Prie įėjimo į alaus daryklą svečius pasitinka vertikalus Paryžiaus botaniko Patricko Blanco sodas. Atviri laiptai veda į pirmąjį aukštą, kuriame įrengta lauko terasa, muziejus, valgomasis ir dirbtuvės. Pirmame aukšte – M parduotuvė su baru, kuriame siūloma daugiau kaip 400 produktų, taip pat Moritz baras, vandens rezervuarai ir, žinoma, mini alaus darykla, galinti pagaminti 60 hektolitrų nepasterizuoto alaus per metus. Požeminėse salėse dabar veikia naujas kultūros centras su stilingu restoranu ir virtuve, didele daugiafunkcine parodų erdve, konferencijų salėmis ir spektaklių erdve didelėms ir mažoms grupėms.
Naujos gelžbetoninės atramos padeda tolygiau paskirstyti apkrovą. Plonos, atspindinčios kolonos remia juodos geležies skersinius, o stiklo plokštės suteikia statiniui futuristinę išvaizdą.
Projektas: Jean Nouvel.
Ar šis pastatas buvo anksčiau alaus darykla ir ar rekonstrukcijos metu buvo išsaugota jo istorinė verte?