Vištienos grynuoliai: Namų receptai

Tradicinis amerikietiškas patiekalas yra grynuoliai – užkandis, pagamintas iš vištienos filė, supjaustytos griežinėliais ir be kaulų traškioje duonoje. Jis pasižymi pikantišku salos skoniu ir puikiai tinka greitai užkąsti ar išgerti staigiai atvykusiems svečiams. Naudinga išmokti namuose kurti grynuolius.

Kaip virti grynuolius namuose

Kaip rašoma originaliame recepte, vištienos filė grynuoliai gaminami remiantis krūtine arba malta mėsa iš jos. Turėtumėte pasirinkti atšaldytą mėsą, išvalyti kaulo krūtinę arba paimti paruoštą filė. Gaminant vištienos grynuolius savo rankomis, mėsą reikia pjaustyti į mažas dalis, kepti ir kepti. Paruoštas mėsos komponentas gali būti marinuotas prieskoniuose ar padažuose.

Taip pat imamasi bet kokios duonos – nuo bandelių iki dribsnių. Be krekerių galite pasigaminti krakmolo ir miltų. Grynuoliai kepami keptuvėje dideliame kiekyje augalinio aliejaus, patogu tai padaryti giliuose riebaluose. Mesti svorį patiks kaip užkandį, pagamintą orkaitėje ar lėtoje viryklėje – sunaudojama mažiau aliejaus, todėl riekelės tampa mažiau riebios. Patiekalą patiekti lengviausia su šviežiomis daržovėmis, grietine ar grietinėlės česnako padažu.

Namų vištienos grynuolių receptas

Bet kuris kulinarijos specialistas gali rasti tinkamą vištienos grynuolių receptą, kuris gali būti pagamintas iš visos arba maltos mėsos. Pradedančioms namų šeimininkėms patiks žingsnis po žingsnio receptas arba receptas su vištienos grynuolių nuotraukomis, pagal kuriuos patiekalą virti bus dar lengviau. Galite pasirinkti klasikinę versiją, paįvairindami jos sudėtį krakmolu ar soda, o turėdami patirties rinkitės sudėtingus užkandžius, užkeptus sūriu, riešutais ar kitokiu įdaru..

Iš vištienos krūtinėlės

  • Virimo laikas: 50 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 365 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip gaminti vištienos filė grynuolius, išmokykite šį receptą. Auksinio traškumo užkandžio paslaptis yra kietojo sūrio naudojimas, kuris kepant šiek tiek išsilydo. Pasirodo švelnus kreminis aromatas ir turtingas skonis, kuris yra toks populiarus tarp vaikų ir suaugusiųjų. Gerai dera su šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis, grietinėlės padažu.

Ingridientai:

  • vištienos krūtinėlė – 0,4 kg;
  • sūris – 0,2 kg;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • miltai – pusė stiklinės;
  • druska – 3 g;
  • juodieji pipirai – 3 g;
  • augalinis aliejus – 50 ml.

Virimo būdas:

  1. Supjaustykite krūtį plonais griežinėliais per pluoštus. Sūrį sutrinkite, įmuškite kiaušinį šakute, į atskirą plakinį įmaišykite miltus su druska ir pipirais.
  2. Mėsą pakaitinkite į miltus, kiaušinį, sūrį.
  3. Kepkite karštame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
  4. Patiekite su daržovėmis.

Kepti vištienos krūtinėlės grybeliai

Orkaitėje

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 255 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Užuot naudodami keptuvę, galite vištienos grynuolius pasigaminti namuose orkaitėje, kad gautumėte visavertį mitybos planą. Mažai kalorijų turinti mėsa skirsis sultingumu ir švelnumu, o jos pluta pasirodys įspūdinga ir kvapni. Norėdami suteikti išskirtinį skonį, galite naudoti bet kokius prieskonius, tačiau pomidorų padažas su kariu tinka vištienos grynuolių padažui.

Ingridientai:

  • vištienos filė – 3 vnt .;
  • miltai -? akiniai;
  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • džiūvėsėliai – 2 puodeliai;
  • augalinis aliejus – 40 g.

