Avižiniai dribsniai: receptai

Kiekviena namų šeimininkė gali iškepti skanų naminį herculean sausainį, jei žinote receptus ir paslaptis. Avižiniai dribsniai sausainiuose suteikia traškumą, auksinę spalvą, yra geri. Tokį patiekalą galite patiekti pusryčiams ar užkandžiui, valgyti su arbata, kava ar kakava. Kvepiantis purus patiekalas patiks vaikui ir suaugusiam.

Kaip gaminti avižinius sausainius

Kaip ir visi kiti patiekalai, avižinių dribsnių sausainių ruošimas prasideda nuo ingredientų paruošimo. Kepimui tinka bet kokie avižiniai dribsniai, tačiau geriau imti avižinius dribsnius ar papildomus dribsnius. Jie turi tankesnę tekstūrą, kuri virimo metu nesuyra, tačiau išlaiko savo formą produkte. Apdoroti momentiniai dribsniai netinka kepimui. Jei norite, grūdus galite susmulkinti į miltus arba naudoti jau paruoštą – tokiu būdu patiekalas pasirodys trupininis ir minkštas..

Kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti, kaip gaminti avižinius dribsnius, kepimas yra mažai kaloringas, tinka dietoms. Iš reikiamų ingredientų, be Hercules, išskiriamas sviestas, cukrus, miltai ir kiaušiniai. Kartais įpilkite kepimo miltelių arba sodos, pašlakstytos actu. Dėl įdaro yra visiška fantazijos galimybė – patiekalas gaminamas su riešutais, razinomis, sezamo sėklomis, sėklomis, šokoladu, medumi ir prieskoniais. Jei nuspręsite pagal sudėtingą receptą, tada pyragaičiai gali būti įdaryti kondensuotu pienu, varške, vaisiais ar uogienėmis..

Keletas skanių ir gražiai atrodančių avižinių dribsnių kepimo paslapčių nuotraukoje:

• geriau įdėti šiek tiek cukraus, kad produktai neišbėgtų ir netaptų plokšti;
• miltų nereikėtų gailėti – štai kodėl sausainiai tampa švelnūs ir tirpsta, sodrūs;
• produktus galite formuoti šaukštu ar ritininiais rutuliais – kuo jie mažesni, tuo stipresnis traškėjimas;
• pyragaičiai iš orkaitės turi būti minkšti, kad ore jie šiek tiek sukietėtų.

Kiek kepti

Paruošę visus pagrindinius komponentus ir nusprendę, koks bus įdaras, turite galvoti apie tai, kiek kepti avižinius dribsnius. Virimo laikas priklauso nuo temperatūros ir pridėtų ingredientų. Jei kepate paprastą sausainį su minimaliais priedais, tada 180 laipsnių temperatūroje pakanka ketvirtadalio valandos. Jei kepant gausu riešutų, šokolado, medaus ir kitų priedų, tada kepkite apie 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Naminių avižinių dribsnių sausainių receptas

Tinkamą avižinių dribsnių sausainių receptą rasti nesunku, nes yra tiek daug skirtingų šaltinių. Pradedančiųjų kulinarija gali lengvai susidoroti su maisto gaminimu, jei yra nuoseklios instrukcijos, iliustruotos nuotraukos, kuriamos atsarginės vaizdo įrašų kopijos. Nesunku virti ir tradicinius, ir sudėtingesnius slapukus. Priedai yra spanguolės, kokosas, varškė, medus, šokoladas, džiovinti vaisiai, vanilinas ir daug daugiau.

Avižiniai dribsniai

Avižiniai sausainiai tradiciškai gaminami iš avižinių dribsnių, nes jie konditerijai suteikia nuostabų traškumą, tirštą tekstūrą. Prie tešlos priedų pridedamos razinos, šokoladas, kuris kepant sudaro nepriekaištingą aromatą. Gomurys pyragai yra nepalyginami dėl tirpstančios šiek tiek riebios konsistencijos, saldaus saldaus cinamono pikantiškumo.

Ingridientai:

• Heraklio dribsniai – stiklinė;
• cukrus – 60 g;
• miltai – stiklinė;
• sviestas – 120 g;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• razinos – 50 g;
• tamsus šokoladas – 40 g;
• druska – žiupsnelis;
• vanilinas – žiupsnelis;
• cinamonas – žiupsnelis;
• kepimo miltelių – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Šildykite sviestą kambario temperatūroje, sumalkite su granuliuotu cukrumi, supilkite kiaušinį. Plakite mikseriu, kol susidarys sodri, lygi masė..
2. Į masę įpilkite kepimo miltelių, vanilino, cinamono, plakite.
3. Susmulkinkite avižiniais dribsniais, suberkite susmulkintą šokoladą, anksčiau pamirkytą šiltame vandenyje ir nuplautas razinas.
4. Išsijokite miltus, minkykite tešlą minkšta elastinga konsistencija. Supjaustykite gabalėliais, susukite rutulius.
5. Dėkite ant kepimo skardos, padengtos alyvuotu pergamentu, kepkite 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių.
6. Išimkite keptuvę, atvėsinkite, išimkite kepimą.

