Kaip tinkamai nuimti ir laikyti obuolius

Medžiagos turinys

Turtingas obuolių derlius pradžiugins bet kurį sodininką. Tačiau tuo pat metu iš džiaugsmo kyla klausimas: kaip visus šiuos turtus išlaikyti šviežius iki pavasario? Kokias veisles geriausia laikyti, kaip nustatyti jų prinokimo laipsnį, kokie yra obuolių sukravimo būdai – skaitykite apie visa tai mūsų straipsnyje.

Kiekvienas sodininkas žino, kad derliaus auginimas yra tik pusė kovos, vis tiek reikia mokėti jį išsaugoti. Patyrę sodininkai ilgą laiką įgijo „obuolių ilgaamžiškumo“ išmintį, jie empiriškai sukūrė efektyviausius obuolių laikymo būdus, leidžiančius išsaugoti jų naudą, aromatą ir šviežumą..

Tinkamos veislės pasirinkimas, derliaus nuėmimas pagal visas taisykles, teisingas rūšiavimas, krovimas, optimali temperatūra ir drėgmė yra pagrindiniai ilgo laikymo komponentai..

Tinkamų veislių pasirinkimas

Ar obuoliai ilgą laiką bus laikomi nepakenkiant skoniui, priklauso nuo jų veislės. Veislės turi tokią sąvoką kaip kokybės išlaikymas, tai yra gebėjimas išlaikyti maistines ir maistines savybes tam tikrą, pakankamai ilgą laiką..

Puikiai laikomos vėlyvosios (žieminės) obuolių veislės, kurių derlius nuimamas nuo spalio vidurio. Šiandien žinomiausios ir populiariausios yra šios žiemos veislės:

Aurora– veislė, atspari žemai temperatūrai ir grybelinėms ligoms. Vaisiai yra dideli, apvalios formos, su neryškiu plačiu skaistalais, išsiskiriančiais ryškiu aromatu ir sultingumu. Derliaus nuėmimas prasideda spalio pradžioje. Ši veislė gerai laikosi iki pavasario, net šaldytuve..

Jonatanas– viena garsiausių žiemos veislių. Vaisiai yra maži, turi malonų aromatą ir vyniškai saldų poskonį, jei laikomasi optimalių laikymo sąlygų, jie nepraranda maistinių savybių iki gegužės vidurio..

Auksinis skanus– Amerikietiška veislė, vidutinio dydžio vaisiai, aukso spalvos, sultingi, vertinami už puikų skonį ir aromatą. Šios veislės obuoliai subręsta iki rugsėjo pabaigos, gerai laikomi iki balandžio vidurio.

Kalvi sniegas– Ukrainiečių liaudies atrankos įvairovė. Vaisiai yra vidutinio dydžio, žalsvai balti. Puikiai sandėliuoja rūsyje, neprarasdami skonio ir aromato iki balandžio vidurio.

Renetas Simirenko– labiausiai paplitusi vėlyvoji Rusijos atrankos įvairovė. Vaisiai yra dideli, apvalios formos, ryškaus aromato ir saldaus bei rūgštaus skonio. Esant palankioms sąlygoms, šios veislės obuolius galima laikyti iki vasaros..

Karalius DavidasAr amerikietiška vėlyva veislė, turinti aukštą derlių. Vidutinio dydžio vaisiai turi plokščią suapvalintą formą, tamsiai raudonos spalvos skaistalai dengia beveik visą jų paviršių. Ši obuolių veislė turi aštrų aromatą, sultingumą ir puikų skonį..

Viename straipsnyje apibūdinti visas veislių įvairoves yra labai sunku. Daugiau informacijos galite sužinoti pasikonsultavę su jūsų regiono obuolių auginimo specialistais..

Kaip teisingai nuimti derlių

Turėtumėte atsargiai pasiruošti obuolių skynimui: išsirinkite įrankį, išvalykite konteinerius ir laikymą, suplanuokite darbų eiliškumą. Tokiu atveju labai svarbu nustatyti, ar obuoliai prinokę – neprinokę ir pernokę nemeluos.

Brandos nustatymas

Nustatykite, kad laikas pašalinti obuolius nuo šakos, gali būti vizualiai, iki rudens. Jei tarp nukritusių vaisių jau atsirado skanių didelių obuolių, turinčių būdingų veislės savybių, tada likusieji yra paruošti derliui.

