Visiems runkeliai yra pažįstamas ir net įprastas produktas. Daržovės naudojamos bendriems patiekalams gaminti – barščiui, vinaigretai, silkėms po kailiu ir kitiems. Tačiau žmonės beveik nekreipia dėmesio į vertingąsias šios daržovės savybes. Jei paklausite kvalifikuoto dietologo, kokie naudingi burokėliai, galite sužinoti daug! Raudonos šaknies daržoves rekomenduojama naudoti visiems be išimties. Daržovėje yra daug natūralios kilmės maistinių medžiagų, kurios yra labai svarbios žmogaus organizmui.
Burokėlių sudėtis ir kalorijų kiekis
Susipažinimas su naudingosiomis savybėmis priklauso nuo sudėties ir energetinės vertės. 100 gramų burokėlių yra:
- vanduo – 86 g;
- baltymai – 1,51 g;
- riebalai – 0,11 g;
- angliavandeniai – 11,68 g (įskaitant 9 gramus monosacharidų ir disacharidų);
- skaidulos (maistinės skaidulos) – 1,04 g;
- pektinai – 0,96 g;
- organinės rūgštys – 0,055 g;
- pelenai – 0,085 g.
Be to, runkeliuose yra:
- vitaminai – A, B1, B2, B3, B9, C, E;
- makroelementai – kalcis, kalis, magnis, fosforas, natris;
- mikroelementai – geležis, kobaltas, varis, fluoras, jodas, manganas, cinkas, folio rūgštis.
Kalbant apie energetinę vertę, šis rodiklis priklauso nuo paruošimo būdo:
- žali burokėliai – 43 kcal;
- virti runkeliai – 49 kcal;
- burokėlių tyrė – 70 kcal;
- troškinys – 106 kcal.
- kepta – 39 kcal.
Gydomosios savybės
Liaudies medicinoje raudonųjų šaknų pasėliai yra plačiai naudojami ligų gydymui ir prevencijai. Šis natūralus augalinis produktas yra universalus, tinkamas išorinėms lėšoms ir vartojamas per burną. Namų patiekalų receptų sąrašas yra toks platus, kad nuodugnus visų runkelių naudojimo būdų tyrimas reikalauja daug laiko. Sužinokite, kaip iš daržovių gaminti sveikus ir sveikus produktus.
Išoriniam naudojimui
Vaistai iš runkelių išoriniam vartojimui yra pagaminti kuo paprasčiau. Minkštimas minkomas, o susidaręs sultingas srutas prireikus įpilamas į tas kūno dalis. Aprašytos procedūros yra tinkamos tokioms problemoms kaip:
- įtrūkimai odoje – burokėlių sultys malšina skausmą, skatina gijimą;
- karpos – mikroelementai ir vitaminai, esantys raudonųjų šaknų pasėlyje, sustabdo auglių vystymąsi ant odos;
- nudegina – šios daržovės sultys apsaugo nuo uždegimo, anestezijos ir padeda atkurti odos struktūrą;
- dantų skausmas – burokėliuose esantys natūralūs komponentai, daro teigiamą poveikį dantenoms ir dantų nervams, malšina skausmą ir pašalina uždegimą.
Vidiniam naudojimui
Tie, kurie reguliariai vartoja burokėlius, mažiau serga kraujagyslių ligomis ir rečiau mato gydytojus besiskundžiantys kraujagyslėmis. Ši daržovė padeda pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, kurį įvertins antsvorio turintys žmonės. Be to, raudonųjų šaknų derlius padidina kūno tonusą, suteikia bendrą stiprinamąjį poveikį ir apsaugo organizmą nuo žalingo sunkiųjų / radioaktyviųjų metalų poveikio. Žmogus, turintis polinkį į tokias problemas, būtinai turi žinoti, kaip virti burokėliai, žalios ir daržovių sultys yra naudingi organizmui.
