...

Vištienos ritinėlis buteliuke: receptai su nuotraukomis

Atsižvelgiant į receptą, šis patiekalas gali būti patiekiamas karštas arba kaip šaltas užkandis. Dėl švelnaus, neutralaus vištienos skonio ją galima derinti su įvairiais garnyrais, salotomis, daržovėmis ir prieskoniais, kiekvieną kartą gaunant unikalų rezultatą.

Kaip pagaminti vištienos ritinį buteliuke

Virimas apima kelis etapus, iš kurių pirmasis yra parengiamasis. Tai susideda iš vištienos perdirbimo ir jos virimo. Tuomet reikia pasigaminti želė mišinį ir sumaišyti su paruoštos mėsos gabalėliais. Gauta masė supilama į tinkamo dydžio indą, kuris naudojamas kaip forma produktų sukietėjimui. Į plastikinį buteliuką galite įpilti vištienos ritinėlio su bet kokiais natūraliais prieskoniais – kariu, baziliku, rozmarinu, Provanso žolelėmis ir kt..

Vištienos ritinio receptas buteliuke

Tiesą sakant, šis patiekalas yra mums įprastas aspis (saltison), kuris buvo suformuotas patogiomis priemonėmis. Nepaisant to, kiekvienas vištienos ritinėlio butelyje receptas yra skirtingas ir turi individualų skonį, tekstūrą. Jei norite, galite redaguoti komponentų sąrašą, jį papildydami arba kai kuriuos produktus pakeisdami kitais. Skirtingai nuo aspiko, kuris užpilamas maždaug parą, vištienos ritinio paruošimas, kaip taisyklė, užima daug mažiau laiko. Patiekalas puikiai tiks tiek šventiniame meniu, tiek kasdienybėje.

Su želatina

  • Virimo laikas: 4 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 15 asmenų.
  • Kalorijų kiekis: 148 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Patiekti vištienos ritinėlį su želatina butelyje yra patogiau nei tradicinius špinatus: jis supjaustomas kaip dešra porcijomis į apskritimus, kuriuos galima dėti ant duonos ar valgyti, peiliu ir šakute. Be to, šis užkandis atrodo originalesnis ir patrauklesnis, todėl visi tarnauja patiekdami. Paruoštą ritinį galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas. Kaip paruošti patiekalą?

Ingridientai:

  • druska – 2 šaukšteliai;
  • pipirai, sausi česnakai;
  • želatina – 30 g;
  • vištienos skerdena.

Virimo būdas:

  1. Įdėkite nuplautą paukščio skerdeną į lėkštę, užpildykite ją vandeniu taip, kad ji uždengtų gaminį, tada užvirkite skystį ir virkite toliau, virdami ugnį iki minimumo.
  2. Vištieną išimkite iš sultinio, atskirkite nuo kaulų, supjaustykite mažais gabalėliais.
  3. Želatiną ištirpinkite atvėsintame sultinyje (pakankamai stiklinių), skystį pagardinkite pridėdami prieskonių, druskos.
  4. Sumaišykite sultinį su želatina, česnaku, mėsos griežinėliais. Įdėkite masę į plastikinį butelį ir išsiųskite indą į šaldytuvą.
  5. Buteliuką supjaustykite, atsargiai išimkite turinį ir perkelkite dešrą į lėkštę. Patiekite patiekalą pjaustydami į gana plonas riekeles.

Vištienos mėsos suktinukas su želatina

Želė

  • Virimo laikas: 2 dienos ir 9 valandos.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 100 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Patiekalas idealiai tinka gaminti sumuštinius, kuriuos patogu pasiimti į darbą ar išvykus. Želė vištiena butelyje papuoš bet kurį stalą, nesvarbu, ar tai būtų švediško stalo stalas, ar rami šeimos vakarienė. Užkandžio pranašumas yra ne tik jo universalumas, bet ir puikus skonis bei dietinė sudėtis. Jūs galite valgyti patiekalą net ir tiems, kurie laikosi dietos ar turi virškinimo sistemos ligų. Kaip namuose virti vištienos želė butelyje?

Ingridientai:

  • prieskonis;
  • želatina – 30 g;
  • česnako skiltelės – 4 vnt .;
  • vištiena – 1,3 kg.

