Tešla pyragui su kopūstais orkaitėje – kaip virti mieles, pufą, kefyrą ir bandeles su nuotrauka

Viena iš populiariausių kepimo rūšių yra pyragas su kopūstais iš mielių tešlos. Ingredientus galite lengvai rasti bet kuriuo metų laiku. Unikalus aromatas ir subtilus skonis patiks kiekvienam gurmanui. Pagrindinis pyragų pranašumas yra įdaras. Kopūstuose yra daug mikroelementų, vitaminų. Išnykimo metu naudingos savybės neišnyksta. Taip pat mažai kalorijų, todėl pyragas tinka kaip dieta.

Kaip kepti tešlą pyragui su kopūstais orkaitėje

Kopūstų pyragui gaminti naudojamos skirtingos tešlos rūšys. Pavyzdžiui, greitai paruošiama iš jogurto, majonezo ar kefyro. Tačiau svarbiausias pyrago komponentas yra įdaras. Prieš pjaustydami užpilkite verdančiu vandeniu virš kopūstų galvos, tai padės pašalinti karčią poskonį. Geriau, kai įdaras ant kepimo skardos yra šiek tiek drėgnas. Ji ateis kepimo procese.

Orkaitės pyrago tešlos receptai

Tešla pyragui su kopūstais orkaitėje pasirodo skani, puikiai patenkina alkio jausmą, tačiau skrandyje nesukelia sunkumo. Tai naudinga žmonėms, norintiems sulieknėti ir net turintiems problemų dėl skrandžio, kepenų, inkstų ir susilpnėjusio cukraus lygio. Nuotraukoje kepimas atrodo patraukliai. Taip pat neverta kasdien valgyti kopūstų pyragų, tai sukels vidurių pūtimą, vidurių užkietėjimą ir pilvo pūtimą. Žemiau yra populiariausių tešlos gaminimo būdų pasirinkimas..

Mielių tešla kopūstų pyragui

• laikas: 50 minučių;
• Porcijos viename inde: 4 asmenys;
• kalorijų kiekis 100 g: 165 kcal;
• misija: pietums;
• Virtuvė: rusiška.

Mielių pyragas su kopūstais yra švelnus ir minkšto skonio. Jis gerai kvepia, nuotraukoje ir gyvenime atrodo labai patraukliai. Trūkumas: virti reikia daug laiko. Tačiau jo skonio negalima palyginti su parduotuvių pyragais ar tešla, tikros namų šeimininkės tai žino.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt .;
• pienas – 250 ml;
• kreminis margarinas – 1 pakuotė;
• druska – 1 šaukštelis;
• presuotos mielės – 25 g;
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 500 g;
• cukrus – 100 g.

Virimo būdas:

1. Šiek tiek pašildykite pieną ir jame ištirpinkite mieles.
2. Atskirame dubenyje įmušti kiaušinį, suberti cukrų ir druską. Tada supilkite mišinį į pieną su mielėmis.
3. Pamažu išspauskite miltus ir išmaišykite.
4. Kai mišinys taps lygus, įpilkite ištirpinto margarino.
5. Kad mišinys neliptų prie rankų, įberkite daugiau miltų. Tada lengvai išminkykite tešlą, kad ji geriau susimaišytų.
6. Pagrindą po pyragu valandą palikite šiltoje vietoje, ant viršaus uždenkite medvilniniu rankšluosčiu.
7. Tada įkaitinkite orkaitę iki 1800С ir supilkite tešlą į kepimo indą, supilkite įdarą.

Be mielių

• laikas: 15 minučių;
• Porcijos viename inde: 4 asmenys;
• kalorijų kiekis 100 g: 150 kcal;
• misija: pietums;
• Virtuvė: rusiška;
• sunkumas: vidutinis.

Tešla tinka nesaldiems pyragams, pyragui su kopūstais, bulvėms ar mėsai. Jis sumaišomas su grietine arba grietine, todėl ji tampa minkšta ir ori. Pyragas su kopūstais be mielių yra tiesiog virtas ir nereikalauja specialių virimo įgūdžių. Nereikia jaudintis dėl to, ar tešla pakils. Sviesto produktai visada atrodo tobuli ant rūgštaus pieno, jie atrodo skaniai, ką galima pamatyti nuotraukoje.

Ingridientai:

• grietinė – 500 ml;
• saulėgrąžų aliejus – 50 ml;
• miltai – 3 puodeliai;
• druska – 1 šaukštelis;
• actas – 1 šaukštelis;
• kepimo miltelių tešla – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Į grietinę įpilkite saulėgrąžų aliejaus, druskos, acto. Maišykite ingredientus.
2. Atskirai sumaišykite kepimo miltelius ir miltus, supilkite į grietinę.
3. Jei reikia, įberkite daugiau miltų. Tešla neturėtų lipti prie jūsų rankų.
4. Tešlą galite iškepti iš karto, nereikia stovėti.

Greitas

• laikas: 15 minučių;
• Porcijos viename inde: 4 asmenys;
• kalorijų kiekis 100 g: 155 kcal;
• misija: priešpiečiams, arbatai;
• Virtuvė: rusiška;
• sunkumas: lengva.

