Obuoliai skiriasi: mes suprantame populiarias obelų veisles

Iškart atkreipiame dėmesį, kad atsižvelgiant į nokinimo laikotarpį obuoliai skirstomi į:

• vasara;
• ruduo;
• žiemą.

Kaip rodo pavadinimai, vasariniai obuoliai subręsta iki vasaros vidurio. Jie, be abejo, taip pat yra skanūs ir sveiki, tačiau jie visiškai netinkami ilgalaikiam saugojimui. Vasarines veisles reikia valgyti ar konservuoti dvi tris savaites, tada jos tiesiog išnyks. Ankstyvą rudenį subrendusios obuolių veislės tinkamomis sąlygomis gali išlikti iki žiemojimo.

Žieminės veislės iš tikrųjų subręsta iki rudens vidurio, tačiau jas galima laikyti beveik iki kito derliaus..

Pradėkime nuo populiariausių vasarinių obuolių veislių, kurios mus pradžiugins pirmiausia..

Baltas įdaras. Be jokios abejonės, garsiausia ir labiausiai paplitusi vasarinių obuolių veislė, kuriai būdingas purus, grūdėtas, pažodžiui suyra minkštimas, kai sutirštėjęs ir saldus skonis. Kai prinokę, šie obuoliai tampa beveik balti, o tai ir davė jiems savo vardą..

Mantetas. Tai Kanados obuolių veislė, išsiskirianti raudona spalva, tačiau žaliame fone. Kvapnus sultingas šio obuolio minkštimas beveik neturi rūgštingumo ir turi silpną kreminį atspalvį.

Melba. Ši obuolių veislė, turinti Kanados kilmę, jau seniai plačiai žinoma mūsų šalyje. Lengvai atpažįstami dryžuoti obuoliai išsiskiria rūgščiai-saldžiu skoniu, baltu minkštimu ir lengvu saldainių aromatu. Puikiai tinka prie konservų ir uogienių.

Grushovka Maskva. Sena ir gerai žinoma veislė obuolių, kurie subręsta rugpjūtį. Forma šiek tiek išlyginta, minkštimas švelnus, sultingas, gelsvu atspalviu. Saldus ir rūgštus „Grushovka Moskovskaya“ vaisiai išsiskiria stipriu obuolių aromatu.

Pažiūrėkime, kurios rudens obuolių veislės yra vienos populiariausių.

„Mac“. Lengvai atpažįstamas dėl savo ryškiai raudonos spalvos su visišku prinokimu ir blizgančiomis obuolių pusėmis. Minkštimas yra baltas, bet su raudonais dryželiais. Paprastai šie obuoliai yra vidutinio dydžio ir gali būti laikomi iki kovo mėn.

Senas geras ir visiems gerai žinomas Antonovka, kuris tapo Kuršo krašto simboliu. Laikymo metu žalsvai geltoni obuoliai pasidaro aukso geltonumo ir turi stiprų aromatą. Minkštimas yra sultingas ir grūdėtas, rūgštus, šiek tiek gelsvas. Antonovka subręsta iki rugsėjo vidurio, tačiau prieš valgant obuolius patariama dvi savaites laikyti dėžutėje, kad vaisiai sunoktų. Antonovka gali būti laikoma iki pavasario, pietinės veislės laikomos prasčiau nei šiaurinės.

Spartakas. Labai populiari veislė obuolių, kurie subręsta rugsėjį. Vidutinio dydžio vaisiai iš pradžių būna gelsvai geltoni, tačiau prinokę tampa raudoni, turi lygią ir žvilgančią odą. Sotus, ilgai nelaikomas.

Šlovė nugalėtojams. Visiems gerai žinomi žaliai raudoni elastingi obuoliai. Minkštimas yra kreminis, sultingas, stipraus aromato ir labai malonaus saldaus ir rūgštaus skonio. Laikoma iki žiemos vidurio.

Taigi pereikime prie žieminių obuolių veislių, kurias dažniausiai perkame žiemą arba atsargiai laikome rūsiuose iki pavasario pabaigos..

Jonatanas. Lengvai atpažįstamas dėl blizgios tamsios spalvos obuolių žievelės. Jie turi stiprią ir traškią mėsą. Tankis leidžia juos laikyti ilgą laiką. Jonathan obuoliai yra palyginti maži, jie išsiskiria vyno-saldaus skonio.

Auksinis. Tai taip pat lengva atpažinti iš karto dėl aukso geltonos spalvos, kartais su nedideliu skaistalais vienoje pusėje. Labai saldus, beveik be rūgštingumo, su tankia oda, puikus laikymas. Beje, abi veislės – Jonathan ir Golden – yra amerikietiškos kilmės, tačiau mūsų šalyje jos puikiai įsitvirtino ir tapo labai populiarios..

Renetas Simirenko. Žmonėse šie gana negražiai atrodantys žali obuoliai dažnai vadinami tiesiog simirinka. Jie laikomi nepriekaištingai, minkštimas yra labai tankus. Jis skonis pastebimai rūgštesnis nei Jonathanas ir Auksas, tačiau malonus, turinčio stiprų aromatą.

Sinapas. Šią obuolių veislę labai lengva atpažinti pagal jai būdingą pailgą formą. Žalsvai raudoni rūgštūs vaisiai laikomi iki gegužės mėn., Išlaikant aromatą ir visas naudingas savybes..

Žinoma, mes aprašėme tik nedidelę dalį obuolių veislių. Ta pati Antonovka turi keliolika veislių, o selekcininkai tęsia savo darbą, todėl visų obuolių veislių aprašymas užtruktų solidų tūrį. Išsirinkome populiariausius, dažniausiai aptinkamus mūsų daržuose ir lentynose.

Ir pagaliau šiek tiek egzotiškos.

Tai taip pat yra obuolys, kuris gavo pavadinimą Grietinėlėdėl minkštimo, kuris tikrai primena varškę. Ovalios sėklos nėra suskirstytos į centrą, bet yra išsibarstę po segmentus, o žievė yra žvynuota. Kreminiai obuoliai auga Centrinėje Amerikoje.