Keptuvė keptuvėje – kaip pasirinkti pagal pagaminimo medžiagą, dangos tipą, dydį ir kainą

Daugybė vieno tipo indų variantų yra sukurti skirtingais tikslais. Įprasta ir elektrinė blynų keptuvė skiriasi nuo įprastos geriausios nelipnios dangos, žemų šonų, skersmens; jie yra ketaus, keramikos. Specialus viršutinis sluoksnis neleidžia tešlai lipti kepant blynus, gerai sulaiko šilumą. Dizainas dažnai naudojamas medinė rankena. Blynų keptuvės yra apvalios, kvadratinės.

Kurioje keptuvėje geriau kepti blynus

Pagrindinė krepinių gaminių kokybė yra lygus kepimo paviršius. Įrengti nelipnius sluoksnį, jie greitai įkaista, ilgą laiką sulaiko šilumą ir yra sunkiai deformuojami. Geriausios specialių blynų keptuvių medžiagos yra lietinis aliuminis, ketaus ir teflonu padengtas plienas. Prieš naudojimą šie virtuvės reikmenys yra kalcinuoti, dėl to maistas neprilimpa / nedega. Blynų dydžiai skiriasi priklausomai nuo universalumo, medžiagos, gamintojo. Svarbus ir dugno storis – masyvios keptuvės sušyla tolygiau.

Geriausios keptuvės su keptuvėmis

Firmos, gaminančios blynų keptuves, stengiasi paįvairinti asortimentą. Taigi yra metaliniai, keramikiniai indai su papildomu apsauginiu sluoksniu, kuris neleidžia temperatūros skirtumui, specialios pusės, kurios prisideda prie keptų blynų apvertimo. Tokių patiekalų kaina svyruoja nuo kelių šimtų rublių biudžeto galimybėms iki dešimčių tūkstančių – profesionalių kopijų. Galite užsisakyti paštu arba nusipirkti blynų keptuvę iš įmonių:

• Fissmanas;
• Tefal;
• Regentas
• VARI;
• AMT Castroguss;
• Biolis;

Blynų ketaus keptuvė

Galite pigiai nusipirkti kepimo patiekalų iš „Seaton“. Modelis Ch2425D džiugina akį, turi gerus stiprumo rodiklius, yra tinkamas naudoti ant indukcinės viryklės, lengvai atlaiko sunkiausius skalbimo režimus galingos indaplovės viduje:

• modelio pavadinimas: Seaton Ch2425D;
• kaina: 1100 r .;
• charakteristikos: 24 cm skersmens ketaus krepo gamintojas, medinė rankena, lakuotas;
• pliusai: storas dugnas, tinkamas naudoti ant indukcinės viryklės;
• trūkumai: per žemos pusės.

Mėgaukitės autentiška itališka kokybe naudodami „LE CREUSET“ indukcinį nelipnių krepių gamintoją. Plokštės su aukštais tiesiais šonais padeda išvengti aliejaus patenka į lėkštės paviršių, užkerta kelią sulčių purslams:

• vardas: LE CREUSET;
• kaina: 10000 r .;
• Charakteristikos: ketaus krepo gamintojas, papildoma emalio danga, tinka indukcinėms viryklėms, plaunama indaplovėje;
• pliusai: stiprus apsauginis sluoksnis, tiesios pusės;
• trūkumai: laisva rankena.

Keraminė keptuvė blyneliams

Keramika, kuri yra nelipnio sluoksnio pagrindas, apsaugo indus nuo mechaninių pažeidimų, rūdžių. Šis apsauginis sluoksnis yra gerai žinomas gaminant indus, o aštriausias peilis nepaliks įbrėžimų:

• modelio pavadinimas: „Frybest ever Green CME-C26“;
• kaina: 1600 r .;
• charakteristikos: dugnas 4,5 mm, keraminė nelipni danga, pagrindinė medžiaga yra aliuminis;
• pliusai: didelis stiprumas, daugiafunkciškumas;
• Suvart: maži dydžiai, aukštos išlenktos pusės.

Šio krepinio gamintojo aliuminio dėklas nebijo sugadinimo, o keramikos sluoksnio negalima subraižyti peiliu. Atlaiko agresyvias skalbimo sąlygas indaplovėje. Nuimama rankena suteikia universalumo, todėl keptuvę galite paversti kepimo popieriumi:

• pavadinimas: Tima TVS titano granito indukcija;
• kaina: 3000 r .;
• Charakteristikos: keptuvė iš aliuminio su juodu keraminiu apsauginiu sluoksniu;
• pliusai: gali būti plaunami indaplovėje, tinkami naudoti ant indukcinės viryklės;
• trūkumai: nerasta.

Aliuminis

Padidėjęs dugno storis padeda geriau paskirstyti šilumą, pagreitina kepimo procesą, o specialus smulkiagrūdis apsauginis sluoksnis neleidžia maistui lipti virimo metu. Lengvi, patvarūs indai yra gerai laikomi bet kur, gali atlaikyti agresyvius skalavimus:

• modelio pavadinimas: Frybest Olivia C28i;
• kaina: 2700 r .;
• Charakteristikos: aliuminio keptuvė, skirta blynams su storu dugnu, gali būti naudojama ant indukcinės viryklės;
• pliusai: storas dugnas tolygiai paskirsto šilumą visame paviršiuje;
• trūkumai: rankena greitai perkaista.

„Frybest“ parduotuvėse Maskvoje ir Sankt Peterburge bus patiekiami puikūs kepimo patiekalai, sukurti būtent blyneliams. Sutirštėjusi apatinė dalis ir žemosios pusės padeda geriau paskirstyti tešlą kepimo metu:

• vardas: Frybest vaivorykštė;
• kaina: 1800 r .;
• savybės: specialus krepo gamintojas su žemomis pusėmis, storu dugnu;
• Argumentai „už”: idealiai tinka kepti blynus;
• trūkumai: tešla gali perpildyti.

Keptuvė su raštu dugne

Integruotas temperatūros indikatorius padeda geriau kontroliuoti kepimo procesą. Netikrinkite, ar keptuvė yra įkaitusi, lašindami ant jos vandenį – specialus raudonas apskritimas ant Tefal indų rodo, ar indas paruoštas virimui:

• modelio pavadinimas: Tefal 24cd;
• kaina: 1000 r .;
• savybės: nelipni danga, raudonas paviršiaus šildymo indikatorius, indų plovimo mašina leidžiama;
• pliusai: plačios tiesios pusės, storas dugnas;
• trūkumai: nerasta.

„Tefal“ virtuvės reikmenis galima palyginti su kitais ypač stipriais, gražia dizainu. Kartu su daugiafunkciškumu ir specialiu temperatūros indikatoriumi, „m389cd“ modelis yra puikus pasirinkimas namų šeimininkei:

• modelio pavadinimas: Tefal m389cd;
• kaina: 2800 r .;
• Savybės: daugiasluoksnė keraminė apsauga, nelipni danga, kaitinimo indikatorius, karščiui atspari rankena;
• pliusai: puikus kainos savybių rinkinys;
• trūkumai: sunku rasti parduodant.

Marmuras padengtas

Marmuras yra stipresnis nei keramika, geriau sulaiko šilumą, lengviau poliruojamas. Nebandykite subraižyti BR-1108 dugno, jei vertinate peilius – akmuo gali atlaikyti daugelio rūšių įtaką, kuri kelia grėsmę virtuvės indams:

• modelio pavadinimas: Bollire MILANO BR-1108;
• kaina: 1900 r .;
• savybės: daugiasluoksnė marmurinė danga, žemos pusės;
• pliusai: aukšta saugos riba;
• trūkumai: maža, trapi plastikinė rankena, kuri gali ištirpti.

Išlydytas varinis dugnas padeda patogiai naudoti indą ant indukcinės viryklės, nebijant, kad dėl netyčinio prisilietimo prie šonų jis pateks į elektros smūgį. Marmurinė apsauginė danga puikiai paskirsto šilumą, atlaiko mechaninį krūvį:

• vardas: Wellberg Neon WB-6769;
• kaina: 1000 r .;
• Charakteristikos: daugiafunkciniai indai kepti marmuriniu nelipniu sluoksniu;
• pliusai: didelis saugumas, gali būti naudojamas ant indukcinės viryklės;
• trūkumai: sunkūs.

Su indukcijos dugnu

Deimantinis purškimas, kuris yra apsauginio sluoksnio dalis, pašalina galimybę subraižyti dugną. Smulkiagrūdė apsauga paskirsto aliejų ant paviršiaus, neleidžiant degti maistui, o aukštosios pusės padeda išvengti sulčių purslų:

• modelio pavadinimas: Šveicarijos deimantų indukcija;
• kaina: 4500 r .;
• Charakteristikos: nelipni deimantinė danga, lydytas storas daugiasluoksnis dugnas;
• pliusai: gali būti naudojami ant indukcinės viryklės;
• trūkumai: brangi, maža patvarumas.

Dėl karščiui atsparios rankenos vietoj kepimo skardos galima naudoti monolitinį blyną, nebijant gauti išėjimo pusės išlydyto plastiko gabalo. Specialus formos dugnas yra tinkamas naudoti indukcinėje viryklėje:

• modelio pavadinimas: Gipfel ELLIS;
• kaina: 3000 r .;
• Savybės: plieniniai indai, suderinami su indukcinėmis viryklėmis, storas dugnas, karščiui atspari rankena;
• Argumentai „už“: atlaiko aukštą temperatūrą, tinkami kepti orkaitėje;
• Suvart: monolitinis dizainas, greitai įkaista.

Elektrinė blynų keptuvė

Elektrinė viryklė turi didelę galią, labai greitai įkaista, jos dugną nėra lengva subraižyti dovanų mentele iš komplekto. Dideles energijos sąnaudas kompensuoja kompaktiškumas, greitas aušinimas baigus darbą:

• modelio pavadinimas: UNIT UGP-30;
• kaina: 4300 r .;
• charakteristikos: buitinis klasikinis elektrinis krepinis aparatas, galia 1000 W, 4 veikimo režimai, su mentele;
• pliusai: greitas šildymas, didelė galia;
• trūkumai: nėra buferių, sunaudojama daug energijos.

Vieno režimo plytelės turi didelę saugos ribą, gali dirbti su bet kokiu maitinimo tinklu, o sumažėjęs energijos suvartojimas daro tai nepakeičiamu dalyku kampanijoje, jei kas nors imtųsi nepertraukiamo maitinimo šaltinio:

• modelio pavadinimas: SUPRA WIS-500;
• kaina: 1000 r .;
• charakteristikos: elektrinė keptuvė, darbinio paviršiaus skersmuo 29 cm, galia 1000 W, su mentele;
• pliusai: maža kaina;
• trūkumai: 1 darbo režimas, ribotas temperatūros nustatymas.

Blynų keptuvė

Specialūs indai su žemomis pusėmis tolygiai paskirsto šilumą, ir niekas neprilimpa prie dugno. Ergonomiška guminė rankena neleidžia indams išslysti iš jūsų rankos:

• modelio pavadinimas: Frybest Olivia C28i;
• kaina: 2700 r .;
• charakteristikos: aliuminio krepo gamintojas su storu dugnu, gali būti naudojamas ant indukcinės viryklės;
• pliusai: storas dugnas tolygiai paskirsto šilumą visame paviršiuje;
• trūkumai: rankena greitai perkaista.

Padidėjęs dugno storis padeda geriau paskirstyti šilumą, pagreitina kepimo procesą, o žemos pusės prisideda prie patogaus gatavų karštų blynų perkėlimo į lėkštę. Tinkamai mokėdami „Frybest Rainbow“, galite gaminti maistą be mentelės:

• modelio pavadinimas: „Frybest Rainbow“;
• kaina: 1800 r .;
• savybės: specialus krepo gamintojas su žemomis pusėmis, storu dugnu;
• Argumentai „už”: idealiai tinka kepti blynus;
• trūkumai: tešla gali perpildyti.

Kaip išsirinkti blynų keptuvę

Pirkti kokybišką produktą nėra lengva užduotis. Galite gauti greitą blynų kepimo greitį internetinėje parduotuvėje, įmonės salone ar išpardavime, jei žinote, pagal kokius kriterijus išsirinksite geriausią produktą:

1. Dugno storis. Didelės vertės prisideda prie vienodo viso paviršiaus kaitinimo ant bet kokio tipo plokščių.
2. Danga. Ant teflonu dengtų aliuminio keptuvių tešla niekada neprilips, tačiau joms reikia ypatingos priežiūros. Net ir patvari daugiasluoksnė nelipni danga gali būti subraižyta, kai su ja elgiamasi neatsargiai.
3. Parkeris. Geriausias pasirinkimas yra beicuotos medienos lazdelė, įmirkyta nedegia kompozicija.
4. Medžiaga. Ketaus blynų keptuvė laikoma viena patvariausių. Aliuminis ir plienas yra lengvesni, tačiau neturi tokios saugos ribos.