Trumpinis pyragas su varške: receptai

Vienas iš naudingiausių ir širdingiausių desertų yra smėlio-varškės pyragas. Jį galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje, eksperimentuojant su įdaru ir dekoravimu. Tešla, pagaminta pagal tešlą, taip pat gali būti paruošta skirtingais būdais, tačiau su ja dirbti visada yra lengva ir malonu..

Kaip pasigaminti pyrago pyrago su varške

Bet kokiam kepimui reikia laikytis tam tikrų maisto gaminimo taisyklių, nepaisyti, kurios dažnai lemia nesėkmingą rezultatą. Kaip iš pyrago iš varškės sūrio pasigaminti pyragą:

• jei sumaišysite lygiomis dalimis margarino ir sviesto, kepimas bus skanesnis;
• prieš kepdami duokite bandymo laiką „pailsėti“ šaltyje (užtenka 20 minučių);
• kad varškės įdaras būtų minkštas, į pagrindinį komponentą reikia pridėti šiek tiek grietinės ar grietinės;
• smėlio dėžė bus prabangesnė, jei į bandymą pridėsite kepimo miltelių arba sodos, užgesintos actu;
• nepakartojamas aromatas patiekalui suteiks cinamono, kardamono ar vanilino;
• jei norite, į įdarą galite pridėti cukruotų vaisių, šokolado drožlių ar riešutų, tai patiekalo skonį padarys ryškesnį, sodresnį;
• jei dedate šaldytas uogas, pirmiausia jas turite suvynioti į miltus ar cukraus pudrą, kitaip jie neleis pyragui kepti.

Trumpo pyrago pyragas

Šis kepimo pagrindo tipas yra universalus: tinka bet koks įdaras, todėl nebijokite eksperimentuoti, pradžiugindami buitį skirtingais pyragais. Jei nuspręsite kepti smėlio varškę, tada pyragui reikia atsargų su kvietiniais miltais, cukrumi, kiaušiniais ir sviestu (margarinu). Norėdami gauti puikumo, į varškės sūrio pyrago tešlos receptą įpilkite truputį pašlakstytos sodos arba kepimo miltelių, o vanilė yra ideali, kad deserto skonis būtų aštrus.

Jei įdaru naudosite gryną varškės gaminį, pyragas pasirodys gana sausas, todėl sultingumui į jį dedama kiaušinių, grietinės, grietinės, sviesto. Be to, kepimo skonis pagerėja naudojant įvairius priedus, nesvarbu, ar tai būtų uogos, bet kokie vaisiai, riešutai, kondensuotas pienas, uogienė ar cukruoti vaisiai. Prieš formuojant pyragą, bandelių tešla būtinai turi gulėti šaldytuve, tada ji mažiau prilimpa prie delnų ir lengviau pasiskirsto ant kepimo skardos..

Receptai su nuotraukomis

Varškės sūris ant tešlos, tešlos su tešla, yra idealus variantas naminiam kepimui, kuris reikalauja minimalaus laiko, pastangų ir tuo pačiu beveik visada pasirodo skanus. Desertas sujungia malonų grietinėlės-rūgštaus skonį, gerinančią burną ir švelnią tekstūrą. Trumpo pyrago su varškės receptu patiekiama tiek šilta, tiek atšaldyta, todėl pyragą galima paruošti iš anksto arba prieš pat arbatos vakarėlį..

Su kūdikiu

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 8.
• Kalorijų kiekis: 300 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Trupinis pyragas su varškės sūriu yra labai skanus, be to, jis turi gražią, burnoje tirpstančią išvaizdą ir gerai dera su bet kokiais karštais gėrimais, arbata, kakava ar kava. Žemiau siūlomas deserto receptas yra paprastas: šviežios varškės ir kvapnių saldžių pyragų derinys nepaliks abejingų. Kaip iškepti greitą ir skanų trupinių pyragą su trupiniais?

Ingridientai:

• kiaušiniai – 3 vnt .;
• vanilinas – 1 pakuotė;
• varškė – 0,5 kg;
• margarinas / sviestas – 0,25 kg;
• cukrus – 1,5 šaukštai .;
• actas – 2/3 st. l .;
• soda – 1 šaukštelis. (be skaidrės);
• cinamonas;
• miltai – 0,5 kg.

Virimo būdas:

1. Norėdami paruošti įdarą, varškę sutrinkite (pirmiausia ją reikia minkyti su trupiniu, kad atsikratytų grūdėtumo) su? Menas cukraus, 2 kiaušinių, vanilės ir cinamono.
2. Išsijokite miltus, sumaišykite su likusiu cukrumi ir minkštu margarinu.
3. Atvėsinkite soda su actu, įmaišykite į kiaušinį. Maišykite komponentus, minkydami delnus ir paversdami trupiniais.
4. Forma (dugnas ir šonai), padengti augaliniu aliejumi. Išklokite didžiąją dalį tešlos viduje, paskirstydami ją kuo tolygiau..
5. Varškės įdarą ant pagrindo uždėkite šaukštu ant viršaus. Ant pyrago viršaus pabarstykite trupinius, kad tai padarytumėte, užminkykite tešlą.
6. Indą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40 minučių.

Su obuoliais

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 235 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Desertas bus puiki dienos pradžia, jei patiekite jį savo šeimai pusryčiams. Tokiu atveju turėsite keltis anksti, kad pagamintumėte jį iki sutarto laiko arba iš anksto iš vakaro paruoštumėte tortą. Bet kuriuo kitu dienos metu kartu su karšta arbata, kava ar kakava galite patiekti pyragą su varške ir obuoliais. Džiovintą tešlą patogiausia virti naudojant virtuvės įrangą, pavyzdžiui, trintuvą su specialiu antgaliu, nes tokia kepimo bazė nemėgsta rankų šilumos. Kaip pasigaminti obuolių pyragą?

Ingridientai:

• cinamonas / vanilė;
• varškė – 0,2 kg;
• balti miltai – 2 šaukštai .;
• druska – 3 g;
• razinos – 50 g;
• grietinė – 2 šaukštai. l .;
• kiaušiniai – 2 vnt .;
• sviestas – 150 g;
• kepimo milteliai – 1/3 šaukštelio;
• cukrus – 4 šaukštai. l .;
• obuoliai – 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Aliejus turėtų būti supjaustytas mažais gabalėliais, tada sumaltas su 1 valg. l Sachara. Čia pridėkite trynius, po kurių reikia gerai išmaišyti komponentus.
2. Miltus sumaišykite su žiupsneliu druskos, kepimo milteliais.
3. Maišykite tešlą, kol susidarys trupiniai, tada minkykite į rutulį. Jei reikia, į pagrindą įpilkite porą šaukštų šalto vandens.
4. Sumaišykite 200 gramų varškės sūrio su cukrumi, grietine, miltais (komponentą galite pakeisti krakmolu). Į gautą masę įpilkite išplaktus baltymus.
5. Razinas reikia iš anksto išvirti, užpilti karštu vandeniu 15 minučių. Tada produktą nukoškite ir šiek tiek išspauskite.
6. Tešlą dėkite į riebalais išteptą formą, tuo pačiu formuodami žemas šonus. Ant viršaus sudėkite razinas ir supjaustytus obuolius.
7. Varškę uždenkite vaisių įdaru. Nusiųskite keptą desertą 190 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Kitas, sudėkite desertą į lėkštę ir atvėsinkite. Patiekite šaltai arba vos ne šiltai.

Sužinokite daugiau obuolių pyrago pyrago gaminimo receptų.

Padarykite pyragą su varške ir obuoliais bei receptą pateikite vaizdo įraše.

Su uogomis

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 216 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Trumpalaikis sūrio pyragas su uogomis gali būti paruoštas su serbentais, avietėmis, vyšniomis ar jų deriniu. Jei naudojate užšaldytą komponentą, jį reikia apibarstyti nedideliu kiekiu krakmolo, kad kepimas nebūtų šlapias. Varškę desertui geriau rinktis riebią ir smulkią ar kreminę be grūdų. Toliau aprašoma, kaip pasigaminti pyragą su varškės įdaru.

Ingridientai:

• Grietinė – ? st .;
• granuliuotas cukrus – 6 šaukštai. l .;
• miltai – 1,5 šaukštai .;
• uogos – 0,3 kg;
• vanilinas;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• varškė – 0,5 kg;
• sviestas – 100 g;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Įmuškite kiaušinį su 3 šaukštais cukraus šakute. Į tą patį dubenį lėtai supilkite ghee, įpilkite vanilino, vėl sumaišykite.
2. Įpilkite miltų mažomis dalimis, minkykite tešlą, tada 30 minučių nusiųskite į šaltą.
3. Maišytuve sumaišykite grietinę, varškę ir 2 kiaušinius iki vientisos masės.
4. Tešlą rankomis ištepkite alyvuota forma, šonus padarydami apie 2 cm aukščio.
5. Varškės įdarą dėkite ant pagrindo, uždengdami uogomis.
6. Kepkite kepkite apie 40 minučių, įkaitindami orkaitę iki 180 laipsnių.
7. Po to, kai gatavą produktą reikia išimti iš talpyklos, perkelti į patiekimo indą ir supjaustyti porcijomis.

Su uogiene

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 216 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Paprastai bandelių pyragas su varške ir uogiene ruošiamas pagal tą pačią technologiją: pusė tešlos naudojama gaminio dugnui ir šonams suformuoti, o likusi dalis pilama ant viršaus, trinant ją tarkuota. Desertas pasirodys ne tik skanus, bet ir labai gražus, šventinis. Uogienei yra tik vienas reikalavimas – ji neturi būti skysta, kitaip kepimas praras savo formą, o įdaras pasiskirstys pagal formą. Žemiau yra žingsnis po žingsnio patiekalo receptas.

Ingridientai:

• kiaušiniai – 5 vnt .;
• cukrus – 7 šaukštai. l .;
• kepimo milteliai – 1/3 šaukšto. l .;
• storas džemas / uogienė – 0,3 l;
• margarinas – 0,2 kg;
• miltai – 4 šaukštai .;
• varškė – 0,25 kg;
• vanilinis cukrus – 1 pakuotė.

Virimo būdas:

1. Į ištirpintą margariną supilkite 4 šaukštus. l cukraus, įpilkite porą kiaušinių, sumaišykite komponentus.
2. Miltus sumaišykite su vanile, kepimo milteliais, įmeskite masę į kiaušinių mišinį.
3. Minkykite tešlą, padalykite ją į tris identiškas dalis, iš kurių dvi reikia sudėti į šaldiklį.
4. Varškę sumaišykite su likusiu cukrumi ir kiaušiniais, naudodami trintuvą, kad būtų vientisumas.
5. Mes sutepame kepimo indą, po kurio ant jo paskleidžiame tešlą (kurios nebuvo šaldiklyje) ir rankomis paskirstome per visą indo plotą.
6. Mes uždengiame pyragą uogiene, po kurio 1 valandą tešlos išminkome ant trintuvės ir padengiame varškės mase.
7. Kai tarkuojamas paskutinis pagrindo gabalas, bus gautas purus pyragas. Nusiųskite jį į orkaitę pusvalandžiui 200 laipsnių kampu.

Čia yra dar vienas bandelių receptas su

Su vyšnia

• Virimo laikas: 80 minučių.
• Porcijos viename inde: 8.
• Kalorijų kiekis: 362 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Duonos pyragas su varške ir vyšniomis paruošiamas sviesto ar margarino pagrindu. Duonos tešla idealiai derinama su varškės įdaru ir vyšniomis, todėl kepiniai pagal šį receptą yra labai skanūs, aštrūs, aromatingi. Palepinkite savo vaiką naminiu desertu, nes jis daug naudingesnis nei parduotuvėje pirktas pyragas ar sausainis. Žemiau pateikiami kepimo žingsniai..

