Įdaryti krabų lazdelės: užkandžių receptai

Sudėti surimio mėsą (krabų lazdeles) galima ne tik į salotas. Tokios jūros gėrybės suteikia puikų gražų užkandį – įdarytus ritinius. Toks skanėstas bus tinkamas atrodyti ne tik šeimos virtuvėje, bet ir kaip centrinis užkandis ant šventinio stalo.

Kaip virti įdarytas krabų lazdeles

Pirmiausia turite pasirinkti tinkamas ir aukštos kokybės krabų lazdeles:

  • Pirkdami būtinai atkreipkite dėmesį į produkto sudėtį. Jei jame yra surimi ingrediento, nusipirkite jį. Jei tokio komponento nėra, tada jie buvo gaminami iš sojų pupelių su krakmolu ir yra nepageidaujami valgyti.
  • Geriau pirkti atšaldytą, nešaldytą, krabų lazdelę. Patogiau juos dėti nepažeidžiant išorinio sluoksnio..

Kaip virti įdarytas krabų lazdeles, jums priklauso. Tai gali būti žalias užkandis su aštriu įdaru arba jūros gėrybės, keptos keptuvėje tešloje. Kepimui turėtumėte naudoti rafinuotą aliejų be kvapo – taip jūsų ruošiniai neišdegs ir neįsisavins perteklinių kvapų. Kartais patiekalas kepamas orkaitėje, o įdaryti skanėstai paprastai būna suvynioti į tešlos pyragus ir sutepti tryniais..

Įdaras

Kaip įdaryti krabų lazdeles – tai taip pat priklausys nuo jūsų skonio ir vaizduotės. Tarkuotas sūris su česnakais ir majonezu laikomas klasikine jėgos koše, tačiau galite pamėginti šiek tiek eksperimentuoti ir į ritinio vidų įberti keletą riešutų, razinų ar tarkuoto obuolio. Kiti krabų lazdelių užpildymo būdai:

  • kiaušinis, žalumynai, grietinėlės sūris, majonezas;
  • žalumynai, varškė, grietinė;
  • krevetės, kiaušinis, sūris;
  • pasta, ryžiai;
  • plonos riekelės rausvos lašišos, minkšto kreminio sūrio;
  • ryžių kiaušinis, agurkas, grietinės padažas;
  • menkės arba polko kepenėlės, riešutai, kiaušinis ir grietinė.

Kaip išvynioti krabų lazdeles

Užkandžių kūrimo technologija yra labai paprasta. Pagrindinis laimikis pradedantiesiems gali būti tai, kaip išsidėstyti krabų lazdeles nepažeidžiant paviršiaus. Jei perkate atšaldytą jūros gėrybę, sunkumų dėl to neturėtų kilti. Šaldyti ingredientai sukuria didelę problemą, o išspręsti padės mažos gudrybės:

  • Jūros gėrybes pirmiausia reikia atitirpinti. Norėdami tai padaryti, išimkite juos iš šaldiklio bent valandą prieš virimą. Tada paimkite vieną gabalą į savo ranką ir šiek tiek paspauskite šonus taip, kad sluoksniai atsitrauktų vienas nuo kito. Po to suraskite paskutinį sulankstymą ir švelniai patraukite į šoną, pasukdami ritinėlį.
  • Jei net ir po visų šių manipuliacijų jie nenori apsisukti, pašildykite šiek tiek vandens ant viryklės. Pamerkite jūros gėrybes į verdantį vandenį tiksliai 30 sekundžių, taigi jie taps daug minkštesni ir lankstesni.
  • Jei išorinio sluoksnio nerandate, laikykite lazdelę virš verdančio vandens. Kraštas yra subraižytas ir bus aiškiai matoma, kur padaryti pjūvį..

Neužlenktos krabų lazdelės

Įdaryti krabų lazdelių receptai

Pagrindinis užkandžio pranašumas yra jo kūrimo paprastumas. Vargu, ar šedevro paruošimas užtruks daugiau nei pusvalandį. Be to, įdaro variantų įvairovė yra tokia didelė, kad daugelis namų šeimininkių nepavargsta ieškoti naujų originalių įdarytų krabų lazdelių receptų. Išbandykite ir pasigaminsite šį burnos laistymo užkandį kur nors atostogauti ir pradžiuginsite savo ilgai lauktus svečius kulinarine vaizduote.