Virimo būdas:

  1. Filė nulupkite iš riebių sluoksnių, supjaustykite į vidutinius iki 5 cm ilgio gabalėlius.
  2. Paruoškite kepimo plokšteles: plakite kiaušinius su šluotele, antrame sumaišykite krekerius su sviestu, įberkite druskos, pipirų ir trečiame suberkite miltus.
  3. Suberkite gabalėlius į miltus, kiaušinius, džiūvėsėlius paeiliui.
  4. Dėkite ant kepimo skardos, kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
  5. Patiekite su sūrio padažu.

Kepti vištienos košelės su padažu

Kaip pasigaminti vištienos grynuolių

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 555 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Klasikiniame vištienos grynuolių recepte naudojami džiūvėsėliai, pagaminti iš krekerių. Jų galima nusipirkti paruoštų, tačiau geriau tai padaryti patiems – išdžiovinkite kviečių duoną, sumalkite ir sumaišykite su mėgstamais prieskoniais: džiovinta paprika, krapais, paprikų mišiniu. Greitas greitas užkandis bus paruoštas tiesiog ir džiugins visus šeimos narius.

Ingridientai:

  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • vištienos filė – pusė kilogramo;
  • kvietiniai miltai – pusė puodelio;
  • augalinis aliejus – 0,5 puodelio;
  • džiūvėsėliai – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Filė supjaustykite 3 centimetrų griežinėliais, pagardinkite druska ir pipirais.
  2. Mušti kiaušinius.
  3. Mėsos riekeles susukite į miltus, kiaušinį, džiūvėsėlius.
  4. Įkaitinkite mėsą keptuvėje, apkepkite riekeles iš visų pusių, kol pasidarys aukso rudos spalvos..
  5. Riebalų perteklių nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  6. Patiekite su kečupu.

Vištienos filė grynuoliai

Su sūriu

  • Virimo laikas: 40 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 325 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip virti vištienos grynuolius su sūriu, padėsite išsiaiškinti žemiau pateiktą receptą. Bet koks kietas sūris, kurį reikia susmulkinti vidutiniais kubeliais ir sudėti į vidų, kad kepant jis sudarytų kreminį įdarą, yra idealus kepimui. Duonos riekeles sudaro krekeriai ir bet kokie pagardai, specialiai paruošti vištienai. Tai pasirodys įspūdingas ir kvapnus užkandis.

Ingridientai:

  • prieskoniai vištienai – 40 g;
  • vištienos krūtinėlė – 0,6 kg;
  • sūris – 200 g;
  • bandelės – 150 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt.

Virimo būdas:

  1. Sūrį supjaustykite griežinėliais, vištieną – dideliais kubeliais. Į kiekvieną kubelį įdėkite sūrio gabalėlį.
  2. Įmerkite į plaktus kiaušinius, suberkite į džiūvėsėlius, sumaišytus su pagardais.
  3. Dėkite ant kepimo skardos, padengtos folija ir išteptą aliejumi.
  4. Kepkite orkaitėje 180 laipsnių 11 minučių. Per vidurį apverskite gabalus.
  5. Patiekite su keptomis bulvėmis, žaliomis salotomis.

Sūrio grynuoliai su sūrio duona

Kaip per „McDonald“

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 379 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Norėdami įtikti vaikui, galite pasidaryti jam naminių grynuolių, kaip „McDonald’s“. Originalus „Chicken McNuggets“ patiekalas yra greitas maistas, kuris ne visada tinka vaikams ir jų kūnui. Namuose gaminami vištienos gabaliukai kvepiančioje duonoje duos daug daugiau naudos. Minimalus kepimo laikas – paprastas receptas išmokys jus greitai pasigaminti užkandį.

Ingridientai:

  • vištienos filė – pusė kilogramo;
  • citrinos sultys – 50 ml;
  • česnakai – 4 gvazdikėliai;
  • kiaušiniai – 1 vnt .;
  • vanduo – 30 ml;
  • džiūvėsėliai – 100 g;
  • augalinis aliejus – 80 ml.

Virimo būdas:

  1. Filė supjaustykite gabalėliais, pabarstykite pipirais, druska, paskleiskite smulkintu česnaku, supilkite citrinos sultis.
  2. Kiaušinį plakite vandeniu, įmeskite mėsos riekeles į mišinį.
  3. Duona kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos plutos.
  4. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, patiekite su padažu.

Paruošti vištienos grynuoliai su citrina ant patiekalo

Maltos vištienos

  • Virimo laikas: 45 minutės.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 314 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip iš maltos vištienos paruošti naminius grynuolius, išmokykite žemiau pateikto recepto. Rezultatas – traškus užkandis su švelnia mėsa. Saugus greitas maistas yra švelnaus skonio, nes naudojama malta vištienos filė. Dėl pikantiškumo ir aštrumo pridėsite juodųjų pipirų ir šviežių petražolių ar baziliko. Paprastas, efektyvus patiekalas bus paruoštas labai greitai..

Ingridientai:

  • vištienos filė – pusė kilogramo;
  • bazilikas, petražolės – 20 g;
  • miltai – 40 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • džiūvėsėliai – stiklinė;
  • augalinis aliejus – 125 ml.

Virimo būdas:

  1. Filė sumalkite iki tešlos būklės, suberkite susmulkintus žalumynus, druską ir pipirus.
  2. Minkyti, plakti iki tirštos konsistencijos. Susukite į stalo tešlos rutulį.
  3. Duona į miltus, įmuštas kiaušinis, džiūvėsėliai. Pakartokite paskutinius 2 veiksmus, kad gautumėte traškią plutą..
  4. Kiekvieną porciją giliai pakepkite 3 minutes. Jei gruzdintuvės nėra, įkaitinkite aliejų keptuvėje, kepkite abi puses 4 minutes.
  5. Džiovinkite popierinėmis servetėlėmis, patiekite su daržovių salotomis.

Ant grotelių keptos vištienos grynuoliai

Keptuvėje pakepiname vištienos filė

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 265 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip kepti grynuolius keptuvėje, visi namų virėjai ir namų šeimininkės turėtų žinoti, kad bet kuriuo metu šeimos nariams galėtų patikti sultingu ir patraukliu užkandžiu. Sezamo sėklos ir į ją pridėtas sojos padažas prideda originalumo prie duonos skonio – štai kaip tradiciniame recepte gaunamos naujos azijietiškų patiekalų natos. Geriausiai patiekiama su ryžių ar pomidorų riekelėmis.

Ingridientai:

  • sojos padažas – 40 ml;
  • vištienos filė – 0,45 kg;
  • bandelės – 150 g;
  • sezamo sėklos – 50 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • miltai – 50 g;
  • prieskoniai vištienai – 10 g.

Virimo būdas:

  1. Mėsą supjaustykite riekelėmis, pusvalandį marinuokite sojos padaže.
  2. Įmaišykite į miltų, druskos ir pipirų mišinį, pamerkite į plaktą kiaušinį, džiūvėsėlius su sezamo sėklomis.
  3. Į keptuvę supilkite aliejų, kaitinkite ant stiprios ugnies, kepkite riekeles iš abiejų pusių, kol paruduos.
  4. Džiovinkite servetėlėmis, patiekite su mėgstamu padažu.

Kepta vištienos filė pakepinta

Su krakmolu

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 342 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Vištienos grynuoliai su krakmolu yra švelnesni ir minkštesni. Jums reikia vartoti bulves ar kukurūzus, kad mėsa neįgytų papildomų skonių. Originalūs vištienos grynuolių patiekalai daro juos mėgstamu užkandžiu visai šeimai, jį netgi galima patiekti ant stalo, kad nereikėtų daug laiko praleisti ruošiant sudėtingus patiekalus.

Ingridientai:

  • vištienos filė – 0,4 kg;
  • citrina – 0,5 vnt .;
  • druska – 5 g;
  • soda – 7,5 g;
  • krakmolas – 12,5 g;
  • miltai – 20 g;
  • saulėgrąžų aliejus – 50 ml.

Virimo būdas:

  1. Supjaustykite filė griežinėliais per pluoštus, pabarstykite druska, soda.
  2. Pabarstykite citrinų sultimis ir pabarstykite krakmolu. Palikite marinuoti 20 minučių.
  3. Duoną apvoliokite miltuose, pakepinkite karštame aliejuje 7 minutes iš kiekvienos pusės.
  4. Patiekite su makaronais, ryžiais.

