„Priešcheminiu“ laikotarpiu (iki XIX a. Pabaigos) daržovės ir vaisiai buvo auginami nenaudojant mineralinių trąšų ir įvairių pesticidų, o dabar ūkininkai praktiškai pamiršo, kaip tai kadaise darė mūsų seneliai ir proseneliai. Mineralinių trąšų naudojimas labai palengvino valstiečio darbą ir padidino derlių, tačiau tuo pačiu metu tai sukėlė gana rimtų neigiamų padarinių, kurie paveikė žmonių sveikatą..
Ankstesniuose straipsniuose „Nustokite naikinti žemę kasdami ir ravėdami“, „Plokščiasis pjaustytuvas vietoj kultivatoriaus“, „Biologinė apsauga nuo kenkėjų ir piktžolių“ sužinojome, kad vienas pagrindinių ekologinio ūkininkavimo tikslų yra išlaikyti ekologinę pusiausvyrą ir prižiūrėti žemę. Šiandien nagrinėsime klausimą, kaip tinkamai prižiūrėti dirvožemį, kad būtų atkurtas derlingumas, išgaunamas nuolat didelis derlius nenaudojant mineralinių trąšų ir jokių kitų cheminių medžiagų..
Jau dvidešimtojo amžiaus pradžioje tapo aišku, kad mineralinių trąšų naudojimas neigiamai veikia aplinką, pažeidžia ekologinę pusiausvyrą ir neigiamai veikia žmonių sveikatą. Šiuo metu mokslininkai, laikomi ekologinio ūkininkavimo pradininkais (Albertas Howardas, Rudolfas Steineris, Ehrenfriedas Pfeifferis), pradėjo skambėti pavojaus signalu, ragindami atsisakyti chemijos vartojimo ir pasitelkti savo protėvių šimtmečių patirtį organinėms medžiagoms atkurti vaisingumui..
Šiandien kaip alternatyva mineraliniam, regeneruojančiam žemės ūkiui naudojamos įvairios organinės trąšos, kurios nesutrikdo dirvožemio ir sausumos gyventojų gyvenimo ir prisideda prie padidėjusio žemės humuso sluoksnio. Organinės trąšos yra viskas, kas gali supūti, tai yra, augalų ir gyvūnų kūnai, taip pat visa tai suyrančių mikrobų kūnai. Biologinis ūkininkavimas naudoja įvairias organines trąšas, iš kurių pagrindinės yra:
- humusas
- mėšlas
- kompostas
- siderates
- bakterinės trąšos
Humusas
Humusas (humusas) yra derlingas žemės sluoksnis. Humuso sudėtyje yra humino ir creno rūgščių, svarbių dirvožemio derlingumui. Tai yra humusas, kuriame yra pagrindinių maistinių medžiagų, reikalingų visiškam augalo augimui ir vystymuisi. Natūraliomis sąlygomis įvairūs dirvožemio gyventojai (kirminai, bakterijos ir kiti mikroorganizmai) užsiima humuso „paruošimu“. Prieš virsdami naudinga trąša, augalų ir gyvūnų likučiai patiria daugybę pokyčių. Iš pradžių ant jų dirba mikrobai ir grybeliai, jų veiklos rezultatas yra humuso atsiradimas. Bet kai kirminai dirba su humusu, dirvožemis praturtinamas medžiaga, nepakeičiama augalų gyvybei – vermikompostu. Ekologinis ūkininkavimas sukūrė visą veiksmų sistemą, leidžiančią paveikti sliekų dachų ir daržovių daržuose gyventojus. Kituose straipsniuose kalbėsime su jumis apie tai, kaip tinkamai laikyti ir veisti šiuos naudingus augintinius, ir kaip panaudoti jų gyvybinės veiklos rezultatą (biohumusą)..
Mėšlas
Bet kuris sodininkas tikriausiai žino, kas yra mėšlas. Šiose organinėse trąšose yra azoto ir daugumos kitų elementų, kurių pasėliams reikia tinkamai augti ir vystytis. Mėšlo įdėjimas pagerina žemės struktūrą, jos vandens ir oro režimus bei chemines savybes. Mėšle yra kalcio ir magnio, kurie mažina dirvožemio rūgštingumą, o naudingi mikroorganizmai padidina jo biologinį aktyvumą. Mėšlas yra vienas iš pagrindinių anglies dioksido šaltinių, todėl būtinas augalams. Į žemę įpilto mėšlo poveikis tęsiasi keletą metų. Tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad šios trąšos negali būti tiesiogiai naudojamos, nes šviežiame mėšle yra daug patogenų. Mėšlas yra geriausiai naudojamas kaip vienas iš ingredientų ruošiant tokias vertingas organines trąšas kaip kompostas..