Šiame recepte naudojama kopūstų pyrago tešla be mielių. Paruoškite tešlą ant kefyro ar grietinės arba parduotuvėje nusipirkite paruoštų pyragų. Pyrago tešla nėra lyginama su namiškiais, todėl pateikiame trumpą namų receptą.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt .;
• užpilta soda – 1 šaukštelis;
• cukrus – 1 šaukštelis;
• grietinė – 150 ml;
• rūgštynė – 100 ml;
• miltai – 200 g.

Virimo būdas:

1. Į dubenį supilkite raugą, grietinę, kiaušinius ir druską bei cukrų. Sumuškite ingredientus mikseriu.
2. Į mišinį įpilkite soda ir miltų ir vėl minkykite mikseriu arba rankiniu būdu.
3. Gautą medžiagą galima nedelsiant išpilti ant kepimo skardos.
4. Kepimo indas turi būti padengtas specialiu popieriumi ir suteptas sviestu.
5. Įdaras tolygiai paskirstomas per visą ilgį.

Skystas

• laikas: 15 minučių;
• Porcijos viename inde: 4 asmenys;
• kalorijų kiekis 100 g: 150 kcal;
• misija: pusryčiams, priešpiečiams, vakarienei, arbatai;
• Virtuvė: rusiška;
• sunkumas: lengva.

Skystas tešlos kopūstų pyragas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nenori ilgai švaistytis virtuvėje. Receptas yra paprastas ir lengvas, net vaikas gali su juo susitvarkyti. Dėl ingredientų tortas pasirodo kaip smėlio pyragas. Jis taip pat turi mažai kalorijų, o tai tinka norintiems sulieknėti..

Ingridientai:

• kiaušinis – 1-2 vnt .;
• miltai – 0,5 kg;
• druska – 1 šaukštelis;
• sviestas – 200 g;
• vanduo – 30 ml.

Virimo būdas:

1. Į dubenį supilkite miltus ir druską. Iš anksto išsijokite miltus.
2. Supjaustykite šaltą sviestą ir išmeskite į miltus.
3. Kubelius išplakite šakute, kol jie susimaišys su miltais.
4. Kiaušinį plakite atskirai ir įpilkite ten vandens, išmaišykite.
5. Jei įmanoma, geriau ne pieną, o pieną. Taigi pyragas neveiks šviežias.
6. Supilkite mišinį į miltus..
7. Kruopščiai minkykite, jei įmanoma, naudokite maišytuvą.
8. Kopūstų pyrago tešlą dėkite į šaldytuvą, išimkite po 30 minučių.
9. Po to galite kepti 180 laipsnių kampu.

Tešla ant margarino, skirta pyragui su kopūstais

• laikas: 40-50 minučių;
• Porcijos viename inde: 4 asmenys;
• kalorijų kiekis 100 g: 165 kcal;
• kelionės tikslas: pusryčiams, priešpiečiams;
• Virtuvė: rusiška;
• sunkumas: vidutinis.

Kopūstų kopūstai visada buvo populiarūs Rusijoje. Šiandien jo paruošimas užima daug mažiau laiko. Kaip teisingai pasidaryti tortą? „Kepimo“ režimu tešlą su margarinu rekomenduojama kepti lėtoje viryklėje 50 minučių. Tinka ir orkaitė, tačiau tai užtruks šiek tiek ilgiau, o pyragas kartais gali sudegti.

Ingridientai:

• miltai – 6 šaukštai. l .;
• majonezas – 3 šaukštai. l .;
• margarinas – 1 pakuotė;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• grietinė – 5 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Dubenyje ištirpinkite margariną ir sumaišykite su druska, majonezu, grietine ir kiaušinių baltymais (atskyrus juos nuo trynio).
2. Išsijokite miltus ir supilkite į mišinį.
3. Gerai sumaišykite pagrindą po pyragu ir supilkite ant kepimo skardos.
4. Kepti galite 180 laipsnių temperatūroje.
5. Tortas bus paruoštas, kai viršus paruduos. Tai turėtų atrodyti skanu.

Ant kefyro

• laikas: 30 minučių;
• porcijų skaičius: 5 asmenys;
• kalorijų kiekis 100 g: 150 kcal;
• kelionės tikslas: pusryčiams;
• Virtuvė: rusiška;
• sunkumas: lengva.

Kefyro tešla yra lengva, oringa ir labai skani. Pakeitimui galite virti varškės sūrį pagal tą patį receptą. Jei norite, galite pakeisti įdarą arba pridėti vištienos mėsos, grybų. Receptas yra paprastas, greitas ir džiugins visą šeimą. Sunkumų, susijusių su maisto gaminimu, neturėtų kilti. Prie išėjimo iškeptas pyragas atrodo skanus ir patrauklus. Jei pridedate mielių ir svogūnų, gausite Osetijos pyragą.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 2 vnt .;
• miltai – 250 g;
• alyvuogių ar augalinis aliejus – 2 šaukštai. l .;
• kefyras – 250 ml;
• svogūnas – 1 vnt .;
• druska – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Dubenyje išplakite kiaušinius, įberkite druskos, kefyro ir truputį sodos.
2. Sutarkuokite svogūną ir supilkite į mišinį.
3. Mišinį plakite mikseriu arba šakute rankomis.
4. Supilkite sviestą ir miltus, vėl išplakite.
5. Galite kepti iš karto, bet prieš tai turite sutepti kepimo indą.
6. Pyragą reikia kepti 200 laipsnių temperatūroje, kol jis bus visiškai paruoštas.