„Zebra“ vardu nuo vaikystės žinomą keksiuką lengva pasigaminti patiems, naudojant patikrintus receptus. Jis pasižymi sodriu aromatu, išskirtiniu skerspjūvio ir paviršiaus raštu. Keksiukas savo spalva tikrai primena zebrą, todėl puikiai tinka patiekti vaikų vakarėliams.

Kaip pasidaryti „Zebra“ taurę

Norėdami pagaminti skanų pyragą, pirmiausia turite paruošti reikiamus produktus: aukščiausios kokybės kvietinius miltus, granuliuotą cukrų ir kepimo miltelius (soda). Skystos sudedamosios dalys yra vištienos kiaušiniai, pienas ar grietinė, kartais jų imamasi kefyro, jogurto ar net majonezo. Kaip pasigaminti „Zebra“ keksiuką: vienoje lėkštėje sumaišykite sausus ingredientus, kitoje plakite skystį ir sumaišykite su maišytuvu.

Norėdami gauti originalų modelį su kintamomis šviesiomis ir tamsiomis juostelėmis, tešla padalinta į dvi dalis, iš kurių viena yra tonuota kakavos milteliais arba tamsiu šokoladu. Abi dalys pakaitomis pilamos viena ant kitos, formuodamos modelį, ir kepamos orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar lėtoje viryklėje. Lieka padaryti pyrago apledėjimą – paprastą ant miltelinio cukraus ir citrinos sulčių arba šokolado ir grietinėlės komplekso.

Kaip pasigaminti keksiukus mikrobangų krosnelėje: paruoškite tešlą iš aukščiau išvardytų komponentų, padalinkite į dalis ir ištirpinkite kavos ir kakavos mišiniu. Tešlos gabaliukus reikia supilti į tinkamą indą, kad jie sudarytų raštą, papuošti dėmes su dantų krapštuku ir dėti į mikrobangų krosnelę, kad būtų galima virti tris minutes esant maksimaliai įmanomai galiai. Pasirengimą galima nustatyti dantų krapštuku – pradūrę masę su ja, žiūrėkite į švarą. Jei dantų krapštukas liko be lipnių tešlos gabalėlių, tada keksas yra paruoštas. Galite papuošti jį šokoladu, riešutais ar padažu..

„Cupcake Zebra“ lėtoje viryklėje

Namų šeimininkėms padės ne tik naudoti mikrobangų krosnelę, bet ir „zebrinės muffin“ receptą lėtoje viryklėje. Jis išsiskiria sodriu minkštumu ir naminiu skoniu, nepalyginamu su įsigytu desertu. Tyrimui reikia sumaišyti ištirpintą sviestą su cukrumi ir vanile, įvesti kiaušinius ir grietinę. Tešlą minkykite ant miltų ir sodos, įpilkite kakavos į vieną iš skilčių. Dubenėlio centre reikia pakaitomis išdėstyti abi dalis, uždengti ir nustatyti kepimo režimą 50 minučių. Galite papuošti keksiukus šokoladiniu apledėjimu arba cukrumi.

Zebrų keksiukas orkaitėje

Kaip iškepti keksą orkaitėje, naudinga žinoti visoms namų šeimininkėms, nes tai yra tradicinis receptas. Panašiai kaip ankstesnėse versijose, tešla minkoma, dalijama į pusę ir viena iš dalių yra tonuota kakava. Medžiaga, kurios konsistencija atrodo kaip tiršta grietinė, supilama į dalis, atspari karščiui, ir kepama orkaitėje pusę valandos 200 laipsnių temperatūroje. Cupcake galima patiekti su vaisių dekoracijomis arba mirkyti sirupe, varškėje.

„Cutaway Zebra Cupcake“

„Cupcake Zebra“ – žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka

Bet kokiam namų virėjui tikrai reikės „Zebra“ keksiukų recepto, kurį galima lengvai iškepti namuose. Gamyboje nėra jokių sunkumų. Tai bus įrodyti receptą su nuotrauka žingsnis po žingsnio. Pradedantiesiems reikėtų pradėti nuo klasikinės versijos. Tada receptą galite pamažu komplikuoti įvesdami į tešlą grietinės, kefyro ar majonezo. Jūs netgi galite iškepti keksiuką pagal Ducan, kuris patiks liekninančioms merginoms.

„Zebra Cupcake“ – klasikinis receptas

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 332 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Namuose galite iškepti klasikinį „Zebra“ keksiuką, naudodami dviejų spalvų grietinės tešlą. Pasirodo, skanus pyragas su pakaitomis šviesiomis tamsiomis juostelėmis, išsiskiriantis maloniu skoniu ir minkšta tekstūra, tirpstančiu burnoje. Originalus biskvitas patinka suaugusiems ir vaikams, gerai dera su karšta arbata, kava ar kakava. Receptinis margarinas lengvai pakeičiamas sviestu, o grietinė – kefyru. Kaip virti tradicinį sausainį, aprašyta žemiau.

Ingridientai:

  • grietinė – 200 ml;
  • kiaušiniai – 4 vnt .;
  • cukrus – 0,3 kg;
  • kulinarinis margarinas – 100 g;
  • miltai – 0,4 kg;
  • Kakava – 40 g;
  • kepimo milteliai – 5 g;
  • vanilinas – žiupsnelis.

Virimo būdas:

  1. Pašildykite margariną iki kambario temperatūros, sumalkite su cukrumi. Į masę siųskite kiaušinius, grietinę, kepimo miltelius.
  2. Sumaišykite su išsijotais miltais, minkykite šaukštu, o paskui su mikseriu. Per pusę sumaišykite kakavą į vieną dalį.
  3. Kepimo indą sutepkite sviestu, tešlos gabaliukus dėkite po vieną, kad gautumėte voratinklio linijos modelį.
  4. Virkite 50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
  5. Papuoškite glazūra, pamirkykite grietine, pabarstykite smulkintais riešutais, razinomis.

Gatavo zebro keksiuko gabalėlis ant lėkštės

Zebros keksiukas ant grietinės – receptas su nuotrauka

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 333 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

„Zebra cupcake“ receptas ant grietinės yra laikomas klasika, leidžiančia pasigaminti subtilų ir skanų pyragą su išgalvotu piešiniu. Namuose pagamintas dryžuotas desertas atpažįstamas tarp daugelio jo gerbėjų, kuriuos myli suaugusieji ir bet kokio amžiaus vaikai. Delikatesas yra panašus į grietinę, tačiau turi skirtumų, keičiant šviesias tamsias juosteles, sudarančias zebrinį modelį. Paprastą pyragą galima mirkyti saldžiu grietinėle, supjaustant gatavą masę į keletą dalių.

Ingridientai:

  • miltai – 0,3 kg;
  • granuliuotas cukrus – 0,3 kg;
  • grietinė – 200 ml;
  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • kakavos milteliai – 25 g;
  • sviestas – 50 g;
  • soda – 5 g.

Virimo būdas:

  1. Plakite cukraus-kiaušinių mišinį, ištirpinkite sviestą, atvėsinkite. Išmaišykite su soda, grietine, užgesinkite actu, suberkite miltus. Maišykite iki vientisos masės.
  2. Padalinkite masę per pusę, vieną atspalvį kakavos.
  3. Supilkite tešlą dalimis į riebalais išteptą indą, kepkite 40 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
  4. Atvėsinkite, papuoškite virintu kondensuotu pienu ir riešutais arba šokolado ganache ir sluoksniuokite su varške.

Skiltelė zebrų kekso keksiuko

„Cupcake Zebra On Kefir“

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 331 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Zefaro keksiuko ant kefyro receptas apima klasikinio rūgštaus pieno gėrimo naudojimą, kuris gatavą produktą suteiks ore ir minkštą konsistenciją. Tortas turi malonų vanilės skonį, įspūdingą raštą ir yra optimalus desertas patiekiant kaip šventinį patiekalą ar kasdienį meniu, kuris džiugina vaiką.

Ingridientai:

  • kefyras – 200 ml;
  • cukrus – 0,2 kg;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • margarinas – 150 g;
  • soda – 10 g;
  • vanilinas – 5 g;
  • Kakava – 20 g;
  • miltai – 0,6 kg.

Virimo būdas:

  1. Kefyras sumaišomas su soda, po poros minučių sumaišomas su ištirpintu margarinu, sumušamas su kiaušinių-cukraus mišiniu.
  2. Plakite, suberkite miltus, išmaišykite, padalinkite į pusę. Sumaišykite vieną dalį su kakava, kiekvieną jų pakaitomis dėkite į formos centrą, kad gautumėte gražų raštą.
  3. Kepkite 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje, papuoškite cukraus pudra ir konservuotais ananasais.

„Cupcake Zebra“ iš kefyro tešlos

„Silicone Zebra Cupcakes“

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 330 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip gaminti „Zebra“ bandeles, aprašyta žemiau pateiktame recepte. Anot jo, gaunami oriniai mini keksiukai, primenantys bandeles. Tamsios ir baltos tešlos masės juostelės juose efektyviai keičiasi, todėl gaminiai tampa labai skanūs ir gražūs. Patiekti keksiukai silikoninėse formelėse yra greitai iškepami, vartojami karšti arba atšaldyti.

Ingridientai:

  • cukrus – stiklinė;
  • grietinė – 0,2 l;
  • miltai – 0,3 kg;
  • sviestas – 100 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • kepimo milteliai – 10 g;
  • Kakava – 60 g;
  • baltas šokoladas – 100 g;
  • grietinėlė – pusė stiklinės;
  • tamsus šokoladas – 50 g.

Virimo būdas:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, supilkite tirpintą sviestą. Įpilkite grietinės, plakite, supilkite miltus su kepimo milteliais.
  2. Tešlą padalinkite per pusę, vieną dalį kakavos išlyginkite, sudėkite į silikono formeles?.
  3. Kepkite pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje.
  4. Ištirpinkite baltąjį šokoladą, sumaišykite su puse grietinėlės, tą patį padarykite su tamsiu šokoladu.
  5. Papuoškite gatavus keksiukus su ganache.

„Muffins Zebra“

„Zebra“ taurė piene – receptas

  • Virimo laikas: 2 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 335 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Iškepti „Zebra“ keksiuką piene ir augaliniame aliejuje bus lengva, jei laikysitės žingsnis po žingsnio pateiktų instrukcijų. Tortą patiks visi šeimos nariai ar svečiai, atvykę į arbatą dėl savo originalios išvaizdos ir burnoje tirpstančio skonio. Galite gaminti paprasčiausius produktus, 100% pagamintus bet kurios save gerbiančios namų šeimininkės virtuvėje. Neįtikėtinai švelnų gėrybių skonį įvertins visi.

Ingridientai:

  • kiaušiniai – 4 vnt .;
  • cukrus – 0,3 kg;
  • druska – žiupsnelis;
  • vanilinas – 1 g;
  • kepimo milteliai – 10 g;
  • kakava – 15 g;
  • saulėgrąžų aliejus – pusė puodelio;
  • pienas – 200 ml;
  • miltai – pusė kilogramo.

Virimo būdas:

  1. Plakite sausame dubenyje 10 minučių, kiaušinių-cukraus mišinį, druską. Supilkite pieną, sviestą, sumaišykite su mentele.
  2. Suberkite išsijotus miltus, kepimo miltelius, padalinkite į dvi dalis, vieną atspalvį kakavos.
  3. Abi tešlos dalis supilkite į riebalais pateptos formos dugną sluoksniais, kepkite multikooker’yje 100 minučių, įjungdami kepimo režimą..

„Cupcake Zebra“ iš pieno tešlos

Paprastas „Zebra Cupcake“

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 321 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Paprastą zebrų keksiukų receptą įvertins tie, kurie neturi laiko ilgai kepti pyragaičių ir jų papuošti. Tortas iškeptas vos per pusvalandį, jis pasidaro kvapnus ir su auksine pluta, pakaitomis keičiant lengvos tešlos juostelių ir masės kakavos miltelius. Visi svečiai, kurie bando, gali tai įvertinti dėl ryškaus skonio, malonaus kvapo ir patrauklios išvaizdos.

Ingridientai:

  • kiaušiniai – 4 vnt .;
  • granuliuotas cukrus – 0,3 kg;
  • kefyras – 200 ml;
  • Kakava – 40 g;
  • miltai – 0,3 kg;
  • soda – 10 g.

Virimo būdas:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi, į masę įpilkite kefyro, išsijokite miltus su soda, gerai išmaišykite.
  2. Padalinkite tešlą per pusę, supilkite kakavą vienu ritmu.
  3. Kepimo indo dugną uždenkite pergamentu, šaukštus pakaitomis užpilkite tešlos dalimis. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
  4. Jei norite, po aušinimo supjaustykite pyragais, sluoksniuotais su virinto kondensuoto pieno ir sviesto grietinėle.