Kompostuojamas teisingu būdu
Ruošiant šias trąšas, svarbu atsiminti, kad kompostas yra mikroorganizmų, kirminų ir vabzdžių bendruomenė, kurie uoliai dirba ruošdami maistą augalams. Ir su šiais „virėjais“ reikia mokėti bendrauti, suprasti jų poreikius ir gyvenimo procesus.
Normaliam mikrobų egzistavimui kirminai ir vabzdžiai turi sudaryti tris pagrindines sąlygas. Jiems reikia maisto, drėgmės ir deguonies. Dažniausiai problemų dėl maisto ir drėgmės paprastai nekyla, tačiau be deguonies kompostas gali tiesiog pasidaryti rūgštus.
Šių trąšų paruošimo procesas turėtų būti apgalvotas ir neskubantis. Kompostą galima naudoti tik kokybiškai, netinkamai paruošus, jis ne tik nepadeda, bet ir gali tiesiog nužudyti augalus.
Taigi, išsiaiškinkime, kokias medžiagas galima naudoti ir kaip jas reikėtų perdirbti, norint gauti aukštos kokybės naudingas trąšas. Iš karto norėčiau pastebėti, kad riebalų, taukų, kaulų ir įvairių sintetinių medžiagų negalima dėti į komposto krūvas ir komposto duobes. Kitos pieno ir mėsos atliekos nėra draudžiamos, tačiau jos gali pritraukti pavojingų gyvūnų, tokių kaip žiurkės, o kvapai iš tokios krūvos bus švelniai tariant, nemalonūs. Jei naudojate mėsos ir pieno atliekas, tuomet jas reikia sudėti kuo giliau ir nedideliais kiekiais.
Visos kitos kompostuojant naudojamos medžiagos yra suskirstytos į žaliąsias, tai yra, turinčias daug azoto, ir rudąsias – mažai azoto, bet turinčias daug skaidulų. Rudos ir žalios medžiagos komposte elgiasi skirtingai ir atlieka skirtingas funkcijas. Žaliuoja puviniai greitai ir sušilus – tai vadinamoji kompostinės krūvos ar duobės viryklė. Rudieji puviniai lėtai, bet suteikia poringumą, nes komposte sugauna orą ir drėgmę.
Žaliosioms medžiagoms priskiriama: mėšlas, paukščių išmatos, išmatos, įvairios virtuvės atliekos, šienas, žali lapai, nupjauta žolė ir įvairių kultūrų viršūnės, piktžolės.
Geriausias mėšlas ūkininkavimui yra arklių mėšlas, blogiausias – kiaulių mėšlas, nes jis yra per skystas ir turi daug rūgšties. Kiaulių ir naminių paukščių mėšlas gali duoti gerą kompostą, jei jis bus pernešamas pjuvenomis ar sausais šiaudais ir leidžiamas subrandinti iki visiško prinokimo. Prieš dedant tokį kompostą į dirvą, jis turi būti lengvai kalkingas. Išmatos, mėšlas ir virtuvės atliekos, sukrautos ant komposto krūvos, turi būti pakartotinai padengtos rudomis medžiagomis.
Šienas yra puikus komposto gaminimo komponentas, tačiau jį klojant, sluoksnis po sluoksnio turi būti keičiamas paruoštu humusu arba laistomas supuvusių žolių užpilu, kad paspartėtų puvimo procesas. Prieš sukraunant šviežią žolę ir kitus žalumynus reikia iš anksto išdžiovinti. Priešingu atveju jis sutirštės ir liks be deguonies, o tai sukels ne skilimą, bet rūgštėjimą (gausite nuodingą silosą). Jei nėra laiko išdžiūti, ir tai nutinka dažnai, tada šviežius žalumynus reikia pakeisti sausu iš rudųjų medžiagų kategorijos..
Rudoms medžiagoms priskiriami sausi lapai ir šiaudai, sausi kukurūzų burbuoliai, sėklų lukštai, popierius, žievė, pjuvenos. Šios sudedamosios dalys paprastai naudojamos žaliosioms medžiagoms sumušti, ir pačios savaime lėtai sukasi ir absorbuoja azotą, kuris yra svarbi maistinė medžiaga. Jei kompostuojate tik rudą, tada šios medžiagos sudrėkinamos karbamido tirpalu 2 kg už kubinį metrą greičiu – ši procedūra pagreitina brendimo procesą ir praturtina kompostą azotu..
