Vaisių salotos: receptai su nuotraukomis

Kaip pasidaryti sau tobulą užkandį, jei norisi kažko lengvo ir saldaus? Išbandykite vaisių desertą: skanu ir tinkama bet kuriuo dienos metu. Jei pasirinksite lengvą padažą kartu su sveikais ingredientais, galite gauti ne tik užkandį, bet ir tikrą desertą šventinei šventei. Sužinokite, kokius vaisių užkandžius galima pasigaminti.

Kaip pasigaminti vaisių salotas

Tinkamas vaisių salotų paruošimas prasideda nuo ingredientų paruošimo. Švieži vaisiai turi būti nuplauti, pašalinti perteklines sėklas, stiebus, žieveles. Džiovinti vaisiai, kad jie suminkštėtų, reikia iš anksto užpilti verdančiu vandeniu ir leisti kuriam laikui nusistovėti. Uogas sunku nuplauti, todėl, jei jos yra labai nešvarios, reikia jas mirkyti 5-10 minučių šaltame vandenyje, o tik po to gerai nuplauti. Vaisius nuplaukite servetėle: jei uogas ir vaisius naudojate jų neišdžiovinę, salotų skonis gali pablogėti, pasidaryti vandeningas.

Vaisiai, kurie greitai patamsėja (obuoliai, bananai, kriaušės, avokadai), iš anksto purškiami citrinų sultimis. Dėl tokių manipuliacijų jie atrodys gražiai deserte, kaip nuotraukoje. Panašiai galite paruošti egzotiškų mangų ar papajų, kad jų skonis būtų įdomesnis. Vaisių užkandžiai, pagardinti sirupu, saldžiu padažu, jogurtu, grietine, sultimis ar skysčiu. Galite naudoti ledus, bet pridėkite juos prieš pat patiekdami. Vaisių desertus rekomenduojama valgyti atšaldytus.

Papuošimui galite naudoti mėtų, uogų, raižytų figūrėlių ar riešutų lapą. Jei norite saldumynų, kuriuose nėra šokolado be šokolado, galite pridėti saldžių prieskonių, įtrindami plyteles arba suskaidydami į gabalus. Galite naudoti bet kokius konditerijos miltelius: draže, kokoso, migdolų dribsnius, pjaustytas pistacijas ar bet kokius kitus riešutus, sausainių trupinius, razinas.

Vaisių salotų receptai

Sveiki desertai visada yra tinkami ir labai patogūs paruošti. Vaisių salotų receptas nereikalauja specialių įgūdžių: jums tiesiog reikia gražiai supjaustyti ingredientus ir pagardinti skaniu padažu. Tai puikus pasirinkimas vyrui, norinčiam palepinti savo panele skanų ir ryškų desertą. Jei patiekalą pateiksite originaliai, tai tik dar labiau padidins efektą.

Išpjaustę vaisių minkštimą, pateikite šviežias salotas per pusę ananasų, mango, obuolių ar apelsinų (jas galima naudoti kaip ingredientą arba išpjaustyti figūras papuošimui). Būtina papuošti salotas, ar tai būtų ananaso pusė, ar dubenėlis. Jei pasirinkote antrą variantą, įsitikinkite, kad indai yra elegantiški ir patogūs..

Su jogurtu

Saldūs vaisiai su subtiliu jogurtu yra puikus pasirinkimas vakariniams užkandžiams, pusryčiams ar puikus dietinis užkandis vaikų atostogoms. Vaisiai yra geras angliavandenių šaltinis, todėl toks desertas jus prisotins ir suteiks jėgų visai dienai. Vaisių salotų su jogurtu receptai dėl rūgštaus pieno komponento skiriasi lengvai: galite naudoti šviežius ar džiovintus vaisius, mėgstamas riešutų rūšis, dražees, zefyrus ar miltelius.

Ingridientai:

• abrikosas – 2 vnt .;
• bananas – 1 vnt .;
• obuolys – 1 vnt .;
• citrinos sultys – 0,5 šaukštelio;
• slyvos – 4-5 vnt .;
• jogurtas su mažai riebalų – 3 šaukštai. l .;
• pieno šokoladas – 50 g;
• graikinis riešutas – 1 vnt..

