Uogų pyragai yra patogūs tuo, kad kiekviena šeimininkė gali išsirinkti savo mėgstamą receptą: bandeles, pyragą ar mielių pyragą, paprastas uogas ar sudėtingą grietinėlę. Avietės yra geriausias pasirinkimas greitai ir lengvai kepti. Jį galima maišyti su tešla arba dėti į įdarą atskirai..
Atviras pyragas
- Laikas: 40 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 250 kcal 100 gramų.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: prancūzų.
- Sunkumas: vidutinis.
Pagrindinis trumpų pyragų pyrago receptas tinka bet kokioms uogoms. Skanų desertą galite papuošti pūkuotu itališkos meringos dangteliu, plakta grietinėle arba palikti atvirą (kaip nuotraukoje).
Ingridientai:
- miltai – 300 g;
- sviestas arba margarinas – 200 g;
- kiaušiniai – 2 vnt .;
- šaldytos uogos – 500 g;
- vanilinas (arba vanilinis cukrus);
- granuliuotas cukrus – 150 g;
- krakmolas – 1 šaukštas. šaukštas.
Virimo būdas:
- Pusvalandžiui įdėkite sviestą į šaldiklį. Atvėsus, sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
- Sumaišykite su miltais ir žiupsneliu druskos, kol sutrins.
- Įpilkite trynius. Palikite voveres šaltai (jos naudingos dilgėlėms).
- Supilkite du šaukštus granuliuoto cukraus, vanilės ir minkykite tešlą, kol ji susikaups plokščiame dubenyje.
- Paimkite silikoninę formą ir išklokite ją tešla, kad būtų krepšys su aukštomis pusėmis.
- Įpjaukite pyragą keliose vietose šakute ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių.
- Kepkite 15 minučių.
- Pasirūpinkite įdaru: į keptuvę sudėkite anksčiau atšildytas avietes ir pakaitinkite, įpildami krakmolo ir cukraus, praskiesto vandeniu, pagal skonį.
- Uogų mišinį sudėkite į iškeptus pyragus.
- Kiaušinių baltymus išplakite su cukraus likučiais. Uždenkite pyragą kepure ir kepkite dar 15-20 minučių.
Iš tešlos su šaldytomis avietėmis
- Laikas: 15 minučių.
- Porcijos viename konteineryje: 10 asmenų.
- Kalorijų kiekis: 270 kcal 100 gramų.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: europietiška.
- Sunkumas: paprastas.
Klasikinis aviečių pyrago receptas yra patogus tuo, kad tinka pirkti suktinių mielių košes. Uogų taip pat galima nusipirkti prekybos centre..
Ingridientai:
- šaldytos uogos – 1 pakuotė;
- puff mielių tešla – 1 paketas;
- granuliuotas cukrus – 2–3 šaukštai. šaukštai;
- krakmolas – 1 šaukštas. šaukštas;
- sauja miltų.
Virimo būdas:
- Išspauskite uogas, kaip ir ankstesniame recepte. Šiuo metu leiskite pyragams atšalti.
- Padalinkite sluoksnį per pusę, abi puses susukite su sukamaisiais kaiščiais.
- Įdėkite atvėsintą aviečių preparatą.
- Uždenkite antruoju tortu. Sandariai uždarykite kraštus.
- Viršuje su plaktu kiaušiniu.
- Įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių, 30 minučių.
Biskvitas
- Laikas: 25 minutės.
- Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
- Kalorijų kiekis: 170 kcal 100 gramų.
- Tikslas: desertas.
- Virtuvė: sovietinė.
- Sunkumas: paprastas.
Šaldytą aviečių kempinės pyragą galima plakti arbatai. Jei pridėsite stiklinę kefyro, ji labiau atrodys kaip keksiukas.
Ingridientai:
- avietės – 500 g;
- stiklinė cukraus;
- stiklinė miltų;
- kiaušiniai – 3-4 vnt .;
- žiupsnelis kepimo miltelių.
Virimo būdas:
- Atskirkite baltymus nuo trynių.
- Baltymus plakite su cukrumi iki putų, po to įpurškite trynius.
- Po truputį suberkite miltus ir kepimo miltelius.
- Uogas atšildykite iš anksto. Sultis geriau nusausinti arba palikti kitam patiekalui (pavyzdžiui, želė), nes ji gali mirkyti biskvitą.
- Į tešlą šaukštu įmaišykite avietes. Įdėkite gatavą mišinį į formą ir kepkite pusę valandos 180 laipsnių temperatūroje.