Kompostavimo būdas gali būti šaltas arba karštas. Šalčio, ty lėto, metodo esmė yra tai, kad sodininkui tiesiog reikia nuolat dėti į krūvą įvairių medžiagų, kurios buvo minėtos aukščiau. Pakaks tokį krūvą perkelti vieną kartą per sezoną, tuo pačiu keičiant sluoksnio vietas. Iki rudens kompostas bus beveik paruoštas naudojimui, jis gali būti išdėstytas ant lovų ir žiemai padengtas folija. Jei krūva vasarą išmetama du kartus ar tris kartus, tada trąšos bus paruošiamos daug anksčiau, o jei bus maišomos kiekvieną savaitę, kompostavimas pasibaigs per 1,5–2 mėnesius – tai vadinama karštuoju metodu. Tačiau ne kiekvienas žmogus turi pakankamai laiko ir energijos tam padaryti. Todėl populiariausias yra šaltojo virimo būdas..
Kaip kai kurie pataria, organinę medžiagą geriausia kompostuoti krūvose, o ne duobėse. Vanduo nuolat kaupiasi duobėse, sutrinka maišymas ir deguonies prieiga – ardymas vyksta lėtai.
Kompostų krūvos organizuojamos taip. Trys sienos yra pagamintos iš bet kokios kietos medžiagos, iki metro aukščio. Idealiu atveju grindys turėtų būti pagamintos iš grotelių – tai skatina gerą deguonies įsiskverbimą iš apačios, o tai paspartina brendimą. Bet jei tai neįmanoma, galite pastatyti krūvą ant betono ar net tiesiog ant žemės. Geriausia padaryti du skyrius iš karto, kad ateityje būtų kur pakeisti subrandintą organinę medžiagą.
Mažiausias krūvos tūris turėtų būti vienas kubinis metras, kitaip kompostas greitai išdžius. Dėl tos pačios priežasties būtina komposto krūvą pastatyti užtemdytoje vietoje. Jei vieta trąšoms ruošti yra saulėje, tada ją reikia uždengti (vasarą su kažkuo nepermatomu ir užtikrinančiu oro įsiskverbimą, o šaltu oru – su polietilenu, kuris prisidės prie greito puvimo). Neįmanoma perkaisti komposto – mikroorganizmai gali žūti, tačiau taip pat nerekomenduojama jo visai neuždengti, nes naudingos maistinės medžiagos yra išnaikintos ir nuplautos lietaus..
Kompostas yra pagrindinė trąša visiems ekologiškiems sodininkams. Kai jis subręsta, augalams reikalingų maistinių medžiagų (kalio, azoto, fosforo ir kitų) kiekis organinėse medžiagose padidėja. Įdėję į lovas paruošto komposto, pagerėja dirvos struktūra ir derlingumas, tokios lovos geriau sulaiko drėgmę. Paruoštas aukštos kokybės kompostas puikiai apsaugo augalus nuo daugelio ligų ir prisideda prie aukštos kokybės ekologiško derliaus gavimo.
Auginame trąšas lovose
Kompostas neabejotinai yra puiki trąša, tačiau norint jį paruošti, ūkyje reikia turėti daug įvairių organinių medžiagų, kurios kai kuriais atvejais gali būti ypač problematiškos. Taigi, ką turėtų daryti žmonės, kurie nenori naudoti chemijos savo daržuose, tačiau neturi laiko ir galimybių kompostuoti? Tokiais atvejais ekologinis ūkininkavimas pataria trąšas auginti tiesiai lovose..
Čia mums padės žali mėšlo augalai (žaliosios trąšos). Žaliųjų trąšų naudojimas yra vienas pagrindinių būdų pagerinti ekologinėje žemdirbystėje naudojamo dirvožemio struktūrą ir padidinti derlingumą. Šie augalai auginami specialiai sodo lovose, bet ne maistui, o žemės sveikatai. Šių augalų žalioji masė įterpiama į dirvą, kad padidėtų organinių medžiagų kiekis joje, taip pat naudojama kompostui ir įvairioms skystoms trąšoms ruošti..
Ankštinių ir ankštinių augalų mišiniai dažniausiai naudojami kaip žaliosios trąšos. Iš daugiamečių ankštinių augalų naudota liucerna, dobilai, lubinai, esfaunos. Iš ankštinių augalų tinka bet kokie grūdai, išskyrus kukurūzus. Žaliavimui puikiai tinka įvairūs kryžmažiedžiai augalai: garstyčios, rapsai, ridikėliai, rapsai. Daugelis sodininkų šiems tikslams apskritai naudoja bet kokias sėklas, kurios, pavyzdžiui, yra pasibaigusios..
Pačioje auginimo technologijoje nėra nieko sudėtingo. Lovose, kur planuojama sodinti šilumą mėgstančius augalus, ankstyvą pavasarį galite sėti bet kokio žaliojo mėšlo sėklas. Prieš sodindami pomidorą ar pipirus, jums bus garantuojamas iki kelio gylio žalias kilimas, kurį galima įterpti į dirvą nepjaunant. Tokiu atveju galite sodinti sodinukus tiesiai į vynmedžių viršūnes..