Idealią brandą taip pat galite nustatyti pagal šiuos kriterijus:

paspauskite obuolį, jei dingo dantukas – pasėlis dar nėra prinokęs;

jei žievelė sprogo paspaudus, obuoliai laikomi pernokusiais, jie netinka laikyti;

puikią pilną brandą rodo neišlyginanti, slenkanti oda.

Brandą galima nustatyti „moksliniu būdu”, specialiu cheminiu būdu. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite 4 gramus kalio jodido ir 1 gramą jodo litre distiliuoto vandens. Obuolis perpjaunamas per pusę ir panardinamas į tirpalą. Šiuo atveju brandos terminas apibrėžiamas taip:

jei po dviejų minučių obuolio kraštai ir vidurys pasidarė mėlyni, tai reiškia, kad jame yra daug krakmolo, o tai rodo nesubrendimą;

jei kraštuose yra mėlyna spalva, o viduryje – geltona, brandumas yra idealus;

yra tik geltonos spalvos – obuoliai yra pernokę.

Patyrę sodininkai mano, kad geriau leisti obuoliams neprinokusius, nei pernokusius ir pradėti pūti..

Mes teisingai skiname obuolius iš medžių

Pasirinkite žiemos obuolių derlių šiltą, skaidrią, sausą dieną. Geriau tai padaryti po pietų, kai oras yra pakankamai šiltas, o vaisiai yra visiškai sausi..

Vaisiai skinami labai atsargiai, kad nepažeistumėte. Obuolys imamas visais pirštais, smiliumi paspaudžiant kotelį, kur jis pritvirtinamas prie vaisiaus šakos, ir vaisius šiek tiek pakelkite į viršų. Negalima susukti, nulaužti ir nenuleisti obuolio. Ilgalaikiam saugojimui skirtuose vaisiuose jokiu būdu nereikia nuplėšti stiebelio – tai žymiai sumažina derliaus išlaikymo kokybę.

Derindami žieminius obuolius, nenuvalykite matinės plėvelės, vadinamosios natūralaus vaško dangos. Nukoštų obuolių negalima mesti, juos reikia atsargiai sudėti į iš anksto paruoštą indą.

Rūšiuoti obuoliai

Iškart po derliaus nuėmimo jis turėtų būti laikomas vėsioje patalpoje 15–20 dienų, o po to turėtų būti rūšiuojamas – per tą laiką atsiras visi galimų defektų požymiai. Po to būtina rūšiuoti obuolius, parenkant vaisius su stiebais laikyti be kirminų ir mechaninių pažeidimų.

Skirtingų veislių obuolius rekomenduojama laikyti skirtinguose induose, jie taip pat turėtų būti rūšiuojami pagal dydį – maži, vidutiniai ir dideli. Po to pasėlį laikome naudodami vieną ar kelis iš šių būdų..

Sudėti obuolius į saugyklas

Obuoliams geriau skirti atskirą sandėliuką ar rūsį. Faktas yra tas, kad šie vaisiai laikymo metu išskiria daug etileno – dujų, kurios prisideda prie ankstyvo kitų daržovių nokinimo. Padidėjęs etileno kiekis rūsyje lemia, kad šakniavaisiai (bulvės, morkos, burokėliai, salierai) stipriai sudygsta ir greičiau suyra. Todėl griežtai nerekomenduojama obuolius laikyti kartu su šiomis daržovėmis..

Prieš dedant obuolius, kambarys turėtų būti gerai išvalytas ir dezinfekuotas. Sienos balintos šviežiai išpjaustytų kalkių ir vario sulfato tirpalu tokiu santykiu: 10 litrų vandens, 150 g vitriolio, 1,5 kg kalkių. Grindys purškiamos geležies sulfato (450–500 g) tirpalu 10 litrų vandens.

Vėlyvi obuoliai, atsižvelgiant į veislę, temperatūros ir drėgmės rodiklius, gali išlaikyti savo maistinę vertę 4–7 mėnesius. Šiuo atveju laikomos idealios laikymo sąlygos: oro temperatūra nuo 0 iki + 3 … 4 laipsnių, santykinė oro drėgmė 85–90%. Jei drėgmė mažesnė, obuoliai greitai nudžiūsta..

Žiemai laikyti tinka bet koks indas, kurio pagrindiniai reikalavimai yra grynumas ir stiprumas. Tai gali būti pinti krepšeliai, medinės, kartoninės ar plastikinės dėžės, kurias prieš naudojimą reikia gerai išvalyti..

Yra įvairių būdų obuolius laikyti žiemą..

