Keraminiai indai – gamybos būdai, rūšys, privalumai ir trūkumai, kainos ir apžvalgos

Lėkštėms, dubenims, salotų dubenims, puodeliams, puodeliams ir kt. Gaminti Šiandien jie naudoja skirtingas medžiagas, kurios skiriasi viena nuo kitos išlaidų ir kokybės savybėmis. Populiarus variantas yra užsienio ir Rusijos gaminių keramikos indai, kurių pagrindinės yra molio žaliavos. Keraminiai indai tarnavo žmonėms daugiau nei tūkstantį metų. Nepaisant daugybės šiuolaikinių medžiagų, keramika vis dar yra populiari, o indai, paruošti iš keramikos, turi rafinuotą ir unikalų skonį..

Kas yra keramikiniai indai

Tokie indai reiškia gaminius, pagamintus iš keramikos, kuriuos sudaro molio ir mineralinių priedų mišinys. Netiesa padalinti indus į molinius ir keramikinius remiantis tuo, kad pirmasis nėra padengtas glazūra, o antrasis yra padengtas. Visi virtuvės reikmenys, kurių gamybai buvo naudojamas molis, vadinami keramikiniais, t. tai apima tiek keramikos gaminius, tiek porcelianą.

Iš ko jie pagaminti

Indai iš keramikos, pagaminti Rusijoje ar užsienyje, gaminami sukepinant molio ar molio mišinius. Nepaisant plataus asortimento gaminių, keramikai gaminti naudojamas molio mišinys su kaolinu ir pridedant žemės paviršiaus. Norint gauti norimą gauto mišinio tipą, naudojamos gipso formos. Toliau oras pašalinamas iš ruošinių, kaip tai būtina norint pagerinti keraminių gaminių plastines savybes ir bendrą kokybę.

Pagrindinis gamybos etapas apima sukepinimą esant reikšmingam temperatūros režimui su vėlesniu perdirbimu, t. šaudyti, dekoruoti paviršių. Atsižvelgiant į galutinio produkto tipą, termiškai apdorojama aukštoje temperatūroje – 900–1250 ° C temperatūroje. Dėl to tinkamas molio mišinys tampa kietas, išlaikydamas savo formą, atsparus ugniai ir įgyja cheminį atsparumą. Siekiant išvengti įtrūkimų, atsirandančių dėl drėgmės ir staigaus temperatūros kritimo, paviršius padengtas šalčiu.

Privalumai ir trūkumai

Sužinoję apie tai, iš ko gaminami keramikiniai indai, ir susipažinęs su tokių gaminių gamybos technologija, atkreipkite dėmesį į privalumus ir trūkumus. Tokie karščiui atsparūs virtuvės reikmenys turi šiuos privalumus:

• galimybė reguliuoti paruošto patiekalo drėgmę, temperatūrą, pvz porėta keramikos struktūra prisideda prie drėgmės įsisavinimo, o vėliau grįžta;
• laikui bėgant produktas nesudaro masto;
• tinka ilgai laikyti maistą;
• nepriekaištingas patiekalų skonis, kaip Keraminiuose induose paruoštas maistas turi ypatingą aromatą, sodrų skonį – tarsi sustingtų orkaitėje.
• yra saugus aplinkai – taip yra dėl to, kad sunkiųjų metalų sudėtyje nėra toksiškų metalų, ir toksiškos medžiagos išsiskiria aukštoje temperatūroje.

Galite užsisakyti tinkamos keramikos specializuotose internetinėse parduotuvėse su pristatymu paštu. Prieš pirkdami keraminius indus Maskvoje, Sankt Peterburge ar kitame mieste, susipažinkite su jo trūkumais. Kaip ir bet kurios kitos medžiagos indai, taip nėra be jų. Jei atsižvelgsite į minusus, įmanoma pratęsti pirkimo laikotarpį. Neigiamos savybės yra:

• destruktyvus drėgmės poveikis, kuris yra medžiagos akytumo pasekmė;
• padidėjęs trapumas;
• riebalų įsisavinimas ir sunkus skalbimas;
• absorbcija, ilgalaikis virto maisto kvapo išsaugojimas – geriau kiekvienam patiekalui turėti atskirus keraminius indus.

Keraminių indų rūšys

Puodai ir moliniai puodai kepimui, puodai, puodeliai, arbatos puodeliai ir kita keramika skirstomi į dvi pagrindines grupes: virimui ir patiekimui. Keraminiai indai yra plačiai naudojami ne tik namuose, bet ir daugelyje viešojo maitinimo įstaigų, pavyzdžiui, kai reikalaujama, kad į interjerą būtų įneštas tam tikras etninis skonis. Be to, tokie produktai skirstomi į glazūruotus ir neglazūruotus. Naujos technologijos leidžia gaminti įvairių rūšių keramiką, atsižvelgiant į tai, kuriuos indus galima suskirstyti į šias rūšis:

• Terakotos patiekalai. Jo gamybai naudojamas raudonasis molis, jis retai padengiamas glazūros sluoksniu, po šaudymo įgauna labai skirtingą tekstūrą: šiurkščiavilnių ar smulkių, nepertraukiamai ar iš dalies poliruodamas. Spalva skiriasi nuo juodos, rudos ir raudonos iki šviesiai smėlio spalvos. Kadaise terakotai buvo būdingas per mažas atsparumas drėgmei, tačiau naujosios technologijos ištaisė šį trūkumą.
• Fajansiniai gaminiai. Arbatos rinkiniai, kavos rinkiniai ir kiti šios kategorijos produktai yra pagaminti iš baltojo molio, tačiau jie turi mažesnį šiluminį atsparumą ir stiprumą, turi daugiau poringumo ir sienelių storio. Visa tai lemia pastebimesnį kvapų ir drėgmės sugėrimą, palyginti su porcelianu. Nedidelis poveikis keramikos dirbinių paviršiui sukelia žemą, niūrų ir greitai nykstantį garsą – taip yra dėl palyginti žemos šaudymo temperatūros, esančios 900–1050 ° C diapazone..
• Porcelianas. Porceliano gaminiai gaminami iš baltojo molio. Jis pasižymi lengvumu, rafinuota estetika, dideliu stiprumu ir atsparumu karščiui ir rūgštims. Kai lengvai trenkate keramikinę porceliano dangą, galite išgirsti ilgą, aiškų, aukštą garsą. Porceliano indai sulaiko šilumą ir vėsina, jie veikia kaip savotiškas termosas. Palyginti su fajanso analogais, jie turi didesnį mechaninį stabilumą..

Keraminiai indai, pagaminti Rusijoje

Jei apsilankysite keramikos stalo įrankių parduotuvėje, galite rasti daug naminių gaminių: keraminių keptuvių, arbatinukų, puodelių ir kt. Kalbant apie gamybą, tai daro ne keramikos dirbtuvės, o ištisos gamyklos, pasižyminčios dideliais našumo gebėjimais. Geras pirkinys bus Veronos stiklas, pagamintas iš rankų darbo keramikos. Produktas ilgą laiką palaikys atvėsusius gėrimus šaltus, o arbatą karštą:

• modelio vardas: Verona 1764924;
• kaina: 25 psl / vnt .;
• charakteristikos: matmenys – 8×8,5×8,5 cm, svoris – 240 g, daugiaspalvis, tūris – 250 ml, dėžutėje – 12 vienetų;
• pliusai: tai pigus, įdomus piešimas;
• trūkumai: ne.

Peržiūrėkite kitą Rusijoje gaminį. Tai arbatos lėkštė iš „Dulevo“ porceliano:

• modelio pavadinimas: „Tulpė“ 1489796;
• kaina: 26 psl / vnt .;
• charakteristikos: matmenys – 15x15x2 cm, svoris – 90 g, pakuotėje – 40 vnt., medžiaga – porcelianas;
• pliusai: pagrįsta kaina;
• trūkumai: piešinių trūkumas.

Svajonių rinkinys, susidedantis iš dviejų elementų, visiškai atitinka Rusijos kokybės standartus. Produktai turi įdomų mėlynai mėlyną atspalvį:

• modelio vardas: Svajonė 894465;
• kaina: 104 p .;
• Charakteristikos: susideda iš 0,2 l puodelio ir 0,6 l salotų dubenėlio, bendras svoris – 510 g, spalvos – mėlyna, mėlyna;
• pliusai: efektyvus atspalvis;
• trūkumai: ne.

Lenkijos keramika

Keraminiai indai yra labai vertinami, nes jie yra atsparūs karščiui, lengvai prižiūrimi, o jų kaitinimas atliekamas tolygiai. Jis netgi gali būti naudojamas orkaitėje, tiesiog kaitinkite jį palaipsniui, kad išvengtumėte galimų problemų. Lenkų gamintojų keramikos dirbiniai šalyje įgijo tam tikrą populiarumą, kurį kartais galima įsigyti su nemaža nuolaida – per išpardavimus, akcijas. Taip pat galite užsisakyti vaisių plokštainį iš Boleslawiec (Lenkija):

• modelio pavadinimas: Boleslawiec B43;
• kaina: 4400 r .;
• charakteristikos: aukštis – 7 cm, ilgis – 34,5 cm, plotis – 22,5 cm, ornamentas – povo plunksna;
• pliusai: kokybė, estetinė išvaizda;
• trūkumai: brangus.