Krakmolo kepimo grynuoliai

Lėtai viryklėje

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename inde: 3 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 332 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip pasigaminti vištienos grynuolius lėtoje viryklėje, ne visi žino, tačiau nesunku tai pataisyti pagal šį receptą. Virimas naudojant lėtą viryklę trunka ilgiau nei tas pats procesas keptuvėje, tačiau galų gale gaunamas švelnus sultingas patiekalas su gražia plutele ir minkšta skani mėsa viduje. Tai lengvai veikia kaip savarankiškas užkandis, tačiau gerai tinka ir su javų patiekalų patiekalais..

Ingridientai:

  • vištienos filė – 1 vnt .;
  • kiaušiniai – 1 vnt .;
  • manų kruopos – 30 g;
  • džiūvėsėliai – 30 g;
  • augalinis aliejus – 30 ml.

Virimo būdas:

  1. Filė supjaustykite išilginėmis juostelėmis, sutarkuokite druska, pipirais.
  2. Iš mėsos riekelių, pamerktų į miltus, įmuštą kiaušinį, krekerių su manų kruopomis, padarykite duoną.
  3. Į daugialypio dubenėlio dugną supilkite aliejų, 45 minutes įjunkite kepimo režimą.
  4. Kepkite grynuolius iš vienos pusės 25 minutes, iš kitos pusės – 20. Norėdami gauti sultingesnę konsistenciją, turite virti uždarytu dangčiu.
  5. Patiekite su daržovėmis.

Kepti grynuoliai su padažu lėkštėje

Soda grynuoliai

  • Virimo laikas: pusvalandis.
  • Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 328 kcal.
  • Paskirtis: vakarienei.
  • Virtuvė: amerikietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kitas originalus receptas yra grynuoliai su soda namuose. Toks vištienos grynuolių iškepimas naudojant kepimo sodą, kvietinius miltus ir citrinų sultis suteiks tešlai minkštumą ir sodrumą. Dėl to mėsos gabaliukai bus sultingesni ir švelnesni, aromatingi ir su šiek tiek rūgštumo užuomina. Pagardinkite savo svečius skaniu užkandžiu patiekdami jį su pupelių ar daržovių padažu.

Ingridientai:

  • vištienos krūtinėlė – 1 kg;
  • citrina – 1 vnt .;
  • krakmolas – 10 g;
  • soda – 10 g;
  • miltai – 30 g.

Virimo būdas:

  1. Supjaustykite krūtį pailgomis riekelėmis per pluoštus. Druska, pabarstykite soda, apšlakstykite citrinų sultimis, pabarstykite krakmolu. Palikite marinuoti 15 minučių.
  2. Susukite į miltus, pakepkite aliejuje iki auksinės rudos plutos.
  3. Jei norite, pabarstykite kietu sūriu, patiekite su padažu.

Paruošta virta vištiena

Kaip gaminti duoną – patarimai

Svarbus užkandžio komponentas yra grynuolių gaminimas. Tai gali papuošti mėsos gabalų skonį, padaryti juos traškius ar sultingus. Virėjai rekomenduoja ne tik apsiriboti tradiciniais bandelių receptais, bet ir išbandyti ką nors naujo. Čia yra keletas skanių skanaus gratino variantų, kurie atrodo patraukliai ir yra paruošti per kelias minutes, sumalant ingredientus maišytuve arba kavos malūnėlyje:

  • sutrintos bulvių ar kukurūzų traškučiai;
  • sėlenose, Herkaus dribsniuose arba kukurūzų dribsniuose;
  • tarkuotas sūris, sezamo sėklos;
  • krekeriai, pikantiški sausainiai;
  • malti riešutai – žemės riešutai, migdolai, pistacijos;
  • krekerių su prieskoniais mišinys: karis, ciberžolė, džiovinta paprika – tai papildomai suteiks spalvą patraukliai atrodančiai plutei;
  • džiovintos žolelės, krakmolas, soda, citrinų sultys.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika