Sveikas kiaulpienių uogienė

Metai po metų pavasaris kartais paženklinamas gyvenimo pabudimu. Noriu pratęsti šį stebuklingą laiką, paslėpti jį butelyje ir gauti žiemą šaltuoju metu, kai tiek mažai šilumos. Ši svajonė gali būti įgyvendinta. Kiaulpienių uogienė – skanus kiaulpienių gydymas, turintis daug naudingų savybių, turintis vitaminų ir galintis būti efektyvus vaistas.

Kuo naudinga kiaulpienių uogienė

Nedaugelis įtaria, kad dažniausiai kiaulpienių augale yra vitamino B, tokoferolio, kalio, kalcio, fosforo ir geležies. Todėl kiaulpienių uogienė gali padėti gydyti kepenų, limfmazgių uždegimus, hepatitą, hemorojus, cholecistitą ir šlapimo pūslės ligas. Kiaulpienių uogienė gali pašalinti iš organizmo kenksmingas medžiagas, taip išvalydama toksinų ir parazitų žarnas.

Tačiau yra ir kontraindikacijų. Kiaulpienių uogienė draudžiama tiems, kurie jautrūs jodui. Ekspertai nerekomenduoja vartoti uogienės ir su gastrito paūmėjimu, akmenimis šlapimo pūslėje. Verta paminėti, kad kiaulpienė absorbuoja ir naudingas, ir kenksmingas medžiagas, todėl augalą rinkti reikia tik ekologiškose vietose..

Kaip naudoti

Ligoms gydyti kiaulpienių medų reikia gerti 5 kartus per dieną su arbata, pridedant 3–5 arbatinius šaukštelius gėrybių. Kadangi yra daug biologiškai aktyvių medžiagų, toks natūralus skanus vaistas turės daugiau naudos nei iš daugelio sintetinių vaistų. Tačiau galite jį naudoti taip pat, kaip ir bet kurį kitą saldumą – užkąsti su uogienės arbata ir pan..

Kaip pasigaminti kiaulpienių uogienę

Norėdami paruošti gintaro uogienę (tokios spalvos nuotrauką galite rasti bet kuriame paieškos variklyje), turite surinkti 400-450 kiaulpienių galvutes, o produktas iš jų virtas. Pagrindinį ingredientą rinkti geriausia vidurdienį, kai gėlių galvos yra visiškai atviros. Prieš pradedant ruošti žiedynus, būtina kruopščiai nuplauti, taip išvalant juos nuo dulkių, mažų vabzdžių. Paruošto patiekalo konsistencija turėtų panašėti į medų, jei kyla abejonių dėl gautos spalvos – susiraskite nuotrauką internete, kad patikrintumėte. Kiaulpienių medų laikykite šaldytuve.

Gydyti patiekalą galite bet kuriame patiekalui, skirtam maisto perdirbimui: įprastame puode, dubenyje ar gaminyje, pagamintame iš nerūdijančio plieno, vario. Uogienes, paruoštas emaliuotuose induose, galima nedelsiant atvėsinti tame pačiame inde, kituose induose – supilti į stiklinius indelius, kuriuos pirmiausia reikia nuplauti, nuplauti verdančiu vandeniu, išdžiovinti.

Kiaulpienių uogienės receptai

Pavasario patiekalų gaminimas nereikalauja didelių pastangų, gėlių galvų rinkimas trunka 20–30 minučių, o žaliųjų žiedlapių atskyrimas užtrunka mažiau nei valandą. Paruoškite skanų patiekalą nuo 12 iki 24 valandų. Saldainių receptų yra daugybė: tradicinis uogienė, su citrinomis, apelsinais, vyšnių lapais, be virimo. Jums tiesiog reikia pasirinkti jums tinkamiausią variantą ir laikytis virimo recepto.