Nuėmus derlių česnakams, morkoms, bulvėms (tai yra tiems pasėliams, kurie nebeužims sodo iki šalnų), tuščias vietas galima pasodinti bet kokiu žaliu mėšlu. Norėdami tai padaryti, tiesiog vaikščiokite ant žemės su grėbliu ir maišu sėklų. Atsiradus ūgliams, jei nėra pavojaus, kad žalumynai išdygs ir sutvirtės, galite palikti juos žiemai, o pavasarį jums tereikia atlaisvinti sodą. Jei žalumynai pakilo ilgai prieš prasidedant šaltam orui, tada jie turi būti įterpti į dirvą ir nedelsiant pasėti ant naujos pavasarį skirtos žaliosios trąšos porcijos..
Apskritai šalinimas yra kūrybinis procesas, svarbiausia yra laikytis pagrindinio ekologinio ūkininkavimo principo – nepalikti žemės plika ir laikytis kelių paprastų taisyklių:
- šoniniai augalai negali būti apaugę, kuo galingesnis augalas, tuo sunkiau jį nupjauti;
- žaliąsias trąšas reikia sėti storus;
- nerekomenduojama šakniastiebių kultūrų naudoti kaip žaliojo mėšlo;
- kad sumažintumėte pastangų ir laiko sodinant žaliąsias trąšas, jų derlių galite išsklaidyti prieš derliaus nuėmimą ar prieš pavasario purą.
Šalinimas yra puikus būdas pagerinti ir atkurti svetainės derlingumą. Įterpus žaliąsias trąšas į žemę, jų šaknų ir lapų masė suyra ir praturtina dirvą organinėmis medžiagomis ir azotu. Be to, veikiami mikroorganizmų ir sliekų, augalų liekanos perdirbamos ir paverčiamos humusu.
Žaliojo mėšlo augalai aprūpina dirvą deguonimi, padeda išlaikyti drėgmę ir pagerina žemės struktūrą. Žaliosios trąšos sukuria tankią dangą, apsaugančią dirvą nuo oro sąlygų ir maisto medžiagų išplovimo, kurios žaliojo mėšlo metu lieka viršutiniuose derlinguose sluoksniuose.
Bakterinės trąšos
Kaip mes jau išsiaiškinome, organinės trąšos neveiks be mikroorganizmų darbo. Jie užsiima tiek humuso kūrimu, tiek komposto brendimu. Norėdami padidinti mikroorganizmų skaičių, mokslininkai išrado specialius preparatus – bakterines trąšas, kuriuos žmonės meiliai vadina „emochki“. Tai nėra paruoštos maistinės medžiagos, o sporų ar ląstelių pavidalo mikroorganizmai, kurie, esant palankioms sąlygoms, pradeda daugintis ir perdirbti organines medžiagas.
Iki šiol preparatai „Vostok-EM1“ ir „Biostim“ yra laikomi gana gerai žinomomis bakterinėmis trąšomis. „Vostok-EM1“ yra daugiau nei 80 rūšių grybų ir mikroorganizmų, kurie, veikiami „Biostim“, pradeda aktyviai daugintis ir puikiai atlieka įvairių gyvūnų ir paukščių ekskrementų perdirbimą, paversdami juos labai maistingu humusu. Mikroorganizmai, sudarantys šiuos vaistus, gamina medžiagas, galinčias slopinti mikrofloros augimą, kuris sukelia įvairias pavojingas augalų ligas.
Reikėtų pažymėti, kad bakterinių trąšų gamyba dar nėra labai tyrinėjama, o ši žemės ūkio šaka dar tik pradeda vystytis, tačiau daugelyje šalių ji jau laikoma gana perspektyvia..
Mūsų laikais, kai pasaulis yra ant ekologinės katastrofos slenksčio, atsisakius naudoti mineralines trąšas ir pesticidus auginant maisto produktus problema atrodo ypač aktuali. Ir kaip mes sužinojome, žemės ūkio mokslininkų, dirbančių vietoje, raida, laikantis ekologinės ir biodinaminės žemdirbystės principų, gali padėti ją išspręsti. Išmokdami auginti žaliąsias trąšas ir ruošdami kompostą, galėsite aprūpinti savo šeimą ekologiškomis daržovėmis ir vaisiais, kurie prisidės prie kūno ir aplinkinės gamtos sveikatos..
Ekologinis ūkininkavimas: padaryti žemę „gerą“
Medžiagos turinys
Kuo skiriasi ekologinis ūkininkavimas nuo įprasto? Ar jis tikrai padaro žemę „gerą”?