...

Kaip išsirinkti gartraukį

Šiame straipsnyje: Virtuvės gaubtų kilmė kaip veikia viryklės gaubtas; du darbo režimai – recirkuliacija ir srautas; buitinių gartraukių tipai ir įranga; kainų segmentai ir virtuvinių gartraukių gamintojai; teisingas kaitlentės apšvietimas.

Kaip išsirinkti gartraukį

Bet kuris namas ar butas turi labai specializuotą kambarį – virtuvę maistui ruošti ir dažnai – gavimui. Maisto gaminimas yra susijęs su dideliu drėgmės, dūmų ir kvapų išgarinimu, kurie plinta visuose kambariuose per vidaus durų angas ir tarpus tarp durų ir apvadų. Atvirai kalbant, virtuvės aromatų ir garų atmosfera neprisideda prie geros namų ūkio nuotaikos – šiltuoju metų laiku, žinoma, galite atidaryti langus ir vėdinti namą, bet kaip žiemą? Tinkamo namo klimato palaikymo problemos sprendimas yra paprastas – virtuvės gaubtas.

Viryklių gartraukių istorija

Židinio, vandens garų ir maisto kvapų degimo produktų problema tūkstančius metų lydėjo mūsų protėvių namus. Virėjo profesija šimtus metų buvo nesveika, nes virtuvių atmosfera buvo nuolat prisotinta kancerogenų ir anglies dioksido, ant jo sienų, lubų ir baldų buvo suodžių ir riebalų dryžiai, suteikiantys kambariui grėsmingą vaizdą – ne veltui pasakose virtuvę ypač gerbia įvairaus klastingumo raganos..

Stengdamiesi išspręsti virtuvės problemą, kai kurie namų savininkai padarė lubas ir stogą kupolu, o stogo viršuje buvo padaryta skylė, kad būtų sukurtas natūralus lubų dydžio gaubtas. Kiti išnešė virtuvę iš bendros gyvenamojo namo konstrukcijos arba padarė atskirą įėjimą į ją iš gatvės, kiek įmanoma pašalindami ją nuo gyvenamųjų patalpų langų, o siena tarp virtuvės ir kitų kambarių buvo kliūtis kvapams ir degimo produktams įsiskverbti iš židinio..

Kaip išsirinkti gartraukį

Pirmasis gaubtų vaizdas buvo sumontuotas viduramžių karališkose pilyse – skylių sistema rūmų virtuvių sienose, esančiose skirtinguose lygiuose, sukūrė skersvėjus ir leido efektyviai pašalinti degimo produktus iš židinių. Ji turėjo tik vieną trūkumą – žiemą tokiose virtuvėse buvo labai šalta, nepaisant karščio, kurį nuolat skleidžia židiniai..

Pirmieji pilnaverčiai gartraukiai pasirodė praėjusiame amžiuje, pirmiausia maitinimo įstaigų virtuvėse. Palaipsniui didėjant gaubtų poreikiui gyvenamajame sektoriuje, Vakarų gamybos įmonės sukūrė „namų“ naudojimo modelius. SSRS įspūdingo dydžio ir neaprašytos išvaizdos gaubtai buvo įrengti tik viešojo maitinimo įstaigose, jų nebuvo daugiaaukščiuose privačiuose namuose – buvo tik natūralaus vėdinimo kanalų sistemos, vykdomos per virtuvės sienos skylę, atimtą grotelėmis, šalia tos vietos, kur buvo sumontuota viryklė..

Kaip išsirinkti gartraukį

Virtuvės gaubto paskirtis ir įtaisas

Šis buitinis prietaisas yra skirtas priverstiniam vėdinimui ir oro valymui virtuvėje, pašalinant degimo produktus ir dūmus iš jo tūrio, taip pat visus garus ir kvapus, kurie lydi maisto ruošimo procesus..