Klasikinis receptas

Nuotraukoje ir gyvenime gerai atrodo klasikinis avižinių dribsnių sausainis, kuris pagamintas su minimaliais priedais. Jei norite paįvairinti tradicinį namų receptą, į jį pridėkite bananų, cukruotų vaisių, graikinių riešutų, šokolado ar razinų. Geriau kepti klasikinius pyragus, kad galėtumėte mėgautis grynu grūdų skoniu, sumaišytu su minimaliais priedais. Šis patiekalas tinka laikytis dietų..

Ingridientai:

• sviestas – 0,2 kg;
• cukrus -? akiniai;
• kiaušinis – 2 vnt .;
• kepimo milteliai – 40 g;
• Herkulas – 1,5 puodelio;
• kvietiniai miltai – 180 g.

Virimo būdas:

1. Sviestą sutrinkite su cukrumi, sumaišykite su kiaušiniais, grūdais, kepimo milteliais, išsijotais miltais.
2. Minkyti nevirtą tešlą, uždengti folija, valandą palikti šaltai, kad dribsniai išsipūstų, suminkštėtų.
3. Formuokite gabaliukus, susmulkinkite į pyragus, padėkite ant kepimo skardos su augaliniu aliejumi ar popieriumi atstumu vienas nuo kito.
4. Kepkite 17 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Iš Herkaus

Avižiniai avižiniai dribsniai yra laikomi populiariais tarp namų šeimininkių, kuriuos galima pakeisti įtraukiant graikinius riešutus. Jie suteikia kepimui malonų skonį, aromatą ir daro produktus maistingesnius, sveikesnius. Vaikai mėgsta šį delikatesą, nes jis užpildo jėgomis, pagyvina, suteikia energijos dėl savo savybių. Kaip virti traškius rutulius, kurie laikomi ne ilgiau kaip 2 dienas, pasakojama recepte.

Ingridientai:

• hercules – stiklinė;
• miltai -? akiniai;
• kepimo milteliai – 10 g;
• cukrus – 1/3 puodelio;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• sviestas – 50 g;
• graikiniai riešutai – sauja.

Virimo būdas:

1. Apkepkite dribsnius sausoje keptuvėje, kad jie taptų auksiniai, lengvai susmulkinkite rankomis, sumaišykite su miltais, kepimo milteliais, pagardinkite žiupsneliu druskos.
2. Cukrų išplakite su kiaušiniu, sviestu, sumaišykite su sausais ingredientais.
3. Minkykite tešlą, leiskite šiek tiek pastovėti, kad javainiai išbrinktų.
4. Graikinius riešutus susmulkinkite, pakepkite, sudėkite į tešlą. Palikite pusvalandžiui po rankšluosčiu.
5. Suformuokite rutuliukus, kepkite 13 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Su bananu

Bananų ir avižinių dribsnių kepimas yra paprastas ir skanus, nes tai užtrunka tik 15 minučių. Patiekalas gali būti vadinamas dietiniu, netgi vegetarišku, jame yra tik bananai, grūdai, priedai. Nereikia nei miltų, nei sviesto su kiaušiniais. Dėl lipnios tekstūros bananas suteikia rutuliams formą, kuri sukietėja kepant. Kvapus delikatesas labai greitai praeina.

Ingridientai:

• bananai – 2 vnt .;
• hercules – stiklinė;
• riešutai – sauja;
• razinos – 20 g;
• cinamonas – 10 g;
• cukruoti vaisiai – 30 g.

Virimo būdas:

1. Nuluptą banano minkštimą nulupkite šakute, sumaišykite su sausais ingredientais, priedais. Gerai minkykite.
2. Suformuokite rutuliukus, dėkite į riebalais išteptą kepimo skardą su pergamentu ir kepkite 180 laipsnių kampu ketvirtį valandos.
3. Patiekite šaltą arba karštą.

Ant kefyro

Minkšti, trupiniai pasirodo sausainiai su avižiniais dribsniais ant kefyro, kurie gerai atrodo nuotraukoje. Įpilant rūgštaus pieno gėrimo, kepimas įgyja orumą, spindesį, malonų aromatą, sodrią spalvą. Iš naudojamų priedų razinų, cinamono, kurie gerai dera su lašeliu medaus. Vaikiškiems pusryčiams patiekite patiekalą, pagamintą arbatos, kakavos ar pieno.