Paprastas stilius

Obuoliai dedami su stiebais aukštyn vienu, dviem ar trim sluoksniais, nieko nekeisdami. Taigi, jūs galite dėti daug obuolių, tačiau šis metodas laikomas „trumpalaikiškiausiu“, žymes reikia reguliariai tikrinti, kad būtų išvengta galimo puvimo židinių plitimo..

Popieriaus vyniojimas

Kiekvienas atskirai paimtas obuolys įvyniojamas į popierines servetėles arba paprastą baltą popierių ir sudedamas į paruoštą indą su stiebais aukštyn. Jei visi vaisiai yra sveiki, tada obuolius galima laikyti ilgą laiką..

Susipynimas (pilstymas)

Optimaliausias žiemos laikymo būdas. Geriausia medžiaga šiuo atveju bus gerai nuplautas ir išdžiovintas smėlis pridedant pelenų santykiu 1:10. Smėlis su pelenais pilamas į paruošto indo dugną 3–4 centimetrų sluoksniu, tada obuoliai išdėstomi taip, kad jie neliestų vienas kito. Jie vėl užmiega su smėliu. Tokiu būdu galite kloti 3-4 sluoksnius.

Vietoj smėlio su pelenais galite naudoti kitas medžiagas: pjuvenas, medžių (ne spygliuočių) lapus ar drožles, svogūnų lukštus, saulėgrąžų lukštus, durpes ar samanas.

Sandėliavimas žemėje

Jei sodo sklype nėra rūsio, obuolių derlių galite išsaugoti žemėje. Norėdami tai padaryti, iš anksto iškaskite 50-60 cm gylio ir 30-40 cm pločio tranšėją. Tranšėjos dugnas yra padengtas spygliuočių eglių ar kadagių šakomis – tai apsaugos žymą nuo graužikų. Obuoliai supakuojami į 4–5 kg plastikinius maišus ir dedami ant dugno, po to uždengiami žeme. Norėdami apsaugoti nuo stipraus šalčio, ant viršaus galima užpilti sausų žalumynų.

Anglies dioksido arba ultravioletinių spindulių apdorojimas

Obuolių derlius nuostabiai laikomas rūsyje plastikiniuose maišuose, į kuriuos per mažą skylę, naudojant sifoną vandeniui gazuoti, perpumpuojamas anglies dioksidas. Tada skylė greitai uždaroma.

Kai kurie vasaros gyventojai viename sluoksnyje išdėstytus obuolius apdoroja baktericidine ultravioletinine lempa 30–40 minučių. Lempa pakabinama 1,5 metro atstumu, obuoliai vieną kartą apverčiami tolygiam perdirbimui. Šis metodas leidžia sunaikinti daugumą kenksmingų grybelių ir bakterijų, kurios sukelia puvinio vystymąsi.

Įrengę saugyklą obuolių derlių, galėsite mėgautis kvapniais, sveikais vaisiais visą žiemą ir būti tikri, kad jūsų kūnas nepatiria chemikalų, kurie dažnai būna vaisiuose, žiemą parduodamuose prekybos centruose..

Panašūs įrašai:

Kaip laikyti licėjų namuose. Kiek laiko ir kur laikyti licėjų Užsienietiški vaisiai su raudona kalvota žievele nėra pažįstami visiems. Kinijos žmonės jam davė vardą „drakono akis“. Pasauliui jis žinomas kaip licėjus. Susipažinti su šia uoga bent jau nuotraukoje yra dėl daugelio...

Kokių daiktų negalima laikyti namuose: ko nepageidautina laikyti bute Dažnai įrengdami savo namus, sukurdami jaukumą ir jaukumą, žmonės net nesusimąsto apie jame esančių daiktų paskirtį. Beveik kiekvienas daiktas turi savo energiją, nuo kurios priklauso namų atmosfera, nuotaika ir gyventojų gerovė....

Kaip tinkamai laikyti malkas svetainėje Anksčiau mes jums pasakėme, kaip teisingai kirpti ir pjaustyti medieną. Dabar pakalbėkime apie saugojimą. Pagrindinis malkų ir malkų laikymo principas yra tas, kad jos neturėtų likti lietaus metu ir drėgnoje žemėje,...

Kaip valgyti obuolius norint numesti svorio ir laikytis dietos Naudingi mažai kalorijų turintys vaisiai padarys jūsų liemenį plonesnį, o kūnas – sveikesnį. Obuoliai suteikia greitą pilnumo jausmą. Jie gali būti kepti, valgyti švieži, dedami į salotas, naudojami desertams ir pagrindiniams...

Skaityti daugiau WPC tvoros ir tvoros: medžio malonė - plastiko patvarumas