Kaip plauti keptuvę iš anglies ir riebalų: valymo priemonės

Ne visada lengva pasiekti nepriekaištingą virtuvės indų švarą ir blizgesį. Keptuvė yra vienas iš būtiniausių daiktų virtuvėje, todėl ją būtina laikyti švarią. Yra žinoma, kad juoduose sluoksniuose ant virtuvės indų yra kancerogenų, kurie sveikatai neturi geriausio poveikio. Norėdami išvalyti anglies sankaupas ir riebalus nuo šio virtuvės reikmenų dugno ir sienų, namų šeimininkės naudojasi specialiomis priemonėmis, nes paprasto skalbimo nepakanka. Svarbu pasirinkti efektyvų ir efektyvų būdą, kad nepažeistumėte aksesuaro ir nepakenktumėte savo sveikatai.

Keptuvės valymo būdai

Kiekvienam užteršimo tipui reikia skirtingo valymo. Keptuvė dažnai purškiama riebalais, kurie pamažu virsta tankiu suodžių sluoksniu. Tai lengviau išvalyti, jei plaunate indus iškart po to, kai ant jo atsirado dėmių. Priešingu atveju galite naudoti vieną iš dviejų būdų pašalinti mastelį – mechaninį ar cheminį poveikį.

Mechaninis valymas

Norėdami išvalyti keptuves nuo suodžių ir riebalų, galite naudoti peilį, grandiklį, metalinę skalbinių servetėlę, švitrinį popierių. Taisyklės:

• Valymo judesius turėtumėte atlikti patys, o su skalbinių servetėle turite nušveisti indus pagal laikrodžio rodyklę.
• Šis metodas tinka tik ketaus ar metalo gaminiams. Priedai su teflono keramine danga tokiu būdu negali būti subraižyti – gali būti pažeisti nelipnūs paviršiai..
• Iš išorės indas kartais yra padengtas emaliu ar dažais – tokiu atveju nepageidautina jo valyti peiliu..

Sausas valymas

Indai yra šiek tiek paprastesni, bet ne visada saugesni, naudojant specialius įrankius. Yra daugybė liaudies receptų, pagal kuriuos galite paruošti kompoziciją, skirtą virtuviniams indams valyti. Šie metodai yra lengvai naudojami, laiko patikrinti, o visus komponentus galite rasti vaistinėse, prekybos centruose, maisto prekių parduotuvėse. Jei nenorite patys ruošti mišinio, aparatūros parduotuvėje galite nusipirkti buitinių valymo priemonių keptuvėms valyti. Kai kurie iš jų yra universalūs – tai grotelių, kepsninių, dujinių viryklių, gartraukių valymo geliai.

Kaip plauti keptuvę nuo anglies ir riebalų

Buitinės chemijos, skirtos anglies nuosėdoms valyti, gaminamos iš rūgščių, šarmų, pridedant pagalbinių ingredientų. Šarminiai junginiai yra minkštesni, jie ne visada susidoroja su ilgalaikiu mastu ir riebalais. Rūgštiniai produktai „veikia“ efektyviau, tačiau jie gali pažeisti subtilią gaminio dangą ir nudeginti rankų odą. Tuo pačiu principu galite paruošti įrankį keptuvei valyti namuose – ant rūgščios ar šarminės bazės.

Buitiniai valymo produktai

Prekybos centruose galite rasti didžiulį virtuvės reikmenų valymo priemonių asortimentą – p. Raumenys švarūs, „Frosch“, „Master Cliner“ ir kiti. Norint pasirinkti tinkamą produktą, svarbu atkreipti dėmesį ne tik į kainą, bet ir į sudėtį, paskirtį:

• Bugs Shumanit. Greitai pašalina patvarius, nudegusius riebalų pėdsakus. Jie gali plauti viryklę (dujinę ir elektrinę), grilį, kepsninę, puodus ir keptuves. Į kompoziciją įeina kompleksą sudaranti medžiaga, aktyviosios paviršiaus medžiagos, tirpikliai, natrio hidroksidas (šarmai), kvapiosios medžiagos. Privalumai – aprūpinti purkštuvu, yra įvairių tūrių – 0,4, 0,75, 3 litrai. Suvart – tai agresyvios medžiagos, sąlytis su oda gali sukelti nudegimus..
• L.O.C. Be to, „AmWay“ yra metalo gaminių valiklis. Lašelis koncentrato greitai ir efektyviai padės išplauti sudegusio maisto likučius, riebalus ir nušlifuoti paviršių. 200 ml tirštos kreminės masės tūbelės, kurią lengva užtepti dozatoriumi. Privalumai – mažiau kaip 5% anijoninių aktyviųjų paviršiaus medžiagų, kurios garantuoja rankų dirginimą. Trūkumai – mažas tūris (200 ml).
• Pagalbinis grotelių valymo skystis (gruzdintuvės, puodai, orkaitės ir tt). Produktas priklauso profesionaliems valytojams, sudėtyje – šarmai, paviršiaus aktyviosios medžiagos, vanduo. Jis susidoroja su sudegusių maisto šiukšlių, suodžių. Šarmai tirpdo riebalus, aktyviųjų paviršiaus medžiagų kompleksas suaktyvina koncentrato plovimo galimybes. Jo galiojimo laikas yra 40-60 minučių, o šildant apdorotą paviršių – tik 15-20. Plius – nebrangus. Mažiau nėra pats ekologiškiausias produktas.
• Oxyday. Unikali cheminės sudėties formulė pagrįsta probiotikais, kurie skaido riebalus ir nešvarumus. „Oxyday“ yra ekologiškas produktas, galintis švelniai plauti bet kokį paviršių. Be probiotinių komponentų natrio laurilsulfato kompozicijoje, alkoholis. Privalumai – skystis ne tik valo anglies sankaupas, riebalus ir veikia mikro įtrūkimus, bet ir naikina kenksmingas bakterijų rūšis. Trūkumai – netinka sudėtingesniems atvejams.
• Anglies valiklis Dr. Beckmannas. Ši priemonė veiksmingai išvalys riebalinius indus, kurių sudėtyje yra mažiau kaip 5% aktyviųjų paviršiaus medžiagų, kvapiųjų medžiagų (heksilo cinamono, limoneno). Plius – gelis yra ekologiškas, beveik visiškai nekenksmingas. Mažiau – tai nėra visai pigu.

Indų ploviklių kainos priklauso nuo sudėties, talpos, prekės ženklo. Maskvoje populiarių produktų, kurie gali būti naudojami plaunant riebalus ir plaukus nuo keptuvės, kaina:

Produkto pavadinimas	Tūris ml	Kaina, rubliai
Bugs Shumanit	400	430–499
Pagalba keptuvėms, keptuvėms, orkaitėms kepti	500	90–135
Oxyday skirtas suodžių ir suodžių valymui	500	499–530
Anglies valiklis Dr. Beckmannas	500	489–550
L.O.C. „AmWay Plus“ metalo gaminiams	200	350–400
Ponas Raumenų ekspertas virtuvei	450	150-200

Patogūs įrankiai ir liaudies

Ne visada įmanoma nusipirkti specialų kalkių šalinimo agentą. Alternatyvūs metodai padės išvalyti anglies nuosėdas ir riebalus. Šiandien aktualūs būdai:

• Skalbimo muilas. Tai universali priemonė, kurios pagrindinė savybė yra riebalų tirpinimas. Dumblą ant virtuvės indų sudaro 90% deginto aliejaus, gyvulinių riebalų, o tam tikromis sąlygomis muilo drožlės gali jį suminkštinti. Jie suaktyvina mišinio darbą šildant, pridedant klijų ar soda į kompoziciją.
• Druska. Mūsų močiutės naudojo stalo druską, kad išvalytų keptuvę ir suteiktų jai nelipnių savybių. Kai kaitinami, balti kristalai reaguoja su riebalais ir kitais organiniais sluoksniais, suminkštėja. Po kepimo su druska, virtuvės reikmenis galima lengvai nuplauti..
• Kepimo ir kaustinė soda. Šarmai puikiai sunaikina tankų sudegusių riebalų purslų sluoksnį. Norėdami padidinti efektyvumą, soda praskiedžiama vandeniu, užterštas produktas tam tikrą laiką panardinamas į tirpalą. Kitas būdas skatinti šarmo „darbą“ yra į mišinį įpilti vandenilio peroksido. Dėl putojančios medžiagos anglies sluoksnis bus porėtas – tai padės sodos tirpalui giliau įsiskverbti.
• Rūgštys. Acto esencija ir citrinos rūgštis turi stiprias destrukcines savybes. Agresyvios medžiagos greitai įsiskverbia į mastelio mikro įtrūkimus, iš dalies ištirpina sluoksnius, „sunaikina“ visus sudegusių riebalų sluoksnius.
• Dviejų pakopų valymas – šarmo panaudojimas sluoksniams suminkštinti, tada rūgštis. Įeinant į sąveiką, šie komponentai palengvina sukepintų suodžių sankaupų atsipalaidavimą, riebalų tirpimą. Po šių medžiagų metalo gaminį plauti bus lengviau.

Saugos priemonės

Nepriklausomai nuo to, kuris įrankis naudojamas plauti anglies nuosėdas, darbo metu svarbu laikytis saugos priemonių. Dirbkite su agresyviomis medžiagomis pagal taisykles:

1. Apsaugokite rankų odą. Veiksmingiausios buitinės apsaugos nuo rūgščių ir šarmų priemonės yra guminės pirštinės. Patartina naudoti tankius gaminius su rankogaliais, dengiančiais rankas ir dilbio dalį.
2. Dirbant su verdančiu vandeniu, verdant indus, vaikus ir naminius gyvūnus būtina pašalinti iš virtuvės, o geriausia.
3. Naudojant paruoštus valymo junginius, verta ruoštis dar kruopščiau – užsidėkite respiratorių ar marlės kaukę, atidarykite langą. Agresyviuose produktuose esančios lakiosios medžiagos gali sukelti intoksikaciją, galvos svaigimą ir vėmimą..
4. Likę koncentratai, net ir tokie, kuriuos gamintojas laiko nekenksmingais, turi būti kruopščiai nuplauti, kad jų komponentai nepatektų į maistą. Rekomenduojama produktą su ploviklio kompozicija laikyti mažiausiai 20 sekundžių po tekančiu vandeniu.
5. Šlifuodami indus švitriniu popieriumi, įsitikinkite, kad į akis nepateko mažos suodžių frakcijos. Tam tikslui patartina naudoti apsauginius akinius..

Kaip namuose išvalyti keptuvę

Virtuvės indai kepti ant viryklės yra pagaminti iš skirtingų medžiagų – nerūdijančio plieno, aliuminio, ketaus. Be to, yra visų rūšių dangų, kurios suteikia gaminiui lipnumo savybes. Būtina valyti virtuvės reikmenis, atsižvelgiant į pagaminimo medžiagą, papildomų elementų buvimą – plastikinę ar medinę rankeną, tefloną, keraminę dangą..

Ketaus keptuvės valymas nuo anglies nuosėdų

Sunkią, storomis sienomis ketaus keptuvę, kurią naudojo mūsų močiutės, galima plauti nuo apnašų keliais būdais. Svarbu patikrinti, ar ji neturi nelipnios dangos, kurios buvimas susijęs su tam tikrais apribojimais. Geras būdas plauti indus iš metalo lydinio su anglimi iš anglies sankaupų yra kalcinuoti ant ugnies 40 minučių, užpilus 2 cm stalo druskos ar smėlio.

Ketaus keptuvę galima mechaniškai išvalyti smėliu, peiliu ar metaline skalbinių šluoste. Tokie indai gerai išvalomi termiškai apdorojant: produktą galima kepti ant atviros ugnies – dujinį degiklį, pasiimti iškylai ir pašildyti ant ugnies. Kai kuriais atvejais efektyvus yra pūtiklio naudojimas. Patikimi pagalbininkai bus mažiau ekstremalios ketaus valymo priemonės – buitinės chemijos.

Teflonu padengta nelipni keptuvė

Aliuminio ar plieno gaminiai (o kartais ir ketaus) gali būti nelipni danga. Dažniau jis pagamintas iš polimerų, pasižyminčių ypatingomis savybėmis – teflonu arba teflonu. Teflonas bijo mechaninio smūgio ir visų rūšių abrazyvinių dalelių. Atsižvelgiant į tai, virimo metu rekomenduojama naudoti silikoninius arba medinius kastuvus.

Keptuvę, padengtą anglimi, galite plauti specialių produktų, skirtų teflono priežiūrai, pagalba. Indai gali būti plaunami jame verdančia soda, actu arba trinant garstyčių milteliais. Tuo tikslu pageidautina naudoti nailoninę skalbinių servetėlę ar kempinę, kad prižiūrėtumėte indus, padengtus polimerais. Išorinė pusė valoma mechaniškai, jei ant gaminio nėra dažų ar emalio.

Aliuminio indų valymas

Nebrangios ir patogios aliuminio keptuvės „gyvena“ daugelyje modernių virtuvių. Nerekomenduojama valyti indų iš šio metalo mechaniškai – nušveiskite peiliu, nuvalykite metaline šluoste. Sienos ir dugnas gali deformuotis, paviršiuje atsiras įbrėžimų, įdubimų. Valymui nenaudokite sodos – lengvas metalas šarmu „nedraugauja“.

Riebias dėmes nuo sienų galima nuplauti citrinos rūgštimi, actu, druska, skalbinių muilu. Aliuminio gaminius galima perdirbti naudojant buitinę chemiją. Subtilus ir efektyvus valymo būdas yra vanduo, į kurį įpilama tarkuoto skalbinių muilo. Keptuvę būtina nuleisti į koncentruoto muilo tirpalą, užvirinti ir po valandos nuimti nuo ugnies.

Liaudies gynimo priemonės

Jei yra laiko, virtuviniams indams valyti galite naudoti improvizuotas priemones. Kadangi ne visada įmanoma plauti keptuvę nuo suodžių ir riebalų, naudojamas skalbinių muilas, soda, druska, indų plovikliai, naudojami netradiciniai komponentai – „Coca-Cola“, vaistai. Liaudiški skalių minkštinimo būdai ant indų sienų yra ekonomiški, beveik nekenksmingi, tačiau ne visada veiksmingi. Daugelis jų dirba tik tada, kai indai yra šildomi, todėl jiems reikia laikytis saugos taisyklių.

Skalbimo muilas

Norėdami paruošti ploviklį, jums reikės 72 procentų skalbinių muilo juostos, didelės keptuvės su vandeniu, 100 g PVA klijų. Būtina užvirinti vandenį (apie 5 litrus), į verdantį vandenį įpilti tarkuoto muilo, supilti klijus. Nuleiskite keptuvę į verdančią kompoziciją, po valandos išjunkite degiklį. Kai koncentratas atvės, galite pradėti valyti. Nuplaukite minkštus suodžius:

• standus šepetys;
• grandiklis
• metalinė skalbinių servetėlė.

Kanceliarinių klijų naudojimas

Gerą efektą suteikia sodos pelenų (300 g) ir silikatinių klijų (65 g) mišinys. Sudėkite ingredientus į verdantį vandenį (4-5 litrus), maišydami, palaukite, kol soda granulės visiškai ištirps. Tuomet į keptuvę dėkite nešvarią keptuvę ir virkite bent valandą. Po procedūros riebalai ir suodžiai pradės pleiskanoti nuo indų ir juos lengvai galima nuplauti metaline skalbinių šluoste. Klijų ir soda mišinį galima pakartotinai naudoti kitiems indams – valymo efektyvumas išliks didelis.

Druska ir soda

Paprastas ir nepretenzingas terminio valymo būdas yra ypač efektyvus. Jam reikia į keptuvę supilti sluoksnį kepimo sodos su druska ir kalcinuoti ant ugnies 2–3 valandas. Po to indus reikia atvėsinti ir nuplauti anglies šepetėliu po tekančiu vandeniu – suodžių fragmentai iškris prieš mūsų akis. Šis metodas gerai valo, suteikia blizgesio gaminiui iš vidaus, tačiau jiems neįmanoma pašalinti korozijos šalia rankenos ir išplauti anglies iš keptuvės išorės..

Soda ir actas

Šiam receptui jums reikės didelės keptuvės, kurioje jums reikia užvirti vandenį. Tada įpilkite 1 puodelį kepimo sodos (natrio bikarbonato) ir įdėkite į keptuvę. Virkite pusvalandį, supilkite 1 puodelį 9% acto, išjunkite degiklį. Palikite 1-2 valandas, leiskite parūgštėti, tada nuplaukite kietu skudurėliu ar šepetėliu. Toks valymas veiksmingas mažiems teršalams – ilgalaikis riebalų sluoksnis gali nepasiduoti.

Citrinos rūgštis su maisto kepimo milteliais

Šis metodas tinka bet kokiems indams, įskaitant patiekalus su nelipnia danga. Jums reikės vieno kepimo miltelių ir citrinos rūgšties (kiekvienoje po 20 g) paketėlio, kuriuos reikia supilti į keptuvę, įpilkite 1 valg. l indų plovimo skystis (Fairy). Supilkite gautą mišinį vandeniu ir padėkite indus ant viryklės, pusę valandos įjungdami šilumą. Po to palaukite, kol metalas atvės, ir suodžius nuplaukite skudurėliu arba nušveiskite peiliu.

Vandenilio peroksidas

Deginančio ir riebalų sluoksnį iš indų išorės galite nuplauti savo paruošta pasta. Darbo tvarka:

1. Jums reikia išgerti pusę stiklinės kepimo sodos ir į ją įpilti vandenilio peroksido, sumaišyti, pasiekiant tirštos grietinės konsistenciją.
2. Gautą mišinį padėkite ant indų sienelių ir dugno, palikite mirkyti pusvalandį, uždengę plastikine plėvele.
3. Nuplaukite minkštą anglį šepetėliu ir kempine po tekančiu vandeniu.
4. Procedūrą galima pakartoti, jei visos dėmės nebuvo pašalintos pirmą kartą..

Kaip atkurti keptuvės nelipnius savybes po valymo

Kartais po valymo keptuvė įgyja išorinį blizgesį, tačiau praranda savo nelipnius savybes. Tokiuose patiekaluose sunku kepti net keptus kiaušinius – produktai stengiasi prilipti prie dugno. Galite atsikratyti šios bėdos, jei 1-2 valandas deginate indus ant ugnies, pridedant druskos. Po to reikia supilti druską, į indus supilti pusę stiklinės augalinio aliejaus ir dar kartą pašildyti (5–7 minutes). Keptuvę atvėsinkite, aliejų nuplaukite šiltu vandeniu ir neutraliu plovikliu, tada sienas ir dugną nuvalykite popieriniu rankšluosčiu..

Keraminiu būdu padengtą keptuvę galima pašildyti ant viryklės, įpylus į ją porą šaukštų acto. Kitas būdas keramikai atstatyti – tepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Jį reikia įtrinti į paviršių, o indus palikti kelioms dienoms, kad riebalai įsigertų. Po tokių manipuliacijų indai taps ne tik žvalūs, bet ir atkurs jų nelipnius savybes.