Virimo būdas:

  1. Praskieskite želatiną 200 ml vandens.
  2. Vištienos mėsa turi būti išdėstyta ir įpilkite vandens, įdėkite į gilią keptuvę ir virkite 45 minutes po dangčiu.
  3. Paruošta mėsa bus labai minkšta, subyrės. Išėmęs iš keptuvės, jis turi leisti laiką atvėsti.
  4. Į likusias vištienos sultis keptuvėje suberkite susmulkintą česnaką, supjaustytą mėsą ir praskiestą želatiną.
  5. Laikykite mišinį ant ugnies, kol jis užvirs, tada nukelkite nuo viryklės, leiskite atvėsti, tada supilkite į plastikinius butelius su nupjautais kakleliais..
  6. Atvėsinkite avieną 3–4 valandas, tada supjaustykite kaip dešrą ir patiekite.

Želė vištiena plastikiniame butelyje

Jellied

  • Virimo laikas: 4 valandos ir 40 minučių.
  • Porcijos viename inde: 8.
  • Kalorijų kiekis: 150 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Yra daugybė vištienos patiekalų, tarp kurių išsiskiria drebučiai su vištienos buteliukais. Šis užkandis yra ne tik skanus, bet ir atrodo labai originalus. Žemiau yra receptas su nuotrauka, kuriame aprašoma, kaip paruošti užpildą atostogoms naudojant įprastą plastikinį butelį. Želė tinka bet kuri vištienos skerdenos dalis, nesvarbu, ar tai krūtinėlė, šlaunys, ar sparneliai.

Ingridientai:

  • česnako skiltelės – 2 vnt .;
  • kumpis / filė – 1 kg;
  • želatina – 1 šaukštas. l .;
  • Lauro lapas;
  • druska -? šaukštelis;
  • žaluma;
  • maltų juodųjų pipirų.

Virimo būdas:

  1. Išvalykite vištieną iš sėklų, po to produktą reikia supjaustyti mažais griežinėliais.
  2. Įdėkite juos į keptuvę / lėtą viryklę, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 40 minučių. Per tą laiką vištiena taps minkšta.
  3. Parduokite česnaką, smulkiai pjaustykite žalumyną.
  4. Kitas, jums reikia praskiesti šaukštą želatinos karštame sultinyje iš keptuvės. Milteliai turėtų visiškai ištirpti.
  5. Gilioje plokštelėje sumaišykite česnako pastą, žoleles, želatiną, prieskonius, vištienos gabaliukus.
  6. Nupjaukite butelio kaklą, indą praskalaukite, nusausinkite ir užpildykite paruoštu mišiniu.
  7. Įdėkite buteliuką į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms, optimaliai – naktį, kad užšaldytų užpildas.
  8. Ryte reikia nupjauti butelį, iš jo išimti ritinėlį ir „dešrą“ padalyti į dalis porcijomis. Patiekite skanų patiekalą kaip šaltą užkandį ar sumuštinių pavidalą.

Vištienos skrebučiai ant patiekalo

Dešra

  • Virimo laikas: 2,5 valandos.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 213 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Puikus parduotuvės produkto pakaitalas yra vištienos dešra buteliuke. Natūrali be dažiklių, skonio stipriklių ir konservantų koše bus pigesnė, tuo tarpu ji bus daug skanesnė ir sveikesnė nei pirktinė dešra. Namų užkandžiai kietėja dėl želatinos arba kaulų sultinio (kaip ir aštrumui). Kaip pasigaminti vištienos suktinuką su savo buteliukais?

Ingridientai:

  • vištienos skerdena – 1,5 kg;
  • Bulgarų pipirai – 1 vnt .;
  • svogūnai – 1 vnt .;
  • žaluma;
  • želatina – 30 g;
  • laurų lapai – 2 vnt .;
  • druska – 3 šaukštai. l .;
  • kvapnieji pipirai ir malti pipirai – pagal? šaukštelis.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite vištienos skerdeną, užpildykite ją vandeniu taip, kad padengtų paukščio paviršių. Sūdykite sultinį, padėkite užvirti, pašalindami putas.
  2. Į keptuvę sudėkite svogūną, lauro lapą, prieskonius, žoleles. Virkite vištieną dar pusvalandį ar ilgiau, kad virti mėsą, kol virti.
  3. Išimkite skerdeną iš sultinio, atvėsinkite. Be to, žalumynai, svogūnai turi būti pašalinti iš keptuvės, o pats sultinys filtruojamas naudojant sietą.
  4. Į atskirą indą supilkite 2 puodelius sultinio, atvėsinkite. Mėsą nuimkite nuo kaulų (nebūtina jos išleisti iš odos), tada smulkiai supjaustykite.
  5. Supilkite želatiną į atvėsintą skystį, sumaišykite, kad neliktų gabalėlių. Palikite išsipūsti 20 minučių.
  6. Nuluptus pipirus perkoškite per mėsmalę arba susmulkinkite trintuvu kartu su žolelėmis.
  7. Gautą daržovių masę supilkite į filė, pagardinkite produktais ir gerai išmaišykite.
  8. Želatiną šiek tiek pašildykite, kad ištirptų, tada ją reikia įpilti į mėsos mišinį ir vėl viską išmaišyti.
  9. Masę perpilkite į keptuvę / keptuvę ir padėkite ant ugnies. Šildykite ritinio pagrindą, nuolat maišydami. Kai jis užvirs, nuimkite indą nuo viryklės ir atvėsinkite.
  10. Užpildykite buteliuką nupjautu kaklu paruoštu, šiek tiek šiltu mišiniu (tinkamas tūris yra 1,5 l), šaukštą paspauskite pastos pavidalu. Tara turi būti uždengta lipnia plėvele, tada palikite buteliuką šaldytuve 8 valandas.
  11. Paruoštus skanius ritinius reikia atsargiai išimti, už kuriuos butelis supjaustomas labai aštriu peiliu (geriausia – kanceliarinio). Ateityje galite laikyti dešrą, apvyniodami ją lipnia plėvele.