„Boleslawiec“ yra unikalaus dizaino ir kokybės lenkiškų patiekalų gamintojas, gana populiarus ne tik Lenkijoje, bet ir Rusijoje. Kitas puikus kūrinys, kuris netgi gali būti naudojamas kaip dovana:

• modelio pavadinimas: plokščias patiekalas „Boleslawiec T-136“;
• kaina: 1900 r .;
• charakteristikos: aukštis – 4 cm, skersmuo – 29 cm, ornamentas – valtis;
• pliusai: grožis, praktiškumas, geras dydis;
• trūkumai: šiek tiek brangu.

Jei jus domina gražus lenkų pagamintas arbatinukas, pasižiūrėkite į šiuos produktus. Arbatinukas turi patogų užrakto dangtelį. Šiluma joje dėl keramikos trunka ilgai, todėl arbata pasirodo skani ir aromatinga:

• modelio pavadinimas: Boleslawiec 264 virdulys;
• kaina: 2300 r .;
• savybės: tūris – 0,9 l, aukštis – 14 cm, ornamentas – medžiai;
• pliusai: optimalus tūris, estetika, originalumas;
• trūkumai: didelė kaina.

Virtuvės reikmėms

Geras pirkinys būtų virtuvės reikmenų rinkinys su nelipnia keramine danga (vidine) ECO-CERA. Rinkinį sudaro 3 daiktai, keptuvės dangtis pagamintas iš karščiui atsparaus stiklo. Rankenos montuojamos ant kniedžių:

• modelio pavadinimas: VS-2216 Vitesse;
• kaina: 3623 r .;
• charakteristikos: keptuvė – 2,8 l, 20 cm, keptuvės skersmuo – 24 ir 20 cm, aliuminio korpusas, sienos storis – 2,5 mm, svoris – 2,117 kg, spalvos – raudona, mėlyna;
• pliusai: gera kokybė, estetiška išvaizda;
• trūkumai: šiek tiek brangu.

„Barton Steel“ 6813BS yra dar vienas keramikos padengtų indų rinkinys, puikiai tinkantis virtuvei. Tinka visų tipų krosnims, įskaitant indukcines. Dangčiai yra pagaminti iš stiklo, turi garų išleidimo angą ir metalines rankenas:

• modelio pavadinimas: 6813BS Barton Steel;
• kaina: 5290 r .;
• charakteristikos: 3 keptuvės – 2,5 / 4,5 / 7 l, 20/24/28 cm, keptuvė – 3 l, 28 cm, yra silikoninė mentelė, 2 tapetai, 2 atramos karštam;
• pliusai: turtingas rinkinys už prieinamą kainą, puiki kokybė;
• trūkumai: ne.

Indų rinkinį virtuvei „Dalmatians“ sudaro 3 prekės. Tai nebrangu, gamyba – „Dobrush“ porceliano gamykla (Baltarusija):

• modelio vardas: dalmatiniai 1035476;
• kaina: 158 p .;
• savybės: puodelis – 200 ml, salotų dubuo – 360 ml, lėkštės skersmuo – 17 cm, medžiaga – porcelianas, bendras svoris – 700 g;
• pliusai: piešinio buvimas, maža kaina;
• trūkumai: ne.

Spalva

Įvairių spalvų dažyti keramikos indai nudžiugins kiekvieną jūsų namų svečią. Su jo pagalba virtuvei gali būti suteiktas originalumas ir išradingumas. Svarbiausia yra įsitikinti, kad produktas yra tikrai aukštos kokybės, patvarus ir pagamintas iš ekologiškos medžiagos. Įdomus pirkinys bus geltonai mėlynas arbatinukas iš „Cesiro“:

• modelio vardas: Cesiro 2477_06_120_428;
• kaina: 560 p .;
• savybės: spalvos – geltona, mėlyna, talpa – 600 ml, aukštis – 130 mm, gamintojo šalis – Rumunija;
• pliusai: originali išvaizda, geras meistriškumas;
• trūkumai: dažymas gali atrodyti neįprastas.

Atkreipkite dėmesį į ryškiai oranžinės spalvos puodą iš „Bekker“. Keraminiuose induose virta mėsa įgauna ypatingą minkštumą, o daržovės išlieka sultingos. Išorėje produktas yra briaunotas, tinkamas plauti indaplovėje, orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje:

• modelio vardas: Bekker BK-7097;
• kaina: 1090 r .;
• savybės: spalva – oranžinė, tūris – 2,1 l, matmenys – 30,5×20,5×115 cm, forma – ovali, medžiaga – karščiui atspari keramika;
• pliusai: optimalus tūris, storos sienos;
• trūkumai: ne visai patogi forma.

Jei ieškote plokštelės, tada pažvelkite į pakaitos parinktį, nudažytą mėlyna ir mėlyna spalvomis. Šiuo atveju nėra nuotraukos:

• modelio vardas: Cesiro 1469361;
• kaina: 163 p .;
• savybės: spalvos – mėlyna, mėlyna, tūris – 230 ml, skersmuo – 23 cm, forma – apvali, svoris – 470 g, kilmės šalis – Rumunija;
• Argumentai „už”: prieinama kaina, įdomus spalvų derinys;
• trūkumai: ne.

Valgomasis

Atkreipkite dėmesį į „Bekker“ patiekalų patiekalą BK-7033, kurio visi gaminiai pagaminti iš kokybiško porceliano. Patiekalai atitinka visus turimus tarptautinius standartus ekologijos ir saugos srityje. Į komplektą įeina didelis salotų dubuo, padažas su laivu, klasikinės formos lėkštės ir kai kurie kiti daiktai. Rinkinys yra palyginti nebrangus, tačiau aukštos kokybės – idealiai tinkamas naudoti kasdien:

• modelio pavadinimas: „Bekker BK-7024“;
• kaina: 2550 p .;
• savybės: pagrindinė spalva – balta, 6 valgomieji, 6 sriubos ir 6 desertų lėkštės, padažas su garnyru, ovalus patiekalas, salotų dubuo, lėkštė lėkštės, medžiaga – porcelianas;
• pliusai: turtingas rinkinys, pagrįsta kaina,
• trūkumai: ne.

Valgomojo komplektas pagamintas iš aukštos kokybės porceliano BK-7038 iš BK-7038 – tai produktai, dekoruoti gražiais gėlių raštais. Kiekvieno daikto paviršius padengtas putojančia glazūra, kurioje nėra švino. Tokia paslauga ypač patiks klasikos mėgėjams ir tiems, kurie mėgsta rafinuotumą ir rafinuotumą:

• modelio pavadinimas: „Bekker BK-7038“;
• kaina: 3750 p .;
• charakteristikos: sriubos plokštelių skersmuo (6 vnt.) – 19 cm, pietų patiekalų plokštelių dydis (6 vnt.) – 25,5×21 cm, desertas (6 vnt.) – 20,5×16,5 cm, lėkštės (6 vnt.) – 15 , 5×12 cm, puodelio tūris (6 vnt.) – 250 ml, medžiaga – porcelianas;
• pliusai: praktiškumas, didelis daiktų skaičius;
• trūkumai: kainuoja daugiau nei analogai.

Kitas geras keraminių stalo įrankių rinkinys yra „Tulpės“ paslauga. Visi gaminiai yra padengti glazūra ir papuošti gražiu gėlių raštu:

• Modelio pavadinimas: Dolana Tulips;
• kaina: 3232 r .;
• charakteristikos: sriubos plokštelių dydis (4 vnt.) – 22x22x4 cm, valgomojo dydis (4 vnt.) – 23x23x2,5 cm, desertas (4 vnt.) – 19x19x1,5 cm, lėkštės (4 vnt.) – 15x15x1,5 cm. , puodelių tūris (4 vnt.) – 180 ml, skersmuo – 7,8 cm, aukštis – 7 cm, medžiaga – keramika;
• pliusai: estetika, turtingas rinkinys;
• trūkumai: ne.

Kaip išsirinkti keramikinius indus

Nusprendę įsigyti indų, pagamintų iš keramikos, rinkinį, labai rimtai įvertinkite jo pasirinkimą. Tokiu atveju geriau pasirinkti viso rinkinio naudai, nes visi indai, įtraukti į jį, yra sukurti tuo pačiu stiliumi. Pirkdami patiekalus atskirai, virtuvėje jūs suformuosite savotišką netvarką estetiniame plane. Atkreipkite dėmesį į dizainą, paveikslo buvimą, spalvą. Būtinai patikrinkite kiekvieno gaminio paviršių, kad jame nebūtų skaldos ar kitų trūkumų..

Nuspręskite dėl keramikos rūšies. Patvariausias pasirinkimas yra keramikos dirbiniai, pagaminti iš keramikos gaminių, kaip ši medžiaga pasižymi dideliu mechaniniu stabilumu, atsparumu rūgštims ir karščiui. Fajansai yra mažiau patvarūs, tačiau pigesni – apskritai indai iš jo nebijo temperatūros pokyčių. Vis dar yra terakotos, kurios negalima dėti ant atviros ugnies, o po plovimo ją reikia kruopščiai nušluostyti.