Kaip genėti svogūnus žiemai laikyti nuėmus derlių

Kiekviena daržovė turi savo laiką: jei ridikai skinami jau birželio mėnesį, cukinijos liepą, o bulvės – rugsėjį, tada svogūnams tinkamas laikas – rugpjūčio pradžia ir vidurys. Derinant derlių iš lovų, nepatyrę sodininkai klausia savęs, kaip reikia genėti svogūnus žiemai laikyti, kad svogūnėliai būtų švieži ir pavasarį iki kito pavasario.

Kaip surinkti svogūnus saugojimui žiemą

Pirmiausia turite išsiaiškinti, ar lemputės paruoštos kolekcijai. Pagrindiniai požymiai yra tai, kad viršūnės miršta ir guli ant žemės, kaklas yra šiek tiek sausas. Galite patekti į darbą:

1. Pasirinkite šiltą saulėtą dieną, ryte ištraukite svogūnėlius iš žemės, išdėstykite eilėmis tiesiai ant lovos džiovinimui.
2. Tos pačios dienos vakare daržoves išimkite po baldakimu ar tvarte, palikite 2–3 dienas.
3. Iš džiovintų svogūnėlių jie valo žemę, nupjauna šaknis iki pat dugno.
4. Apipjaustykite plunksnas, palikdami ne mažiau kaip 10 cm „uodegos“ .Jei planuojate laikyti svogūnus dalgio ar vainiko pavidalu, nenupjaustykite plunksnų.

Džiovinant svogūnus sode

Geras džiūvimas yra svarbiausia saugaus laikymo sąlyga. Jei daržovės išliks bent šiek tiek drėgnos, pelėsiai pasklis po jas lengvai ir prasidės puvimas. Todėl svogūnėlių ištraukimą iš lovų pageidautina planuoti sausą ir karštą rytą. Dienos metu džiovindami vaisius lovose, juos reikia išnešti į kambarį arba po baldakimu. Ten daržovės klojamos ant grindų ant smėlio sluoksnio ar lentynų ir džiovinamos dar dvi dienas. Kartkartėmis daržoves reikia sutvarkyti, kad jos tolygiai išdžiūtų.

Ar man reikia supjaustyti svogūną

Apipjaustytos daržovės derliui žiemai turi gryną praktinę reikšmę: be plunksnų, pasėlius galima sukrauti kompaktiškiau, ir jis atrodo ne toks tvarkingas. Kai kurie sodininkai mano, kad per pirmąsias dienas ištraukus iš sodo, vitaminai iš viršūnių patenka į svogūnėlio vidų. Greičiausiai tai yra legenda: pagal apipjaustymo taisykles plunksna supjaustoma jau prie džiovintos ropės, kad šviežias pjūvis netaptų bakterijų įėjimo vartais. Dekoratyvinėms svogūnų pynėms paliekamos daržovės viršūnės.

Svogūnų genėjimas laikymui

Metodas tinkamas ne tik svogūnams skinti žiemą, bet ir norintiems sutaupyti porai. Tinkamai supjaustykite svogūną laikymui taip:

1. Iš žemės liekanų išdžiovintos ir nuluptos svogūnėliai turėtų būti išlaisvinti iš šaknų. Norėdami tai padaryti, aštriu peiliu nedideliu atstumu nuo lemputės dugno nupjaukite šaknis. Svarbu nepakenkti vaisiui.
2. Skustuvas ar peilis (galite naudoti žirkles) supjaustykite svogūnėlių viršūnes taip, kad kaklas liktų 5-10 cm ilgio.
3. Porai supjaustykite lakštų viršūnes taip, kad žalioji dalis būtų 10–15 cm.

Žieminių svogūnų laikymas namuose

Daržovės gali gulėti kambario temperatūroje iki pavasario, likdamos šviežios, jei jos bus tinkamai laikomos. Be to, kad visiškai neišdžiūsta, reikalinga gera ventiliacija. Vaisiai išvežami į kartonines dėžutes, maišeliai iš medvilninio audinio, pakabinami tinkluose. Įprasta daržovių tinklelio namų versija yra moteriškos pėdkelnės, jas patogu užpildyti svogūnais ir pakabinti sandėliukuose ar rūsyje..

Kur ir kaip laikyti svogūnus namuose

Galite įvairinti interjerą, pyndami svogūnų pynę. Tai pasirodys kiek įmanoma dekoratyvesnė derinant skirtingų rūšių daržoves – raudoną, baltą, geltoną. Galite pinti plastikines daržovių ir uogų imitacijas. Vis dėlto didelius kiekius patogiau laikyti maišuose ir dėžutėse. Kambarys turėtų būti vidutiniškai erdvus ir kietas. Tinka sausas rūsys, bute – gerai izoliuotas balkonas.

Laikymo temperatūra

Laikymo metu vaisiai gali atlaikyti nuo 0 iki 22 ° C temperatūrą, optimaliai palaikyti 18 ° C patalpose. Kai kurios veislės (ūmios ir poūmio) gali išgyventi mažomis šalnomis (1–2 ° C žemiau nulio) neprarasdamos skonio. Aukštesnėje temperatūroje lemputės išdžiūsta, žemoje temperatūroje jos užšąla. Jei neįmanoma sudaryti tinkamų sąlygų daržovei, geriau ją paruošti žiemai kitu būdu: supjaustykite ir nusausinkite arba marinuokite. Dėl netinkamo laikymo pasėlius lengva pamesti.