyti formą, tačiau jis taps beskonis, minkštas. Optimalus komponento paruošimo laikas yra 5–8 minutės. Tuo pačiu metu, jei naudojate šiek tiek suvytusius ankščius, virimo metu produktą galite atnaujinti įpildami į vandenį šiek tiek citrinos sulčių arba acto. Kaip pasigaminti salotas su grybais ir šparaginėmis pupelėmis?

Ingridientai:

• česnako skiltelės – 2 vnt .;
• švieži pievagrybiai – 0,2 kg;
• pipirai, kiti pagardai;
• šparaginės pupelės – 0,2 kg;
• saulėgrąžų aliejus;
• paprikos geltonos ir raudonos spalvos – po 0,5 vnt.

Virimo būdas:

1. Paprikas būtina išvalyti iš sėklų, tada supjaustykite komponentą pailgomis skiltelėmis.
2. Česnaką išspauskite naudojant presą, nulupkite grybus ir supjaustykite griežinėliais.
3. Užpildykite indą vandeniu, padėkite ant viryklės ir palaukite, kol užvirs, tada nusiųskite šparagų pupeles į verdantį vandenį, prieš tai išplovę ir pašalinę nuo patarimų.
4. Po 5 minučių pupeles išimkite išpjaustytu šaukštu, nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite nutekėti į kiaurasamtį..
5. Sudėkite grybus į riebalais išteptą keptuvę, kepkite juos keletą minučių.
6. Įpilkite pipirų gabaliukų arba maltų pipirų ir druskos. Kai grybai įgaus skanią auksinę spalvą, išimkite juos iš keptuvės ir uždenkite servetėle, palaikydami ingredientą šiltą.
7. Į tuščią indą nusiųskite pupeles, pašildykite jas, tada pagardinkite česnaku ir išspauskite ir po 2 minučių išimkite iš viryklės..
8. Toliau visus ingredientus reikia sumaišyti į salotų dubenį, patiekalą pagardinti prieskoniais, pabarstyti sezamo sėklomis ir nedelsiant patiekti. Tuo pačiu metu, kad salotos per greitai neatvėstų, geriau jas dėti į lėkštę su skaidrėmis.

Su kumpiu

• Virimo laikas: 25 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 140 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Stipresnės lyties atstovai tikrai įvertins šį patiekalą, nes jis sėkmingai derina daržoves su sūriu ir kumpiu. Salotos yra paruoštos su majonezu, todėl jūs negalite jų priskirti mažai kalorijų patiekalų kategorijai, tačiau užkandis pasirodo labai skanus, nuoširdus ir maistingas. Kadangi šaldytų pupelių visada galima nusipirkti, patiekalas tinkamas bet kokiu oru. Tuo pačiu metu šviežius pomidorus žiemą galima pakeisti marinuotais agurkais – skonis nebus blogesnis. Kaip pasigaminti salotas su šparaginėmis pupelėmis ir kumpiu?

Ingridientai:

• kietasis sūris – 0,1 kg;
• šparaginės pupelės – 0,4 kg;
• kumpis – 0,25 kg;
• lemputė;
• pomidorai – 2 vnt .;
• prieskonis;
• majonezas – 4 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia reikia nuplauti pupelių ankštis, nupjauti jų galiukus, tada pupeles nuleisti į verdantį pasūdytą vandenį.
2. Kai produktas užvirs (po 5 minučių), skystis iš talpyklos turi būti nusausintas, o pupelės atvėsintos.
3. Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais, kumpį supjaustykite juostelėmis.
4. Svogūnus galima supjaustyti mažais kubeliais arba labai plonais žiedais.
5. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite tarkuoto sūrio, tada pagardinkite salotas pora šaukštų majonezo, patiekite druską ir patiekite..

Su mėsa

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 127 kcal \ 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Iš virtos kiaulienos ar jautienos galite pasigaminti skanių, skanių salotų. Toks patiekalas patiekiamas papildomai prie šalutinio patiekalo arba kaip savarankiškas skanėstas. Siūlomas receptas yra skirtas žiemos laikams, todėl naudojamos šaldytos daržovės. Jei planuojate vasarą virti salotas su šparaginėmis pupelėmis ir mėsa, geriau vartoti šviežius vaisius ir pupeles. Patiekalas bus labai aromatingas, ryškaus, sodraus skonio. Idealus užkandžio papildas yra bulvių košė, makaronai ar ryžiai. Kaip pasigaminti šparagų pupelių salotas?

Ingridientai:

• sojos padažas – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Šaldytos šparaginės pupelės – 0,4 kg;
• baziliko lapai);
• jautiena / kiauliena be riebalų – 0,3 kg;
• raudonas / baltas svogūnas – 2 vnt .;
• prieskonis;
• saulėgrąžų aliejus;
• garstyčios – 1/3 šaukštelio;
• česnako skiltelė.

Virimo būdas:

1. Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis, pakepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Svogūnus reikia supjaustyti plonais žiedais, tada kepti aliejuje, likusiame po mėsos.
3. Pupeles virkite pasūdytame vandenyje 5 minutes. Pakreipkite komponentą į kiaurasamtį, kad liktų perteklinio stiklo skysčio (tai taip pat padės gaminiui greičiau atvėsti).
4. Kitas, jums reikia sumaišyti ingredientus į salotų dubenį, čia pridedant smulkiai supjaustytą baziliką, česnaką.
5. Patiekalas bus aliejaus mišinys su nedideliu kiekiu garstyčių ir sojos padažo.

Su pomidorais

• Virimo laikas: 15 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 74 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Nepaisant to, kad į patiekalą įtraukiami tik du pagrindiniai komponentai, neįprasto aromatinio padažo dėka salotos su šparaginėmis pupelėmis ir pomidorais yra neįprastos, neįtikėtinai skanios ir netgi gali tarnauti kaip šventinis užkandis. Patiekite kaip savarankišką patiekalą ar papildantį mėsą, žuvį, garnyrą. Pomidorai tuo pačiu metu gali būti naudojami tiek įprasti, tiek ir vyšniniai, geriau vartoti pakepintas sezamo sėklas. Kaip pasigaminti žalių pupelių salotų?

Ingridientai:

• sezamo sėklos -? šaukštelis;
• šparaginės pupelės – 0,25 kg;
• pomidorai – 0,25 kg;
• alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. l .;
• citrinos žievelė -? šaukštelis;
• citrinos sultys arba vyno actas – 2 šaukštai. l .;
• alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. l .;
• česnako skiltelė – 1 vnt .;
• sezamo sėklos – 2 šaukštai. l .;
• rudojo / paprastojo cukraus -? šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Norėdami paruošti salotų padažą, jums reikės gilaus dubenėlio ir šluotelės. Naudokite juos sumaišydami citrinų sultis, alyvuogių aliejų, susmulkintą česnaką, citrinos žievelę, pipirus.
2. Pupelių ankštis išvirkite pasūdytame vandenyje (tai užtruks 7 minutes). Kai produktas bus paruoštas, užpilkite vėsiu vandeniu..
3. Supjaustykite didelius pomidorus į keletą dalių, vyšnią galima padalyti į pusę.
4. Įdėkite daržoves į salotų dubenį, užpilkite jas padažu, ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Pasirinktinai įdėkite avokado riekeles į patiekalo šonus.

Šilta

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 2 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 85 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Dietologai pataria kuo dažniau į valgiaraštį įtraukti šparagų pupeles. Pupelės tarnauja kaip puikus lengvas garnyras, be to, puikiai dera su kitais produktais, skirtais įvairiems patiekalams, įskaitant šiltas salotas. Sultingos, minkštos ankštinės pupelės papildo bet kokias daržoves ir mėsą, todėl komponentai yra labiau prisotinti ir saldaus skonio. Kaip pasigaminti paprastas šiltas pupelių salotas?

Ingridientai:

• Iceberg salotos – 80 g;
• vištienos filė – 0,1 kg;
• vyšniniai pomidorai – 0,1 kg;
• šparaginės pupelės – 50 g;
• sezamo sėklų – 1,5 šaukšto. l .;
• grūdų garstyčios – 2/3 str. l .;
• balzaminis actas – 1 šaukštelis;
• citrinos sultys – 1 šaukštelis;
• citrinos žievelė – 1 šaukštelis;
• cukrus, prieskoniai;
• alyvuogių aliejus – 2 šaukštai. l .;
• imbieras – 1 šaukštelis;
• čiobreliai;
• česnako skiltelė.

Virimo būdas:

1. Jums reikia pradėti virti termiškai apdorojant vištieną. Prieš kepdami, sumalkite gaminį į plonas plokšteles.
2. Supjaustykite pupeles į mažas lazdeles.
3. Imbierą su česnaku sutarkuokite ant trintuvės. Sumaišykite ingredientus su saulėgrąžų aliejumi, įpilkite citrinos sulčių. Maišykite maistą su prieskoniais, trupučiu cukraus ir citrusinių vaisių žievelių..
4. Į mišinį įpilkite garstyčių, gerai išmaišykite padažą.
5. Į keptuvę įpilkite pupelių į vištieną, kepkite produktą iki minkštos.
6. Supjaustykite salotas rankomis, padalinkite vyšninius pomidorus per pusę peiliu.
7. Sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį, pagardinkite šparagų pupelių salotas su gatavu padažu, įpilkite šiek tiek balzaminio acto ir pabarstykite sezamo sėklomis..

Su pipirais

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 85 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Šias nepaprastai skanias, patenkinamas salotas vienodai mėgsta merginos, kurios seka savo figūrą, ir vyrai, kurie renkasi nuoširdžius, maistingus patiekalus. Aromatingo padažo dėka užkandis įgauna originalų, rafinuotą skonį. Salotos su šparaginėmis pupelėmis ir pipirais nėra gėda patiekti atvykus svečiams, todėl receptas bus aktualus bet kuriai šventei.

Ingridientai:

• kopūstai;
• vištienos filė – 0,6 kg;
• citrinos sultys – 1 valgomasis šaukštas. l .;
• Bulgarų pipirai – 2 vnt .;
• šparagų pupelės – 0,2 kg;
• prieskonis;
• alyvuogių aliejus – 1 šaukštas. l .;
• česnako skiltelė.

Virimo būdas:

1. Puodelius reikia virti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės..
2. Nuplaukite pipirus, nuvalykite, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
3. Filė sumalame, pagardiname, pakepiname nedideliame kiekyje aliejaus.
4. Kai mėsa atvės, sumaišykite ingredientus gilioje plokštelėje su vidutinio dydžio griežinėliais supjaustytais kininiais kopūstais.
5. Sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinų sultimis, prieskoniais, česnako skiltele, supilkite salotų padažą. Jei norite, apibarstykite pluta virš indo.

Su tunu

• Virimo laikas: 40 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 58 kcal / 100 g.
• Paskirtis: vakarienė / užkandis / priešpiečiai.
• Virtuvė: europietiška.
• Sunkumas: lengva.

Patiekalas derina lengvumą, naudą, malonų skonį. Šiuo atveju užkandžių gaminimo receptas yra ypač paprastas. Jei norite, galite naudoti ir šviežias pupeles, ir šaldytas ankštis, kurios parduodamos uždarytose pakuotėse bet kuriame prekybos centre. Konservuotas tunas gerai dera su šparagų pupelėmis, suteikdamas patiekalui pikantiško skonio ir ryškų aromatą. Užkandis tiks kasdienėms vakarienėms, tačiau jį vienodai gerai priims bet kuriai šventei susirinkę svečiai. Kaip pasigaminti salotas su tunu ir šparaginėmis pupelėmis?

Ingridientai:

• pomidorai – 2 vnt .;
• tunas savo sultyse ar aliejuje – 1 b .;
• virti kiaušiniai – 2 vnt .;
• sojos padažas – 2 šaukštai. l .;
• česnako skiltelės – 3 vnt .;
• žaluma;
• šparagų pupelės – 0,2 kg;
• prieskonis.

Virimo būdas:

1. Pupeles išvirkite, pirmiausia supjaustydami į keletą dalių.
2. Po 4-5 minučių nusausinkite vandenį, perkelkite gaminį į riebalais išteptą keptuvę, pakepkite porą minučių.
3. Įpilkite išspausto česnako, sojos padažo.
4. Kai šparagų ankštys bus minkštos, indus nukelkite nuo ugnies.
5. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, kaip kiaušinius. Sudėkite ingredientus į lėkštę kartu su pupelėmis.
6. Skystį iš konservuoto stiklainio supilkite į atskirą indą, tada sudėkite žuvį ant maisto.
7. Užpilkite salotas aliejumi, likusiu iš tuno, pabarstykite grūstu kiaušinio baltymu ir smulkiai supjaustytais žalumynais (petražolėmis ar kalendra).

Žaliųjų pupelių salotos – virimo paslaptys

Žmonės, kuriems nepatinka šparaginės pupelės, tikriausiai kepa tai netinkamai. Naudodami keletą gudrybių ir patarimų galėsite mėgautis šio produkto sultingumu, švelnumu ir maloniu skoniu. Šparaginių pupelių salotų gaminimo paslaptys:

• užkandžiams nenaudokite kietų ūglių, tam geriau tinka jauni žali ankščiai;
• daržoves reikia virti nuleidžiant jas verdančiame vandenyje, tuo tarpu svarbu nepersistengti ant ugnies, kitaip pupelės užvirs, praradusios skonį;
• salotų padažui galite naudoti ne tik aliejų, grietinę ar majonezą, bet ir daugiakomponentius namų padažus, pavyzdžiui, citrinų sulčių mišinį, sojos padažą, garstyčias ir kt..