Tradicinis

Charakteristikos:

• Virimo laikas: 12 valandų.
• Porcijos viename inde: 1 porcija.
• Kalorijų patiekalai: 191 kcal.
• Paskirtis: naudoti dienos metu.
• Virtuvė: nacionalinis naminis.
• Sunkumas: lengva

Tokio patiekalo paruošimas yra prieinamas tiek patyrusiam virėjui, tiek pradedančiajam. Džemas turi mažai kalorijų, paruoštas tik iš trijų ingredientų: kiaulpienių, cukraus, vandens, todėl šis kiaulpienių saldumas tinka žmonėms, stebintiems savo figūrą, vegetarams. Tradicinis kiaulpienių uogienės receptas yra lengviausias..

Ingridientai:

• kiaulpienių žiedynai – 200 vnt .;
• cukrus – 700 g;
• vanduo – 0,5 l.

Virimo būdas:

1. Surinkite reikiamą augalų skaičių, nuplaukite gėles, tada nusausinkite.
2. Iš anksto užpilkite du geltonus žiedynus iš žalių lapų dviem ar trimis stiklinėmis vandens.
3. Gautą mišinį užpilkite ant nedidelės ugnies, užvirkite, virkite 10–12 minučių, retkarčiais pamaišydami. Pabaigoje sultinys turėtų įgauti gelsvą spalvą, jei abejojate teisinga spalva, susiraskite nuotrauką internete.
4. Keptuvę nukelkite nuo ugnies, uždarykite dangtį, palikite reikalauti 3–5 valandas.
5. Po to gydymas turėtų tapti žalias. Kad jis taptų skaidresnis, sultinį reikia nukošti per sietelį. Išspauskite likusias gėles švarioje marlėje.
6. Įpilkite 3,5 puodelio cukraus, uždėkite ant ugnies. Rekomenduojama maišyti, kol cukrus visiškai ištirps. Kai sultinys užvirs, palikite jį ant minimalios ugnies 30 minučių. Taigi skystis išgaruos, o baigta uogienė taps gintaro spalvos.

Su citrina

Charakteristikos:

• Virimo laikas: 12 valandų.
• Porcijos viename inde: 1 porcija.
• Kalorijų patiekalai: 200 kcal.
• Paskirtis: naudoti dienos metu.
• Virtuvė: nacionalinis naminis.
• Sunkumas: lengva.

Paruoštas uogienė su citrina skiriasi nuo tradiciškai paruoštų gėrybių. Citrina sultiniui suteikia būdingesnį skonį, jaučiant rūgštumą. Jei nesate saldus dantis, bet tradicinė uogienė jums saldi, tai pataisys gydymas citrina: gamindami įpilkite mažiau cukraus. Abiejų rūšių saldainių paruošimo būdas yra beveik vienodas.

Ingridientai:

• žiedynai – 400 vnt .;
• cukrus – 1,2 kg;
• vanduo – 2-3 stiklinės;
• citrina – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Surinkti augalai plaunami, džiovinami.
2. Supilkite 0,5 litro skysčio, uždėkite ant nedidelės ugnies. Sultinys užvirinamas, po to jie sumažina ugnį, virkite 10 minučių.
3. Pašalinkite užplikytą mišinį 4–12 valandų.
4. Po to žiedynai išspaudžiami, sultinys filtruojamas ir uždedamas ant ugnies. Įpilamas cukrus, maišomas, kol jis visiškai ištirps. Beveik gatavą produktą reikia virti dar pusvalandį. 10 minučių prieš pasiruošdami gauti 1 citriną, iš jos išspauskite nektarą. Gautas citrinų sultis supilkite į sultinį.
5. Uogienės pabaigoje supilkite į stiklainius.

Su vyšnios lapu

Charakteristikos:

• Virimo laikas: 12 valandų.
• Porcijos viename inde: 1 porcija.
• Kalorijų patiekalai: 200 kcal.
• Paskirtis: naudoti dienos metu.
• Virtuvė: nacionalinis naminis.
• Sunkumas: lengva

Uogienės su vyšnių lapais gaminimo technika mažai skiriasi nuo ankstesnių sirupo virimo būdų. Tačiau patiekalas įgauna šiek tiek juntamą šviežių vyšnių aromatą ir skonį. Norėdami, kad uogienė būtų kvapnesnė, įpilkite citrinos žievės. Vyšnių lapus galima įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje – šio produkto kaina yra ne didesnė kaip 60 rublių už 50 g.

