Kaip sudygti kviečiai

Pastaruoju metu populiarėja nauja tendencija – „gyvo“ maisto vartojimas. Toks maistas auginamas savarankiškai ir laikomas labiausiai naudingu organizmui. Pavyzdžiui, daugelis žmonių valgo kviečių daigintus naminius daigus. Sužinokite, kaip daiginti daigus, ko tam reikia ir kokius maisto produktus jie geriausiai derina..

Kuo naudingi daiginti kviečiai

Augalinis maistas visada išsiskyrė naudingosiomis savybėmis. Daiginti kviečiai nėra išimtis. Šis maistingas javas turi daugybę teigiamų funkcijų. Prieš daiginant kviečius, verta sužinoti apie jų pagrindinius privalumus:

• grūdai padeda stiprinti imuninę sistemą, kuri dažnai kenčia šaltuoju metų laiku;
• normalizuoja medžiagų apykaitą, prisidedant prie svorio metimo;
• žymiai pagerina žarnyno mikroflorą, gydo skrandžio sistemą;
• sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, kurių dėka oda atjaunėja;
• pašalina toksinus, toksinus, cholesterolį;
• efektyviai stiprina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą;
• kviečių daigai yra labai naudingi vyrų sveikatai.

Kokių kviečių reikia daigumui

Norėdami išgydyti kūną ir gauti tik teigiamą rezultatą, turite žinoti ne tik kaip daiginti kviečius, bet ir kokias sėklas pasirinkti. Taip pat išstudijuokite informaciją apie jų paruošimą. Čia yra keletas naudingų patarimų apie sveiką ir sveiką mitybą:

1. Rekomenduojama pirkti specialius grūdus, kurie netinka sėjai.
2. Jūs galite laikyti sėklas ne ilgiau kaip vienerius metus.
3. Prieš daigindami kviečius, turite įsitikinti, kad grūdai yra prinokę, be dėmių ir pažeidimų..
4. Prieš pradedant procesą, kviečių grūdai mirkomi. Prieš tai ir po mirkymo jie kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu.
5. Javus geriau sudėti į indą iš molio, porceliano, stiklo arba į emaliuotus indus.
6. Nerekomenduojama daiginti daug grūdų per priėmimą (vienam suaugusiam žmogui užtenka 80–100 g procesų).
7. Jūs galite valgyti tik tas sėklas, kurios nusistovėjo ant indų dugno, pop-up reikia išmesti. Pirmasis mirkymo etapas – nuo 6 iki 12 valandų. Po to skystis nusausinamas, o grūdai antrą kartą mirkomi, kad neliktų kartaus poskonio..

Kokios yra kviečių gemalų sąlygos

Kaip daiginti sveikus kviečius namuose? Kad jis veiktų, turėtumėte laikytis tam tikrų taisyklių, kaip gauti grūdus su procesais. Kompetentingo grūdų daigumo sąlygos yra šios:

1. Kad daigai sėkmingai pasirodytų, jums reikia: optimalios kambario temperatūros (22–24 laipsniai), tamsios, šiltos vietos, drėgmės ir netiesioginių šviesos spindulių..
2. Sėklos plaunamos kiekvieną dieną 3 kartus (ryte ir vakare) šaltu vandeniu. Tai būtina norint aprūpinti maistiniu skysčiu ir apsaugoti nuo pelėsio..
3. Norėdami gauti daigai, kviečiai mirkomi 2 dienas, o žaliuojantiems snapeliams – 8-10 dienų.
4. Skaičiuojant grūdų mirkymo intervalą, verta atsižvelgti į tai, kad aktyvesnis augimas vyksta naktį.
5. Dyglių ilgis neturėtų būti didesnis nei 3 mm, kitaip jie taps nuodingi, o ne naudos, o tik pakenks kūnui.
6. Neradę daigų, nerekomenduojama. Tai rodo, kad grūdai buvo paveikti ligos ar jau išmirę.

Sėklų daiginimas namuose

Grūdų daigų gavimo procedūroje nėra nieko sudėtingo, svarbiausia yra griežtai laikytis instrukcijų. Kviečių daiginimas namuose vyksta pagal šį algoritmą:

1. Į dubenį ar nedidelį puodelį supilkite stiklinę grūdų, užpildykite vandeniu.
2. Gerai išmaišykite, kad visi grūdai nusistovėtų prie indo dugno.
3. Sėklos, likusios paviršiuje, turi būti pašalintos ir pakeistas vanduo. Palikite per naktį.
4. Ryte nusausinkite skystį, nuplaukite kviečių grūdus švariu tekančiu vandeniu.
5. Supilkite sėklas ant plokštelės, ant viršaus uždenkite drėgna marle, kuri iš anksto sulankstyta tris kartus.
6. Javus plauname kas 6 valandas.
7. Po 12-15 valandų turėtų pasirodyti pirmieji procesai.

Kaip vartoti kviečių sodinukus

Daugelis domisi, kaip ir su kuo naudoti daigintus kviečius? Norėdami aprūpinti organizmą visomis būtinomis medžiagomis, 24 valandų laikotarpiui pakaks 3 šaukštų daigų. Prieš valgydami javus, nuplaukite juos vandeniu. Dygusius grūdus geriausia valgyti priešpiečių metu. „Gyvas“ produktas turi būti kruopščiai kramtomas.

Kviečių daigus galite maišyti su kitais javais (avinžirniais, lęšiais, misa), nes kartu ankštinius augalus ir pasėlius geriau priima virškinimo sistema. Daigintos sėklos sumaišomos su skirtingais patiekalais (grūdais, salotomis, sriubomis), valgomos su riešutais, medumi, sviestu, įvairiais džiovintais vaisiais. Jei daigai ne iškart valgomi, padėkite juos į šaldytuvą (laikykite ne ilgiau kaip 2 dienas).

Paprasčiausias daigintų kviečių namų gamybos receptas – sumalkite juos trintuvu kartu su daržovėmis ar vaisiais. Dažnai jie gamina kviečių pyragus, kurie yra puiki duonos alternatyva. Dar maltų daigų galima dėti į šviežias sultis, paruoštas sulčiaspaudėje, arba į maistinį kokteilį. Šį sveiką grūdų patiekalą nepageidautina maišyti su pieno produktais, kad nebūtų stiprių dujų susidarymo ar net virškinimo sutrikimų.