Paruoštas dviejų spalvų zebro keksiukas

„Zebra“ keksas – receptas be grietinės

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 388 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Kaip iškepti „Zebra“ keksiuką be grietinės, paaiškės iš šio recepto. Tai pagamins puikų desertą, turintį daug kalorijų ir turtingą aliejaus sudėtį, tačiau be grietinės ir kefyro. Tiršta tešla gatavam produktui suteiks sodrų skonį, malonų vanilės ir šokolado aromatą, naudojamus vietoj tradicinių kakavos miltelių tamsiai tešlai tonuoti..

Ingridientai:

  • sviestas – 0,2 kg;
  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • cukrus – stiklinė;
  • miltai -? akiniai;
  • vanilinas – 1 g;
  • kepimo milteliai – 10 g;
  • šokoladas – 130 g;
  • grietinėlė – pusė stiklinės.

Virimo būdas:

  1. Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo, kad atšiltų, sumalkite su puse cukraus iki baltos masės. Įdėkite kiaušinių trynius po vieną, plakite šluotele.
  2. Kitame dubenyje baltymus išplakite su druska iki sodrios baltos masės, supilkite likusį cukrų, plakite toliau iki purumo ir glotnumo, kad gautumėte stabilias tankias viršūnes..
  3. Į trynių masę įpilkite miltų, kepimo miltelių, vanilino, tada įpilkite baltymų.
  4. Padalinkite tešlą per pusę, per pusę įveskite tirpintą šokoladą su grietinėle.
  5. Išdėstykite sluoksniais, kintama spalva. Kepkite 40 minučių 179 laipsnių temperatūroje, atvėsinkite.
  6. Supilkite likusią šokolado masę.

Cupcake zebra, pagaminta iš tešlos be grietinės

Kondensuota zebra

  • Virimo laikas: 1 valanda.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 339 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Zebrų keksiukas ant kondensuoto pieno pasirodo mielas ir dryžuotas, ryškaus skonio ir subtilios tekstūros. Mėgstamas pyragas daugeliui vaikų nuo vaikystės, jūs galite tiesiog jį virti namuose be jokios priežasties arba patiekti jį Naujųjų metų, gimtadienio ar kitų atostogų metu. Ši „Zebra“ versija reiškia, kad yra trijų spalvų juostelės – tradicinis virintas kondensuotas pienas pridedamas prie tradicinės šviesos ir kakavos.

Ingridientai:

  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • cukrus – stiklinė;
  • soda – 5 g;
  • grietinė – 80 ml;
  • sviestas – 100 g;
  • miltai – 0,3 kg;
  • kakavos milteliai – 20 g;
  • virtas kondensuotas pienas – pusė skardinės;
  • kondensuotas pienas – 30 ml;
  • varškės sūrio – sauja;
  • šokoladas – pusė baro;
  • graikiniai riešutai – pusė puodelio.

Virimo būdas:

  1. Plakite mikseriu kiaušinių-cukraus mišiniu, supilkite grietinę, supilkite soda. Suberkite ghee, išsijokite miltus.
  2. Masę padalinkite per pusę, į vieną suberkite kakavos miltelius ir tarkuotą šokoladą. Į baltąją dalį įpilkite varškės sūrio, sumalkite.
  3. Sumaišykite abiejų rūšių kondensuotą pieną su riešutais. Visas tris mases išdėliokite sluoksniais, kepkite 35 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
  4. Jei norite, šokoladą galite pakeisti irisu, į tešlą įpilkite džiovintų abrikosų.

Tešlos gabalas su baltu apledėjimu

Varškės keksas „Zebra“

  • Virimo laikas: 3 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 345 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Zebra su varške turi sodrų skonį, sodrią tekstūrą ir gražią išvaizdą. Keksiuko gaminimo receptas yra pateiktas žemiau, jis apima minkymo tešlos minkymą, iš jos suformuotą krepšį ir dekoravimą „gyvulinėmis“ tamsios tešlos juostelėmis su kakava ir lengvą su varške. Ne vienas žmogus gali atsispirti skaniam patiekalui.