Virti burokėliai
Jei burokėlius ruošiate teisingai, jie išlaikys turtingą vitaminų rinkinį. Stereotipai, kad terminis apdorojimas žudo viską, kas vertinga, jokiu būdu netaikomi šiai daržovei. Be to, virtoje formoje raudonųjų šaknų pasėlyje yra didelis kiekis fosforo, jodo, natrio, geležies ir daug gyvybiškai svarbių mineralų. Mes neturime pamiršti apie skaidulą, kuri efektyviai valo visą kūną nuo toksinų ir nuodingų medžiagų..
Neapdorotas
Neapdoroti runkeliai yra laikomi viena geriausių būdų pašalinti iš organizmo sunkiųjų metalų druskas ir daleles. Neapdorotos formos šiame produkte yra betaino – vertingo komponento, kuris neutralizuoja vėžio ląstelių vystymąsi, atkuria kepenų veiklą ir pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Be to, runkeliai normalizuoja virškinimą, kompensuoja jodo trūkumą organizme ir mažina kraujospūdį.
Burokėlių sultys
Dietologai gali ilgą laiką kalbėti apie tai, kokios sveikos burokėlių sultys yra organizmui. Žmogui, kuris tiesiog nori susidaryti bendrą idėją, yra bendras vertingų savybių sąrašas. Jie apima:
- padidėjęs eritrocitų skaičius;
- toksinių medžiagų ir toksinų pašalinimas iš organizmo;
- efektyvus nuskausminimas menstruacijų metu;
- kepenų valymas;
- metabolizmo procesų normalizavimas visame kūne;
- limfinės sistemos stimuliacija;
- slėgio sumažinimas;
- padidinti organizmo atsparumą virusams;
- cholesterolio mažinimas.
Burokėlių nauda
Reguliaraus burokėlių vartojimo poreikį galima paaiškinti daugeliu priežasčių. Žmonės, kurie naudoja šį produktą gydymui, prevencijai ar pasveikimui, dažnai turi tam tikrų sveikatos problemų. Kiekvienam atskiram organui ir visoms žmogaus kūno sistemoms bus naudinga raudonųjų šakniavaisių pasėlis. Sužinokite, kaip naudoti daržovę kaip vaistą.
Norėdami sustiprinti imunitetą
Kai imuninė sistema funkcionuoja taip, kaip tikėtasi, organizmas sunkiai reaguoja į daugelio ligų sukėlėjus. Burokėlių vaisiuose esančios naudingos natūralios medžiagos pagerina limfocitų – pagrindinių natūralaus gynybos mechanizmo komponentų – funkciją. Dėl to pagerėja organizmo atsparumas patogenų plitimui, navikinių ląstelių vystymuisi, virusų įsiskverbimui ir parazitų dauginimuisi. Valgykite burokėlių salotas, dažniau virkite barščius, imunitetas bus geras.
Svorio metimui
Šio augalo šakniavaisiai ir viršūnės (žali lapai) naudojami kovojant su antsvoriu. Pagrindinė naudinga burokėlių savybė norint numesti svorio yra ta, kad jie padeda palaikyti normalų pH lygį. Anksčiau minėtas betainas taip pat padeda kovoti su nutukimu. Tai biologiškai aktyvi medžiaga, kuri skatina visišką baltymų įsisavinimą. Kitas svarbus privalumas, dėl kurio naudingi burokėliai svorio praradimui, yra tai, kad jie normalizuoja kepenis. Dėl to kūnas geriau išvalomas. Tinkama burokėlių dieta padės greitai numesti svorio..
Sužinokite daugiau apie burokėlių naudą metant svorį..
Su šalta, sloga, gerklės skausmu
Burokėlių sultys padės susidoroti su sloga. Norėdami paruošti naminius lašus, turite susmulkinti šakniavaisį, o po to skystį nukošti per sietą. Jei pridedate medaus, gausite galingą baktericidinį agentą. Burokėliai nebus nenaudingi net sergant angina. Norint, kad gerklės skausmas neatslūgtų, reikia kelis kartus per dieną skalauti burokėlių sultimis, sumaišytomis su actu santykiu 20: 1. Gydomasis poveikis pasireikš antrą dieną. Raudonųjų šakniavaisių pasėliuose nėra kenksmingų medžiagų, todėl nėštumo metu galima saugiai vartoti alternatyvius vaistus, kurių pagrindą sudaro.