Viryklės gaubto dizainas apima išorinį korpusą, vėdinimo įrenginius, riebalų ir kvapo filtrus, elektroninį ar mechaninį valdymo pultą. Pagal oro gryninimo principą jie skirstomi į recirkuliacinius ir tekančius: pirmojo tipo gartraukiuose oras praeina pro gaudyklės filtrus, o paskui grįžta atgal į virtuvę; antrojo tipo veikimo principas yra paprastesnis – užterštas oras išvalomas alyvos riebalų filtre ir pašalinamas per ventiliacijos kanalą, prie kurio prijungtas srauto gaubtas.

Kaip išsirinkti gartraukį Kapoto tipai

Recirkuliaciniuose gaubtuose yra sumontuoti du dviejų tipų filtrai – pirmasis skirtas pašalinti kvapus, antrasis yra skirtas naftos dalelėms, riebalams ir suodžiams gaudyti. Aliejaus ir riebalų filtrai gali būti vienkartiniai ir daugkartinio naudojimo, pirmieji iš jų yra pagaminti iš neaustinės arba sintetinės žieminės plėvelės, pritvirtintos prie plastikinės kasetės ir eksploatacijos metu pakeisti naujais gaubtais, pastarosios pagamintos iš plieno arba aliuminio, jas reikia periodiškai valyti nuo susikaupusių nešvarumų. Medžio anglies filtrus reikia pakeisti naujais, nes jie tampa nešvarūs ir yra vienkartiniai. Beje, dauguma srauto gaubtų modelių leidžia juos naudoti oro recirkuliacijos režimu, tačiau tokiu atveju turėsite juos aprūpinti medžio anglies filtru..

Ar pastebėjote, kad pratekančių virtuvės gaubtų dizainas apima tepalo filtrą, ir jums kyla klausimas – kodėl to reikia, nes oras vis tiek bus pašalintas iš virtuvės? Iš tikrųjų filtro galima atsisakyti, tačiau tokiu atveju riebalų ir aliejaus dalelės nusės ant ventiliatoriaus menčių, ant gaubto kupolo vidinių sienelių ir oro ortakyje, ir šias nuosėdas pašalinti bus labai sunku..

Pagal montavimo vietą ir konstrukciją yra pakabinamos, kupolo, įmontuotos, salos ir gaubtai su ištraukiama skydeliu. Pakabinami virtuvės gaubtai yra plačiai paplitę dėl jų mažų sąnaudų ir lengvo montavimo; jie veikia tik recirkuliacijos režimu, keičiamais filtrais valydami oro srautus, kylančius virš viryklės, nuo užteršimo. Kupolo (židinio) modeliai turi skėčio formą ir yra sujungti su srauto ventiliacijos kanalu, gali veikti srauto ir recirkuliacijos režimais. Integruoti virtuvės gaubtai yra naudojami, jei viryklė nėra sumontuota atskirai, o įmontuota į virtuvės baldus, t. jie yra įmontuoti į pakabinamą virtuvės spintelę su valdymo pulto išvestimi į priekinę pusę. Salų gaubtai yra vadinami gartraukių, skirtų viryklėms, įmontuotoms virtuvės centre, modeliais – jie daugiausia veikia srauto ventiliacijos režimu. Ištraukiamas skydelis leidžia žymiai sumažinti gaubto matmenis, išlaikant visišką viryklės paviršiaus sutapimą – skydelis su įmontuotu filtru prieš virimą išlenda virš viryklės ir virimo pabaigoje slenka atgal į gaubto korpusą..

Kaip išsirinkti gartraukį

Viryklės gaubte yra vienas ar du elektriniai ventiliatoriai, kurių galia lemia jo veikimą. Vidutiniškai vidaus rinkoje pateiktų virtuvės gartraukių modelių našumas yra 180–700 m3/ val Per gaubtą praleidžiamo oro tūris per laiko vienetą priklauso nuo ventiliatoriaus greičio. Priklausomai nuo modelio ir gamintojo, buitinių gartraukių plokštės leidžia vartotojui pasirinkti veikimo režimą iš esamų 2 ar 4 greičių.