Su sūriu ir česnaku

  • Virimo laikas: 15 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 4 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 169 kcal.
  • Paskirtis: užkandžiui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Įdaryti krabų lazdelės su sūriu ir česnakais yra klasikinis užkandžių pasirinkimas. Dėl pikantiškumo galite pasirinkti rūkytą dešrą, kreminę Filadelfiją ar įprastą kietą sūrį. Parmezanas naudojamas šiame recepte, jo neįprastas kepto pieno skonis idealiai derinamas su aštriu česnako poskoniu. Jei norite, į užkandį galite pridėti keletą anakardžių riešutų gabalėlių..

Ingridientai:

  • krabų lazdelės – 12 vnt .;
  • Parmezano sūris – 70 gramų;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • majonezas ir žalumynai pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Sūrį sutarkuokite mažomis skylutėmis.
  2. Česnaką perpilkite per spaudą.
  3. Dubenyje sumaišykite susmulkintus žalumynus su majonezu.
  4. Įpilkite ten sūrio ir česnako, jei reikia, supilkite kelis gramus druskos.
  5. Ant gautos masės paskleiskite gautą krabų mėsą..
  6. Krabų mėsą sandariai apvyniokite malta mėsa.

Įdaryti krabų lazdelės su sūriu ir česnakais

Su sūriu

  • Virimo laikas: 20 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 172 kcal.
  • Paskirtis: užkandžiui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Krabų lazdeles su sūriu galite įvairinti keliais būdais: vieniems patiks variantas su razinomis, kitiems labiau tiks tradiciškesnė porcija – su grietine ir žolelėmis. Šiame recepte virtas kiaušinis pridedamas prie kietojo sūrio. Tai suteikia mėsai subtilią ir vienodą struktūrą. Galima naudoti bet kokį sūrį, gerai tiks rusas, čederis, šveicaras. Egzotikos mėgėjai gali pabandyti pridėti kelis gramus šliužo fermento sūrio arba pieno produktą su pelėsiu..

Ingridientai:

  • kietasis sūris – 100 g;
  • krabų lazdelės – 200 g;
  • kietai virtas kiaušinis – 1 vnt .;
  • česnakai – 1 gvazdikėlis;
  • grietinės ar naminio majonezo – 3 šaukštai. l.

Virimo būdas:

  1. Sūrį sutarkuokite su virtais kiaušiniais ant nedidelės skylutės.
  2. Gautą masę sumaišykite su grietine, ten išspauskite česnaką, įpilkite truputį druskos.
  3. Maišykite mišinį iki vientisos masės..
  4. Išskleiskite žuvų ruošinius.
  5. Pradėkite nuo plono malto sūrio sluoksnio ir kiekvieną susukite į ritinį.
  6. Prieš patiekdami užkandį, krabų lazdelės su įdaru turi būti dedamos į šaldytuvą 7-10 minučių.

Sūrio įdaryti krabų lazdelės

Kepta su sūriu

  • Virimo laikas: 30 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 198 kcal.
  • Paskirtis: užkandžiui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Galite nustebti, tačiau ritinius iš krabų lazdelių galima ne tik įdaryti, bet ir kepti keptuvėje. Toks patiekalas puikiai tinka kaip alaus užkandis arba gali būti papildytas ryžių ar daržovių garnyras. Svarbu atsiminti: kad įdaryti žuvies ritiniai nepriliptų prie keptuvės ir dėl to neprarastų savo formos, juos reikia suvynioti į miltus arba pamirkyti tešloje..

Ingridientai:

  • krabų lazdelės – 12 vnt .;
  • nesūdytas rusiškas sūris – 400 g;
  • majonezas – pagal skonį;
  • ryžių miltai – 100 g;
  • kiaušiniai – 3 vnt .;
  • česnakai – 4 gvazdikėliai;
  • sojos padažas – 20 ml.

Virimo būdas:

  1. Sūrį sutarkuokite mažomis skylutėmis, įberkite susmulkintą česnaką.
  2. Mišinį sumaišykite su majonezu, pabandykite ir pagal skonį pagardinkite masę druska ir pipirais.
  3. Norėdami tešlą, sumaišykite sojos padažą su plakamais kiaušiniais ir miltais.
  4. Išskleiskite jūros gėrybes ir užpildykite vidų įdaru.
  5. Įmerkite ritinius į tešlą, tada apkepkite aliejuje.
  6. Ant popierinės servetėlės ​​sudėkite paruoštas keptas krabų lazdeles su sūriu.

Keptos krabų lazdelės su sūriu

Su menkės kepenėlėmis

  • Virimo laikas: 25 minutės.
  • Porcijos viename inde: 7 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 165 kcal.
  • Paskirtis: užkandžiui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Krabų lazdelės, įdarytos menkių kepenėlėmis, yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Yra žinoma, kad šios žuvies subproduktai yra tik vertingų vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Visų pirma, tai yra Omega-3 riebalai, kurie teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą, vitaminas A, reikalingas geram regėjimui, ir vitaminas D, kurio trūkumas ypač aštrus žiemą ir pavasarį.

Ingridientai:

  • atšaldytos lazdelės – 1 pakuotė;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • Menkės kepenėlės – ? bankai;
  • graikiniai riešutai -? st .;
  • žalumynai – 2 šaukštai. l .;
  • majonezas – 60 g.

Virimo būdas:

  1. Supilkite kiaušinius šaltu vandeniu, įpilkite druskos, padėkite virti.
  2. Smulkiai supjaustykite graikinius riešutus. Norėdami pagerinti skonį, juos galima šiek tiek kepti orkaitėje.
  3. Kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite, gautą masę sumaišykite su riešutais.
  4. Išleiskite skysčių perteklių iš kepenų ir gerai sutrinkite šakute.
  5. Įmaišykite masę į kiaušinius, ten sudėkite žalumynus ir majonezą. Išmaišykite.
  6. Ant krabų mėsos juostelių plonu sluoksniu išklokite įdarą.
  7. Švelniai apvyniokite užkandį ritinėlio formos.

Menkės lazdelės, įdarytos menkių kepenėlėmis

Iškeptas

  • Virimo laikas: 30 minučių.
  • Porcijos viename konteineryje: 8 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 225 kcal.
  • Paskirtis: užkandžiui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Įdarytos krabų lazdelės iš tešlos yra gan nuoširdus, skanus ir greitas patiekalas, kuris bus vienodai skanus tiek šaltu, tiek karštu pavidalu. Tokį patiekalą patiekti įprasta su aštriais padažais, tokiais kaip BBQ ar „Tabasco“, tačiau kai kurie žmonės mėgsta patiekalą pagardinti naminiu majonezu ar grietine. Jei neišspausite česnako įdarą, vaikams tai labai patiks..

Ingridientai:

  • atšaldytos lazdelės – 300 g;
  • citrinos sultys – 1 šaukštelis;
  • lydytas sūris – 1 pakuotė;
  • majonezas – 1,5 šaukšto. l .;
  • česnakai – 2 gvazdikėliai;
  • švieži krapai – 2 šakos;
  • kiaušinis – 1 vnt .;
  • kvietiniai miltai – 100 g;
  • pienas – 100 g;
  • sezamo sėklos – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Norėdami tešlą, sumaišykite šaukštą pieno su kiaušiniu, pagardais, miltais.
  2. Grietinėlės sūrį sutarkuokite ant trintuvės, įpilkite į jį šiek tiek česnako, žalumynus su majonezu.
  3. Švelniai paskleiskite lazdeles, apšlakstykite citrinų sultimis ir sutepkite česnako mišiniu.
  4. Supjaustytas krabų lazdeles supjaustykite į dvi dalis.
  5. Kiekvieną kąsnį įmerkite į tešlą, tada ant viršaus pabarstykite sezamo sėklų.
  6. Kepkite ruošinį keptuvėje iki gardžios plutos.

Įdarytos krabų lazdelės į tešlą

Su grietinėlės sūriu

  • Virimo laikas: 20 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 203 kcal.
  • Paskirtis: užkandžiui.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Sėkmingas krabų mėsos ir švelnios vištienos derinys nepaliks abejingų. Toks skanėstas patiks net aukšto maisto gaminimo žinovams. Virtą vištienos filė galima rankiniu būdu padalyti į pluoštus, o jei jums labiau patinka vienodesnė įdaro tekstūra, tuomet geriau perduoti vištieną per mėsmalę. Prieš patiekdami patiekalą galite papuošti petražolių šakelėmis arba ant salotų lapų paskleisti krabų lazdeles, įdarytas grietinėlės sūriu.