Ingridientai:

• kiaušiniai – 4 vnt .;
• sviestas / margarinas – 0,2 kg;
• kvietiniai miltai – 0,2 kg;
• manų kruopos – 2 šaukštai. l .;
• cukrus –1,5 šaukšto;
• varškė – 0,5 kg;
• krakmolas – 2 šaukštai. l .;
• vyšnia – 1 valgomasis šaukštas;
• vanilė.

Virimo būdas:

1. Sutarkuokite užšaldytą margariną / sviestą, sumaišykite komponentą su 1/5 puodelio cukraus.
2. Čia išmeskite porą kiaušinių, suberkite miltus, sijodami.
3. Greitai minkykite tešlą, apvyniokite ją lipnia plėvele ir šaldykite maždaug pusvalandį.
4. Įdarui varškę sutrinkite trintuvu, įpilkite 1/5 puodelio cukraus, vėl gerai išmaišykite.
5. Kiaušinius reikia padalyti į trynius ir voveres. Pastarą plakite mikseriu dideliu galingumu iki tirštų putų. Neišjungdami prietaiso, į mišinį įpilkite likusio cukraus.
6. Atskirai muškite trynius. Sumaišykite juos su varškės mase, įpilkite čia vanilės, manų kruopų ir šaukštu atsargiai sumaišykite mišinį.
7. Nuimkite smėlio pagrindą iš šaldytuvo, padalykite jį į 2 dalis: padėkite vieną ant formos dugno, suformuokite antrosios pusės.
8. Ant tešlos viršaus paskleiskite foliją, pyragą užpildykite žirneliais (tai būtina, kad kepant produktas išlaikytų savo formą ir neliktų burbuliukų).
9. Desertui skirtą pagrindą 15 minučių padėkite į 180 laipsnių orkaitę.
10. Išimkite foliją, pupeles. Ant gatavo pagrindo grindų uždėkite varškės įdarą, nuplautą ir supjaustytą vyšnias su krakmolu.
11. Nusiųskite gaminį kepti dar 45 minutes 130 laipsnių temperatūroje, tada patiekite.

Čia yra dar vienas trumpų pyragų su varškės ir vyšnių receptas.

Su bananais

• Pasiruošimo laikas:
• Porcijos viename inde: 7 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 260 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Jei jūsų šeimoje yra gurmanų, mėgstančių paragauti saldumynų, būtinai paruoškite jiems trumpą pyragą su varške ir bananais. Tokį skanų naminį desertą įvertins tiek suaugusieji, tiek vaikai. Be skonio, kepimas yra vertingas dėl savo pranašumų: dėl varškės ir bananų kiekio jame yra kalcio, kalio ir daugelio kitų svarbių medžiagų. Teisingai patiekus, šis patiekalas gali pakeisti net gimtadienio tortą..

Ingridientai:

• sviestas – 0,2 kg;
• druska;
• soda – 1 šaukštelis;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas;
• miltai – 0,5 kg;
• graikiniai riešutai – 10 vnt .;
• varškės sūris – 0,35 kg;
• kiaušinis;
• bananai – 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Aliejus turi būti užšaldytas. Įtrinkite į trintuvą, sumaišykite su miltais ,? Menas cukrus, soda, druska. Tešlą gerai nuplaukite delnais.
2. Varškės masė turi būti minkoma iki vientisos masės, tada į ją įpilkite likusio cukraus.
3. Riešutus susmulkinkite suktiniu kaiščiu, sumaišykite su varškės mišiniu.
4. Kepimo indą sutepkite aliejumi, sudėkite į jį pagrindą, šaukštu ant viršaus paskirstykite varškės masę ir uždenkite desertu bandelėmis, nuluptais ir supjaustytais į plonas lėkštes..
5. Siųsti desertą kepti 40 minučių vidutinės orkaitės temperatūroje. Tada atvėsinkite ir patiekite prie arbatos / kavos.