Ingridientai:

  • sviestas – 150 g;
  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • granuliuotas cukrus – 40 g;
  • miltai – 0,3 kg;
  • cukraus pudra – 150 g;
  • grietinė – 400 ml;
  • manų kruopos – pusė stiklinės;
  • pienas – 200 ml;
  • Kakava – 40 g;
  • varškė – 1000 g.

Virimo būdas:

  1. Sutarkuokite sviestą, sumaišykite su cukrumi, kiaušiniu, sumaišykite su miltais. Apvyniokite lipnia plėvele, valandą atidėkite į šaldytuvą.
  2. Likę kiaušiniai sumaišomi su milteliais, varške, grietine. Supilkite manų kruopas pienu, po 20 minučių primygtinai įpilkite į likusią masę. Plakite mikseriu, kol ištirps, per pusę.
  3. Į vieną dalį supilkite kakavą. Trumpą tešlą padalykite į dvi skirtingo dydžio dalis, mažesnę padėkite ant formos dugno.
  4. Iš kito gabalo padarykite šonus, ant dugno išklokite varškės masę, pakaitomis sluoksniais.
  5. Kepkite 70 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Pasigaminkite keksiuką su grietine ir kitais receptais.

Varškės pyragas Zebra

„Zebra“ majonezo receptas

  • Virimo laikas: 1,5 valandos.
  • Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
  • Kalorijų patiekalai: 338 kcal.
  • Paskirtis: desertui.
  • Virtuvė: autorė.
  • Sunkumas: vidutinis.

Apetitiškai atrodo kontekste ir išorėje „Zebra“ keksiukas ant majonezo. Dėl šio daug riebalų turinčio komponento pyragas yra ypač minkštas ir aromatingas. Puikus šokolado-balto kempinės pyragas, papuoštas apledėjimu, riešutais ir kokosais, yra naudingas patiekiant bet kokias vaiko ar suaugusiojo atostogas. Tai atrodo patraukliai ir verčia norėti mėgautis skoniu..

Ingridientai:

  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • grietinė – pusė stiklinės + 60 ml glazūrai;
  • cukrus – stiklinė +90 g glazūrai;
  • majonezas – 120 ml;
  • margarinas – 100 g;
  • soda – 5 g;
  • actas – gesinti;
  • druska – žiupsnelis;
  • miltai – 380 g;
  • Kakava – 30 g + 20 g glazūrai;
  • sviestas – 30 g.

Virimo būdas:

  1. Kiaušinius išplakite su šluotele, supilkite majonezą su grietine. Įpilkite suminkštinto margarino, druskos, įpilkite soda.
  2. Išsijokite miltus, minkykite tešlą, padalinkite į dvi dalis.
  3. Palieskite vieną kakavą, supilkite skirtingų atspalvių sluoksnius į kepimo indą.
  4. Pusvalandis 220 laipsnių kampu.
  5. Norėdami apledėti, kakavą sumaišykite su cukrumi, supilkite grietinę, virkite tris minutes, nuolat maišydami. Supilkite aliejų, maišykite, kol visiškai ištirps.
  6. Uždenkite pyragą apledėjimu, atvėsinkite, papuoškite riešutais.

Paruoštas pyragas „Zebra“ iš majonezo tešlos

Kaip pasigaminti „Zebra“ taurę – skanaus kepimo paslaptys

Dryžuotas skanus naminis keksiukas prie atostogų stalo pasirodys be problemų, jei laikysitės patyrusių profesionalų patarimų ir žvaigždžių vardų kulinarijos pasaulyje:

  • grietinėlė pyragui gali būti bet kokia – nuo varškės, baltymų ar sviesto iki varškės, virinto kondensuoto pieno ar uogų;
  • paveikslas nupieštas dantų krapštuku: ant tešlos reikia nupiešti juosteles nuo centro iki kraštų;
  • bus skanu, jei pyragus mirkysite apelsinų sirupu ar alkoholiniu gėrimu;
  • biskvitą puošia cukraus pudra, šviežiomis ar konservuotomis uogomis, vaisiais;
  • pušies riešutai ar graikiniai riešutai, pyragaičiai, cukruoti vaisiai arba meduje džiovinti vaisiai atrodo skanūs;
  • Zebra atrodo ypač šventiškai, užpilta šokolado ganache iš šviesaus ar tamsaus šokolado.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika