Įdarytos cukinijos su malta mėsa orkaitėje apskritimais – skanūs žingsnis po žingsnio receptai

Kai šeimininkė pagalvoja apie būdą, kaip greitai paruošti daržoves tankiu minkštimu, kuris palaiko formą po kaitinimo, ji pasirenka troškinį ar kepimą. Jei patiekalai iš cukinijų ir maltos mėsos tampa svarbūs, turėtumėte nedelsdami ieškoti tinkamų orkaitės receptų.

Kaip orkaitėje virti cukinijas su malta mėsa

Virimo procedūra yra labai paprasta, net vaikas gali būti prijungtas prie magijos virtuvėje, patikėdamas jam įdomiausią dalyką – daržovių užpildymą įdaru. Tačiau yra keletas svarbių niuansų:

• Kad ir kokias įdarytas cukinijas gamintumėte – apskritimais ar valtimis, arba pasirenkate kitokį būdą, pašalindami įdėklus (sukurdami nišą įdarui) palikite storas sienas. Optimalus – 1–1,2 cm, ne mažiau, kitaip kepant daržovė plūduriuos, o visas įdaras bus lauke.
• Patvariausios, pasak specialistų, yra cukinijų ir jaunų lengvų cukinijų apskritimai.
• Nepageidautina pašalinti odos, kad būtų išlaikyta sienų forma. Tai ypač svarbu, jei gaminate valtis su įdaru..

Kaip įdaryti cukiniją

Kadangi ši daržovė gerai išlaiko savo formą, net jei pašalinsite žievelę, specialistai siūlo keletą idėjų, kaip virti įdarytas cukinijas su malta mėsa:

• Valčių pavidalu. Patogu, jei norite gauti visavertį maistą, o ne užkandį. Pusė supjaustytų cukinijų, įdaryta mėsa, grūdais ir (arba) daržovėmis – nuoširdi ir graži vakarienė, tinkama ne tik atostogoms.
• Žiedai. Šį būdą geriausia naudoti gaminant cukinijų užkandžius – apskritimai yra labai maži, juos patogu sudėti į didelę stiklinę ant bendro patiekalo. Reikšmingas pliusas yra tai, kad galite vartoti bet kokio dydžio cukinijas.
• Puodeliai. Ankstesnių variantų kompromisas tinka tik labai didelėms (ilgoms) cukinijoms, kurios skersinėmis linijomis yra padalintos į 3-4 dalis. Vidinės dalys pašalinamos taip, kad be sienų būtų paliktas storas dugnas.

Kaip orkaitėje kepti cukinijas su malta mėsa

Veikimo principą galima pasirinkti savavališkai, tačiau dažnai tai priklauso nuo pasirinkto daržovės įdaro ir formos:

• Įdarytos cukinijos su mėsa. Jie kepami paskutiniame etape, prieš kepant maltą mėsą iki pusės išvirtos, kitaip ji bus žaliavalgiška.
• Cukinijos su kapotų daržovių įdaru. Tokius galima nusiųsti į krosnį tik suradus plutą, tirpstantį sūrį.
• Jei kepsite cukinijas su malta mėsa ir ryžiais, būtinai jas uždenkite folija, kitaip viršutiniame sluoksnyje esantys grūdai išdžius. Alternatyva yra ant viršaus uždėti nupjautą „skrybėlę“.

Receptas cukinijai su malta mėsa orkaitėje

Pagrindinis klausimas, kuris kyla namų šeimininkėms, kurios jau žino, kaip atrodys patiekalas, kurį įdaro variantą pasirinkti. Profesionalai pataria sutelkti dėmesį tik į asmenines nuostatas, nes moliūgų užkandis gali būti bet kokio skonio – tai yra absoliučiai universalus produktas:

• Dietos su mažu kalorijų kiekiu: jūros gėrybės, malta vištiena, veršiena, bet kokie grūdai (populiariausias ir skaniausias yra ryžiai).
• Maitinantis ir neįprastas – kelių rūšių sūris, grybai, mėsos (kiaulienos) ir rūgščių vaisių tandemas.

Cukinijos su malta mėsa ir sūriu orkaitėje

Idealiai tinka pradedantiesiems, lengvai paruošiami ir valgomi dar neatvėsę. Toks įdarytų cukinijų su malta mėsa receptas orkaitės apskritimuose gali būti pertvarkytas jūsų nuožiūra – tereikia pakeisti įdarą. Vienintelis dalykas, kurį rekomenduojama palikti, yra sūrių rinkinys: jis patiekalui paryškina. Sudedamųjų dalių sąrašas yra trumpas:

• cukinijos – 3 vnt .;
• grybai – 120 g;
• malta vištiena – 100 g;
• Suluguni – 50 g;
• presuota mocarela – 30 g;
• bet koks kietas sūris – 30 g;
• dorblu – 50 g;
• česnakai;
• slyvos formos pomidorai – 4 vnt .;
• majonezas arba grietinė – 2 šaukštai. l.
• prieskonis;
• Kepimo aliejus.

Įdarytos cukinijos su malta mėsa orkaitėje su apskritimais po sūriu ruošiamos taip:

1. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, supilkite grybus, kepkite keletą minučių, nuolat sukdami.
2. Įpilkite maltos mėsos ir prieskonių, įpilkite šiek tiek vandens, troškinkite apie pusvalandį..
3. Pomidorus sutarkuokite, išmeskite odelę. Įdėkite minkštimą į vištienos ir grybų mišinį. Sutarkuokite mocarelą ir česnaką. Suberkite prieskonius. Uždenkite, išjunkite viryklę.
4. Nuplaukite cukiniją, supjaustykite storais apskritimais. Nuimkite centrą, palikdami labai ploną dugną.
5. Ant viršaus viduryje šaukštu paskirstykite įdarą, supilkite tarkuotą suluguni ir dorblu sumaišytą su majonezu.
6. Kepkite ant kepimo skardos 20 minučių. Išimkite, pabarstykite kietu sūriu, dar kelioms minutėms padėkite atgal, kad susidarytų pluta.

Kepta cukinija su malta mėsa ir padažu

Skanus ir labai patenkintas patiekalas išsiskiria dideliu kalorijų kiekiu. Jį rekomenduojama virti priešpiečiams ar šventiniam stalui. Tokie įdaryti cukinijos su malta mėsa orkaitėje apskritimais reikalauja pusvalandžio asmeninio laiko iš šeimininkės, o tada jie savarankiškai pasiekia pasirengimą. „Zest“ – švelnus padažas, kurio dėka jūs nepripažinsite įprastų produktų. Sudedamųjų dalių rinkinys yra toks:

• rudieji ryžiai – 130 g;
• bet kokia malta mėsa – 700 g;
• cukinijos – 3 vnt .;
• lankas;
• morkos;
• grietinė – 2/3 puodelio;
• sviestas – 20 g;
• miltai – šaukštas su skaidrėmis;
• pomidorų pasta – 1/3 puodelio;
• aštrus pipiras;
• druska.

Virimas:

1. Nuplaukite cukinijas, supjaustykite apskritimais: iš 1 daržovės gaunama apie 5-6 gabalus. Nuimkite centrą be pjovimo dugno.
2. Ryžius virkite dvigubame katile arba užvirkite su druska.
3. Svogūną sutarkuokite su morkomis, išmaišykite. Sudėkite į keptuvę, derinkite su mėsos įdaru, druska. Supilkite pusę stiklinės vandens, pavirkite pusvalandžiui.
4. Netoliese esančioje keptuvėje pašildykite sviestą, suberkite miltus, grietinę ir pomidorų pastą. Sumalkite porą gramų karštų pipirų, išmaišykite. Troškinkite padažą, kol jis sutirštės.
5. Užpildykite cukinijas mėsa ir ryžiais, užpilkite padažu, apvyniokite kiekvieną iš jų folijoje.
6. Kepkite orkaitėje pusvalandį. Nuėmę foliją, kepkite iki aukso rudos spalvos.