Lėtai viryklėje

• Virimo laikas: 1,2 valandos.
• Porcijos viename inde: 6 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 300 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Kiekvienas šios protingos technikos savininkas turėtų pabandyti virti smėlio varškės pyragą lėtoje viryklėje. Pasirodo, kepimas, pagamintas naudojant virtuvės prietaisą, neįprastas. Varškės įdaras tampa saldus, švelnus, o dėl tešlos pyrago, likusį patiekalą kelias dienas galima laikyti šaldytuve. Norėdami švelniai išimti gaminį iš daugiafunkcinio viryklės dubenėlio, uždėkite garų antgalį ir atsargiai apverskite indą, tada deserto dugną uždenkite indu ir vėl apverskite dubenį..

Ingridientai:

• sviestas – 90 g;
• soda -? šaukštelis;
• cukrus – 1,2 šaukštai .;
• grietinė – 1 šaukštas. l .;
• kiaušinis yra šviežias;
• miltai – 1,5 šaukštai .;
• varškės sūris – 0,25 kg.

Virimo būdas:

1. Sviestą sutrinkite su šakute, sumaišykite su miltų, soda, pusės paruošto cukraus mišiniu. Rankomis minkykite kepimo pagrindą.
2. Įmuškite kiaušinį su likusiu granuliuotu cukrumi, čia atsiųskite varškės ir grietinės. Išlyginkite trintuvu arba įprasta šakute.
3. Įdėkite pusę tešlos į daugialypės terpės dubenį, sulygiuokite ją rankomis.
4. Įdėkite įdarą į vidų, pabarstykite ant tarka tarkuoto produkto likusią tešlą. Taigi, galite atidaryti pyragą, jei norite, galite jį uždaryti, padarydami ploną pyragą iš likusios tešlos.
5. Desertą kepkite režimu Kepimas valandą.
6. Patiekite apibarstytą cinamonu ar muskato riešutu.

Trumpinis pyragas su varške

• Virimo laikas: 1 valanda.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 314 kcal / 100 g.
• Tikslas: desertas.
• Virtuvė: vengriška.
• Sunkumas: vidutinis.

Desertą sudaro trupinis pyragas ir skanus, švelnus varškės įdaras. Pagrindinis jo skirtumas nuo klasikinio bandelių pyrago yra tas, kad produktas lieka atviras. Tokio kepimo pranašumas yra vaizduotės laisvė jį papuošti. Atvirą varškės pyragą, pagamintą iš tešlos, pagamintos iš tešlos, galite apibarstyti uogiene / uogiene, pabarstyti riešutais, vaisių skiltelėmis, uogomis ar cukruotais vaisiais. Žemiau yra patiekalo aprašymas su nuotrauka.

Ingridientai:

• verdantis vanduo – 1 šaukštas .;
• cukrus – 0,2 kg;
• kiaušiniai – 3 vnt .;
• sviesto lydalas – 130 g;
• varškės sūris – 0,4 kg;
• kardamonas;
• grietinė – 0,5 šaukšto .;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
• miltai – 0,25 kg;
• krakmolas – 1 šaukštas. l .;
• razinos – 50 g.

Virimo būdas:

1. Norėdami gaminti varškės pyrago tešlą, išsijotus miltus reikia sumaišyti su lydytu sviestu, kiaušiniu, kepimo milteliais, 100 g cukraus.
2. Minkykite tešlą, padėkite į aliejingą formą, pirštais suformuodami šonus.
3. Užpilkite verdančiu vandeniu ant razinų, tada nukoškite, sumaišykite su varškės koše, likusiu granuliuotu cukrumi, pora kiaušinių, kardamonu, krakmolu.
4. Kad įdaras taptų minkštas, sumaišykite su trintuvu. Į paruoštą masę supilkite razinas, išmaišykite.
5. Įdėkite įdarą ant bandelės pyrago, padėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 40 minučių. Patiekite produktą atvėsusį..