Ingridientai:

• avižiniai dribsniai – stiklinė;
• miltai – 2 stiklinės;
• kefyras – stiklinė;
• cukrus – stiklinė;
• razinų – sauja;
• cinamonas – 5 g;
• kepimo milteliai – paketėlis;
• medus – 30 ml;
• kiaušinis – 2 vnt..

Virimo būdas:

1. Supilkite kefyro dribsnius, kol jie išsipučia, sumaišykite su kepimo milteliais.
2. Troškintos razinos užpilkite karštu vandeniu, nusausinkite vandenį, uogas šiek tiek nusausinkite.
3. Kiaušinius, cinamoną, medų, razinas ir miltus sumaišykite mikseriu, sumaišykite su cukrumi, kefyru ir grūdais.
4. Minkykite tešlą minkšta elastinga konsistencija, minkykite ilgą laiką, iškočiokite į ploną sluoksnį, supjaustykite apskritimus stikline.
5. Dėkite ant kepimo skardos, kepkite 200 laipsnių temperatūroje 17 minučių.
6. Norėdami patiekti maistą ant šventinio stalo, užpilkite išlydyto baltojo arba pieno šokolado.

Be miltų

Tiems, kurie laikosi dietos, neabejotinai patiks „Hercules“ sausainiai be miltų, kurie turi mažiau kalorijų, turi puikų skonį ir yra tinkami greitai užkandžiauti. Toks kepimas gerai prisotina kūną, lengvai virškinamas, neišleidžiant pertekliaus ties juosmeniu. Patiekalo skonį suteikia pridėtos saulėgrąžų sėklos, cinamonas, kurios, jei pageidaujama, pakeičiamos sezamo sėklomis ar riešutais..

Ingridientai:

• sviestas –100 g;
• cukrus – 2/3 puodelio;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• avižiniai dribsniai – stiklinė;
• sėklos – 6 šaukštai. l .;
• kepimo milteliai – 10 g;
• cinamonas – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Susmulkinkite dribsnius kavos malūnėlyje.
2. Sviestą išplakite su cukrumi, suberkite kiaušinį, plakite, supilkite dribsnius, sėklas, kepimo miltelius, cinamoną.
3. Minkykite tešlą, palikite šaltai pusantros valandos, suformuokite rutuliukus.
4. Orkaitė ant alyvuoto pergamento trečdalį valandos 180 laipsnių kampu.

Dietinis

Skanus ir sveikas yra dietinis sausainis, pagamintas iš avižinių dribsnių, kurį galima vartoti sėdint laikantis Ducano dietos. Patiekalo centre yra kiaušiniai ir jogurtas, lygiomis dalimis sumaišyti avižiniai dribsniai, miltai. Pastarąsias galima pakeisti sėlenomis, kad gautumėte dar mažesnio kaloringumo produktą. Dėl pridėtų prieskonių kepimas pagerina medžiagų apykaitą, palengvina svorio metimą..

Ingridientai:

• kiaušinis – 2 vnt .;
• hercules – stiklinė;
• miltai – stiklinė;
• mažai riebalų geriantis jogurtas – stiklinė;
• vanilinas – žiupsnelis;
• kepimo milteliai – 10 g;
• maltas imbieras – 3 g;
• cinamonas – 3 g;
• medus – 10 ml;
• muskatas – žiupsnelis.

Virimo būdas:

1. Jogurtą sumaišykite su medumi ir įmuštais kiaušiniais.
2. Susmulkintus grūdus sumaišykite su miltais, kepimo milteliais ir prieskoniais.
3. Sumaišykite abi mases, minkykite klampią lipnią tešlą, šaukštu suformuokite rutulius.
4. Kepkite 17 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kepimui tinka ir daugialypė viryklė – reikia pasirinkti tinkamą režimą ir kepti rutulius pagal instrukcijas.

Avižiniai dribsniai

Iš avižinių dribsnių gaminami avižiniai sausainiai yra šiek tiek minkštesni ir trapesni, palyginti su javų grūdais. Galite nusipirkti jau paruoštų, bet tai padarys klasikiniai hercules, kuriuos jums reikia sumalti maišytuve ar kavos malūnėlyje. Kepimas turi rudą paviršių, švelnų subtilų skonį, aštrų aromatą dėl pridėto cinamono. Jei pageidaujama, uogos ar cukruoti vaisiai gali būti įtraukti į produktus kūdikiui maitinti.

