Rankinis koldūnas: kaip naudotis griliu

Koldūnai – tai šiuolaikiška virtuvės priemonė, skirta greitai virti koldūnus, ravioliukus, mažus koldūnus (todėl kartais juos galima vadinti koldūnais). Puikiai tinka tiems, kurie mėgsta valgyti, bet nemėgsta šių patiekalų ruošti ilgą laiką. Tokius koldūnus galima lengvai įsigyti internetinėje parduotuvėje arba bet kurioje virtuvės aksesuarų parduotuvėje.

Koldūnai

Koldūnai yra populiari prekė mūsų laikais. Dažnai jie nori jį nusipirkti, kad palengvintų savo gyvenimą, arba kaip dovaną. Toks koldūnų skulptūros dalykas buvo išrastas seniai. Ir jo egzistavimo pradžioje buvo tik viena rūšis – mechaninis koldūnas (arba rankinis). Dabar jau yra elektrinių ir mechaninių pažangių (su rankena, presu, voleliu). „Manual“ vis dar neatsisako savo pozicijų, nes yra beprotiškai populiari.

Šis virtuvės prietaisas turi keletą ypatingų pranašumų:

• Jis yra paprastas ir patogus dizainas.

• Ženkliai sumažina modeliavimo laiką.

• Aukštos kokybės užsegami kraštai ir tolygiai paskirstomas įdaras.

• Nereikia jokios antgamtinės priežiūros.

• Galite nusipirkti parduotuvėje ir net užsisakyti iš katalogo.

• Kukli kaina.

•  

Koldūnų pelėsis

Ji yra paprastas rankinis koldūnas. Tai atrodo kaip korys, nes jis susideda iš metalo (aliuminio) apskritimo, kurio viduje yra šešiakampės ląstelės. Metalas yra patvarus ir turi įspūdingą storį. Norėdami gerai sumalti naminius koldūnus, aplink kiekvieną skylę iš viršaus daromi nedideli pakėlimai. Koldūnų formos yra pigios, palyginti su kitų tipų panašiais prietaisais.

Mechaniniai koldūnai

Mechaniškai patobulinti koldūnai yra labai naudingi kasdieniame gyvenime. Tai lengva naudoti dėl mažo, bet patogaus dizaino. Tokį virtuvės prietaisą sudaro skylė tešlai ir maltai mėsai, rankena, skulptūrų mechanizmas. Jis yra visiškai metalinis, išskyrus medinius tešlos ritinėlius. Norėdami pasigaminti gerų naminių koldūnų ar raviolių, galite išvirti mėgstamą įdarą, o paskui gaminti tešlą. Likusiais pasirūpina mechaniniai koldūnai.

Kaip naudoti koldūnus

Rankiniai koldūnai yra dviejų rūšių. Vienas iš jų yra paprasta metalinė forma. Norėdami jį naudoti naminiams koldūnams virti, pirmiausia turite paruošti miltus ir sudaryti tešlą. Tada su sukamaisiais kaiščiais ant lentos iškočiokite du identiškus maždaug tokio paties dydžio sluoksnius kaip ir forma. Ant ruošinio išklojamas vienas ruošinys, o smulkinta mėsa dedama į kiekvienos skylės plotą. Tada ant viršaus uždėkite antrą sluoksnį ir iškočiokite su riedėjimo kaiščiu, kad būtų tvirtas ryšys. Mažas patarimas: kad tešla nepriliptų prie formos, ją reikėtų lengvai apibarstyti miltais.

Virimo procesas naudojant mechaninį koldūną šiek tiek skiriasi. Dėl tobulesnio dizaino procesas yra beveik visiškai automatizuotas, o jo veikimo principas yra paprastas. Čia reikia paruošti du tešlos sluoksnius ir sudėti įdarą į tam skirtą vietą. Keptuvę naudoti paprasta – ji pati sureguliuos tešlos storį, dydį, įdaro kiekį. Tuo pačiu metu gaminio šonai bus vienodi ir tvirtai surišti.

Kaip išsirinkti rankinį koldūną

Kadangi virtuvėje yra daug panašių aksesuarų, todėl juos reikia atidžiai pasirinkti. Jei mes kalbame apie paprastą koldūnų formą, tada čia reikia atkreipti dėmesį į medžiagos kokybę. Metaliniai rankiniai koldūnai būtų geresni, tačiau jei norite plastiko, tada jis turėtų būti stiprus, o pats plastikas turėtų būti aukštos kokybės (jame neturėtų būti kenksmingų, nuodingų medžiagų, jis neturėtų skleisti specifinio nemalonaus plastiko kvapo). Pačioje koldūnų grotelėse neturėtų būti jokių nelygumų, kitaip koldūnai tiesiog neveiks.

Su mechaniniais koldūnais panašus algoritmas. Norėdami pasirinkti tikrai gerą prietaisą, verta atsižvelgti į medžiagų kokybę, santuokos nebuvimą. Įrenginys turėtų veikti visu pajėgumu: rankena turi laisvai slinkti, ritinėliai turėtų judėti, o rišimo mechanizmas turėtų sukelti suspaudimo procesus. Metalas, iš kurio gaminamas koldūnas, geriau pasirinkti storą ir tvirtą, toks prietaisas tarnaus daug ilgiau.

Rankinių koldūnų kaina

Koldūnų formos kainos skiriasi priklausomai nuo rūšies, gamintojo. Taigi paprastą koldūną galima nusipirkti gana nebrangiai. Plastiko kainos yra 60–250 rublių, o metalo – nuo 150 iki 600 rublių. Įsigyti mechaninį taip pat paprasta, tačiau jo kaina bus aukštesnė eilė. Taip yra dėl didesnio automatizavimo ir projektavimo sudėtingumo. Todėl jūs galite nusipirkti tokį technologijos stebuklą, kurio kaina svyruoja nuo 1500 iki 10 000 rublių.