Kokiuose alkoholiniuose gėrimuose nėra glitimo

Kai kurių žmonių organizmai nesugeba absorbuoti glitimo – baltymo, randamo grūduose. Medžiagos pėdsakai kaupiami produktuose, alkoholiniuose gėrimuose po pagaminimo. Tie, kurie turi įgimtą ar įgytą netoleranciją, turėtų pasirinkti saugų alkoholį be glitimo (glitimo).

Alaus

JAV maistas ir gėrimai, pagaminti nepridedant kviečių, rugių ar miežių, turi būti paženklinti etiketėmis; daugelis veislių yra pažymėtos specialiu simboliu. Europos bendrovės gamina baltymus skaidančius fermentus ir ant buteliuko nurodo, kad aluje nėra glitimo.

Likeris

Distiliuoti stiprieji gėrimai gaminami be glitimo, alkoholiai to taip pat techniškai neturi. Sergant celiakija – organizmo netoleravimas šios medžiagos – nekyla problemų dėl skysčio ar brendžio vartojimo, nors kartais gali atsirasti šalutinis poveikis.

Sidras

Jis gaminamas iš obuolių ar kitų vaisių, todėl gali būti priskirtas alkoholio be glitimo sąrašui. Sidras yra saugus tiems, kurie netoleruoja grūdų ar yra padidėjęs jautrumas jiems. Svarbu visada skaityti etiketes, nes kai kurie gamintojai gamyboje naudoja miežius.

Vynas

Visų rūšių alkoholis yra saugus, įskaitant uostą. Grūdų gamyboje pasėliai nenaudojami – tai nurodyta etiketėje. Nėra specialaus tokio alkoholio ženklinimo, tačiau jis yra saugus žmonėms, turintiems netoleranciją..

Džinas

Daugybė rūšių, kurių stiprumas yra 37,5%, gaminamos pridedant javų, todėl juose yra glitimo. Galutiniame distiliuotame produkte nėra jokios medžiagos, tačiau tam nėra ir specialių etikečių. Esant netolerancijai, džiną galima gerti nebijojant šalutinio poveikio.

Romas

Distiliuotose rūšyse nėra baltymų, tačiau jie nėra tinkamai paženklinti, todėl perskaitykite sudėtį. Saugokitės paruoštų stipraus romo, įskaitant grūdų skonį, mišinių.

Labui

Virimui naudojami ryžiai, iš miežių gaminami koji fermentai. Po fermentacijos ir kitų procesų nelieka baltymų, todėl sake yra saugu gerti, jei yra alergija medžiagai.

Tekilą

Gamyboje naudojamas agavas – daugiametis augalas be stiebų, kuriame nėra baltymų. Komponento pagrindu pagamintas alkoholis be glitimo yra distiliuotas, todėl jį leidžiama naudoti sergant įvairiomis ligomis.

Degtinė

Alkoholis gaminamas iš bulvių ir kitų ingredientų. Degtinėje nėra glitimo, tai rodo užrašas ant butelio. Retai gali likti pėdsakų, todėl visada būtina perskaityti kompoziciją, kad būtų išvengta pasekmių – virškinimo sutrikimų, alergijų.

Viskis

Beveik visose veislėse gamybos metu yra šios medžiagos, nes jos gaminamos iš grūdų – avižų, kukurūzų, ryžių. Galutinis produktas po kruopštaus valymo neturi baltymų. Kai kurie žmonės, sergantys celiakija, stengiasi vengti viskio, o kiti dažnai jį geria nepastebėdami pasekmių..

Vyno gėrimai

Daugelis jų yra pagaminti iš miežių produktų. Taip pat yra alkoholio be glitimo, tačiau būkite atsargūs: salyklo veislės jį gali turėti. Jei sergate celiakija, atkreipkite dėmesį į vermutą, Jägermeister, šampaną, brendį.