Dešra iš vištienos, želatinos ir riešutų

Vištienos kumpis

  • Virimo laikas: 2,5 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 161 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Nereikia pirkti vištienos kumpio prekybos centre – namuose gaminamo produkto skonis nėra prastesnis. Tuo pačiu metu savarankiškai pagamintas kumpis butelyje iš vištienos pasirodys daug naudingesnis, nes jame nebus įvairių kenksmingų priedų, naudojamų mėsos perdirbimo įmonėse. Jūs galite patiekti užkandį prie bet kokių garnyrų ir ruošdami sumuštinius. Kaip virti vištienos ritinį?

Ingridientai:

  • muskato riešutas – 1 šaukštelis;
  • vištienos kojos – 2 vnt .;
  • lauro lapai – 3 vnt .;
  • vištienos kepenys – 0,3 kg;
  • vištienos širdelės – 0,25 kg;
  • džiovintos žolelės, pipirai;
  • želatina – 5 g.

Virimo būdas:

  1. Kojas išvirkite pasūdydami vandenį ir suberdami lauro lapus. Tai užtruks iki 50 minučių. Kitas, jums reikia ištraukti mėsą iš keptuvės, bet nepilkite sultinio.
  2. Įdėkite širdį ir kepenis į lėkštę, užpildykite karštu vandeniu ir virkite 40 minučių.
  3. Norėdami paruošti dešrų indą, nuplaukite ir supjaustykite 1,5 litro butelio kaklą.
  4. Atvėsusias kojas išardykite į pluoštus, išmeskite kaulus. Smulkiai supjaustykite subproduktus ir derinkite su vištiena.
  5. Stebėkite maždaug 1 vištienos vištienos gabalėlį, ištirpinkite jame želatiną, kad neliktų gabalėlių.
  6. Druska, pagardinkite mėsos komponentus, tada nusiųskite juos į želatinos mišinį.
  7. Užpildykite butelį gauta mase, uždenkite indą ant viršaus maža lėkštute. Nusiųskite indą šaltoje 6 valandas, tada galėsite patiekti ant stalo, atsargiai supjaustydami plastiką ir išimdami kumpį.

Naminė vištienos mėsa

Su daržovėmis

  • Virimo laikas: 6 valandos.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 95 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Jei norite gaminti dietinius užkandžius, pirmenybę teikite baltajai vištienai be odos ir riebalų. Pagrindinį komponentą galite papildyti įvairiomis daržovėmis ir prieskoniais. Patiekalas patiks drebučių ir mėsos mėgėjams, nes jame yra želė komponentas. Vištienos ritinėlis butelyje su daržovėmis turi neįprastą, patrauklų išvaizdą, malonų aromatą ir puikų skonį. Jei norite, patiekalą galite papildyti bet kokiais prieskoniais, konservuotais kukurūzais ar žirniais. Kaip virti vištienos ritinį?

Ingridientai:

  • žaluma;
  • želatina – 25 g;
  • saldieji pipirai – 1 vnt .;
  • lemputė;
  • kukurūzai -? bankai;
  • daržovių sultinys – 0,6 l;
  • vištienos filė – 1,2 kg.

Virimo būdas:

  1. Supjaustykite filė į mažus gabalėlius, tada troškinkite riebalais išteptoje keptuvėje su nedideliu kiekiu vandens. Proceso metu nepamirškite pagardinti produkto.
  2. Daržoves susmulkinkite, šiek tiek pakepinkite (kol pusiau iškeps), sumaišykite su vištiena ir žalumynais.
  3. Pašildykite daržovių sultinį, praskieskite jame želatiną, tada supilkite daržovių mišinį su mėsa, įdėję juos į plastikinį butelį su nupjautu kaklu.
  4. Palikite indą nusistovėti, palaikydami šaltą temperatūrą. Tai užtruks 5-8 valandas, kad visiškai sukietėtų..

Konservuoti kukurūzai

Lėtai viryklėje

  • Virimo laikas: 2 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 148 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Vištienos ritinėlis butelyje lėtoje viryklėje yra skanus užkandis, galintis papuošti bet kurį stalą. Patiekalas taip pat bus tinkamas patiekti kasdieniame gyvenime – dešrą galima supjaustyti plonais apskritimais, uždėti ant duonos su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir užkandžiauti natūraliais sumuštiniais. Užkandis turi subtilų skonį ir viliojantį aromatą. Pagal toliau aprašytą išsamų receptą net virėjas pradedantysis gali jį paruošti.

Ingridientai:

  • prieskonis;
  • vištienos krūtinėlė – 0,8 kg;
  • česnako skiltelės – 8 vnt .;
  • pomidorai, paprika (arba paruoštas lecho);
  • pagardai;
  • želatina – 30 g.

Virimo būdas:

  1. Krūtinę supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį, sumaišytą su prieskoniais, želatina ir daržovėmis.
  2. Perkelkite komponentus į kepimo rankovę, užpildykite juos puse litro vandens ir uždarykite spaustuku.
  3. Panardinkite maišelį į prietaiso dubenį ir maždaug valandą suaktyvinkite parinktį „Kepimas“.
  4. Išimkite ritinio pagrindą ir įdėkite į butelį, padėkite į šaldytuvą 6 valandoms.
  5. Išimkite gatavą ritinį, pjaustydami indą peiliu. Patiekite su bet kokiais šoniniais patiekalais arba kaip sumuštinių mėsos komponentą.

Paruoštas naminės vištienos mėsos ritinys

Vištos krūtinėlė

  • Virimo laikas: 1,5 valandos.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 185 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Paruošta pagal žemiau aprašytą receptą, vištienos krūtinėlės ritinėlį buteliuke galima išdėstyti kaip blauzdelę ar salmoną. Patiekalas puikiai papildys šventinį meniu ir puikiai atrodys ant duonos riekės – tokį sumuštinį galima patiekti per pusryčius ar priešpiečius. Užkandis paruoštas paprastai, tačiau pasirodo nuoširdus ir skanus. Be to, vištienos ritinėlis yra biudžetas. Galite jį papildyti kukurūzais, konservuotais žirniais ar morkomis.

Ingridientai:

  • česnako skiltelės – 2 vnt .;
  • prieskonis;
  • vištienos mėsa – 1,5 kg;
  • želatina – 30 g;
  • nulupti graikiniai riešutai – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, nusiųskite troškinti į ketaus / keptuvę storu dugnu. Nereikia įpilti aliejaus – mėsa turi būti virta savo sultyse po dangčiu. Procesas užtruks mažiausiai pusvalandį.
  2. Želatiną ištirpinkite šiltame vandenyje.
  3. Į dubenį supilkite sultinį, suformuotą po mėsos troškinimo, mėsą atvėsinkite.
  4. Želatiną sumaišykite su sultiniu.
  5. Riešutus susmulkinkite ir lengvai pakepinkite sausoje keptuvėje. Įmaišę juos į mėsą, pagardinkite prieskoniais.
  6. Čia supilkite želatinos masę..
  7. Gautą masę užpildykite plastikiniu buteliu, užrišdami kaklą. Nusiųskite indą atvėsti 4-6 valandas, po sukietėjimo supjaustykite indą ir nuimkite ritinį.

Vištienos krūtinėlė ant pjaustymo lentos

Su riešutais

  • Virimo laikas: 1,5 valandos.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų kiekis: 230 kcal / 100 g.
  • Paskirtis: Vakarienė / banketas.
  • Virtuvė: europietiška.
  • Sunkumas: vidutinis.

Puikus sprendimas gydant atvykstančius svečius bus vištienos ritinėlis buteliuke su riešutais. Savo rankomis virti saltisoną nėra sunku, svarbiausia – laikytis toliau aprašytos technologijos. Ritinį galima gaminti ne tik iš vištienos, bet ir iš jautienos, kiaulienos, pridedant subproduktų, vis dėlto tokie patiekalai bus kaloringesni. Užkandžiavimas užtrunka mažiausiai 2 valandas. Kaip virti Saltisoną?

