Sultingi kefyro spurgos

Pasirinktinai, skanūs pyragaičiai turi būti paruošti ilgą ir sunkų laiką. Spurgas, labai populiarų desertą Vakaruose, labai lengva paruošti, todėl bet kuri namų šeimininkė įvaldys vieną iš receptų su nuotraukomis ir vaizdo įrašų instrukcijomis..

Greitos kefyro spurgos

• Laikas: 15 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 300 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: lengva.

Bet kuri šeimininkė gali išmokti virti spurgas ant kefyro per 15 minučių, nes tešla lengvai minkoma. Gali būti nesilaikoma net ingredientų pridėjimo tvarkos.

Ingridientai:

• kefyras – 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus – 4 šaukštai. l .;
• vanilinas – 1 g;
• soda – 1 šaukštelis;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• druska – žiupsnelis;
• sviestas – 50 g;
• augalinis aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
• miltai – 4 šaukštai .;
• cukraus pudra – apibarstyti.

Virimo būdas:

1. Į dubenį supilkite kefyrą, į jį įmuškite kiaušinį, išmaišykite.
2. Įpilkite cukraus, druskos, vėl sumaišykite.
3. Supilkite soda, išmaišykite ir palaukite 2–3 minutes, kol ant paviršiaus pradės kilti burbuliukai.
4. Tada į tešlą įpilkite išlydyto sviesto ir palaipsniui įpilkite miltų.
5. Minkykite masę, kuri neturėtų lipti prie rankų.
6. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir kaitinkite.
7. Iš tešlos suformuokite būsimą skanėstą: paimkite šiek tiek masės, susukite rutulį, paspauskite žemyn ir padarykite skylę ranka.
8. Įdėkite gaminį į karštą kepimą ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
9. Pabarstykite atvėsintas spurgas milteliniu cukrumi.

Kefyras ir mielių spurgos

• Laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 296 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Kitas orinio deserto receptas apima mielių naudojimą. Su jais spurgų ant kefyro tešla pasirodo prabangesnė ir švelnesnė. Galite naudoti tiek sausas, tiek gyvas mieles.

Ingridientai:

• miltai – 900 g;
• sausos mielės – 11 g;
• sviestas – 100 g;
• vanilinas – pagal skonį;
• druska – žiupsnelis;
• vanduo – 100 ml;
• augalinis aliejus – 500 ml;
• kefyras – 500 ml;
• cukrus – 3 šaukštai. l .;
• kiaušinis – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Puode įkaitinkite vandenį, suberkite mieles, išmaišykite.
2. Įpilkite kiaušinius, kefyrą, druską, vaniliną, cukrų, sviestą. Plakite šluotele.
3. Į masę pamažu suberkite miltus ir minkykite minkštą, elastingą tešlą.
4. Valykite pusantros valandos šiltoje vietoje.
5. Pasibaigus laikui, suformuokite 2-3 cm storio pyragaičius su skylute viduryje.
6. Produktus paskleiskite karštuose giliuose riebaluose ir pakepkite.

Pripildytas oro

• Laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 290 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: sunku.

Kitas gaminimo būdas yra su įdaru. Dėl viduje esančio uogienės jie atrodo nuostabūs, labai švelnūs ir sultingi. Galite pasiimti uogienių, uogienių iš vaisių ar uogų, o kai kurios namų šeimininkės netgi naudoja virintą kondensuotą pieną ar grietinėlę. Jiems tešla ruošiama pridedant mielių, kurios garantuoja gatavo kepimo spindesį.

Ingridientai:

• miltai – 800 g;
• sausos mielės – 11 g;
• sviestas – 80 g;
• druska – žiupsnelis;
• augalinis aliejus – 500 ml;
• kefyras – 500 ml;
• cukrus – 3 šaukštai. l .;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• obuolių uogienė – 200 g.

Virimo būdas:

1. Minkytą tešlą minkykite: mieles ištirpinkite šiltame kefyre, suberkite kiaušinius, cukrų, druską, sviestą (anksčiau išlydytą) ir miltus. Tai turėtų sudaryti elastingą homogeninę masę.
2. Tešlą valandai padėkite į šiltą vietą.
3. Tada vėl minkykite masę ir pradėkite skaldytis: nuplėškite nedidelį tešlos gabalėlį, padarykite pyragą, įdėkite šaukštelį įdaro, surinkite mazgą ir lengvai paspauskite delnu..
4. Kepti spurgai po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.

Medus

• Laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 300 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: Tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Saldūs, aromatingi spurgai gaunami pridedant medaus į tešlą. Tai iš karto prideda malonų kvapą, ne tik kepimui. Cukraus negalima dėti visai, truputį įmaišyti. Bet kokiu atveju karštas desertas po kepimo apibarstytas milteliniu cukrumi.

Ingridientai:

• sausos mielės – 2 šaukšteliai;
• kefyras – 100 g;
• medus – 3 šaukštai. l .;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• sviestas – 50 g;
• miltai – 3 šaukštai .;
• augalinis aliejus kepti – 1 šaukštas;
• cukraus pudra – apibarstyti;
• druska – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Supilkite mieles į šiltą pieną, išmaišykite.
2. Po 10 minučių supilkite ištirpintą medų ir sviestą, kiaušinius, druską. Plakti šluotele.
3. Po truputį suberkite miltus, kol gausite minkštą tešlą.
4. Palikite tešlą vieną 40 minučių.
5. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite.
6. Šiuo metu suformuokite patiekalą: nuplėškite tešlos gabalėlį, iš jo iškočiokite rutulį, ištieskite delnu ir padarykite skylę viduryje.
7. Įdėkite ruošinius į karštą trintuvą ir pakepkite, dar kartą apversdami.
8. Patiekdami patiekalą pabarstykite milteliniu cukrumi.