Vyrams
Daugumai vyrų, sulaukusių 50 metų, sutrikusi reprodukcinė sistema. Naudingos burokėlių savybės padeda susidoroti su šia problema. Norėdami atkurti potenciją ir sveikatą, turite valgyti 100–120 gramų burokėlių bet kokia forma kasdien. Šio tūrio pakaks, kad būtų galima išvalyti dvitaškį nuo virškinimo atliekų. „Šiukšlės“, sustoja žarnyno raukšlėse ir sudaro toksinus, nuodija kraują ir sukelia prostatos problemas.
Gydant hipertenziją ir migreną
Burokėliuose esantys mineraliniai komponentai pašalina galvos skausmą sukeliantį veiksnį – aukštą kraujospūdį. Tai palengvina nitratai, kurie, patekę į žmogaus organizmą, išskiria azoto oksidą. Pastarosios vaidmuo yra gerai žinomas gydytojams ir visiems, kurie pasitiki tradicine medicina – ji plečia kraujagysles, mažina kraujospūdį. Daugelio mokslininkų teigimu, 250 gramų burokėlių sulčių porcija su šia užduotimi susidoroja geriau nei arklio dozė antihipertenzinių vaistų. Šio namų vaisto vartojimas nėra kontraindikuotinas.
Dėl skydliaukės
Burokėlių naudingumas skydliaukės liaukoms yra gerai žinomas diabetu sergantiems žmonėms. Raudonųjų šaknų pasėlyje gausu jodo, todėl jis naudojamas ruošiant liaudies vaistus, kurie normalizuoja medžiagų apykaitą. Sergant skydliaukės ligomis, šis šakniavaisis turėtų būti pirmoje vietoje racione. Norint gydyti ir užkirsti kelią šioms ligoms, runkelius galima vartoti bet kokia forma – jie išlaiko savo vertingas savybes net ir ilgą laiką termiškai apdorojant..
Kepenims ir žarnynui
Burokėlių nuoviras plačiai naudojamas norint pašalinti žarnyno problemas. Priemonės padės kovoti su gastritu ir vidurių užkietėjimu vyrams ir moterims. Kita dažna sritis liaudies medicinoje yra burokėlių kepenų valymas. Neapdorotos šakninės daržovės užpilamos verdančiu vandeniu arba užpilamos šaltu vandeniu. Gautas vaistas geriamas per burną prieš valgį. Siekiant padidinti efektyvumą, į tokius sultinius kartais pridedama tarkuoto česnako. Sistemingas burokėlių gynimo priemonių vartojimas padės pagerinti žarnyno veiklą, išvalyti kepenis, sustiprinti organizmą, taip pat šiek tiek mesti svorį..
Vaizdo įrašas apie runkelių naudingas savybes
Žemiau pateiktuose vaizdo įrašuose pateikiama išsami informacija apie šios daržovės medicininę ir maistinę vertę. Pasak specialistų, raudonųjų šaknų pasėlis susidoroja su tokiomis rimtomis ligomis kaip podagra, helmintiazė, aterosklerozė ir kitos. Svarbiausia išmokti teisingai ja naudotis. Peržiūrėję šiuos vaizdo įrašus išmoksite, kaip naudingi žalieji burokėliai, ir suprasite, kaip juos virti, kad kūnas gautų maksimalią naudą.
Ar galite pateikti daugiau informacijos apie burokėlių privalumus, tiek žaliųjų, tiek virtų? Be to, ar galite papasakoti apie naudingas burokėlių savybes ir kontraindikacijas? Įdomu matyti vaizdo įrašą šia tema.