Ingridientai:

• hercules – stiklinė;
• kvietiniai miltai – stiklinė;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• sviestas – 80 g;
• cukrus -? akiniai;
• kepimo milteliai – 10 g;
• cinamonas – 5 g;
• druska – 3 g.

Virimo būdas:

1. Herkulius sumalkite į miltus, sumaišykite su kviečiais, druska, cinamonu, kepimo milteliais, cukrumi.
2. Įmuškite kiaušinį su sviestu, sumaišykite su sausais ingredientais. Tešlą minkykite į rutulį.
3. Iškočiokite sluoksnį, išpjaukite stiklinę sausainių, dėkite ant kepimo skardos.
4. Kepkite 180 laipsnių kampu trečdalį valandos.

Nėra kiaušinių

Beveik vegetariškas avižinių dribsnių sausainių be kiaušinių receptas, kuris išsiskiria pridedant sviesto ir grietinės. Suformuoti rutuliukai greitai, lengvai iškepami, suvalgyti dar greičiau. Geriausia juos patiekti karštus, nes aušinant masė sukietėja ir praranda elastingumą. Šis patiekalas yra kaip suaugusio žmogaus, vaiko, jį galite papuošti šviežiomis uogomis, milteliniu cukrumi.

Ingridientai:

• sviestas – 150 g;
• grietinė – pusė stiklinės;
• cukrus – stiklinė;
• druska – 3 g;
• soda – 10 g;
• hercules – 3 stiklinės;
• miltai – 150 g.

Virimo būdas:

1. Kepkite „Hercules“ sausoje keptuvėje, naudodami minimalią šilumą 10 minučių iki aukso rudos spalvos. Sumalkite kavos malūnėlį.
2. Sumaišykite su mikseriu minkštą sviestą, grietinę, cukrų, druską, soda, pamerktą actu arba citrinos sultimis. Plakite, minkykite tešlą su grūdais, naudodami miltus.
3. Kepimo skardą pabarstykite miltais, šaukštu išklokite tešlos pyragus, sutrinkite pirštais.
4. Kepkite 180 laipsnių kampu ketvirtį valandos.

Su obuoliais

Lengvas vaisių gydymas gali būti vadinamas avižinių dribsnių ir obuolių sausainiais, tai yra greita ir lengva. Jiems gera užkandžiauti, alkiui patenkinti, pusryčiams patiekti arbatos ar kavos. Kompozicijoje esantis obuolys suteikia kepimui lengvą rūgštumą, sultingą gaivų aromatą, kuris kartu su vanile, razinomis, cinamonu suteikia išskirtinį gastronomijos pojūtį..

Ingridientai:

• maltas cinamonas – 20 g;
• hercules – stiklinė;
• miltai – 1/3 puodelio;
• kepimo milteliai – 10 g;
• obuolys – 1 vnt .;
• kiaušinis – 1 vnt .;
• vanilinas – žiupsnelis;
• razinos – 50 g.

Virimo būdas:

1. Pusvalandį mirkykite razinas karštame vandenyje, nusausinkite, nusausinkite.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių.
3. Sumaišykite dribsnius, kepimo miltelius, cinamoną. Atskirai sumaišykite tarkuotą obuolį, vaniliną, kiaušinio baltymą.
4. Sumaišykite abi mases, minkykite tešlą, uždenkite plėvele, palikite pusvalandžiui šaldytuve.
5. Šaukštu rutulius išklokite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, kepkite 13 minučių iš vienos pusės, apverskite, kepkite dar kelias minutes.
6. Obuolį galima pakeisti moliūgu – tokiu būdu sausainiai sunkiau įtrūks.

Avižiniai dribsniai – skanių pyragų paslaptys

Norėdami kepti skanius avižinių dribsnių sausainius, turite žinoti keletą niuansų, kurie bus naudingi pradedantiesiems virėjams ir patyrusioms namų šeimininkėms:

• Norėdami paruošti tešlą, visada turite iš pradžių sumaišyti sausus ingredientus, atskirai skystus, o tada sudėti sausus ingredientus;
• indas dedamas į įkaitintą orkaitę, kad rutuliukai nepasklistų ant kepimo skardos, netaptų skysti;
• avižinius dribsnius geriau sumalti rupiai, kad tešla būtų vienodos struktūros;
• minkydami tešlą, ji paliekama kelioms valandoms šaltai, kad dribsniai išsipūstų, taptų minkštesni;
• sviestas arba margarinas prieš įpilant į tešlą turi būti kambario temperatūros; dėl minkštos konsistencijos pyragaičiai tampa orūs ir purūs, tačiau jūs negalite išlydyti riebalų, kitaip produktai pasidarys kieti.