Physalis – kas tai yra, valgomieji ir dekoratyviniai tipai, naudingos uogų savybės ir žala

Mūsų šalis išsiskiria savo natūralia augalų gydomųjų savybių įvairove ir turtingumu, tačiau verta sužinoti apie įdomius kitų šalių ir žemynų floros atstovus, kuriuos galima auginti mūsų sąlygomis. Vienas iš šių augalų yra fizalis, kurio didžiausia rūšių įvairovė auga Pietų ir Centrinės Amerikos šalyse. Daugeliui žmonių tai žinoma dėl savo oranžinių ar ryškiai raudonų uogų, panašių į kinų popierinius žibintus..

Physalis augalas

Physalis (iÅ¡ lotyniÅ¡ko Physalis – burbulas) yra pomidorų augalų gentis nakvišų Å¡eimoje. Liaudyje jis žinomas pavadinimais „smaragdinė uoga“, „molinės spanguolės“, „pÅ«slelė“, „marunka“, „dainų vyÅ¡nia“. Daugelis žmonių tai žino kaip dekoratyvinį elementą su ryÅ¡kiais žibintais, kurie yra sulieti cepelinai. Po žydėjimo taurė auga greičiau nei vaisius, formuodama natÅ«ralią gynybą. Kilmės tėvynėje (Pietų Amerikoje) „danga“ apsaugo prinokusias uogas nuo karÅ¡tos saulės. Po nokinimo jis iÅ¡džiÅ«sta ir keičia spalvą..

Kaip tai atrodo

Physalis yra daugiametis augalas, kuris kiekvienais metais suteikia naujus kampu lenktus stačius ūglius, kurių aukštis iki 1 m nuo šaknies. Šaknies sistema yra šakota, su medienos šliaužimo procesais, todėl fizalis auga dideliais krūmais. Lapai kiaušinio formos, minkšti, dantytais kraštais. Iš pumpuro atsiranda šviesiai geltonos penkiakampės gėlės, primenančios varpelį. Po žydėjimo atsiranda rutulinis vaisius, kuris tuoj pat užsidaro su taurėmis ir sudaro varpelio formos taurę su trikampiais dantimis.

Kai prinokęs, taurės spalva keičiasi nuo šviesiai žalios iki raudonos, oranžinės arba violetinės, tai priklauso nuo veislės, augalo augimo vietos. Prinokusios uogos keičia spalvą nuo žalios iki ryškiai geltonos arba oranžinės. Išvaizda jie labai panašūs į vyšninius pomidorus. Viduje jie mėsingi, su išsibarsčiusiais kaulais. Yra fizalis rūšių uogų ir daržovių, todėl daugelis vasaros gyventojų tai žino kaip uogų, nepretenzingą, gerai nešantį augalą. Be dekoratyvinių funkcijų, jis valgomas, gydomosios savybės naudojamos medicinoje.

Skaityti daugiau  25 maži Å¡unų kompanionai

Physalis augalas

Kur auga

NatÅ«ralios fizalis buveinės yra Pietų ir Centrinė Amerika – iÅ¡ čia ji buvo atgabenta į Å iaurės Ameriką ir Pietų Europą. „Physalis vulgaris“ iÅ¡vaizda parodė atsparumą vėsinimui, dėl kurio ji iÅ¡plito Kinijoje ir Japonijoje. Čia jie pripažino jį vienu iÅ¡ svarbių dekoratyvinių elementų Å¡venčių dienomis. Gebėjimas toleruoti Å¡altį leido daug metų augti vidutinio klimato Å¡alyse. Rusijoje veislės auginamos daigais derlingoje dirvoje, skirtoje pomidorams ir paprikoms.

Physalis tipai

Yra apie 120 fizalis veislių, kurių bendras bruožas yra 5–10 skydinių gėlių. Kai prinokę, ji įgauna įvairias ryÅ¡kias spalvas, kurios iÅ¡saugomos po džiovinimo ir naudojamos dekoratyviniais tikslais kuriant ikebaną ir puokÅ¡tes. Dekoratyvinių vezikulinių veislių uogos turi kartaus skonio, nenaudojamos virimui. Tai yra vienas iÅ¡ nedaugelio augalų, tarp kurių yra valgomųjų veislių uogų ir daržovių. Pagal savo konsistenciją ir skonį jie labiau primena daržoves, tačiau biologinėje krÅ«mo struktÅ«roje – kaip uogos.

Dekoratyviniai

Dekoratyvinių fizalis veislių auginimas datuojamas 1894 m. Dekoratyvinis Physalis turi vardus Alkekengi (Physalis alkekengi) arba Franchet (Physalis francheti), vardą gavo Rene Franchet garbei. Pirmasis šį augalą tyrė prancūzų botanikas. Dekoratyvinio susidomėjimo įvairove pagrindas yra net gėlių žibintai, kurių skersmuo yra 6-7 cm, o 10-15 stiebų gali būti iki 90 cm ilgio stiebo. Dekoratyvinių veislių vaisiai yra nuodingi, todėl netinkami maistui.

Dekoratyvinis fizalis puode

Maistas

Valgomosios šlapimo pūslės veislės skirstomos į daržoves ir uogas. Augalinis arba meksikinis, adipozinis, Physalis ixocarpa sultinys. naudojami neapdoroti ir konservuoti, virti. Meksikietiško fizalis vaisiai turi kartaus skonio lipnios plėvelės apvalkalą, kuris lengvai pašalinamas blanširuojant (ištirpinant karštame vandenyje). Uogų veislės yra Peru (Physalis peruviana), braškių (Physalis pubescens). Jie neturi kartaus lipnios plėvelės, jie naudojami uogienėms, kompotams gaminti.

Skaityti daugiau  Urolitiazė katėms

„Physalis“ valgomi

Valgomosios vezikulinės veislės neturi tokių ryškių spalvų kaip dekoratyvinės veislės. Uoga yra didelė, ryškaus saldaus skonio, ją gali vartoti vaikai ir suaugusieji be terminio apdorojimo. Garsiausios valgomos veislės yra:

  • BraÅ¡kių;
  • Ananasai
  • Konditerius;
  • Slyvų uogienė.

Norint suprasti augalo naudingumą, verta išanalizuoti vaisių, kuriuose yra cukraus, pektinų, kvercetino, taninų, lakiųjų, citrinų, obuolių, gintarinių, vyno, vyninės, sinapo, ferulinės ir kavos organinių rūgščių, sudėtį. Be to, uogos yra multivitaminų kompleksas, kuriame gausu mikroelementų (tiamino, geležies, magnio, fosforo) ir įeina:

  • 32 kalorijos 100 g;
  • cholesterolis – 0%;
  • kalis – 8%;
  • Vitaminas C – 20%;
  • Vitaminas K – 13%;
  • Vitaminas B6 – 3%;
  • Vitaminas A – 2 proc..

Kuo naudinga

Naudingąsias fizalis savybes papildo gausus gydomųjų komponentų likusių Å¡io augalo dalių pasirinkimas. Å aknyse yra kelių rÅ«Å¡ių alkaloidai – pseudotropinas, tegloidinas, tropinas, kuskigrinas. Lapai yra prisotinti steroidais – sitosteroliu, kampesteroliu ir izofukosteroliu. Kai kuriose veislėse yra karotenoidų – alfa-karotino, beta-karotino, zeaksantino, liuteino, zeaksantino esterio, kriptoksantino, fizoksantino. IÅ¡ sėklų galima gauti iki 25% riebumo aliejaus.

Visos augalo dalys yra plačiai naudojamos tradicinėje medicinoje kuriant gydomuosius ir prevencinius vaistus. „Physalis“ pagrindu pagaminti vaistai turi Å¡ias gydomąsias savybes:

  • turi diuretikų ir choleretic savybes;
  • palengvina uždegimą, anemiją;
  • turi hemostazinį, antiseptinį, analgezinį poveikį;
  • pagalba nuo hipertenzijos, skrandžio opos, lėtinio cholecistito, hipoacidinio gastrito;
  • vartojamas siekiant užkirsti kelią medžiagų apykaitos sutrikimams.

Vezikulės vaisiuose yra antioksidantų, kurie užkerta kelią sveikų ląstelių mutacijai ir vėžio degeneracijai. Norėdami maksimaliai panaudoti visus gydomuosius augalo komponentus namuose, galite pasiruošti:

  • fizalis vaisių nuoviras – inkstų ligoms, inkstų akmenims, Å¡lapimo pÅ«slei, podagrai, bronchitui, tracheitui, kosuliui, kitoms kvėpavimo takų ligoms gydyti, esant skausmo priepuoliams, skrandžio spazmams, žarnynui;
  • diuretikų arbata – sergant cholelitiaze, cistitu;
  • sultys iÅ¡ Å¡viežių vaisių – naudojamos iÅ¡oriÅ¡kai nuo grybelinių odos ligų;
  • fizinė linimentas – gydant reumatą;
  • vyno tinktÅ«ra – gydant inkstų ligas;
  • alkoholio tinktÅ«ra – bėrimų, grybelinių odos ligų gydymui ir prevencijai.
Skaityti daugiau  7 geriausi krepinių gamintojai namams

Valgomosios uogos

Kaip yra fizalis

Augalai, turintys daržovių ir uogų vaisių, yra reti. „Physalis“ maisto ruoÅ¡imui naudojama skirtingai. Uogų fizalis turi didelę pektino koncentraciją, kuri padidina želėtines savybes, skatina naudojimą ruoÅ¡iant uogienes, želė, konservus, saldainius, cukruotus vaisius, saldainius, pastilę. Visi Å¡ie produktai gali bÅ«ti konservuoti, jie bus gerai konservuoti iki kito derliaus. Džiovinti arba džiovinti vaisiai vietoj razinų naudojami kepant pyragus, kuriant pudingas, desertus. Virimui naudojamos daržovių veislės:

  • pirmieji kursai;
  • daržovių ikrai, padažai;
  • konservai sÅ«dytoje, mirkytoje, marinuotoje formoje.

Žala ir kontraindikacijos

„Physalis“ vaisiai yra padengti lipnia plėvele, todėl jų naudojimas be iÅ¡ankstinio blanÅ¡avimo uogoms suteiks kartaus poskonio, kuris gali sukelti sutrikimus, pykinimą, viduriavimą. Augalo multivitaminų kompleksas skiriamas nuo daugelio ligų, tačiau didelis cukraus kiekis gali bÅ«ti pavojingas diabetikams. Organinės rÅ«gÅ¡tys gali turėti neigiamos įtakos žmonėms, kurių rÅ«gÅ¡tingumas didelis. Dekoratyvinių veislių vaisiai atrodo valgomieji, tačiau yra nuodingi. Fizinius vaistus turi kontroliuoti gydytojai.

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Pridėti komentarų

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: