Varškės sūrio dietos varškės receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Yra ne vienas receptas, kaip gaminti varškės sūrio blynus, neišimant iš jų varškės, kiaušinių ir miltų arba nenaudojant jų deriniuose. Šis patiekalas yra puiki išeitis norint numesti svorio, nes išvis sunku išsiversti be saldumynų. Pasirodo mažiau kaloringas, tačiau išlaiko puikų skonį.

Ar galima valgyti sūrio pyragus, kai numesti svorio?

Dietos metu leidžiama naudoti varškę, tačiau geriau, jei ji yra mažai riebi arba visiškai neriebi. Jei šis produktas jus vargina gryna forma, naudokite jį sūrių blyneliams. Tik juos reikia virti tam tikru būdu, nes klasikinėje versijoje jų negalima įtraukti į racioną. Sūrio pyragai, turintys svorio, gali būti vartojami tik mažai kalorijų pavidalu.

Kas yra dietiniai sūrio pyragai

Bet kurio patiekalo riebalų kiekis priklauso nuo jo komponentų kalorijų, taip pat nuo gaminimo būdo. Sūrio pyragai iš aukštos kokybės naminės varškės yra labai maistingi. Jų kalorijų kiekis yra apie 300 kcal 100 gramų produkto. Pats patiekalas yra labai sveikas, bet netinkamas svorio metimui. Yra sprendimas – sumažinti patiekalo energinę vertę, o tai labai paprasta. Dietiniai sūrio pyragai yra mažiau kaloringas tokio apetitą keliančio patiekalo variantas.

Ar varškės sūrio pyragai yra naudingi

Net vartojant neriebų produktą, varškės blynai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi organizmui. Tinkamai perdirbant, jie išlaiko daug vitaminų. Be to, varškės gaminyje yra kalcio, kuris yra naudingas kauliniam audiniui. Tai taip pat veikia medžiagų apykaitos procesus – pašalina skysčių perteklių ir susikaupusius riebalus. Reguliariai valgydami varškę, galite sustiprinti savo širdį ir apsaugoti kepenis nuo nutukimo. Pagrindinis šio fermentuoto pieno produkto poveikis žarnynui, pagerėja jo mikroflora.

Kaip kepti dietinius varškės blynus

Norėdami sumažinti patiekalo maistinę vertę, galite pereiti paprasčiausią kelią – iš recepto pašalinkite nebūtinus ingredientus, turinčius daug kalorijų. Būtinai palikite tik varškę, nes tai yra patiekalo pagrindas. Tik šis produktas turėtų būti vartojamas neriebus arba visiškai neriebus. Kitas yra miltai, dėl kurių patiekalas labiau patenkina. Be jo lengva paruošti dietinius sūrio pyragus iš varškės, naudojant manų kruopas, tačiau šie grūdai nepriklauso mažai kaloringiems. Tokiu atveju geriau vartoti avižinius dribsnius arba sėlenas.

Orkaitėje

Dietinių sūrio pyragų energinė vertė krosnyje yra apie 170 kcal 100 g produkto. Juos galite kepti įvairiais būdais – tiesiog mažų pyragų pavidalu ant kepimo skardos arba silikoninėse formelėse. Pastarasis variantas ypač dažnai naudojamas, jei varškė per šlapia ir plinta. Visas kepimo procesas vidutiniškai trunka apie pusvalandį. Rekomenduojama temperatūra yra 180 laipsnių.

Dvigubame katile

Varškės sūreliai dvigubame katile pasirodo lengvi, švelnūs, skanūs. Pastarojo dizainą lengvai pakeičia įprasta keptuvė su vandeniu ir kiaurasamtis. Su šiuo gydymu patiekalas yra naudingiausias, todėl jis tinka ne tik dietai, bet ir kūdikių maistui. Iš recepto ingredientų, dažnai varškės, kiaušinių ir miltų, tiesiog minkykite tešlą, kuri klojama specialiose formelėse, skirtose bandelėms ar bandelėms. Kitas ruošinys lieka kepti apatiniame dvigubo katilo lygyje. Gariniai dietiniai sūrio pyragai virti apie 20-30 minučių.

Keptuvėje

Nepaisyti būtina ir kepti keptuvėje. Dėl šio patiekalo indas tampa riebus ir netgi prisotintas kancerogenų. Jei sūrio pyragaičiai be kepimo jums neatrodo tokie skanūs, tuomet pamėginkite saulėgrąžų aliejų pakeisti alyvuogių aliejumi. Tokiu atveju inde bent jau nebus kancerogenų. Dietiniai sūrio pyragai keptuvėje yra leidžiami, tačiau indai turi būti padengti nelipnia danga.

Lėtai viryklėje

Ne mažiau skanūs yra dietiniai sūrio pyragaičiai lėtai viryklėje. Šiuo atveju svarbu neimti „šlapios“ varškės, kitaip ruošiniai tiesiog subyrės. „Kepimo“ režimas tinka virti. Aliejaus reikia gana daug. Pusgaminiai bus kepti kaip nelipni keptuvė. Jie paruošiami apie 30–40 minučių. Daugiau dietinių sūrio pyragaičių gali būti pagaminta lėtoje viryklėje porai.

Varškės sūrio dietos varškės receptas

Norint kontroliuoti svorį, svarbu pasirinkti tinkamą dietinių varškės blynų receptą. Žemiau pateikiami keli variantai su instrukcijomis ir nuotraukomis, kiekvienas iš jų turi savo ypatybes. Jei vartojate varškę, kurios riebumas yra mažesnis kaip 5%, tada patiekalo kalorijų kiekis sumažės iki 230 kcal. Tą pačią vertę gausite kepdami orkaitėje, o ne kepdami aliejuje. Pastaruoju atveju varškės blynų kalorijos yra apie 320 kcal. Kepant ši vertė sumažėja iki 240 kcal.

Nugriebta varškė

• Virimo laikas: 15 minučių.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 127 kcal.
• Paskirtis: arbata / popietinė arbata / pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Pagal klasikinį receptą varškę galite kepti iš neriebaus varškės. Norėdami suteikti jiems neįprastą skonį, galite pridėti įvairių prieskonių – kardamono, cinamono, vanilino. Desertą paruošti labai lengva – varškė sumaišoma su vienu kiaušiniu ir nedideliu kiekiu miltų. Pastaruosius netgi galima pakeisti sėlenomis. Kepimui geriau vartoti alyvuogių aliejų.

Ingridientai:

• varškės sūris be riebalų – 500 gramų;
• miltai – 100 g;
• augalinis aliejus – 30 ml;
• kiaušinis – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Paimkite patogų gilų dubenį, kur dėti varškę. Sumaišykite gaminį šakute, kad jame neliktų net mažų gabalėlių.
2. Tada į varškės masę įmaišykite kiaušinį, išmaišykite iki švelnios vienalytės konsistencijos.
3. Tada galite palaipsniui įpilti miltų, o tada minkyti tešlą.
4. Iš gauto mišinio suformuokite mažus rutuliukus. Kiekvieną ruošinį susukite į miltus ir apkepkite karštame aliejuje iš abiejų pusių iki auksinės plutos.

Orkaitėje be miltų

• Virimo laikas: 45 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 202 kcal.
• Paskirtis: arbata / popietinė arbata / pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Kitas aktualus dietos receptas yra varškės sūreliai orkaitėje be miltų. Periodiškai juos ruošdami, kiekvieną kartą galite gauti naują burnoje tirpstantį patiekalą. Norėdami tai padaryti, tiesiog pakeiskite druskos, cinamono ir kakavos miltelių proporcijas. Dėl orumo galite įpilti šiek tiek sodos, kurią anksčiau reikėjo užgesinti actu. Tešla pagal šį receptą šiek tiek nutekėja, todėl kepimui geriau naudoti formeles. Tokiu atveju pikis laimi, jei tai, pavyzdžiui, rožės.

Ingridientai:

• kiaušinis – 1 vnt .;
• saldiklis – pagal skonį;
• vanilinas – 1 žiupsnelis;
• manų kruopos – 3,5 šaukštai .;
• cinamono pagal skonį;
• kepimo milteliai – 1 šaukštelis be viršaus;
• varškė – 300 g;
• kakava – 1 deserto šaukštas.

Virimo būdas:

1. Nedelsdami įjunkite orkaitę, kad būtų laiko sušilti iki 180 laipsnių.
2. Vienkartinę varškę sutrinkite per sietelį arba šakute susmulkinkite.
3. Tada pridėkite prie jo visus kitus komponentus, palikdami tik kakavą ir cinamoną.
4. Gautą tešlą padalinkite į dvi lygias dalis. Įpilkite cinamono ir kakavos į vieną, sumaišykite.
5. Paimkite formeles bandelėms. Jei jie yra metalo arba keramikos. Tada sutepkite.
6. Kiekvieną formą užpildykite viena iš tešlos rūšių, kepkite patiekalą maždaug pusvalandį.

Varškės pyragai be cukraus

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 5 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 163 kcal.
• Paskirtis: arbata / popietinė arbata / pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Laikantis dietos, geriau virti sūrio pyragus be cukraus. Vietoj to dažnai naudojamas saldiklis ar fruktozė. Nesaldintus daiktus galima patiekti su medumi, šviežiais vaisiais ar uogomis. Leiskite ir užpilkite juos jogurtu, grietine, citrinų padažu. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad padaže būtų mažiau cukraus, kitaip patiekalo kaloringumas padidės ir jis nebebus tinkamas dietai.

Ingridientai:

• manų kruopos – 1 šaukštas;
• alyvuogių aliejaus – šiek tiek kepti;
• varškė – 600 g;
• druska – 1 žiupsnelis;
• kiaušinis – 2 vnt .;
• miltai – 4 šaukštai už trupinius.

Virimo būdas:

1. Varškę nusausinkite nuo skysčių pertekliaus, tada sumaišykite su kiaušiniais iki vientisos masės.
2. Tada supilkite manų kruopas, druską. Šiame etape, jei norite, galite pridėti aguonų, razinų, tamsaus šokolado.
3. Iš tešlos įklijuokite mažus tokio paties dydžio rutuliukus, kiekvieną susukite į miltus.
4. Atvėsinkite aliejų keptuvėje, apkepkite ruošinius iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite, kepkite jau po dangčiu.
5. Padėkite ant popierinių rankšluosčių, leiskite tekėti ir atvėsti.

Su sėlenomis, o ne miltais

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijų patiekalai: 131 kcal.
• Paskirtis: arbata / popietinė arbata / pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Žinomas dietologas Ducanas sukūrė savo mitybos sistemą, kurios dėka galite lengvai numesti svorio. Pirmasis dietos etapas vadinamas priepuoliu, kai reikia valgyti daug baltymingo maisto. Varškės pyragai su sėlenomis, o ne su miltais – tai vienas iš receptų, tinkančių šiam etapui. Patiekalo sudėtis nesukels sunkumų. Miltus paprasčiausiai iškeičiame į avižų sėlenas, ir naujasis receptas yra paruoštas. Patiekimui geriau naudoti kreminę varškę, kuri bus vietoj padažo.

Ingridientai:

• kiaušinis – 1 vnt .;
• saldiklis – pagal skonį;
• neriebi varškė – 250 g;
• vanilinas – 0,5 šaukštelio;
• avižų sėlenos – 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite visus sąraše esančius ingredientus.
2. Gautą masę išplėskite mažomis skardinėmis.
3. Įdėkite į orkaitę, kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių.

Be miltų ir manų kruopų orkaitėje

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 112 kcal.
• Paskirtis: arbata / popietinė arbata / pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Norėdami kepti sūrio pyragus be miltų ir manų kruopų orkaitėje, turite vartoti tik sausą varškę. Priešingu atveju produktas subyrės. Šiame recepte naudojami bananai, norint nustatyti tankį. Taip pat pridedamas žiupsnelis krakmolo. Dėl to tešla yra tankesnė, kad ją galima sudėti į keptuvę su šaukštu. Kad jis būtų vienalytis, turėtumėte naudoti trintuvą arba maišytuvą.

Ingridientai:

• vanilinas – pagal skonį;
• kiaušinis – 2 vnt .;
• druska – 1 žiupsnelis;
• bananas – 1 vnt .;
• krakmolas – 1 žiupsnelis;
• varškės sūris – 320 g.

Virimo būdas:

1. Varškę išplakite su bananu plakikliu, suberkite likusius ingredientus.
2. Paimkite keksiukų formeles, sutepkite jas aliejumi ir užpildykite gauta tešla.
3. Kepkite, kol virti 180 laipsnių 25 minutes.

Diet sūrio pyragaičius su obuoliais

• Virimo laikas: 35 minutės.
• Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
• Kalorijų kiekis: 112 kcal.
• Paskirtis: arbata / popietinė arbata / pusryčiai.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Dietiniai sūrio pyragai su obuoliais yra geras maisto pasirinkimas vaisių mėgėjams. Jis pasirodo vidutiniškai saldus, tačiau išlieka mažai kaloringas. Miltelinis cukrus suteikia jiems ypatingą skonį. Sūrio pyragai virti orkaitėje, todėl, palyginti su keptuvėje keptuvėje, jie pasirodo neriebūs. Patiekdami galite vėl naudoti uogų padažą ar jogurtą.

Ingridientai:

• obuolys – 1 vnt .;
• varškės sūris be riebalų – 250 g;
• miltai – 1,5 šaukšto;
• miltelių cukrus – 2 šaukšteliai;
• kiaušinis – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Varškę sumaišykite su tarkuotu obuoliu, pridėkite tuos pačius baltymus su milteliniu cukrumi.
2. Palaipsniui supilkite miltus, minkykite ne per tankią tešlą.
3. Įdėkite mažus plokščius pyragus ant kepimo skardos, padengtos pergamentu su šaukštu.
4. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Sūrio pyragaičiai mažai kaloringi – gaminimo paslaptys

Į tešlą nerekomenduojama dėti džiovintų vaisių, nors vis tiek įmanoma, pavyzdžiui, razinos ar džiovinti abrikosai. Dietinių sūrio pyragų receptas leidžia naudoti tokius ingredientus. Jei plaksite varškę su trintuvu, tada produktai pasirodys vienodesni ir minkštesni. Tai taps dar skaniau, jei plakdami įpilkite truputį natūralaus jogurto be jokių užpildų. Tai yra paprasčiausios, bet veiksmingiausios mažai kalorijų sūrio pyragų gaminimo paslaptys..

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija yra tik orientacinė. Straipsnio medžiagos nereikia savarankiškai vertinti. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgiant į individualias konkretaus paciento savybes.