Ingridientai:

• žiedynai – 400 vnt .;
• vanduo – 0,5 l;
• citrinos – 2 vnt .;
• vyšnių lapai – 12 vnt .;
• cukrus – 1200 g.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite kiaulpienę, nusausinkite.
2. Nuplaukite citrinas, sutarkuokite. Į kiaulpienes pridėkite žievės ir vyšnių lapų. Jei norite ryškesnio skonio, galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių..
3. Supilkite šaltą vandenį ir padėkite ant ugnies. Virkite sultinį 10-12 minučių.
4. Nukelkite nuo viryklės, išimkite, palikite uogienę 4-10 valandų.
5. Išfiltravę sultinį, įpilkite cukraus, uždėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite 30–60 minučių.
6. Atvėsinkite gatavą produktą, supilkite į skardines.

Su apelsinu

Charakteristikos:

• Virimo laikas: 13 valandų.
• Porcijos viename inde: 1 porcija.
• Kalorijų patiekalai: 191 kcal.
• Paskirtis: naudoti dienos metu.
• Virtuvė: nacionalinis naminis.
• Sunkumas: lengva.

Apelsinas yra dar vienas ingredientas, kuris gali būti puikus tradicinių kiaulpienių uogienių priedas. Toks uogienė gali būti naudojama ne tik kaip saldus prie arbatos, bet ir naudojama miltiniams produktams gaminti. Jei jau ištyrėte ankstesnius virimo būdus, tada klausimas, kaip gaminti sirupą su apelsinais, išnyks savaime. Uogienės gaminimas nereikalauja daug laiko ir pastangų.

Ingridientai:

• kiaulpienės – 400 vnt .;
• vanduo – 0,5 l;
• apelsinai – 2 vnt .;
• cukrus – 1200 g.

Virimo būdas:

1. Atskirkite nuo žalių lapų, nuplaukite, nusausinkite žiedynus.
2. Nuplaukite ir susmulkinkite 2 apelsinus su žievelėmis. Pridėti į kiaulpienes.
3. Supilkite vandenį ir padėkite ant ugnies. Užvirkite mišinį ir virkite 12 minučių.
4. Palikite virti keletą valandų.
5. Sultinį nukoškite, įpilkite cukraus. Virinama dar pusvalandį.
6. Atvėsinkite ir supilkite į bankus.

Jokio maisto gaminimo

Charakteristikos:

• Virimo laikas: 13 valandų.
• Porcijos viename inde: 1 porcija.
• Kalorijų patiekalai: 180 kcal.
• Paskirtis: naudoti dienos metu.
• Virtuvė: nacionalinis naminis.
• Sunkumas: lengva

Labiausiai neįprastas ir greitas receptas iš visų. Kai kuriems gali kilti klausimas, kaip gaminti uogienę neužvirus, tačiau šį receptą lengva paruošti. Paruoštas delikatesas pagal skonį nebus prastesnis už kitus konservus. Gėrybių sudėtis ir paruošimo būdas skiriasi nuo ankstesnių. Uogiene be virimo yra medus, pakeisiantis granuliuotą cukrų. Taikant šį virimo būdą, naudojami ir augalo stiebai..

Ingridientai:

• kiaulpienės – 400 vienetų;
• vanduo – 2-3 stiklinės;
• medus – 300 g.

Virimo būdas:

1. Išplautas ir džiovintas kiaulpienes sumalkite mėsmale, trintuve ar maisto kombaine kartu su stiebais.
2. Įpilkite 4 šaukštus medaus į litrą sirupo. Gautą mišinį gerai išmaišykite.
3. Uždenkite dangčiu, padėkite į vėsioje vietoje ir reikalaukite 12 valandų.