Virtuvės gaubtų modeliuose yra jutikliniai, skaidrių ir mygtukų valdymo skydeliai, esantys priekinėje gaubto pusėje. Jutiklinis valdymo pultas leidžia valdyti buitinį gaubtą palietus ant jo nurodytus sektorius pirštu, kuris atsakingas už tam tikras funkcijas, po to, kai paliečiamas šviesos diodas. Slankiklio (slankiklio) valdymas atliekamas judinant mechaninį slankiklį, kurio dabartinė padėtis nustato darbo režimą. Su mygtukų valdymu viskas yra paprasta – paspaudus mygtukus įjungiamas vienas ar kitas viryklės gaubto veikimo režimas. Be rankinio valdymo, kai kuriuose modeliuose yra įmontuotas laikmatis, galintis išjungti maitinimą gaubtui po nustatyto laiko, elektroninis greičio jungiklis, kuris savarankiškai padidina darbo greitį, kai padidėja dūmų koncentracija, ir ultragarsinis jutiklis, kuris įjungia gaubtą, kai virtuvės atmosferoje yra padidėjęs drėgmės kiekis..

Kaip išsirinkti gartraukį

Virš krosnies esantis gaubto gaubtas rimtai trikdo lubų apšvietimą, todėl šone, nukreiptame prieš viryklės paviršių, šie buitiniai prietaisai turi savo lempas.

Kaip pasirinkti gaubtą virtuvei

Apsvarstykite pagrindinius virtuvės gaubto pasirinkimo kriterijus – našumą, matmenis ir kainą.

Būtinas atlikimas, t. oro srautas, praeinantis per gaubtą, per valandą apskaičiuojamas pagal virtuvės dydį. Sanitariniai nuostatai reikalauja, kad oro tūris virtuvėje būtų visiškai pakeistas 10–12 kartų per valandą. Taigi, norint apskaičiuoti optimalų gaubto našumą, turite apskaičiuoti vidinį virtuvės kambario tūrį, iš jo atimti virtuvės baldų tūrį (idealiam skaičiavimui) ir padauginti iš 10-12. Pavyzdžiui, jei virtuvės plotas yra 5,6 m2, o sienų aukštis yra 2,7 m, tada tokiam kambariui pakanka išmetimo gaubto, kurio talpa yra 155–180 m.3/ val Tačiau šis skaičiavimas yra teisingas tik tuo atveju, jei atstumas nuo gaubto iki plokštės paviršiaus yra nuo 650 iki 850 mm, t. jei dėl tam tikrų priežasčių šis atstumas yra ilgesnis, tada reikės galingesnio virtuvės gaubto.

Išmetimo gaubto matmenys neturėtų būti mažesni už viryklės paviršių – būtų geriau, jei jie būtų didesni, tai užtikrins, kad užterštas oras nepatektų į kitas patalpas. Standartinių viryklių plotis yra 600 arba 900 mm, todėl tokio pločio virtuvės buitiniai gartraukiai yra labai paklausūs. Grįžkime prie gaubto gaubto aukščio kaitlentės paviršiaus atžvilgiu – mažiausias atstumas nuo gaubto dugno iki degiklių turėtų būti bent 650 mm elektrinėms viryklėms ir 750 mm dujinėms viryklėms. Dėl mažesnių atstumų gaubtas gali perkaisti ir netgi gali uždegti ant jo vidinių paviršių susikaupusias riebalų sankaupas..

Kaip išsirinkti gartraukį

Gartraukiai virtuvei pateikiami Rusijos rinkoje, atsižvelgiant į jų kainą, jie yra suskirstyti į ekonomines, vidutines ir aukščiausios klasės. Pigūs modeliai iš plastiko ir metalo, kuriuos gamina „Jet air“, „Faber“, „Krona“ plienas ir „Elica“ (Italija), „Fagor“ ir „Teka“ (Ispanija), „Hansa“ (Vokietija), „Cata“ „Ir„ Techno “(Kinija), taip pat ir vietinis gamintojas„ Elikor “, turi minimalias būtinas funkcijas – paprastą dizainą, slankiklio valdymą ar mygtuko valdymą, vidutinis našumas yra 450 m3/ h, du ar trys greičiai, apšvietimas atliekamas dviem kaitinamosiomis lempomis. Recirkuliacinių gartraukių kaina šiame kainų segmente svyruoja nuo 1500 iki 3000 rublių, srauto gaubtai kainuos daugiau – apie 5500 rublių.

Kaip išsirinkti gartraukį

Vidutinės klasės gartraukių našumas yra didesnis – apie 650 m3/ h, jų dizainas yra naudojamas nerūdijančio plieno, grūdinto stiklo ir aliuminio, suteikiant modeliams patrauklią išvaizdą ir aukštą eksploatavimo patikimumą. Valdymas vykdomas mygtukais, slankikliu ar jutikliais, valdymo skydelyje yra įrengtas skaitmeninis ekranas, gaubtuose įmontuojamos kaitrinės arba halogeninės lempos, kad būtų galima apšviesti viryklę. Vidutinio kainų diapazono gaubtai – nuo 5000 iki 13000 rublių. – vidaus rinkoje atstovauja bendrovės „Nardi“ ir „Elica“ (Italija), „Kaiser“ ir „Waler“ (Vokietija), „Zigmund“ & Shtain “(Kinija), rusiško„ Elikor “modelių linijoje yra ir šios klasės gaubtų.

Kaip išsirinkti gartraukį

Aukščiausios klasės gaubtai pasižymi didžiausiu našumu (apie 1300 m3/ h), turi išskirtinį dizainą, dažnai dekoruojamą vertingomis medienos rūšimis. Be jutiklinio valdymo pulto ir nuotolinio valdymo pulto, šiuose modeliuose yra automatinis išjungimo laikmatis, filtrų užsikimšimo indikatoriai, temperatūros, dūmų ir drėgmės jutikliai, kurie aktyvuoja gaubto veikimą, kai atitinkamai nustatomas karšto oro srautas iš viryklės, dūmai ir vandens garai. Viryklė yra apšviesta halogeninėmis lempomis. Rusijos rinkoje „premium“ klasės gartraukiams atstovauja įmonės „Gorenje“ (Slovėnija), „Whirlpool“ (Italija), „Neff“ (Vokietija), „Electrolux“ (Švedija), „Blomberg“ (Turkija), modelių kaina šiame kainų segmente yra nuo 14 000 iki 30 000 rublių.

Atskirai verta atkreipti dėmesį į niuansus, susijusius su kaitlentės apšvietimu. Įprastos kaitrinės lempos skleidžia geltoną (šiltą) šviesą, tačiau jos šiek tiek iškraipo raudonos, geltonos ir mėlynos atspalvius, liuminescencinių lempų šviesa žymiai keičia ruošiamų patiekalų spalvą, todėl geriau jų nenaudoti. Geriausias kaitlentės paviršiaus apšvietimo šaltinis bus halogeninės lempos, tačiau jos kainuoja gana brangiai – jų šviesa neturi įtakos indų spalvai, tuo pačiu metu šios lempos tarnaus ilgai.

Įvertinkite šį straipsnį
( Kol kas nėra įvertinimų )
Petras Patarejas
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Comments: 2
  1. Giedrius

    Gal galėtumėte pasidalinti, kaip pradedančiam naudotojui išsirinkti tinkamą gartraukį? Kokie aspektai turėtų būti atsižvelgta renkantis gartraukį? Kokios yra svarbiausios funkcijos ir savybės, kuriomis turėtume vadovautis renkantis šį prietaisą? Ačiū!

    Atsakyti
  2. Vladas Jankauskas

    Kaip pasirinkti gartraukį? Kokie yra svarbiausi faktoriai, kuriais reikėtų remtis renkantis šį prietaisą? Ar yra konkretūs prekių ženklai ar modeliai, kuriuos rekomenduotumėte? Ar yra ypatingos funkcijos, į kurias būtų verta atkreipti dėmesį? Ačiū už atsakymą ir patarimus!

    Atsakyti
Pridėti komentarų