Virimo būdas:

1. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15-20 minučių. Taigi jis minkštėja, ir jį bus lengva pjaustyti.
2. Nuplaukite ir nulupkite abrikosus ir obuolius: pašalinkite sėklas ir sėklas.
3. Nuo banano nulupkite žievelę, tada visus šviežius vaisius supjaustykite dideliais kubeliais. Pabarstykite obuolį citrinos sultimis.
4. Slyvas nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, tada peiliu pjaustykite į mažus gabalėlius.
5. Mėsos plakiniui sutrinkite graikinį riešutą plaktuvu.
6. Pieno šokoladą suskaidykite į mažus gabalėlius.
7. Sumaišykite visus vaisius, pagardinkite jogurtu ir ant viršaus papuoškite šokolado ir riešutų trupiniais.

Vaizdo įraše padarykite vaisių salotų receptą.

Su obuoliais

Koks vaisius yra labiausiai prieinamas per visus sezonus? Teisingai, obuolys. Jį galima nusipirkti visur: turguje, prekybos centre. Tai universalus vaisių mišinys su daugybe ingredientų ir padažu. Vaisiai, turintys didelį geležies kiekį, greitai pjaustomi, todėl obuolį reikia apšlakstyti citrinos sultimis, kad išlaikytumėte patrauklią išvaizdą (kaip nuotraukoje iš kulinarijos knygos). Kaip pasigaminti obuolių vaisių salotas?

Ingridientai:

• persikas – 2 vnt .;
• obuolys – 1 vnt .;
• mėlynės – 1 valgomasis šaukštas;
• avietės – 5 vnt .;
• citrinos sultys – 1 šaukštelis;
• vaisių sirupas – 3 šaukštai. šaukštai .;
• mėta – papuošimui.

Virimo būdas:

1. Persikai žievelėms, obuoliai iš sėklų ir ponytails.
2. Supjaustykite vaisius skiltelėmis. Pabarstykite obuolį citrinos sultimis.
3. Sudėkite nuplautas mėlynes, išmaišykite.
4. Ant viršaus užpilkite vaisių sirupo, papuoškite avietėmis ir mėtų lapeliais.

Su bananu

Maistinės ir skanios bananų salotos patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams. Šis aromatingas vaisius turtingas maistinėmis medžiagomis, jį puikiai papildo kiti vaisiai ir uogos, be to, jis labai patenkina: gali pakeisti vakarienę ar pusryčius. Todėl būtinai pabandykite įtikti artimiesiems kvapniu ir subtiliu patiekalu..

Ingridientai:

• bananas – 1 vnt .;
• obuolys – 1 vnt .;
• vynuogės – mažas šepetėlis;
• jogurtas – 50 ml .;
• medus – 1 šaukštelis;
• citrinos sultys – 1 šaukštas.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius, nulupkite obuolius iš sėklų. Atskirkite vynuoges nuo šakos.
2. Bananą supjaustykite apskritimais, palikite visas vynuoges.
3. Obuolį supjaustykite dideliais kubeliais. Pabarstykite citrinų sultimis.
4. Paruoškite padažą: neriebų jogurtą sumaišykite su medumi.
5. Sudėkite visus komponentus į dubenį, užpilkite padažu. Papuoškite desertą savo nuožiūra (versija su salierų koteliu laikoma originalia).

Su kiviais

Vitaminas C padeda kūnui sustiprinti apsaugines funkcijas ir yra puiki profilaktika nuo peršalimo ir virusinių ligų. Puikus šio vitamino šaltinis bus ne tik daržovės, bet ir kivių salotos. Vaikai kartais atsisako šio vaisiaus dėl nemalonaus mažų juodų sėklų atsiradimo, todėl, jei galvojate apie tai, kaip pasigaminti skanų desertą vaiko gimtadieniui, pabandykite šaukštelį švelniai subraižyti sėklas..

Ingridientai:

• Kiviai – 2 vnt .;
• bananas – 2 vnt .;
• Mandarinų – 2 vnt .;
• granatas – 1 vnt .;
• apelsinų sirupas – 4 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Gerai nuplaukite vaisius, nulupkite juos. Granatai suskirstyti į grūdus.
2. Kiviai, bananas, mandarinas supjaustyti smulkiais gabalėliais.
3. Visus vaisius išdėliokite sluoksniais, supjaustydami juos granatų sėklomis.
4. Supilkite apelsinų sirupą ir papuoškite šviežiais mėtų lapeliais arba plakta grietinėle.

Peržiūrėkite vaizdo įrašą ir pasigaminkite vaisių salotų pagal siūlomą receptą.

Vaikams

Vaikui patiks gražus deserto dizainas, todėl vietoj salotų dubenėlio ar dubenėlio rekomenduojama naudoti nuskustą pusę ananasų. Egzotiškas pasirinkimas yra patiekti desertą kokoso lukšte, jei tokį turite. Atminkite, kad vaikams skirtuose salotų receptuose yra subalansuotas cukraus kiekis, kad vaisiai nepakenktų (neišprovokuotų alergijos, diatezės ar gastrito). Pasirinkite komponentus, kuriuos vaikas myli labiausiai.

Ingridientai:

• ananasai – 1 vnt .;
• obuolys – 1 vnt .;
• bananas – 1 vnt .;
• Mandarinų – 4 vnt .;
• vynuogės – 150 g;
• jogurtas be kvapiųjų medžiagų – 100 g.

Virimo būdas:

1. Ananasą perpjaukite per pusę, minkštimą supjaustykite peiliu.
2. Susmulkinkite į mažus kubelius.
3. Nuplaukite obuolį, vynuoges. Visus vaisius nulupkite iš žievelių, sėklų, šakų, supjaustykite kubeliais.
4. Sumaišykite visus ingredientus, sudėkite į ananasų puseles, ant viršaus užpilkite jogurto. Desertą galite papuošti ryškiais popieriaus skėčiais.

Vaisių ir ledų desertas

Gražūs vaisių patiekalai turėtų būti patiekiami šaltai, kad sultys neturėtų laiko nutekėti į vazono dugną ir maišyti su padažu. Vaisių salotos su ledais yra pagardinamos prieš pat patiekiant, kad desertas netaptų skysta saldžia košė, o išlaikytų patraukliausią išvaizdą (kaip nuotraukoje). Originali versija pasirodys, jei naudosite ne tik paprikas, bet vaisių ar uogų šerbetą, kurio pagrindą sudaro natūralios sultys.

Ingridientai:

• Ledai – 100 g;
• Kiviai – 1 vnt .;
• · Oranžinė – 1 vnt .;
• Braškė – 7–8 vnt .;
• Pistacijos – 50 g;
• Tarkuotas šokoladas – 50 g.

Virimo būdas:

1. Kivius ir apelsinus nulupkite, supjaustykite dideliais gabaliukais.
2. Braškes supjaustykite ketvirčiais ir sumaišykite su kitais komponentais.
3. Susmulkintos pistacijos.
4. Sluoksniuotas: vaisiai, ledai, tada pjaustytos pistacijos.
5. Desertą papuoškite tarkuotu šokoladu.

Su grietine

Padažų įvairovė leidžia klasikinį desertą pritaikyti prie kiekvieno žmogaus individualių pageidavimų. Pavyzdžiui, vaisių salotos su grietine, ypač jei vartojate nelabai riebų produktą, tinka tiems, kurie laikosi dietos. Pabandykite derinti saldžius ir rūgščius vaisius, kad jie geriau derėtų su rūgštaus pieno padažu.

Ingridientai:

• kriaušė – 2 vnt .;
• vynuogės – 1 ryšelis;
• persimonai – 1 vnt .;
• oranžinė – 1 vnt .;
• grietinė – 100 gramų;
• granuliuotas cukrus (pagal skonį).

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite visus vaisius, tada nulupkite.
2. Kriaušę supjaustykite kubeliais, apšlakstykite citrinos sultimis, kad ji nepatamsėtų, arba iškart sumaišykite su apelsinu.
3. Nuimkite vynuoges nuo šakos ir palikite sveikas.
4. Išdėstykite dubenyje: apelsinų, vynuogių, persimonų, kriaušių sluoksnius. Sutepkite kiekvieną sluoksnį grietine, pridedant cukraus pagal skonį.
5. Jei norite, kad desertas būtų saldesnis, pagardinkite šokoladu ant viršaus.

Iš uogų

Vasariniai vaisių ir uogų patiekalai yra universalūs ir naudingi, jie gali būti patiekiami ant atostogų stalo ar užkandžiai darbo dieną. Lengviausias būdas nuspręsti, kaip pasigaminti lengvą desertą, yra birželis ar liepa, kai jūsų sodyboje užauga šviežios uogos arba atsiranda bet kuriame turgaus kioske. Šiuo metu jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą padažą, kad nebūtų užgožtas ryškus išraiškingas šviežių braškių skonis.

Ingridientai:

• braškės – 300 gramų;
• mėlynės – 100 gramų;
• Kiviai – 2 vnt .;
• bananas – 1 vnt .;
• grietinėlė – 5 šaukštai. l .; / li>
• mėta – papuošimui.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite visus vaisius, nulupkite kivi ir bananą. Nulupkite braškes iš kotelių ir lapų.
2. Bananą, kivi, braškes supjaustykite plonais griežinėliais, tada sluoksniuokite vazoje sluoksniais, supildami mėlynes ir supilkite grietinėlę. Jei jūsų dispozicijoje yra riebios grietinėlės, galite jas plakti su cukrumi, kad susidarytų kremas.
3. Papuoškite mėtų lapais.

Su sūriu

Jei esate pavargę nuo daržovių patiekalų, bet norite kažko lengvo ir šviežio, išbandykite vaisių ir sūrio patiekalą – tai yra saldumo ir sutraukimo derinys: jei užkandį pagardinsite originaliu padažu, tuomet naminiai salotų su vaisiais ir sūriu receptai nebus prastesni nei restoranų. Pradėkite nuo klasikinių miksų variantų.

Ingridientai:

• ožkos sūris – 50 g;
• kriaušė – 1 vnt .;
• Romano ar ledkalnio lapai – 2–3 vnt .;
• alyvuogių aliejus – 1 šaukštas. l .;
• medus – 1 šaukštelis;
• graikinis riešutas – 2 šaukštai. l.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite kriaušę, nulupkite sėklas. Supjaustykite griežinėliais, pakepkite porą minučių aliejuje.
2. Į kriaušę supilkite susmulkintus riešutų trupinius ir medų, virkite dar 2–3 minutes.
3. Į lėkštes sudėkite rankomis suplėšytus romano lapus, o ant jų – keptą kriaušę. Pagardinkite padažu iš keptuvės.
4. Sutarkuokite ožkos sūrį ir pabarstykite ant viršaus.
5. Pagal panašų receptą galite paruošti užkandį su brie sūriu (arba camembertu) ir vynuogėmis ar figomis.

Su varške

Kūdikių maistui puikiai tinka varškės ir vaisių desertas, derinantis naudingąsias savybes (dėl didelio kalcio kiekio) ir ryškų subtilų skonį. Į šį patiekalą nereikia dėti cukraus, todėl jis tinka net tiems, kurie laikosi dietos. Vietoj varškės galite naudoti minkštus sūrio variantus, kad patiekaloje nebūtų per daug grūdėtumo (kaip nuotraukoje). Varškė gerai dera su neriebaus jogurto ar grietinės padažu.

Ingridientai:

• maskarponė – 200 g;
• aviečių sirupas – 5 šaukštai. l .;
• bananas – 1 vnt .;
• oranžinė – 1 vnt .;
• Juodasis šokoladas;
• konservuoti ananasai (skiltelės) – 150 g.

Virimo būdas:

1. Ananasų minkštimą supjaustykite kubeliais, banano skilteles ir apelsiną supjaustykite mažais griežinėliais.
2. Ant dubenėlio dugno uždėkite maskarponę.
3. Tada sumaišykite likusius ingredientus, pagardinkite sirupu ir išdėstykite antrame sluoksnyje.
4. Papuoškite šokolado gabaliukais ant viršaus.

Kaip pagardinti vaisių salotas

Jei kokie nors padažai ir aliejai tinka daržovėms, koks turėtų būti padažas iš vaisių salotų? Ji neturėtų nutraukti pačių vaisių ir uogų skonio, o tik suteikti jiems naujų atspalvių. Jei norite numesti svorio, rinkitės mažai riebalų turinčius pieno produktus (jei įmanoma, 0 proc.). Kas tinka kaip salotų padažas:

1. Sirupas (uogos, vaisiai, šokoladas).
2. Karamelė.
3. Grietinėlė (skysta arba plakta).
4. Jogurtas (su skoniais arba be jų).
5. Grietinė.
6. Uogos, vaisių sultys.
7. Kondensuotas pienas.
8. Citrinos sulčių.
9. Medus.