Ingridientai:

  • lazdos – 12 vnt .;
  • virta vištiena – 150 g;
  • lydytas sūris – 2 pakeliai;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • česnakai – 1 gvazdikėlis.

Virimo būdas:

  1. Atvėsusius kiaušinius nulupkite, smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite su sūriu.
  2. Išardykite vištienos filė, sumaišykite su kiaušinių-sūrio mišiniu.
  3. Į gautą masę įpilkite česnako ir majonezo..
  4. Švelniai atsukite jūros gėrybių ritinėlį, sutepkite paviršių vištienos, sūrio ir kiaušinių mišiniu.
  5. Apvyniokite formaciją atgal, perpjaukite per pusę.

Kreminio sūrio krabų lazdelės

Su grybais

  • Virimo laikas: 25 minutės.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 189 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Kaip jau supratote, į krabų lazdelių ritinėlį galite sudėti bet kokį produktų derinį. Tačiau ypač malonus užkandis bus gautas, jei į maltą sūrį bus dedami kepti grybai, kiaušiniai ir švelni krevečių mėsa. Gatavus ritinius galima supjaustyti mažais apskritimais ir patiekti plačioje lėkštėje, kaip kanapes. Tokiam patiekalui tinka grietinės ir česnakų užpilai..

Ingridientai:

  • krabų lazdelės – 12 vnt .;
  • pievagrybiai – 150 g;
  • svogūnas – 1 vnt .;
  • kietasis sūris – 150 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt .;
  • krevetės – 100 g.

Virimo būdas:

  1. Kiaušinius nulupkite ir padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymus trinkite per plonąją trintuvę.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūnus, supjaustykite grybus plonomis riekelėmis. Kepkite mišinį keptuvėje.
  3. Sūrį sutarkuokite mažomis skylutėmis.
  4. Krevetės virtos pasūdytame vandenyje su krapais..
  5. Atvėsusius grybus susmulkinkite su svogūnais plaktuve.
  6. Į masę įpilkite sūrio, smulkiai supjaustytų krevečių, šiek tiek majonezo.
  7. Kruopščiai išmaišykite maltą mėsą. Patogiau minkyti tiek daug ingredientų šaukštu giliame dubenyje.
  8. Išskleiskite lazdeles, šaukštu naudokite įdarą per visą paviršių.
  9. trynius sutarkuokite mažomis gvazdikėliais.
  10. Gatavas krabų lazdeles, įdarytas grybais, sutepkite ant viršaus majonezu, papuoškite tryniais.

Švieži pievagrybiai

Orkaitėje

  • Virimo laikas: 30 minučių.
  • Porcijos viename inde: 6 asmenys.
  • Kalorijų patiekalai: 170 kcal.
  • Paskirtis: priešpiečiams.
  • Virtuvė: rusiška.
  • Sunkumas: lengva.

Norėdami ilgą laiką nesiblaškyti, kaip įdaryti krabų lazdeles ir kaip efektyviai patiekti patiekalą, išbandykite šį receptą. Jo ypatybė yra tai, kad užkandį ruošite ne keptuvėje, o orkaitėje. Įdarui paimkite paprasčiausius ir prieinamiausius produktus: neriebią varškę, grietinę ir šiek tiek šviežių žolelių. Kad patiekalų išvaizda sukeltų apetitą, prieš siųsdami keptuvę į orkaitę, sutepkite ruošinius sumuštu kiaušiniu.

Ingridientai:

  • gatavas tešlos pyragas – 200 g;
  • varškė – 100 g;
  • grietinė – 100 g;
  • žalumynai – 2 šakos.
  • lazdelės – 300 g;
  • trynys – 1 vnt..

Virimo būdas:

  1. Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite ant jo tešlą į ne daugiau kaip 1 cm storio sluoksnį.Pjaustykite juostelėmis.
  2. Varškę sumaišykite su pjaustytomis žolelėmis ir grietine.
  3. Ant ruošinių tolygiai tepkite įdarą.
  4. Apvyniokite tešla, sutepkite kiekvieno ritinio paviršių plaktu tryniu.
  5. Kepkite įdarytas krabų lazdeles orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.
Įvertinkite straipsnį
Dalinkis draugais
Svarbiausios ekspertų rekomendacijos
Pridėti komentarą

Spustelėdamas mygtuką „Pateikti komentarą“ sutinku, kad būtų tvarkomi asmens duomenys ir sutinku su privatumo politika