Ingridientai:

  • graikiniai riešutai – 100 g;
  • česnako skiltelės – 2 vnt .;
  • višta;
  • prieskonis;
  • želatina – 30 g;
  • slyvos – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Virkite vištieną pasūdytame vandenyje, tada išimkite iš sultinio, išimkite kaulus, supjaustykite vidutiniais kubeliais ir nusausinkite keptuvėje be aliejaus (ugnis turėtų būti lėta)..
  2. Po 5 minučių pagardinkite mėsą, uždenkite ir toliau troškinkite.
  3. Praskieskite želatiną šiltame vandenyje, maišykite, kol visiškai ištirps.
  4. Kai mėsa bus paruošta, atvėsinkite, tada sumaišykite su želatinos mase, susmulkintomis slyvomis, susmulkintomis česnako skiltelėmis, skrudintais riešutais ir sultiniu.
  5. Įmeskite ritinio pagrindą į butelį, atvėsinkite indą, kad jis visiškai atvėstų, po užkandžio galite patiekti

Dvi skiltelės vištienos mėsos susukite į lėkštę

Kaip pasigaminti vištienos ritinį buteliuke – gaminimo paslaptys

Šis nuoširdus ir paprastas patiekalas gali būti patiekiamas net švenčių dienomis: dėl neįprasto, patrauklaus išvaizdos, užkandis pritrauks kiekvieno dėmesį prie stalo. Kepant vištienos ritinį reikia laikytis keleto svarbių taisyklių:

  • mėsą geriau virti pagardintame, pasūdytame vandenyje, kitaip ji pasirodys šviežia, o pats ritinys neturės vienodo skonio;
  • kad dešra būtų graži, prieš įdėdami komponentus į butelį, sumaišykite juos visus į vieną indą, paskirstydami želatinos masę tarp visų produktų;
  • Nebijokite į drusisoną pridėti kukurūzų grūdų, kapotų žalumynų ar žaliųjų žirnelių – šie produktai padidins patiekalo ryškumą ir padarys jį patrauklesnį;
  • nepamirškite prieskonių, nes vištiena turi neutralų skonį ir be jų užkandis nebus toks kvapnus.
Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 3
  1. Vytautas

    Ar galite pasidalinti keletu jūsų mėgstamų „Vištienos ritinėlis buteliuke” receptų su nuotraukomis? Norėčiau išbandyti šį indėlį, bet norėčiau matyti, kaip jis atrodo. Ačiū!

    Atsakyti
  2. Žilvinas Grigas

    Ar galėtumėte pasidalinti šiais receptais su nuotraukomis, kuriuose naudojami vištienos ritinėliai buteliuke? Norėčiau išmėginti naujus patiekalus, ir mane domina, kaip juos galima ruošti su šiais ingredientais. Ačiū!

    Atsakyti
    1. Karolis Kazlauskas

      Deja, negaliu pasidalyti nuotraukomis čia. Tačiau galiu pateikti jums dvi skanias vištienos ritinėlių buteliuko receptų idėjas.

      1. Įvairiapusiški vištienos ritinėliai su daržovėmis:
      – Supjaustykite vištienos filė juostelėmis.
      – Marinuokite juostelės su sojų padažu, česnaku, imbieru ir alyvuogių aliejumi.
      – Gautas vištienos juostelės apvyniokite savo mėgstamomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis, žirneliais ir špinatais.
      – Suvyniokite juostelės į ritinėlius ir tvirtinkite jas buteliukuose su mažoka arba virvėle.
      – Kepkite orkaitėje apie 25-30 minučių, kol vištiena bus paruošta.

      2. Eksotiški vištienos ritinėliai su aziatiniais prieskoniais:
      – Minėtą vištienos filė supjaustykite juostelėmis.
      – Paruoškite marinatą su sojų padažu, česnaku, vyno actu ir sezamo aliejumi.
      – Marinuokite juostelės keletą valandų šaldytuve.
      – Ant kiekvienos vištienos juostelės įdėkite smulkiai supjaustytą svogūną, morką arba kitas jums skanias daržoves.
      – Susukite juostelės į ritinėlius, tvirtindami buteliuku.
      – Kepti arba troškinti ritinėlius keptuvėje apie 15-20 minučių, iki visi ingredientai bus paruošti.

      Tikėkimės, šie receptai atgaivins jūsų valgomąją rutiną ir patiks jums! Gero apetito!

      Atsakyti
Pridėti komentarų